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一株高产琼胶酶菌株的筛选及鉴定

食品研究与开发 2025年第1期46卷 178-185页

作者：王珊张子岩沈镜莹王灵昭杜静邱春江杨杰李沿锦程守礼江苏海洋大学海洋食品与生物工程学院江苏连云港222005 连云港市双程酿造食品有限公司江苏连云港222221

该文从紫菜中筛选高产琼胶酶的菌株,并对其形态和16S rRNA基因序列进行分析并构建系统发育树,通过单因素试验和正交试验得出最佳产酶条件,并探明其对紫菜细胞壁的降解效果。生长曲线结果显示,接种8 h为对数期,OD600可达0.776。菌株产琼... 详细信息

该文从紫菜中筛选高产琼胶酶的菌株,并对其形态和16S rRNA基因序列进行分析并构建系统发育树,通过单因素试验和正交试验得出最佳产酶条件,并探明其对紫菜细胞壁的降解效果。生长曲线结果显示,接种8 h为对数期,OD600可达0.776。菌株产琼胶酶的最佳条件为培养温度28℃、初始pH7.5、培养时间24 h、接种量1%,该条件下,琼胶酶活力最高可达67.933 U/mL。形态学观察结果显示,菌株呈乳白色,圆形或椭圆形,质地黏稠湿润。菌株降解紫菜效果的生物显微镜观察结果以及降解紫菜后还原糖及总糖含量结果显示,随着降解时间的延长,产琼胶酶菌株能使琼胶降解为琼胶寡糖。综上,从连云港紫菜养殖区分离筛选得到的海洋细菌Wang-1,经鉴定为假交替单胞菌(Pseudoalteromonas)Wang-1,该产琼胶酶菌株具有较高的活性。

关键词：紫菜琼胶酶生长曲线酶活力细胞壁琼胶寡糖

分子印迹磁固相萃取-高效液相色谱法检测牛奶中己烯雌酚残留量

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食品研究与开发 2025年第1期46卷 145-152页

作者：沙鸥吴赟帆戴欣成李慧文王滋文张璞刘佳洁朱爱华张苏珍江苏海洋大学环境与化学工程学院江苏连云港222005 江苏海洋大学药学院江苏连云港222005 江苏省东辛农场水产养殖公司江苏连云港222000 连云港市畜产品质量监督检验测试中心江苏连云港222000

以磁性活性炭为载体,己烯雌酚为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,乙腈为致孔剂,通过表面分子印迹技术制备己烯雌酚磁性分子印迹聚合物(magnetic mo-lecularly imprinted polyme... 详细信息

以磁性活性炭为载体,己烯雌酚为模板分子,甲基丙烯酸为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,乙腈为致孔剂,通过表面分子印迹技术制备己烯雌酚磁性分子印迹聚合物(magnetic mo-lecularly imprinted polymers,MMIPs),并对该聚合物进行表征与吸附性能研究,建立磁固相萃取与高效液相色谱联用检测牛奶中己烯雌酚残留量的方法。结果表明:己烯雌酚浓度在0.15~150.00 mg/L范围内,与对应峰面积呈良好线性关系,MMIPs对己烯雌酚的最大吸附容量为127.85 mg/g,检出限为2.00×10^(-6) mg/mL,对牛奶进行加标回收试验,加标回收率为87.56%~98.58%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为3.26%~6.28%。

关键词：分子印迹磁固相萃取高效液相色谱法磁性活性炭己烯雌酚

唾液小细胞外囊泡novel-100作为母猪早期妊娠诊断候选生物标志物的研究

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中国畜牧杂志 2025年第1期61卷 299-304,310页

作者：闫坤高黎明高正兴张庆泽杨文刚郑建立冉小林蔡元庆王春伟刘虎黄涛石河子大学动物科技学院新疆石河子832000 胡杨河市宏信畜牧养殖有限公司新疆胡杨河834034 新疆生产建设兵团第七师畜牧兽医站新疆胡杨河834034 新疆天康畜牧科技有限公司新疆生猪种业工程技术研究中心新疆昌吉831100

通过早期妊娠诊断可以缩短母猪非生产天数,降低生产成本,对于母猪繁殖管理具有重要意义。小细胞外囊泡(Small Extracellular Vesicles,sEVs)miRNAs作为良好的生物标志物,已成为癌症等疾病领域的研究热点,但在早期妊娠母猪唾液sEVs miRNA... 详细信息

