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喝肉汤真的能大补吗

健康博览 2024年第9期 62-63页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上... 详细信息

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上,蛋白质仍在肉中。虽然经过了长时间的煲煮,但肉中的大部分营养成分并没有进入汤中,只有一些游离氨基酸、水溶性维生素、脂肪、短肽、嘌呤会从肉里溶解到汤中。其中就包括谷氨酸盐,这是人们觉得食物鲜美的主要原因,有时人们会误以为这就是汤中“营养”的味道。

关键词：水溶性维生素汤中汤汁养生汤游离氨基酸营养成分谷氨酸盐肉汤

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防“风”于未然预防脑卒中

健康博览 2024年第2期 27-28页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人... 详细信息

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人群年龄多在40岁以上,男性多于女性;严重者可引起死亡,其中出血性卒中的死亡率较高。

关键词：脑血液循环障碍大脑细胞出血性卒中发病人群出血性脑卒中预防脑卒中蛛网膜下腔出血缺血性脑卒中

表达猪附红细胞体ENO蛋白的重组腺病毒对仔猪的免疫保护效力研究

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中国预防兽医学报 2024年

作者：刘喆韩金成王金琦殷国璐徐颖薛书江韩贞珍延边大学农学院辽宁省葫芦岛市动物卫生防疫中心

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射... 详细信息

为评估表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对猪的免疫保护作用，本研究选取12头断奶仔猪均分为3组，A组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组腺病毒2.5 mL；B组经颈部肌肉注射1×1010pfu/mL的重组空载体腺病毒2.5 mL；C组经颈部肌肉注射等量的PBS作为阴性对照组。共免疫两次，间隔21 d。在一免后每7 d采集仔猪血清，利用间接ELISA方法检测每组仔猪的抗体水平，为期49 d。二免后14 d，无菌摘取仔猪脾脏，制备脾淋巴细胞悬液，利用流式细胞术检测每组仔猪脾脏中的CD3+、CD4+和CD8+T淋巴细胞的含量及CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值。在摘脾7 d后利用纯化后的猪附红细胞体对仔猪进行攻毒试验并记录各组仔猪的临床症状。攻毒后14 d对所有仔猪颈静脉采血，检测各组仔猪的血常规及血液生化指标。于攻毒后不同时间经颈静脉采血，采用PCR检测猪附红细胞体确定感染时间及携带病原的持续时间，共观察49 d。结果显示，与B、C组相比，在免疫后的第28 d起，A组的猪附红细胞体特异性抗体水平显著增高（P﹤0.01）。流式细胞术检测结果显示，A组仔猪脾脏的CD3+、CD4+及CD8+T淋巴细胞含量均极显著高于B组和C组（P﹤0.01）。A组的CD4+/CD8+、CD3+/CD4+T淋巴细胞的比值与B组、C组差异显著（P﹤0.05）。攻毒结果显示，B、C组仔猪出现相应发病症状且体温、体重、血液指标变化异常，A组仔猪未出现临床症状且各血液指标均在正常范围内。PCR结果显示，A组仔猪攻毒后携带病原持续时间为2 d，B、C组攻毒后在整个实验周期49 d持续携带病原。综上所述，表达猪附红细胞体ENO蛋白重组腺病毒对于强毒攻击有较好的抵抗作用，对当前流行的猪附红细胞体病有良好的免疫保护效力。

关键词：猪附红细胞体重组腺病毒仔猪 ENO 免疫保护

1981—2020年东北地区地理要素对四季开始时间的影响分析

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山地学报 2024年第2期42卷 154-163页

作者：张瑜孟鑫刘扬廖斌曾胜兰北京应用气象研究所辽宁省丹东市气象局国家气象中心成都信息工程大学大气科学学院

经度、纬度、海拔高度等地理要素影响四季开始时间，其影响程度与性质、同一地理因素对不同季节的差异性影响等问题尚无定论。本文基于东北地区1981—2020年27个气象站逐日平均气温资料，采用候温法计算四季开始时间，分析四季开始时间... 详细信息

