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白酒大曲质量鉴别的研究进展

中国酿造 2024年第10期43卷 13-17页

作者：李建勋李清亮陈鹏于子涵张晶任新桐费旺旺晏培卢君李国辉贵州国台酒业集团股份有限公司贵州遵义564501

大曲是白酒酿造的糖化发酵剂,为发酵提供了复杂多样的酶类、风味(前体)物质和微生物。大曲的质量直接决定基酒的品质,目前已有许多关于大曲质量鉴别的相关研究,该文总结归纳了大曲质量鉴别的主要方法,包括传统方法、微生物多样性法、风... 详细信息

大曲是白酒酿造的糖化发酵剂,为发酵提供了复杂多样的酶类、风味(前体)物质和微生物。大曲的质量直接决定基酒的品质,目前已有许多关于大曲质量鉴别的相关研究,该文总结归纳了大曲质量鉴别的主要方法,包括传统方法、微生物多样性法、风味物质法、光谱分析法等,旨在为大曲质量鉴别以及提升提供参考和指导。

关键词：大曲质量常规法微生物多样性法风味物质法光谱分析

混菌固态发酵清香型白酒糟制备蛋白饲料的研究

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饲料研究 2024年第4期47卷 79-84页

作者：时伟张熙琳郑红梅黄婷彭铭烨郭举茅台学院贵州遵义564500 仁怀市红谷农业有限责任公司贵州遵义564500

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考... 详细信息

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考察指标,研究发酵温度、发酵时间、菌种接种量和发酵培养基初始酸度对混菌固态发酵饲料质量的影响,从而优化混菌固态发酵工艺条件。结果显示,清香型白酒糟发酵培养基的最佳酒糟和麸皮比为9∶1,在酒糟初始水分为50%~60%的条件下,发酵培养基总装料量为50 g,其中清香型白酒糟45 g,麸皮5 g。混菌固态发酵最优工艺条件为菌种接种量13%、发酵温度26℃、发酵时间6 d、初始酸度0.90 mmol NaOH/10 g。在此混菌固态发酵工艺条件下进行3组平行试验,测得酒糟饲料中粗蛋白含量为(24.97±0.05)%,感官评价最终得分18分,等级为优良。研究结果对混菌固态发酵酒糟制备蛋白饲料具有一定的指导价值。

关键词：清香型白酒糟混菌固态发酵蛋白饲料工艺优化

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394A湿式四缸体消失模工艺研究

铸造工程 2024年第S1期48卷 42-44页

作者：轩世成何帅伟都永杰宋明昊于继峰一拖(洛阳)铸锻有限公司河南洛阳471003

为实现消失模工艺生产394A四缸体,经过对产品结构进行详细分析,浇注工艺采用倾斜顶注式浇注系统,组模采用半自动热胶粘合机粘合白模,涂料浸涂采用KY-Ⅱ型涂料。经过生产调试,铸件产品的质量达到了图纸技术要求,满足客户需求。

关键词：湿式四缸体倾斜顶注热胶粘合

不同丢堆时间对酱香型白酒堆积发酵的影响研究

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中国酿造 2024年第10期43卷 156-160页

作者：李清亮王国江尹学忠李建勋于子涵侯玉祥蒋深丽孙梅何贤静胡富虹卢君李国辉贵州国台酒业集团股份有限公司贵州遵义564501

该研究以酱香型白酒二轮次堆积发酵为研究对象,通过对比不同丢堆时间下酒醅温度、基本理化指标、微生物以及基酒风味物质的差异,探究不同丢堆时间对酱香型白酒堆积发酵的影响。结果表明,延长丢堆时间使外层酒醅的快速升温阶段开始时间延... 详细信息

该研究以酱香型白酒二轮次堆积发酵为研究对象,通过对比不同丢堆时间下酒醅温度、基本理化指标、微生物以及基酒风味物质的差异,探究不同丢堆时间对酱香型白酒堆积发酵的影响。结果表明,延长丢堆时间使外层酒醅的快速升温阶段开始时间延后1 d,堆积顶温由44.2℃提升至47.9℃;水分含量与酸度(41.87%、1.04%)略提高,还原糖与淀粉含量(1.75%、35.08%)略降低,差异均不显著(P>0.05);总细菌、总真菌数及酵母活菌率(1.62×10^(7) CFU/g、1.32×10^(7) CFU/g、77.05%)显著增加(P<0.05)。延长丢堆时间可以提高基酒的总酸、总酯含量至2.89 g/L、6.60 g/L,有利于提升二轮次基酒质量。不同丢堆时间所生产基酒在9种关键风味物质含量方面存在差异,其中乙醛、乙缩醛含量降低,戊酸乙酯、正丙醇、乙酸异戊酯、仲丁醇、糠醛、甲醇和丙酸含量升高。因此按照实际生产要求,合理调控丢堆时间,有利于堆积发酵的质量控制,为提升酱香型白酒酿造生产技术提供了新手段。

关键词：酱香型白酒丢堆时间堆积发酵

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铝及铝合金检测智能制样系统的应用

中国科技期刊数据库工业A 2024年第8期 0043-0046页

作者：鲁显书遵义铝业股份有限公司贵州遵义563100

本文主要介绍铝及铝合金检测智能制氧系统的原理及应用,并且对智能制样系统的应用案例来分析铝及铝合金检测效率的准确性,探讨铝及铝合金在安全方面的优势,实验结果证明,智能制样系统在铝及铝合金检测效率的提高方面,有非常重要的作用... 详细信息

