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不同品种高粱理化品质与清茬大曲白酒风味品质的相关性研究

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食品工业科技 2025年第2期46卷 231-238页

作者：史琳铭杜艳红聂建光谭昊李斯迈李婷婷北京红星股份有限公司北京101400

优质原料是酿造优质白酒的重要前提。为探究高粱原料理化品质与酿造清茬大曲白酒品质的相关性,本研究采用气相色谱法分析了‘晋杂22’‘东北高粱’和‘美国高粱’三种高粱原料酿造酒样的风味物质含量,并通过偏最小二乘法(PLS-DA)解析了... 详细信息

优质原料是酿造优质白酒的重要前提。为探究高粱原料理化品质与酿造清茬大曲白酒品质的相关性,本研究采用气相色谱法分析了‘晋杂22’‘东北高粱’和‘美国高粱’三种高粱原料酿造酒样的风味物质含量,并通过偏最小二乘法(PLS-DA)解析了酒样中的差异性标志物;运用曼特尔检验(Mantel test)深入探究了高粱理化品质与酿造酒样差异性物质的相关性;通过皮尔森相关性分析(Pearson correlation analysis)揭示了高粱理化品质与出酒率的相关关系。结果显示,从不同高粱酿造酒样中共筛选出15种差异性标志物,高粱中蛋白质含量和酒样中β-苯乙醇、3-羟基-2-丁酮含量显著正相关(P<0.01);支链淀粉含量和β-苯乙醇、3-羟基-2-丁酮含量显著负相关(P<0.01);脂肪含量和乙酸、乙酸乙酯含量显著负相关(P<0.01);淀粉含量和β-苯乙醇和乙醛含量显著正相关(P<0.01);单宁含量和乙醛含量显著负相关(P<0.01)。高粱理化品质与出酒率相关性分析显示,高粱中支链淀粉、单宁含量与出酒率为显著正相关关系(P<0.05);淀粉、直链淀粉、蛋白质含量与出酒率为显著负相关关系(P<0.05)。结合感官品评和风味检测数据检测,发现选择HXGL-22和HXGL-01等支链淀粉和单宁含量偏高的高粱更有利于提升酿造清茬大曲白酒品质,本研究结果为后续工业化生产清香型白酒的原料选择奠定了基础。

关键词：清香型白酒高粱理化性质不同品种白酒风味成分相关性分析

基于胎内周向应变的非道路轮胎垂向载荷反演优化算法研究

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农业机械学报 2025年第1期56.0卷 463-473页

作者：王亚东宋寅东王彦民张剑何志祝李臻中国农业大学工学院现代农装科技股份有限公司石家庄中兴机械制造股份有限公司贵州轮胎股份有限公司技术中心

非道路轮胎具有结构尺寸大、工况恶劣多变、载荷波动明显等典型特征，其垂向载荷显著影响车辆的纵向、垂向、侧向动力学特性。针对非道路轮胎垂向载荷获取困难、传统物理模型推演精度不足的问题，提出了一种基于应变信息与机器学习技术... 详细信息

非道路轮胎具有结构尺寸大、工况恶劣多变、载荷波动明显等典型特征，其垂向载荷显著影响车辆的纵向、垂向、侧向动力学特性。针对非道路轮胎垂向载荷获取困难、传统物理模型推演精度不足的问题，提出了一种基于应变信息与机器学习技术的垂向载荷反演算法。以R-1型人字花纹非道路轮胎为研究对象，设计了由大量程柔性应变传感器、低功耗数据采集及无线传输模块组成的轮胎应变信息采集系统。以胎压、速度、载荷等参数为变量，在转鼓试验台上开展了多种典型工况测试，分析了轮胎接地点的应变变化规律。在此基础上，构建了面向轮胎垂向载荷估计的深度神经网络模型，并基于AdamW优化器与网格搜索法开展了算法参数优化。试验结果表明，基于AdamW优化器的深度神经网络模型对非道路轮胎垂向载荷预测表现出较高的精度，各工况下最大平均相对误差由4.10%降至0.30%。此外，针对模型泛化能力的测试结果显示，深度神经网络模型平均归一化均方根误差较SVR模型降低55.91%,泛化性能优越。研究表明，所提出基于AdamW优化器的深度神经网络模型可对以应变信息为输入的非道路轮胎垂向载荷进行准确反演，为非道路车辆的动力学控制系统提供可靠的轮胎力学关键参数获取依据。

关键词：非道路轮胎周向应变载荷估计智能轮胎机器学习

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烧结钕铁硼磁体矫顽力提升技术研究进展

中国稀土学报 2025年第1期43卷 44-56页

作者：刘涛李瑞雨周磊石晓宁韦智元任梦郭新宇安泰科技股份有限公司北京100081

烧结钕铁硼永磁材料受矫顽力影响,热稳定性较差,在高温工作环境下易退磁,进一步影响磁体的服役特性。因此,行业内对于如何提高烧结钕铁硼磁体的矫顽力研究成为现阶段的重点工作,目前,通过合金化、晶粒细化、晶界掺杂和晶界扩散等技术可... 详细信息

