检索结果-南通市图书馆

成纤维细胞生长因子21作为代谢性疾病非药物干预靶点研究进展

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中国慢性病预防与控制 2024年第4期32卷 307-313页

作者：陈演李佩远邱俊强北京体育大学运动人体科学学院北京100084 运动营养北京市高等学校工程研究中心北京100084

代谢性疾病是一类以代谢异常为主要特征的疾病,包括糖尿病、肥胖、高血压和高脂血症等,已经成为当今社会严重的健康挑战。这些疾病不仅会对个体的生活质量产生负面影响,还对我国的公共卫生系统和经济造成巨大的压力,因此寻找新的治疗和... 详细信息

代谢性疾病是一类以代谢异常为主要特征的疾病,包括糖尿病、肥胖、高血压和高脂血症等,已经成为当今社会严重的健康挑战。这些疾病不仅会对个体的生活质量产生负面影响,还对我国的公共卫生系统和经济造成巨大的压力,因此寻找新的治疗和预防方法变得至关重要。其中,非药物干预手段被认为是预防、控制以及治疗代谢性疾病的关键策略.

关键词：成纤维细胞生长因子21 代谢性疾病非药物干预运动营养

HIIT对超重/肥胖人群减重及血脂代谢影响的Meta分析

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中国循证医学杂志 2024年第3期24卷 272-279页

作者：李佩远杨俊超卢智慧邱俊强北京体育大学运动人体科学学院北京100084 北京体育大学中国足球运动学院北京100084 运动营养北京市高等学校工程研究中心北京100084

目的系统评价高强度间歇训练(HIIT)对超重/肥胖人群减重和血脂代谢的干预效果。方法计算机检索PubMed、Embase、Cochrane Library、Web of Science、CNKI和WanFang Data数据库,搜集关于HIIT与超重/肥胖人群减重、减脂和血脂代谢的随机... 详细信息

目的系统评价高强度间歇训练(HIIT)对超重/肥胖人群减重和血脂代谢的干预效果。方法计算机检索PubMed、Embase、Cochrane Library、Web of Science、CNKI和WanFang Data数据库,搜集关于HIIT与超重/肥胖人群减重、减脂和血脂代谢的随机对照试验(RCT),检索时限均从建库至2023年3月31日。由2名研究人员独立进行文献筛选和资料提取,并评价纳入研究的偏倚风险后,采用RevMan 5.4软件进行Meta分析。结果共纳入19项RCTs,包括595例超重/肥胖受试者。Meta分析结果显示:与对照组相比,HIIT干预能有效降低超重/肥胖人群体重[MD=-2.63,95%CI(-4.04,-1.23),P<0.05],BMI[MD=-1.21,95%CI(-1.95,-0.48),P<0.05],Fat%[MD=-1.66,95%CI(-2.28,-1.04),P<0.05],TG[MD=-0.13,95%CI(-0.25,-0.01),P=0.04],HDL[MD=0.14,95%CI(0.05,0.23),P<0.05]和LDL[MD=-0.26,95%CI(-0.39,-0.13),P<0.05]水平,但不能改善TC[MD=-0.15,95%CI(-0.36,0.06),P=0.15]水平。结论HIIT干预能有效改善超重/肥胖人群体重、BMI、Fat%、TG、HDL和LDL水平,尤其对超重/肥胖青少年脂蛋白水平的改善作用更加明显,但不能降低TC水平。证明HIIT可能是帮助超重/肥胖人群减重及预防心血管疾病的有效策略,具有一定推广价值。

关键词： HIIT 超重肥胖血脂代谢 Meta分析

抗阻运动改善胰岛素抵抗的支链氨基酸代谢机制

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中国慢性病预防与控制 2024年第6期 460-465页

作者：魏昊张成楠孙海鹏路明月邱俊强北京体育大学运动人体科学学院运动营养北京市高等学校工程研究中心天津医科大学朱宪彝纪念医院内分泌研究所天津医科大学医学表观遗传学省部共建协同创新中心

随着人口老龄化与生活方式的变化，我国居民糖尿病患病率呈现出持续增长的趋势，其中2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus,T2DM）是最主要的类型。T2DM的病因包括胰岛素分泌缺陷和胰岛素抵抗增加，导致糖代谢异常及相关代谢紊乱。胰岛... 详细信息