本文主要介绍铝及铝合金检测智能制氧系统的原理及应用,并且对智能制样系统的应用案例来分析铝及铝合金检测效率的准确性,探讨铝及铝合金在安全方面的优势,实验结果证明,智能制样系统在铝及铝合金检测效率的提高方面,有非常重要的作用以及积极的促进作用,同时还能够有效降低铝及铝合金的减测成本,促进我国铝合金的发展。

关键词：铝及铝合金智能制样系统检测效率准确性安全性

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铝业厂自动控制系统设计与优化

中国科技期刊数据库工业A 2024年第1期 0030-0032页

作者：安中林遵义铝业股份有限公司贵州遵义563100

作为重要有色金属之一,铝用量较大。科技是第一生产力,自动化技术水平的提升也促进了工业生产自动化的发展,可为铝业安全高效以及优质生产提供支持。近些年我国铝工业发展迅速竞争日趋激烈,自动控制系统成为企业关注的重点。本文简介铝... 详细信息

作为重要有色金属之一,铝用量较大。科技是第一生产力,自动化技术水平的提升也促进了工业生产自动化的发展,可为铝业安全高效以及优质生产提供支持。近些年我国铝工业发展迅速竞争日趋激烈,自动控制系统成为企业关注的重点。本文简介铝业自动化发展,重点结合实例分析氧化铝自动控制系统改进情况,旨在为相关系统设计以及优化工作提供些许参考。

关键词：铝业厂自动控制系统设计优化

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城市环境污水处理过程节能优化控制方法探索

黑龙江环境通报 2024年第8期37卷 114-116页

作者：姚迪遵义中黔汇水务有限公司贵州遵义563000

本文对城市环境污水处理过程节能优化控制进行讨论与分析,从城市环境污水处理过程节能优化控制的价值性来看,对城市环境污水处理过程节能优化控制,有效降低能源消耗的同时,对于城市环境污水处理条件具有促进意义。目前,我国城市环境污... 详细信息

本文对城市环境污水处理过程节能优化控制进行讨论与分析,从城市环境污水处理过程节能优化控制的价值性来看,对城市环境污水处理过程节能优化控制,有效降低能源消耗的同时,对于城市环境污水处理条件具有促进意义。目前,我国城市环境污水处理过程造成的能耗成因主要以“自然水资源”“电能资源”“药剂资源”组成,针对污水处理造成的能耗,文章提出了节能优化控制方法,利用生物脱氮技术、反硝化除磷技术实现节能目标,对设备控制模式革新,改进自动化控制系统,基于人工智能技术优化对曝气环节的控制,强化污水处理单元的条件优化工作的同时,提升电气节能优化能力及污水循环利用。

关键词：城市环境污水污水处理过程节能优化控制控制方法

高压电气运维220kv整流变压器的故障诊断与处理

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中文科技期刊数据库（引文版）工程技术 2024年第10期 0032-0035页

作者：罗益泰遵义铝业股份有限公司贵州遵义563100

高压电气运维220kV整流变压器是电力系统的关键设备,它的结构主要由铁芯、绕组和绝缘材料组成,其原理是建立在电磁感应原理之上。常见故障类型主要有绝缘故障、短路故障以及过热故障等,每一种故障均具有自身的具体特点以及诊断方法。故... 详细信息

高压电气运维220kV整流变压器是电力系统的关键设备,它的结构主要由铁芯、绕组和绝缘材料组成,其原理是建立在电磁感应原理之上。常见故障类型主要有绝缘故障、短路故障以及过热故障等,每一种故障均具有自身的具体特点以及诊断方法。故障诊断技术主要有电气试验、油色谱分析、红外测温以及局部放电检测。对不同故障类型提出处理策略,主要有绝缘修复、绕组重绕更换和冷却系统优化,保证整流变压器安全平稳运行。

关键词：整流变压器故障诊断绝缘修复油色谱分析红外测温

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铝业厂能源管理与自动控制技术研究

中文科技期刊数据库（全文版）工程技术 2024年第2期 0005-0008页

作者：安中林遵义铝业股份有限公司贵州遵义563100

随着社会和经济的不断发展,能源的需求量越来越大,怎样以最小的成本获得最多的能源,已成为全世界范围内的一个重要问题。而能源管理与自动控制技术的研究,则是如何在最佳状态下使用和管理这些能源的重要方向。在当前全球能源不足的情况... 详细信息

随着社会和经济的不断发展,能源的需求量越来越大,怎样以最小的成本获得最多的能源,已成为全世界范围内的一个重要问题。而能源管理与自动控制技术的研究,则是如何在最佳状态下使用和管理这些能源的重要方向。在当前全球能源不足的情况下,也正是这些能源管理与控制技术的应用和实施,才能提高目前铝业厂生产和管理的能效。本文以铝业厂为研究对象,基于战略管理理论,分析探索研究其战略发展问题,不仅有利于铝业厂进一步向上发展,为其战略发展提供了方向,也可为行业内其他企业战略发展提供参考,具有较强的实践意义。

关键词：铝业厂能源管理自动控制技术