经度、纬度、海拔高度等地理要素影响四季开始时间，其影响程度与性质、同一地理因素对不同季节的差异性影响等问题尚无定论。本文基于东北地区1981—2020年27个气象站逐日平均气温资料，采用候温法计算四季开始时间，分析四季开始时间时空分布，并使用偏相关分析法分析其与地理要素间的相关性。结果表明：(1)春季和夏季开始时间与海拔高度正相关，秋季和冬季开始时间与海拔高度负相关。春季开始时间与纬度正相关，秋季和冬季开始时间与纬度负相关。春季和夏季开始时间与经度正相关，冬季开始时间与经度负相关。(2)经度、纬度和海拔高度分别对四季开始时间有不同影响。春季开始时间受海拔高度影响最大、纬度次之、经度最小；夏季开始时间受海拔高度影响最大、经度次之；秋季开始时间受纬度影响最大、海拔高度次之；冬季开始时间受纬度影响最大、海拔高度次之、经度影响很小。(3)经度、纬度和海拔高度整体对不同季节开始时间影响程度不同，冬季受影响最大、春季其次、夏季和秋季受影响程度较小。本研究结果可为开展东北地区作物种植种类和作物选址提供科学指导，对促进东北地区农业、经济发展具有重要意义。

关键词：四季开始时间海拔高度经度纬度偏相关分析

不同胃肠管喂养方式对脑卒中患者肠内营养并发症的影响

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浙江临床医学 2024年第8期26卷 1154-1158页

作者：方卫琴杨静浙江省青春医院 310020 浙江省监狱管理局卫生防疫站 310016

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review M... 详细信息

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review Manager 5.3对经筛选纳入研究的24篇文献进行合并,求其效应合并值,得加权均数差(WMD)及其95%CI。结果经Meta分析,采用鼻肠管喂养在脑卒中患者中吸入性肺炎、反流、误吸、呕吐、胃潴留、腹胀、腹泻7项并发症指标发生率低于鼻胃管喂养,所纳入的文献无明显发表偏倚。结论在我国脑卒中患者中采用鼻肠管喂养方式相比于鼻胃管喂养可以有效降低多种并发症的发生率,鼻肠管喂养是脑卒中患者施行肠内营养支持的优选方案。

关键词：脑卒中鼻胃管鼻肠管并发症 Meta分析

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辽东绿色经济区蓝莓成熟期大风致灾风险分析

中国农业气象 2024年第8期45卷 924-937页

作者：董海涛孙擎单璐璐孟鑫李如楠房一禾丹东市气象局丹东118000 中国气象科学研究院北京100081 辽宁省气候中心沈阳110166 盘锦国家气候观象台盘锦124000

基于1991−2020年长时间序列的辽宁省9个国家级气象台站的大风观测资料和蓝莓生育期数据,选择最优机器学习模型延长极大风速时间序列,利用对应站点的极大风速和灾情信息数据,综合考虑频次和持续时间,确定蓝莓成熟期内不同等级大风致灾风... 详细信息

基于1991−2020年长时间序列的辽宁省9个国家级气象台站的大风观测资料和蓝莓生育期数据,选择最优机器学习模型延长极大风速时间序列,利用对应站点的极大风速和灾情信息数据,综合考虑频次和持续时间,确定蓝莓成熟期内不同等级大风致灾风险气象指标阈值,制定轻度、中度、重度大风致灾风险等级,通过灾害发生次数和站次比分析蓝莓大风致灾风险时空分布特征;基于信息扩散理论评估大风致灾风险概率。结果表明:随机森林模型模拟精度较高,可以较好地延长极大风速时间序列;不同熟性蓝莓成熟期的大风致灾风险阈值为极大风速≥13.9m·s^(−1),并进一步划分了不同等级大风致灾等级,验证结果比较符合实际;研究区域极大风速平均值气候倾向率变化趋势存在差异,早熟期和中熟期呈上降趋势,而晚熟期呈下降趋势,大风致灾风险也随之下降;不同熟性蓝莓成熟期的大风过程发生天数变化趋势并不完全一致,其中保持增多趋势不变的站点有宽甸和本溪站,保持减少趋势不变的站点有岫岩、清源和西丰站。不同熟性蓝莓的成熟期所经历的大风致灾风险指数相差不大,变化范围14~17d,但站点间的大风致灾风险指数相差较大,其中西丰站在各成熟期均为最多天数,变化范围22~31d,而宽甸站在各成熟期表现为较少天数,变化范围4~6d。研究区域蓝莓不同品种成熟期大风致灾风险超越概率由高到低依次是中熟期、早熟期和晚熟期,分别为42.6%、40.4%和32.3%,概率越大发生大风致灾风险越高。总体来说,辽东绿色经济区的西北地区是发生大风致灾的高风险区,受灾范围广、频次高、程度重,发生大风致灾风险重现期在3a一遇以上,其中西丰和清原站在各成熟期大风风险概率最高,其次是抚顺站和本溪站,整个研究区域较适宜种植晚熟品种蓝莓,种植早熟品种和中熟品种蓝莓区域,需要做好大风防范措施。

