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气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应研究

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食品安全导刊 2024年第12期 102-106页

作者：张阳张志红资阳市农产品质量监测检验中心四川水井坊股份有限公司

参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T 761—2008），研究了气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应。结果表明，相同根茎类蔬菜基质中，有机磷农药添加量不同，产生的基... 详细信息

参照《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》（NY/T 761—2008），研究了气相色谱法测定根茎类蔬菜中有机磷农药残留的基质效应。结果表明，相同根茎类蔬菜基质中，有机磷农药添加量不同，产生的基质效应不同，且低浓度的有机磷农药产生的基质效应明显强于高浓度的有机磷农药；不同的有机磷农药在相同基质中表现出的基质效应具有明显差异，如氧乐果在根茎类蔬菜基质中均表现出很强的基质效应，最高达298%，而敌敌畏则表现为弱基质效应或不存在基质效应。建议对根茎类蔬菜进行有机磷农药残留检测时，先采用科学合理的方法消除或减少基质效应，如通过预实验确定最佳的基质加标浓度进行结果校正，从而保证检测结果的准确性与可靠性。

关键词：根茎类蔬菜有机磷农药基质效应气相色谱法

富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味物质和活性成分研究

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中国粮油学报 2024年第5期39卷 62-68页

作者：徐颖王洋徐瑶魏丽娜蒋国振陕西科技大学食品科学与工程学院西安710021 陕西省产品质量监督检验研究院西安710048 陕西省粮食质量安全中心西安710016

为了评价富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味和活性成分,研究了富硒纳豆芽孢杆菌固态和液态发酵鹰嘴豆所产生的挥发性物质、游离氨基酸及其他活性物质组成和含量。结果表明,纳豆芽孢杆菌液态发酵鹰嘴豆(L-SD1)的主要挥发性成分是2-甲基丁酸... 详细信息

为了评价富硒纳豆芽孢杆菌发酵鹰嘴豆风味和活性成分,研究了富硒纳豆芽孢杆菌固态和液态发酵鹰嘴豆所产生的挥发性物质、游离氨基酸及其他活性物质组成和含量。结果表明,纳豆芽孢杆菌液态发酵鹰嘴豆(L-SD1)的主要挥发性成分是2-甲基丁酸和3-甲基丁酸,纳豆芽孢杆菌固态发酵鹰嘴豆(G-SD1)、富硒纳豆芽孢杆菌液态发酵(L-Se-SD1)及固态发酵鹰嘴豆(G-Se-SD1)的最主要挥发性成分均为2,5-二甲基吡嗪。液态发酵比固态发酵所产生的挥发性物质种类较多,富硒对主要挥发性物质的种类和相对含量影响较大(P质量分数为(2.41±0.03)%,相比于未富硒组,分别提高了80.2%、81.6%、10.6%。

关键词：纳豆芽孢杆菌富硒鹰嘴豆风味物质活性物质

QuEChERS-HPLC-MS/MS法同时测定韭菜中18种杀菌剂残留

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食品工业 2024年第2期45卷 302-305页

作者：单平阳宋亚娟黄月王磊石可歆董浩爽唐山市食品药品综合检验检测中心唐山063000 河北省农产品质量安全检测技术创新中心唐山063000 唐山市功能性农产品产业技术研究院唐山063000

以韭菜为试验原料,利用QuEChERS法对韭菜样品进行净化,建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLCMS/MS)同时测定韭菜中18种杀菌剂残留量的方法。结果表明,选用Phenomenex双苯基色谱柱分离,18种杀菌剂的保留时间在2.8~8.0 min之间。质量浓度范围... 详细信息

以韭菜为试验原料,利用QuEChERS法对韭菜样品进行净化,建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLCMS/MS)同时测定韭菜中18种杀菌剂残留量的方法。结果表明,选用Phenomenex双苯基色谱柱分离,18种杀菌剂的保留时间在2.8~8.0 min之间。质量浓度范围在0.01~0.08μg/mL时,各种杀菌剂的线性关系良好,相关系数(r)均≥0.9990,方法检出限(r_(SN)=3)为0.11~0.87μg/kg,定量限0.65~1.89μg/kg,在5.0,10.0和50.0μg/kg这3个质量分数水平上加标平均回收率为87%~108%,相对标准偏差(n=6)为2.1%~4.5%。该方法操作简单、灵敏准确,可用于韭菜中18种杀菌剂的残留量测定。

