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国内外牛蒡农药残留与重金属限量标准对比

上海农业科技 2024年第4期 40-42页

作者：禹长海周峰曹高阳马庆张璨潍坊职业学院潍坊2262737 安丘市检验检测中心有限公司安丘261000 安丘市农产品质量安全管理服务中心安丘262100

牛蒡是我国一种常见的蔬菜和中药材,具有营养和保健双重价值。为了同步国内外牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准,完善我国牛蒡标准制定,特对我国与国际现行的牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准进行比较分析。经分析发现:我国与... 详细信息

牛蒡是我国一种常见的蔬菜和中药材,具有营养和保健双重价值。为了同步国内外牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准,完善我国牛蒡标准制定,特对我国与国际现行的牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准进行比较分析。经分析发现:我国与其他国家和地区在牛蒡残留农药的类别数量、农药残留限量范围、重金属限量值等方面具有一定的差异,且我国牛蒡农药残留标准涉及的农药类别数量和限量要求均低于欧盟及日本标准,对重金属铅的限量宽松于国际食品法典委员会和韩国标准。针对我国牛蒡农药残留限量标准和重金属限量标准存在的不足,需进一步完善标准、加快牛蒡生产加工产业标准化、完善应对外国技术性贸易限制的机制等。

关键词：牛蒡农药残留限量标准重金属

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食品中氯霉素检测技术研究进展

食品工业 2024年第8期45卷 157-163页

作者：李洪波马宁崔海燕张振宇驻马店市产品质量检验检测中心驻马店463000 济源职业技术学院济源459000 济源产城融合示范区检验检测中心济源459000

氯霉素是一种广谱抗生素,具有性质稳定、价格低、对多种细菌性病原体都较为敏感等特点,曾一度广泛用于畜禽养殖和水产养殖业。但由于其存在严重的不良反应,已被我国禁止在食品动物中使用。在近几年的农业农村部和各省市监测检验中,氯霉... 详细信息

氯霉素是一种广谱抗生素,具有性质稳定、价格低、对多种细菌性病原体都较为敏感等特点,曾一度广泛用于畜禽养殖和水产养殖业。但由于其存在严重的不良反应,已被我国禁止在食品动物中使用。在近几年的农业农村部和各省市监测检验中,氯霉素残留超标不合格的现象时有发生,因此发展快速、高效、准确的氯霉素残留检测方法,实现对氯霉素的高效监管,对有效保障食品安全具有重要的意义。对氯霉素残留主要前处理技术和检测技术进行综述,前处理技术主要包括液液萃取法、固相萃取法;检测技术主要包括高效液相色谱法、气相色谱法、气质联用法、液质联用法,传感器技术法等。其中前处理技术固相萃取法净化效果好,应用较为广泛。液质联用结合同位素内标法定量检测技术,可消除基质效应干扰,定性定量准确;新的传感材料和传感技术方法的应用,使得传感器技术方法拥有广阔的发展前景。

关键词：氯霉素食品检测技术

小西葫芦黄花叶病毒（ZYMV）侵染性克隆构建及其侵染甜瓜的转录组分析

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植物病理学报 2024年

作者：刘健勇李欣鹏姚洁蒋磊江彤安徽农业大学植物保护学院亳州职业技术学院药学院安徽中药材种植联合研究中心作物有害生物综合治理安徽省重点实验室植物病虫害生物学与绿色防控安徽普通高校重点实验室农产品质量与生物安全教育部重点实验室

本研究构建小西葫芦黄花叶病毒（zucchiniyellowmosaicvirus,ZYMV）侵染性克隆，利用RNA-Seq技术分析感染ZYMV甜瓜的差异表达基因（DEGs）。提取感染ZYMV甜瓜病样叶片RNA,RT-PCR分3段克隆ZYMV全基因组，利用同源重组方法构建ZYMV侵染性... 详细信息