关键词：蓝莓成熟期大风致灾机器学习风险概率

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新生犊牛关节炎诊治

四川畜牧兽医 2024年第4期51卷 54-55页

作者：康艳辽宁省丹东市振安区汤山城镇政府农业农村办公室辽宁丹东118121

犊牛关节炎一般指膝关节炎,患牛通常会出现关节疼痛、肿胀,活动受限等症状。许多病原可导致新生犊牛关节炎,常见的有沙门氏菌、大肠杆菌、支原体、衣原体、巴氏杆菌、链球菌等,有时病原微生物会混合感染,增大防治难度。新生犊牛关节炎... 详细信息

犊牛关节炎一般指膝关节炎,患牛通常会出现关节疼痛、肿胀,活动受限等症状。许多病原可导致新生犊牛关节炎,常见的有沙门氏菌、大肠杆菌、支原体、衣原体、巴氏杆菌、链球菌等,有时病原微生物会混合感染,增大防治难度。新生犊牛关节炎以预防为主,治疗为辅。预防需要及时饲喂初乳,加强卫生清洁,做好疫苗接种。治疗则需要加强犊牛外伤治疗,采用抗菌消炎药物缓解关节炎症状,提升治疗效果。

关键词：新生犊牛疫苗接种病原微生物防治难度混合感染巴氏杆菌关节炎预防为主

基于泊松分布的丹东草莓成熟期暴雨灾害风险分析

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辽宁农业科学 2024年第2期 15-20页

作者：董海涛姜兆彤李如楠房一禾丹东市气象局辽宁丹东118000 辽宁草莓科学技术研究院辽宁东港118300 辽宁省气候中心辽宁沈阳110166

暴雨灾害是影响草莓特色农业生产的主要自然灾害。利用1991~2020年丹东地区4个站点气象观测资料和草莓成熟期灾情信息,建立草莓暴雨灾害指数。综合考虑暴雨的频次、强度和持续时间,制定了轻度、中度、重度暴雨灾害等级,基于泊松分布的... 详细信息

暴雨灾害是影响草莓特色农业生产的主要自然灾害。利用1991~2020年丹东地区4个站点气象观测资料和草莓成熟期灾情信息,建立草莓暴雨灾害指数。综合考虑暴雨的频次、强度和持续时间,制定了轻度、中度、重度暴雨灾害等级,基于泊松分布的评估模型获得丹东地区不同等级草莓成熟期暴雨灾害风险发生概率。结果表明:(1)30年丹东地区草莓成熟期暴雨灾害发生次数空间存在较大差异,平均发生次数为11.0次,宽甸地区最少为7次,振安区最多为15次;(2)30年丹东地区草莓成熟期暴雨灾害站次比呈减少趋势,每10年减少2.8个百分点(P站次比最高,2011年后暴雨灾害发生范围减小;(3)30年丹东地区草莓成熟期不同等级暴雨灾害的时间变化特征明显,各地区发生暴雨灾害年均次数为0.37次,轻度、中度和重度依次减少,分别为0.23次、0.10次、0.13次。其中,振安区发生暴雨灾害次数最多为0.50次;(4)30年丹东各地区发生的暴雨灾害风险概率以轻度暴雨灾害为主,概率范围为46.9%~57.7%,接近或二年一遇以上(≥50%),中度和重度暴雨灾害次之。发生暴雨灾害的超越概率为62.3%,在二年一遇以上,主要集中在振安区,发生轻度和中度暴雨灾害风险较高。

关键词：草莓成熟期暴雨灾害泊松分布风险概率

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规模猪场非洲猪瘟防控关键点

猪业科学 2024年第8期41卷 68-69页

作者：时吉刚丹东市农业农村发展服务中心(丹东市畜禽遗传资源保存利用中心) 辽宁丹东118000

1非洲猪瘟概况非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)引起的猪的一种急性、出血性的烈性传染病。该病发病急,病死率高达90%~100%,目前无有效疫苗和防治药物,是对养猪业危害最为严重的疫... 详细信息

1非洲猪瘟概况非洲猪瘟(African swine fever,ASF)是由非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)引起的猪的一种急性、出血性的烈性传染病。该病发病急,病死率高达90%~100%,目前无有效疫苗和防治药物,是对养猪业危害最为严重的疫病之一。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。

关键词：非洲猪瘟世界动物卫生组织烈性传染病一类动物疫病有效疫苗规模猪场养猪业 OIE