关键词： HPLC-MS/MS QuEChERS 韭菜杀菌剂

HPLC法同时测定公英青蓝合剂中黄芩苷和绿原酸的含量

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饲料研究 2024年 130-135页

作者：魏秀丽韩会刚张传津杨志昆郭玉秋张志民李有志王尚明山东省饲料兽药质量检验中心山东省畜产品质量安全监测与风险评估重点实验室山东省动物用中药制剂工程实验室

研究旨在建立高效液相色谱法（HPLC）同时测定公英青蓝合剂中黄芩苷和绿原酸含量的方法。公英青蓝合剂经20%乙醇提取后，以C18色谱柱（4.6 mm×150 mm,3.5μm）为分离柱，柱温为35℃，检测波长为324 nm，二极管阵列检测器，外标法定量... 详细信息

研究旨在建立高效液相色谱法（HPLC）同时测定公英青蓝合剂中黄芩苷和绿原酸含量的方法。公英青蓝合剂经20%乙醇提取后，以C18色谱柱（4.6 mm×150 mm,3.5μm）为分离柱，柱温为35℃，检测波长为324 nm，二极管阵列检测器，外标法定量。结果表明：黄芩苷在20.91～209.12 mg/L和绿原酸在5.12～51.20 mg/L范围内线性关系良好（R2>0.999 0）；黄芩苷平均加样回收率为101.09%，变异系数为1.15%；绿原酸平均加样回收率为99.59%，变异系数为1.46%；系统适应性试验良好，色谱柱耐受性良好，完全满足检测需求。研究表明，试验所用方法可操作性强，稳定性、重复性、准确性良好，适用于公英青蓝合剂中黄芩苷和绿原酸含量的同时检测。

关键词：公英青蓝合剂黄芩苷绿原酸高效液相色谱法二极管阵列检测器

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茯砖茶中冠突散囊菌检测的不确定度评定

现代食品 2024年第11期30卷 195-199页

作者：王铭海龙娇张亦凡西乡县食品药品检验检测中心陕西西乡723500 西乡县农产品质量安全监测检验中心陕西西乡723500 汉中市食品药品监督检验检测中心陕西汉中723000

本文依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)建立茯砖茶中冠突散囊菌检测的数学模型,并进行不确定度评定。结果表明,茯砖茶试样中冠突散囊菌检测结果为1.9×10^(5)~24.7×10^(5)CFU·g^(-1)。当置信区间为95%,包含因子k=1.8... 详细信息

本文依据《测量不确定度评定与表示》(JJF 1059.1—2012)建立茯砖茶中冠突散囊菌检测的数学模型,并进行不确定度评定。结果表明,茯砖茶试样中冠突散囊菌检测结果为1.9×10^(5)~24.7×10^(5)CFU·g^(-1)。当置信区间为95%,包含因子k=1.8331时,扩展不确定度为0.5514。培养基质量对检测结果的影响较大,重复性检测、接种体积和梯度稀释次之,样液制备和样品称量的影响最小。本研究可为检验机构和茶企化验室检测冠突散囊菌提供技术支持。

关键词：茯砖茶冠突散囊菌不确定度评定

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秸秆资源在畜禽养殖及粪污处理中的应用

中国畜牧业 2024年第12期 86-87页

作者：唐月琴甘肃省合作市农畜产品质量安全检测检验中心

近来年农业供给侧结构性改革工作不断取得新的突破和进展,我国的种植养殖结构有很大幅度的提升。我国是农业大国,农作物种类繁多,秸秆资源也较为丰富,如果将这些秸秆直接焚烧,焚烧的烟雾不仅会污染空气,也造成了资源的浪费。随着人们生... 详细信息

近来年农业供给侧结构性改革工作不断取得新的突破和进展,我国的种植养殖结构有很大幅度的提升。我国是农业大国,农作物种类繁多,秸秆资源也较为丰富,如果将这些秸秆直接焚烧,焚烧的烟雾不仅会污染空气,也造成了资源的浪费。随着人们生活水平不断提高,人们对优质肉蛋奶的需求量逐年呈上升趋势,畜牧养殖需要一方面需要较大的饲料资源,另一方面养殖废弃物的产生若得不到科学处理也会对环境造成危害。