随着人口老龄化与生活方式的变化，我国居民糖尿病患病率呈现出持续增长的趋势，其中2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus,T2DM）是最主要的类型。T2DM的病因包括胰岛素分泌缺陷和胰岛素抵抗增加，导致糖代谢异常及相关代谢紊乱。胰岛素抵抗（insulin resistance,IR）指胰岛素靶器官对内源性或外源性胰岛素的敏感性和反应性降低，导致葡萄糖摄取和利用的效率低于正常水平的一种复杂状态[1]。

关键词： 2型糖尿病胰岛素抵抗支链氨基酸抗阻运动

地震作用下冷库外围护砌体墙平面外动力响应规律研究

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水利与建筑工程学报 2024年第1期22卷 148-155页

作者：王宗镇彭有开北京建筑大学工程结构与新材料北京市高等学校工程研究中心北京100044 北京建筑大学大型多功能振动台阵实验室北京102616

为探究冷库外围护砌体墙在地震作用下平面外动力响应规律,采用ABAQUS软件对3层冷库工程简化模型进行动力时程分析,分析平面外位移特征、平面外加速度及放大系数沿高度的分布规律,并对建筑抗震设计规范中等效侧力法的取值进行对比。结果... 详细信息

为探究冷库外围护砌体墙在地震作用下平面外动力响应规律,采用ABAQUS软件对3层冷库工程简化模型进行动力时程分析,分析平面外位移特征、平面外加速度及放大系数沿高度的分布规律,并对建筑抗震设计规范中等效侧力法的取值进行对比。结果表明:外围护墙在小震下未出现损伤,在中震下部分墙体中心出现损伤,在大震下墙体出现大面积损伤;外围护墙平面外动力响应受地面运动、主体结构层间位移、锚系梁刚度等因素影响,呈现出显著的动力放大效应;抗震设计规范中等效侧力法计算得到的冷库外围护砌体墙平面外地震作用偏小。为保证冷库的使用功能,工程设计中应采取提高冷库外围护砌体墙平面外抗震能力的措施。

关键词：冷库外围护砌体墙平面外动力响应地震作用

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熟制方式对植物基肉饼品质的影响

食品工业 2024年第1期45卷 52-56页

作者：豆康宁郭嘉林陈培波刘少阳赵永敢赵志军漯河医学高等专科学校河南省营养与健康工程研究中心漯河462002

采用感官、理化和仪器分析法,研究6种熟制方式对植物基肉饼品质的影响。植物基肉饼经过蒸、煮、煎、炸、烘烤、微波熟制后,其色泽L、a、b值均下降,色差值增加,其中微波法色差值增加最小,为3.17。煮制的植物基肉饼水分增加5.26%,其他营... 详细信息

采用感官、理化和仪器分析法,研究6种熟制方式对植物基肉饼品质的影响。植物基肉饼经过蒸、煮、煎、炸、烘烤、微波熟制后,其色泽L、a、b值均下降,色差值增加,其中微波法色差值增加最小,为3.17。煮制的植物基肉饼水分增加5.26%,其他营养成分降低,咀嚼性较差。以蒸为熟制方式能保持植物基肉饼的水分不变,其他营养成分含量降低,其口感和咀嚼性一般。煎、炸、烘烤、微波能降低植物基肉饼水分,增加植物基肉饼的硬度和咀嚼性,提高植物基肉饼的感官品质。其中,煎、炸所制作的植物基肉饼的感官品质、硬度和咀嚼性增幅最大,感官品质分别增加28.82%和27.14%,硬度分别增加107.92%和83.46%,咀嚼性分别增加78.37%和74.56%,煎、炸还能增加植物基肉饼的脂肪含量,增幅分别为13.95%和18.13%。从感官品质和营养价值两方面考虑,植物基肉饼的熟制方式以煎、炸为佳。