烧结钕铁硼永磁材料受矫顽力影响,热稳定性较差,在高温工作环境下易退磁,进一步影响磁体的服役特性。因此,行业内对于如何提高烧结钕铁硼磁体的矫顽力研究成为现阶段的重点工作,目前,通过合金化、晶粒细化、晶界掺杂和晶界扩散等技术可以显著提高钕铁硼磁体的矫顽力。基于以上背景,本文详细阐述了矫顽力的影响机理以及矫顽力提升技术的发展现状,系统分析了各工艺的优缺点,然后重点讨论了晶界扩散技术通过优化晶界相、增强各向异性场、增强退磁耦合作用来提高矫顽力的机制,并进一步归纳总结了影响晶界扩散的因素。最后,对未来中国烧结钕铁硼磁体矫顽力提升技术的发展趋势进行了展望,以期望促进中国烧结钕铁硼技术的发展。

关键词：烧结钕铁硼矫顽力热稳定性晶界扩散技术

酱香型白酒一轮次糟醅微生物群落结构及溯源分析

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食品科学 2025年第4期46卷 117-125页

作者：朱安然汪地强胡建锋吴成谢丹黄河鸥杨军林胡峰路虎李傲贵州习酒股份有限公司贵州习水564600

为探究酱香型白酒一轮次堆积和窖池发酵过程糟醅微生物群落结构组成与理化指标的相关性及微生物来源,基于传统可培养方法与Illumina MiSeq测序平台对糟醅、酿造环境微生物群落结构组成及演替规律开展研究,并分析其与理化因子的关联作用... 详细信息

为探究酱香型白酒一轮次堆积和窖池发酵过程糟醅微生物群落结构组成与理化指标的相关性及微生物来源,基于传统可培养方法与Illumina MiSeq测序平台对糟醅、酿造环境微生物群落结构组成及演替规律开展研究,并分析其与理化因子的关联作用,进一步采用Source Tracker软件解析糟醅优势微生物的来源和比例。结果表明:一轮次堆积发酵6 d糟醅中细菌和酵母菌的菌落总数达到最大值,分别为(3.45±0.15)×10^(6) CFU/g和(40.5±2.50)×10^(4) CFU/g;堆积发酵6 d后未被分类的乳杆菌科细菌(unclassified_Lactobacillaceae,91.23%~91.77%)和毕赤酵母属(Pichia,32.84%~91.00%)为绝对的优势细菌和真菌属,其中unclassified_Lactobacillaceae与糟醅水分含量和酸度呈显著正相关,Pichia与糟醅水分含量和还原糖含量呈显著正相关。微生物溯源分析表明,堆积发酵0 d和堆积发酵3 d糟醅中优势微生物主要来源于堆积地面(32.44%~57.37%)和生产器具(26.89%~50.74%),堆积发酵6 d至窖池发酵43 d糟醅中优势微生物主要来源于窗台墙壁等物体表面(86.41%~87.31%)。其中unclassified_Lactobacillaceae主要来源于堆积地面(85.79%),堆积发酵6 d后由主要来源于窗台墙壁等物体表面(91.96%~94.91%)。Pichia(1.32%~87.06%)在酿造环境中来源较多,堆积发酵6 d前,在堆积发酵过程中其主要来源于厂房内空气、生产器具和窗台墙壁等物体表面,窖池发酵过程主要来源于窖池内壁,占比为18.21%~30.79%。本研究进一步揭示了酱香型白酒一轮次堆积和窖池发酵过程糟醅微生物群落组成与理化指标的关联作用以及优势微生物菌群来源,为阐明酱香型白酒酿造机理提供了理论基础。

关键词：酱香型白酒堆积和窖池发酵相关性微生物群落结构微生物溯源

LC-MS/MS法测定蛋白降解靶向嵌合体药物ARV-471在小鼠体内的浓度及其药动学

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中国临床药理学与治疗学 2025年

作者：吴浩蒋品郑威张瑜左坚皖南医学院上海美迪西生物医药股份有限公司

目的：以ARV-471作为蛋白降解靶向嵌合体（PROTAC）代表药物，建立高效液相色谱-三重四极杆质谱联用（HPLC-MS/MS）方法测定ARV-471在小鼠血浆中的浓度，用于研究小鼠体内的药动学特征。方法：以维拉帕米为内标，小鼠血浆样品经甲醇沉... 详细信息