关键词：农业供给侧结构性改革养殖结构农作物种类饲料资源畜禽养殖养殖废弃物秸秆资源粪污处理

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韭菜中杀菌剂类农药残留检测技术研究进展

食品工业 2024年第3期45卷 203-208页

作者：闫艳华谷守国刘会会周彦成王磊汤思凝唐山市食品药品综合检验检测中心唐山063000 农业农村部农产品品质评价与营养健康重点实验室唐山063000 河北省农产品质量安全检测技术创新中心唐山063000 唐山市功能性农产品产业技术研究院唐山063000

韭菜是药食同源植物,病害较多,通常使用化学杀菌剂进行防治。但农药的使用种类、次数、剂量不科学,杀菌剂残留已成为韭菜的主要外源污染物之一。为探明韭菜农药残留风险状况,综述近年来发表的相关文献,对韭菜常见病害的农药使用种类、... 详细信息

韭菜是药食同源植物,病害较多,通常使用化学杀菌剂进行防治。但农药的使用种类、次数、剂量不科学,杀菌剂残留已成为韭菜的主要外源污染物之一。为探明韭菜农药残留风险状况,综述近年来发表的相关文献,对韭菜常见病害的农药使用种类、检测技术进行整理和分析。样品前处理及检测是样品农药残留分析的2个主要部分,韭菜中杀菌剂前处理技术主要包括固相萃取、液相萃取、固相微萃取、QuEChERS方法及凝胶渗透色谱。检测方法以气相色谱(GC)、液相色谱(LC)或两者与质谱(MS)联用为主。韭菜质量安全是保障食品安全的重要前提,高通量的农药残留检测方法亟须建立并实施。

关键词：韭菜农药残留杀菌剂检测技术

基于农产品质量安全检验检测体系建设路径探究

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Captiva EMR-Lipid固相萃取/超高效液相色谱-串联质谱快速筛查饲料中7种真菌毒素

吉林蔬菜 2024年第1期 129-130页

作者：吴明河南省济源市农产品质量检测中心河南·济源 459000

农产品质量安全直接关系到人民群众的日常生活和健康,也是农业持续健康发展的核心要求.在全球化和市场经济的背景下,农产品质量受到社会各界的高度关注.河南济源地区作为具有农业特色的地域,其农产品的质量与安全不仅影响到本地,还与全... 详细信息

农产品质量安全直接关系到人民群众的日常生活和健康,也是农业持续健康发展的核心要求.在全球化和市场经济的背景下,农产品质量受到社会各界的高度关注.河南济源地区作为具有农业特色的地域,其农产品的质量与安全不仅影响到本地,还与全国乃至国际市场紧密相连.构建并完善农产品质量安全检测体系,显得尤为迫切和重要.

关键词：农产品质量安全检验检测

来源：博看期刊评论

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饲料研究 2024年第7期47卷 116-120页

作者：马宁李洪波崔海燕张振宇驻马店市产品质量检验检测中心河南驻马店463000 济源职业技术学院河南济源459000 济源市畜产品质量监测检验中心河南济源459000

研究旨在采用Captiva EMR-Lipid固相萃取技术结合超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对饲料中7种真菌毒素进行快速筛查。制备后的饲料样品经84%乙腈水溶液超声(结合振摇)提取10min,离心后经Captiva EMR-Lipid固相萃取柱一步通过式脱... 详细信息

研究旨在采用Captiva EMR-Lipid固相萃取技术结合超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对饲料中7种真菌毒素进行快速筛查。制备后的饲料样品经84%乙腈水溶液超声(结合振摇)提取10min,离心后经Captiva EMR-Lipid固相萃取柱一步通过式脱脂净化。然后进行UPLC-MS/MS电喷雾电离(ESI),正、负离子扫描,多反映监测模式(MRM),基质匹配外标法定量。结果表明,单个饲料样品中7种真菌毒素的提取、净化和检测分析可在30 min内完成,基质匹配标准曲线相关系数(r)均大于0.994,检出限均为2~10μg/kg,不同水平加标浓度下的平均回收率为61.9%~123.5%,相对标准偏差(RSD)≤9.2%(n=5)。研究表明,该方法前处理步骤少,易操作,筛查定性准确,检测分析通量相对较高,满足饲料中7种真菌毒素的筛查分析。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱饲料真菌毒素