关键词：植物基肉饼熟制方式感官品质质构营养

支链氨基酸在运动改善胰岛素抵抗中的作用研究进展

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生命科学 2024年第4期36卷 537-553页

作者：曹维魏昊郜瑞睿孙海鹏邱俊强北京体育大学运动人体科学学院运动生物化学教研室北京100084 运动营养北京市高等学校工程研究中心北京100084 天津医科大学朱宪彝纪念医院&内分泌研究所天津市代谢性疾病重点实验室国家卫生健康委员会激素与发育重点实验室天津300134 天津医科大学医学表观遗传学省部共建协同创新中心心血管病中心天津300134

作为必需氨基酸,支链氨基酸(branched chain amino acids, BCAAs)是一种被广泛应用的运动营养补剂。然而越来越多的证据表明,BCAAs与胰岛素抵抗(insulin resistance, IR)之间密切相关,BCAAs分解代谢能力受损是高水平BCAAs的主要原因。... 详细信息

作为必需氨基酸,支链氨基酸(branched chain amino acids, BCAAs)是一种被广泛应用的运动营养补剂。然而越来越多的证据表明,BCAAs与胰岛素抵抗(insulin resistance, IR)之间密切相关,BCAAs分解代谢能力受损是高水平BCAAs的主要原因。运动是有效预防和缓解IR的非药物手段,急性运动和长期运动可能通过不同的调节因子来增强BCAAs分解代谢以减轻BCAAs堆积,促进BCAAs稳态的恢复。本文将针对运动对BCAAs的作用和可能机制以及运动通过BCAAs改善IR的研究现状进行综述,旨在为IR人群制定运动营养干预策略提供新思路。

关键词：运动支链氨基酸胰岛素抵抗

Plackett-Burman试验结合Box-Behnken响应面法优化琯溪蜜柚海绵层水溶性抗氧化膳食纤维猪肉丸加工配方

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食品工业科技 2024年第10期45卷 176-186页

作者：薛山赵昕源胡潘虹闽南师范大学生物科学与技术学院福建漳州363000 菌物产业福建省高校工程研究中心福建漳州363000 漳台休闲食品与茶饮料研究所福建漳州363000

为进一步研发并提升猪肉丸产品品质,研究采用Plackett-Burman结合Box-Behnken试验设计,以硬度、内聚性、弹性、咀嚼性四个质构指标的综合评分为指标,优化琯溪蜜柚海绵层水溶性抗氧化膳食纤维(Soluble antioxidant dietary fiber,SADF)... 详细信息

为进一步研发并提升猪肉丸产品品质,研究采用Plackett-Burman结合Box-Behnken试验设计,以硬度、内聚性、弹性、咀嚼性四个质构指标的综合评分为指标,优化琯溪蜜柚海绵层水溶性抗氧化膳食纤维(Soluble antioxidant dietary fiber,SADF)猪肉丸的加工配方,分别考察SADF(羟自由基清除率为IC_(50)=0.92 mg/mL)、玉米淀粉、食盐、复合磷酸盐以及水分添加量对猪肉丸硬度(X_(1))、内聚性(X_(2))、弹性(X_(3))、咀嚼性(X_(4))及质构综合评分(Y)的影响,基于上述结果,采用Plackett-Burman设计筛选对实验结果影响较为显著的因素(SADF、玉米淀粉以及水分添加量)进行Box-Behnken响应曲面优化试验,并用光学显微镜和扫描电镜观察猪肉丸微观结构。结果表明:采用降维分析法提得两个公共因子,确立猪肉丸Y值计算公式为:Y=(84.055Y_(1)+15.627Y_(2))/99.681(Y_(1)=0.234X_(1)+0.259X_(2)+0.297X_(3)+0.296X_(4),Y_(2)=0.989X_(1)-0.784X_(2)-0.010X_(3)-0.084X_(4));最终得到猪肉丸最优配方为:琯溪蜜柚海绵层SADF添加量为6.49%,玉米淀粉添加量为18.64%,水添加量为29.98%,此时猪肉丸质构综合评分最高(1.2782分),猪肉丸软硬适中、粘弹性优良;经光学显微镜和扫描电镜观察猪肉丸微观结构显示,6.49%SADF添加组肉丸较之未添加SADF组能够明显改善猪肉丸的整体结构,使其微观结构细密均匀,内部凝胶网络相互交联程度增强。综上,本研究不仅提升了猪肉丸的营养与质构品质,还实现了蜜柚废弃物的综合利用,为肉糜类食品品质优化提升提供了新思路。