通过早期妊娠诊断可以缩短母猪非生产天数,降低生产成本,对于母猪繁殖管理具有重要意义。小细胞外囊泡(Small Extracellular Vesicles,sEVs)miRNAs作为良好的生物标志物,已成为癌症等疾病领域的研究热点,但在早期妊娠母猪唾液sEVs miRNAs上的研究较少。本研究采集配种15 d的妊娠母猪(n=37)和非妊娠母猪群体(n=8)唾液,分别提取唾液sEVs RNA,通过实时荧光定量PCR验证筛选得到的差异表达miRNAs,并进行受试者工作特征曲线(ROC)分析差异表达miRNAs的诊断效能,预测差异表达显著的miRNA靶基因,并进行GO和KEGG富集分析。结果显示:差异miRNAs在妊娠母猪中高表达(P<0.05),通过受试者工作特征曲线分析曲下面积值为0.7607;GO和KEGG富集分析结果显示差异表达miRNAs与母猪繁殖性能相关。本研究确定了配种后15 d母猪唾液sEVs中差异表达novel-100可作为母猪早期妊娠诊断的候选生物标志物。

关键词：母猪早期妊娠生物标志物小细胞外囊泡miRNAs

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蛋氨酸羟基类似物异丙酯对肉牛屠宰性能和血液生化指标的影响

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南京农业大学学报 2014年第1期37卷 115-120页

作者：唐波王群奚雨萌林丽娟穆甜王建球韩兆玉南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 连云港亨得利畜牧养殖有限公司江苏连云港222300

选择平均年龄为4—5、体质量相近的徐州黄牛16头，随机分为对照组和试验组，每组8头？对照组饲喂粗饲料和精饲料，试验组在精饲料中添加8g·d。的蛋氨酸羟基类似物异丙酯（HMBi）。试验后统一屠宰，测定肉牛的屠宰性能、牛肉化学成分以... 详细信息

选择平均年龄为4—5、体质量相近的徐州黄牛16头，随机分为对照组和试验组，每组8头？对照组饲喂粗饲料和精饲料，试验组在精饲料中添加8g·d。的蛋氨酸羟基类似物异丙酯（HMBi）。试验后统一屠宰，测定肉牛的屠宰性能、牛肉化学成分以及血液指标。结果表明：试验组肉牛热胴体质量，屠宰率，肠系膜质量，背脂厚，产量等级以及肾、盆腔和心脏脂肪含量占胴体质量百分比均高于对照组（P〉0．05）；但试验组肉牛第12肋骨皮下脂肪厚度和眼肌面积均低于对照组。牛肉化学成分方面，试验组肉牛背最长肌的粗脂肪（EE）含量高于对照组，粗灰分（ASH）含量显著高于对照组（P〈O．05）；臀中肌的各化学成分变化不显著。试验组肉牛血清总蛋白和球蛋白含量在试验后较试验前均极显著降低（P〈0．01），但白蛋白变化不明显；试验组肉牛谷胱甘肽过氧化物歧化酶和超氧化物歧化酶在试验后分别比对照组提高9．20％和2．10％，丙二醛（MDA）下降7．17％。血清激素水平变化不显著。结论：在日粮精料中添加8g·d“的HMBi能提高肉牛的屠宰性能，提高牛肉的粗脂肪和粗灰分含量，提高肉牛抗氧化能力，对血清蛋白含量和激素水平无显著影响：

关键词：蛋氨酸羟基类似物异丙酯肉牛屠宰性能化学成分血清蛋白抗氧化激素

HMBi对肉牛肉品质、血清生化指标和肌肉组织H-FABP基因mRNA表达水平的影响

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福建农林大学学报（自然科学版） 2014年第6期43卷 609-615页

作者：唐波王群奚雨萌林丽娟穆甜王建球韩兆玉南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 连云港亨得利畜牧养殖有限公司江苏连云港222300

选择平均年龄4-5岁、体重相近的徐州黄牛16头进行配对,随机分为对照组和试验组,每组8头,在相同的条件下饲养.试验组分别在每头肉牛的精料中添加8 g·d-1蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯(HMBi),对照组的精料不添加HMBi.试验结束后统一屠宰,并... 详细信息

选择平均年龄4-5岁、体重相近的徐州黄牛16头进行配对,随机分为对照组和试验组,每组8头,在相同的条件下饲养.试验组分别在每头肉牛的精料中添加8 g·d-1蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯(HMBi),对照组的精料不添加HMBi.试验结束后统一屠宰,并测定相关指标,研究HMBi对肉牛胴体品质、血清生化指标、肌内脂肪含量以及心脏型脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因mRNA表达水平的影响.结果表明:在肉牛胴体品质方面,与对照组相比,试验组肉牛的肌肉色、脂肪色、剪切力和蒸煮损失均无显著差异(P>0.05);但大理石花纹等级高于对照组(P>0.05).在血清生化指标方面,试验组肉牛血清的甘油三酯含量在试验后极显著低于对照组(P0.05);试验组葡萄糖浓度高于对照组(P>0.05),而脂肪酶活性,高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇浓度则无显著变化(P>0.05).试验组肉牛背最长肌和臀中肌的肌内脂肪含量高于对照组(P>0.05).试验组肉牛背最长肌H-FABP基因mRNA的表达量高于对照组(P>0.05).可见,在日粮精料中添加8 g·d-1HMBi能降低肉血清甘油三酯水平,有提高大理石花纹等级的趋势,对肌内脂肪含量以及背最长肌H-FABP基因mRNA的表达量无显著影响.