目的：以ARV-471作为蛋白降解靶向嵌合体（PROTAC）代表药物，建立高效液相色谱-三重四极杆质谱联用（HPLC-MS/MS）方法测定ARV-471在小鼠血浆中的浓度，用于研究小鼠体内的药动学特征。方法：以维拉帕米为内标，小鼠血浆样品经甲醇沉淀蛋白后，离心取上清液进行LC-MS/MS分析。采用ACQUITY UPLC HSS T3（1.8 μm，2.1×50 mm）色谱柱；以乙腈（含0.1%甲酸）和2 mmol/L甲酸铵水溶液（含0.1%甲酸）为流动相进行梯度洗脱；流速为0.6 mL/min；进样体积为2 μL；采用电喷雾离子源（ESI）、正离子扫描、多反应检测（MRM）模式。考察该方法的专属性、标准曲线和定量限、精密度与准确度、回收率与基质效应、以及稳定性和稀释可靠性，并对小鼠静脉注射5 mg/kg和口服灌胃给药30 mg/kg的ARV-471后的血药浓度和药动学参数进行测定和计算。结果：ARV-471在2.0～2 000.0 ng/mL浓度范围内线性关系良好，批内和批间准确度在85.0%～115.0%之间，批内和批间精密度RSD小于15%，专属性、基质效应、稳定性等均符合指导原则要求。药代动力学参数显示：雄性和雌性小鼠灌胃给药30 mg/kg的ARV-471后，Cmax分别为（2 947.19 ± 454.77）和（2 682.02 ± 342.23）ng/mL，AUC0-t分别为（23 357.37 ± 3 488.00）和（20 161.23 ± 1 871.32）ng·h·mL-1，T1/2分别为（3.11 ± 0.18）和（2.93 ± 0.62）h，Tmax分别为（1.83 ± 0.41）和（2.00 ± 0.00）h；雄性和雌性小鼠静脉注射5 mg/kg的ARV-471后，AUC0-t分别为（18 219.07 ± 2 059.41）和（17 238.01 ± 2 380.55）ng·h·mL-1，T1/2分别为（2.76 ± 0.23）和（2.73 ± 0.20）h；雄雌小鼠的绝对生物利用度分别为（19.49 ± 1.81）% 和（21.37 ± 3.19）%。结论：本研究建立了一种快速、灵敏的方法用于ARV-471的药动学研究，为PROTAC类药物的药动学研究奠定了基础。

关键词：蛋白降解靶向嵌合体药动学高效液相色谱-串联质谱法

Al-Nb-B细化剂形核质点的弥散化及其对铸造铝合金组织及力学性能的影响

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金属学报 2025年第1期61卷 117-128页

作者：万杰李皓天刘书基路洪洲王立生张振栋刘春海贾建磊刘海峰陈豫增西北工业大学凝固技术国家重点实验室西安710072 中信戴卡股份有限公司秦皇岛066011 中信金属股份有限公司北京100004

Al-Nb-B细化剂兼具优异的组织细化效果和良好的抗Si毒化性能,是铸造铝合金的理想细化剂。为改善传统熔炼法所制细化剂母合金中形核质点分布不均匀的问题,本工作通过熔融盐反应制备细化剂母合金,从而使细化剂中形核质点弥散分布。结果表... 详细信息

Al-Nb-B细化剂兼具优异的组织细化效果和良好的抗Si毒化性能,是铸造铝合金的理想细化剂。为改善传统熔炼法所制细化剂母合金中形核质点分布不均匀的问题,本工作通过熔融盐反应制备细化剂母合金,从而使细化剂中形核质点弥散分布。结果表明,与传统的熔炼法相比,熔融盐反应法不仅促进了形核质点的弥散分布,还降低了细化剂中形核质点的平均尺寸(10μm→1μm),进而提高细化剂对铝合金晶粒尺寸的细化效率(34%→79%)。在此基础上,对铸态熔融盐细化剂进行了热挤压/冷轧变形处理,进一步提高了形核质点分布的弥散性,其中热挤压态细化剂的细化效果更好,且抗衰退性能优异。最终,研究了热挤压态熔融盐细化剂对铸造铝合金ZL104和ZL114A微观组织及力学性能的影响。结果表明,该细化剂将ZL104和ZL114A合金的晶粒尺寸分别细化79.2%和78.5%,并显著降低了合金的铸造缺陷,提高了塑性和冲击韧性,具有较高的工程应用价值。

关键词：铸造铝合金细化剂熔融盐反应微观组织力学性能

钢铁行业碳捕集、利用与封存技术应用研究进展

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低碳化学与化工 2025年第1期50卷 132-142页

作者：范学峰何学坤赵运建李朋刘吕王刚中冶赛迪工程技术股份有限公司重庆401122

碳捕集、利用与封存(CCUS)技术作为最直接有效的末端碳减排手段,是实现钢铁行业“双碳”目标的关键技术保障。尽管CCUS技术在石化和电力行业已有多个示范项目,但钢铁行业CCUS技术应用仍处于探索阶段。围绕CCUS技术原理、钢铁企业碳排放... 详细信息