关键词：猪肉丸海绵层水溶性抗氧化膳食纤维 Plackett-Burman Box-Behnken 质构综合评分微观结构

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社区老年人生命质量评价及影响因素分析

中国老年保健医学 2024年第1期22卷 83-87页

作者：杨小芝郭嘉林孙静张蕾漯河医学高等专科学校医疗系河南省营养与健康工程研究中心 462002

目的探讨健康老龄化背景下漯河市部分社区老年人的生命质量现状及影响因素,为相关部门制定提升老年人健康相关生命质量及健康管理决策提供科学依据。方法采用单纯随机抽样方法,随机抽取漯河市郾城区、源汇区、召陵区部分社区常住老年人... 详细信息

目的探讨健康老龄化背景下漯河市部分社区老年人的生命质量现状及影响因素,为相关部门制定提升老年人健康相关生命质量及健康管理决策提供科学依据。方法采用单纯随机抽样方法,随机抽取漯河市郾城区、源汇区、召陵区部分社区常住老年人(年龄≥60岁),以问卷调查的方式,应用EQ-5D量表测量老年人生命质量,运用SPSS统计分析软件进行统计描述及统计分析。结果漯河市老年人依据我国的TTO计算出EQ-5D健康效用值为(0.834±0.204),EQ-VAS评分为(82.20±19.15)分,在行动能力、自我照顾、日常活动、疼痛或不适、焦虑或抑郁5个维度中有极度困难的比例依次为5.65%、6.04%、6.04%、6.04%、6.43%,有些困难的比例依次为23.2%、12.28%、17.55%、26.12%、15.21%,存在问题比例较高的维度主要为疼痛或不适(32.16%)。经济状况、居住方式、健康状况、慢性病史、健康管理、吸烟史与EQ-5D健康效用值存在相关性(P市老年人健康相关生命质量相对较好,影响老年人健康相关生命质量的因素依次为健康管理、有无慢性病、老年人居住情况及基本人口学特征。

关键词：生命质量评价老年人影响因素分析

DHA单酰基甘油酯型藻油对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

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中国粮油学报 2024年第1期39卷 131-140页

作者：温扬敏田力王小斐魏登枭何勇锦泉州医学高等专科学校基础医学部泉州362000 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083 福建师范大学生命科学学院福州350117 福建师范大学工业微生物教育部工程研究中心福州350117

研究DHA单酰基甘油酯对小鼠急性酒精性肝损伤的保肝作用及机制。将雄性小鼠随机分为正常组、模型组、实验组(DHA单酰基甘油酯组)、阳性对照组(DHA三酰基甘油酯组和DHA乙酯组)5组。给药15 d后,检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸... 详细信息

研究DHA单酰基甘油酯对小鼠急性酒精性肝损伤的保肝作用及机制。将雄性小鼠随机分为正常组、模型组、实验组(DHA单酰基甘油酯组)、阳性对照组(DHA三酰基甘油酯组和DHA乙酯组)5组。给药15 d后,检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)、甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)含量,肝组织Toll样受体4(TLR 4)、髓样分化因子(MyD88)、核转录因子κB(NF-κB)基因表达水平。观察肝组织病理性改变;分析小鼠粪便细菌多样性。DHA单酰基甘油酯能显著降低急性酒精肝损伤小鼠血清ALT、AST、ALP、TG、TC和LDL浓度,而显著增加HDL浓度,改善酒精引起的肝组织病理性改变,而且DHA单酰基甘油酯对小鼠肝损伤改善效果优于DHA三酰基甘油酯和DHA乙酯。此外,DHA单酰基甘油酯能显著抑制酒精肝损伤小鼠肝组织TLR 4、MyD88、NF-κB基因表达,对酒精引起的肠道菌群紊乱具有一定恢复作用。DHA单酰基甘油酯对酒精诱导小鼠肝损伤具有一定保护作用,其机制可能与抑制TLR 4/NF-κB通路和改善肠道菌群有关。

关键词： DHA单酰基甘油酯酒精性肝损伤 TLR 4/NF-κB通路肠道细菌保肝作用