关键词：蛋氨酸羟基类似物异丙醇酯(HMBi) 胴体品质血清生化指标肌内脂肪含量心脏型脂肪酸结合蛋白(H-FABP)基因肉牛

蛋氨酸羟基异丙酯对犊牛生长、血清生化指标和激素水平的影响

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江苏农业学报 2014年第3期30卷 567-573页

作者：唐波王群奚雨萌林丽娟穆甜王建球韩兆玉南京农业大学动物科技学院江苏南京210095 连云港亨得利畜牧养殖有限公司江苏连云港222300

本试验旨在通过在犊牛日粮精料补充料中添加蛋氨酸羟基异丙酯（ HMBi）,研究其对犊牛生长、血清生化指标以及激素水平的影响。选择3.5月龄、体质量相近的雪龙黑牛与徐州黄牛杂交肉犊牛12头,进行配对,随机分为对照组和试验组,每组6头,在... 详细信息

本试验旨在通过在犊牛日粮精料补充料中添加蛋氨酸羟基异丙酯（ HMBi）,研究其对犊牛生长、血清生化指标以及激素水平的影响。选择3.5月龄、体质量相近的雪龙黑牛与徐州黄牛杂交肉犊牛12头,进行配对,随机分为对照组和试验组,每组6头,在相同的条件下饲养。对照组在精料补充料中不添加 HMBi,试验组每头犊牛分别在精料补充料中添加4 g/d的 HMBi。试验期间,记录犊牛每天的采食量和粪便形态。试验期1 d、28 d、49 d早晨空腹称量每头牛的体质量,测量体高、体长、胸围和管围等体尺指标。试验期开始和结束前颈静脉采血测定血液指标和激素水平。结果显示,与对照组相比,试验组犊牛的体质量变化不显著（P〉0.05）；在第1~7 d时的粗料采食量显著高于对照组（P〈0.05）；腹泻率极显著低于对照组（P〈0.01）；第28 d的胸深显著高于对照组（P〈0.05）。血清生化指标方面,试验组血清甘油三酯（TG）显著降低（P〈0.05）；血清尿素氮（BUN）在试验后较试验前显著降低（P〈0.05）。血液激素方面,试验组犊牛血清胰岛素（INS）、瘦素（LEP）以及生长激素（GH）、类胰岛素生长因子1（IGF-1）水平与对照组相比,差异不显著（P〉0.05）。表明,在日粮精料补充料中添加4 g/d 的 HMBi能降低犊牛腹泻率,促进胸深发育,促进机体脂肪和蛋白沉积,但对血液激素水平影响不显著。

关键词：蛋氨酸羟基异丙酯生长性能血液指标激素犊牛

盐碱胁迫对大鳞副泥鳅鳃、肝及肠组织结构的影响

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水产学杂志 2025年第1期38卷 27-34+75页

作者：王瑞颜秉龙徐维康朱明张家敏陈建华顾忠旗江苏海洋大学江苏省海洋生物技术重点实验室连云港市水利规划设计院有限公司连云港市银合泥鳅有限公司嵊泗县水产养殖服务中心

为研究盐度和碱度对大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）的鳃、肝及肠组织结构的影响，在水温20.7～21.5℃、p H7.49～7.52条件下，将体质量（7.63±0.89）g的大鳞副泥鳅饲养在充分曝气后的自来水（淡水组，FW）、盐度12（SW组）、碱... 详细信息