碳捕集、利用与封存(CCUS)技术作为最直接有效的末端碳减排手段,是实现钢铁行业“双碳”目标的关键技术保障。尽管CCUS技术在石化和电力行业已有多个示范项目,但钢铁行业CCUS技术应用仍处于探索阶段。围绕CCUS技术原理、钢铁企业碳排放特征和钢铁行业CCUS技术应用3个方面进行了总结分析。阐述了CCUS工艺流程中碳捕集、碳运输以及碳利用与封存技术的原理,分析了钢铁企业碳排放源的特点及气体组成、工况和杂质含量特征。通过梳理目前国内外钢铁企业开展的CCUS工业化应用项目及试验,总结了钢铁行业CCUS技术的关键问题及发展趋势。在综述技术应用现状的基础上,结合钢铁企业碳排放源的特征,展望了钢铁行业CCUS项目推广应用需重点关注的技术方向,以期助力于钢铁行业CCUS技术的进一步发展。

关键词：钢铁行业 CCUS 碳排放源特征

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大口径宽温反射镜中心支撑结构设计

中国光学(中英文) 2025年第1期18卷 150-159页

作者：袁健裴思宇霍占伟张冠宸张雷长光卫星技术股份有限公司吉林长春130033

为提升低轨卫星与地面站间激光链路的通信质量,商业地面站内望远镜配备的大口径主镜需适应户外环境中恶劣的温度条件。针对某通光口径Φ500 mm的高精度主镜组件,提出一种使用室温硫化硅橡胶的中心支撑方案。镜体采用微晶材料,衬套和支... 详细信息

为提升低轨卫星与地面站间激光链路的通信质量,商业地面站内望远镜配备的大口径主镜需适应户外环境中恶劣的温度条件。针对某通光口径Φ500 mm的高精度主镜组件,提出一种使用室温硫化硅橡胶的中心支撑方案。镜体采用微晶材料,衬套和支撑筒均为钛合金材质。1 mm厚的胶层在卸载镜体自身重力的同时,可有效减小组件内部热应力。胶层的厚度和高度可通过仿真优化确定,特制的粘接工装可准确控制胶层形状和厚度,衬套上的通气孔促进了胶层的充分固化。仿真分析表明:主镜在40°C温度均匀变化工况下的面形精度RMS值为4.199 nm;光轴竖直重力工况下的RMS值为13.748 nm;光轴水平重力工况下的RMS值为4.187 nm,镜体最大倾角和位移分别为4.722″和3.597μm,组件基频达到53.45 Hz;实测主镜的面形精度为RMS 0.017λ(λ=632.8 nm),经大范围高低温循环试验及真空镀膜后,主镜均可保持高精度面形。文中支撑结构可以显著提升高精度反射镜的温度适应能力,在地面大型光电设备中具有广阔的应用前景。

关键词：宽温反射镜室温硫化硅橡胶热稳定性地基望远镜激光通信

青海省锡铁山铅锌矿床沉积盆地构造与找矿方向浅议

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西北地质 2025年第1期58卷 166-177页

作者：李正明王备战展卫露战嘉华郭文波王宏宇董星李增涛西部矿业股份有限公司青海西宁810000 西安西北有色物化探总队有限公司陕西西安710068

锡铁山铅锌矿床位于柴达木盆地北缘,矿体主要产于奥陶系滩间山群O3tna-2正常沉积岩段。对深部构造的探测和原始成矿环境的恢复一直是勘查研究工作的重点。矿山以往深部找矿投入了瞬变电磁法(TEM)和可控源音频大地电磁测深法(CSAMT),对... 详细信息

锡铁山铅锌矿床位于柴达木盆地北缘,矿体主要产于奥陶系滩间山群O3tna-2正常沉积岩段。对深部构造的探测和原始成矿环境的恢复一直是勘查研究工作的重点。矿山以往深部找矿投入了瞬变电磁法(TEM)和可控源音频大地电磁测深法(CSAMT),对深部的结构、构造反映不够清楚,找矿效果也不理想。2020年首次投入了高分辨广域电磁法(WEFM),取得了较好的勘查效果。笔者结合已有的地质资料,对广域电磁法成果进行综合分析,初步认为锡铁山铅锌矿床原始沉积盆地走向为EW向,属于南高北低的抬斜式盆地。受NE-SW向的斜向推覆作用,形成目前盆地的构造形态;同时推测盆地内部存在两条主要的同生断裂。笔者依据同生断裂和已知矿体的空间位置预测了找矿靶区,指出了锡铁山沉积盆地内铅锌矿的找矿方向。

关键词：锡铁山铅锌矿原始沉积盆地广域电磁法斜向推覆找矿方向