为研究盐度和碱度对大鳞副泥鳅（Paramisgurnus dabryanus）的鳃、肝及肠组织结构的影响，在水温20.7～21.5℃、p H7.49～7.52条件下，将体质量（7.63±0.89）g的大鳞副泥鳅饲养在充分曝气后的自来水（淡水组，FW）、盐度12（SW组）、碱度35 mmol/L（AW组）及盐碱混合水（盐度12、碱度35 mmol/L,S+A组）中14 d。以充分曝气的自来水与过滤天然海水配制所需盐度，及分析纯NaHCO3配置所需碱度。盐度从6开始，每天提升2个盐度；碱度从20 mmol/L开始，以5 mmol/（L·d）的速度缓慢提升；盐碱混合组初始盐度和碱度分别为6和20 mmol/L，以同样的速度分别提高其盐度和碱度，先升盐度，再加入NaHCO3。结果显示：SW组大鳞副泥鳅鳃小片间距变宽、长度变短；AW组鳃小片变长且末端膨大；S+A组鳃丝变宽、末端破损，鳃小片变短、末端膨大，上皮细胞溶解。SW组大鳞副泥鳅肝脏细胞核偏移、溶解及肝组织空泡；AW组肝细的胞质空泡和肝细胞索增多；S+A组肝脏组织结构则出现肝血窦明显增多，胆汁色素沉积。SW组大鳞副泥鳅肠组织浆膜破损，肌层变薄，纵肌层与环肌层难以分辨且与黏膜下层分离；AW组肠组织浆膜变薄，杯状细胞减少；S+A组肠道组织结构出现肌层间分离，浆膜破损严重，杯状细胞明显减少，单层柱状上皮细胞变形严重。研究表明，大鳞副泥鳅对水体盐碱度变化有一定的适应能力，但高盐度或高碱度胁迫均会对大鳞副泥鳅鳃、肝、肠组织造成一定的损伤，而且盐碱混合胁迫对大鳞副泥鳅组织结构的损伤程度高于单一盐度或碱度胁迫。

关键词：大鳞副泥鳅盐碱胁迫鳃肝肠

复合包被氨基酸对暖季泌乳牦牛泌乳量、乳成分及血浆指标的影响

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饲料研究 2025年第02期 17-21页

作者：洛桑顿珠张楠欧杰次仁时军刘世林巴桑旺堆姜南西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所西藏自治区畜牧总站西藏娘亚牦牛养殖产业发展有限责任公司

试验旨在探究复合包被氨基酸对暖季泌乳牦牛泌乳量、乳成分及血浆指标的影响。选取胎次及产犊日期相近、体重（230±30） kg的嘉黎县娘亚牦牛12头，随机分为2组，每组6个重复，每个重复1头泌乳牦牛。对照组采用放牧+补饲的方式，复合包... 详细信息

试验旨在探究复合包被氨基酸对暖季泌乳牦牛泌乳量、乳成分及血浆指标的影响。选取胎次及产犊日期相近、体重（230±30） kg的嘉黎县娘亚牦牛12头，随机分为2组，每组6个重复，每个重复1头泌乳牦牛。对照组采用放牧+补饲的方式，复合包被氨基酸组在补饲的基础上添加15 g/(头·d)包被蛋氨酸+50 g/(头·d)包被赖氨酸+30 g/(头·d)包被胆碱。预试期1 w，正式试验期5 w。结果显示，与对照组相比，复合包被氨基酸组牦牛第18天产奶量和第35天乳脂率显著提高（P<0.05）。第18、35天复合包被氨基酸组牦牛血浆中的总胆固醇（TG）和葡萄糖（GLU）含量及第18天总蛋白（TP）和甘油三酯（TC）含量显著提高（P<0.05），第35天血浆中尿素氮（BUN）含量显著降低（P<0.05）。第18、35天复合包被氨基酸组牦牛血浆中的总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性显著提高（P<0.05），第35天丙二醛（MDA）含量显著降低（P<0.05）。第18天复合包被氨基酸组牦牛血浆白细胞介素-2 (IL-2)含量显著降低（P<0.05），第35天免疫球蛋白G (IgG)含量显著提高（P<0.05）。研究表明，复合包被氨基酸能够提高暖季牦牛泌乳量、机体抗氧化能力及免疫功能。

关键词：包被氨基酸泌乳牦牛暖季产奶量乳成分血浆指标

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新时代工厂化养猪生产管理模式探索与应用

猪业科学 2025年第1期42卷 80-82页

作者：李文军金红岩王铂白晶王欢欢天津农垦康嘉生态养殖有限公司天津300384

生猪养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,对于提高农业经济具有重要的现实意义。21世纪以来,非洲猪瘟给各国生猪养殖业造成了巨大损失。目前非洲猪瘟仍是威胁我国及世界养猪业可持续发展的重大疫病,受非洲猪瘟病毒的影响,中国的养猪业经... 详细信息

生猪养殖业是我国畜牧业的重要组成部分,对于提高农业经济具有重要的现实意义。21世纪以来,非洲猪瘟给各国生猪养殖业造成了巨大损失。目前非洲猪瘟仍是威胁我国及世界养猪业可持续发展的重大疫病,受非洲猪瘟病毒的影响,中国的养猪业经历了历史性的深刻变革,一是养猪结构的变化,散户大量的退出,规模化猪场比例大幅上升,集约化、规模化猪场已成为行业的主力军,生猪养殖业在向规模化、集约化、标准化转型升级的同时,也在增加农民收入,在推动产业融合发展上发挥着积极作用。

关键词：生猪养殖业非洲猪瘟工厂化养猪养猪业规模化猪场重大疫病产业融合发展生产管理模式