本研究构建小西葫芦黄花叶病毒（zucchiniyellowmosaicvirus,ZYMV）侵染性克隆，利用RNA-Seq技术分析感染ZYMV甜瓜的差异表达基因（DEGs）。提取感染ZYMV甜瓜病样叶片RNA,RT-PCR分3段克隆ZYMV全基因组，利用同源重组方法构建ZYMV侵染性克隆p CB-ZYMV。pCB-ZYMV接种健康甜瓜（Cucumismelo）,7dpi甜瓜表现出典型的花叶症状，Western blot可检测出ZYMV CP蛋白。再分别提取感病甜瓜和健康甜瓜叶片总RNA，送生物公司进行高通量转录组测序，共筛选出3 108个DEGs，其中1558个DEGs上调表达，1550个DEGs下调表达。GO、COG注释和KEGG通路分析表明，很多DEGs参与寄主植物碳水化合物运输和代谢、植物信号传导、植物-病原物互作、淀粉和蔗糖代谢以及MAPK级联反应等抗病生理代谢途径。为了验证RNA-Seq结果，qRT-PCR检测了8个基因的差异表达情况，与转录组结果基本一致。本研究对明确甜瓜抗ZYMV的分子机理以及选育抗ZYMV的甜瓜品种均具有重要意义。

关键词：小西葫芦黄花叶病毒侵染性克隆甜瓜转录组分析

基于HS-SPME-GC-MS结合电子鼻分析熟制小龙虾冻藏过程中风味动态变化

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肉类研究 2024年第8期38卷 33-41页

作者：刘慧雯孙冲孙德军金艳张凤翔姚田玉诸永志王道营江苏大学食品与生物工程学院江苏省农业科学院农产品加工研究所长春职业技术学院现代农学院兴化市现代农业发展服务中心

为探究冻藏时间对熟制小龙虾风味的影响，采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法对冻藏过程中小龙虾虾肉和虾黄挥发性成分种类及含量进行检测，结合气味活度值筛选造成小龙虾风味劣变的关键成分。结果表明，电子鼻能够有效区分不同冻藏... 详细信息

为探究冻藏时间对熟制小龙虾风味的影响，采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱法对冻藏过程中小龙虾虾肉和虾黄挥发性成分种类及含量进行检测，结合气味活度值筛选造成小龙虾风味劣变的关键成分。结果表明，电子鼻能够有效区分不同冻藏时间小龙虾的气味差异，虾肉及虾黄中的醇类、醛类、酮类、氮氧化物、烷烃类、硫化物含量均随着贮藏时间的延长呈上升趋势。冻藏4个月后，虾肉关键劣变成分为壬醛、戊醛，虾黄为己醛、壬醛，冻藏12个月后，虾肉及虾黄关键劣变成分主要包括己醛、庚醛、壬醛、戊醛、1-辛烯-3-醇和2,3-辛二酮。通过复配不同浓度的关键成分进行感官评价发现，随着熟制小龙虾冻藏时间的延长，异味强度不断增加。在此基础上建立的关键劣变成分定量检测方法可用于评价熟制小龙虾在冻藏过程中的风味变化。综上，冻藏过程中熟制小龙虾的风味劣变现象依然存在，本研究通过筛选关键挥发性成分并建立其定量检测方法，为控制熟制小龙虾冻藏过程中的风味劣变提供参考。

关键词：熟制小龙虾冻藏挥发性成分风味劣变

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牛肉中阿莫西林残留量的高效液相色谱分析

分析试验室 2007年第3期26卷 95-98页

作者：张玉廷刘艳郑虎哲武凯辽宁农业职业技术学院农产品质量安全检测中心营口115009

建立了反相高效液相色谱分析牛肉样品中阿莫西林残留量的方法。对动物组织样品采用磷酸盐缓冲溶液提取、三氯乙酸沉淀蛋白、固相萃取净化和富集。研究了样品在C。柱上的保留行为和阿莫西林的特征谱图。待测物用外标定法定量分析，标准... 详细信息

建立了反相高效液相色谱分析牛肉样品中阿莫西林残留量的方法。对动物组织样品采用磷酸盐缓冲溶液提取、三氯乙酸沉淀蛋白、固相萃取净化和富集。研究了样品在C。柱上的保留行为和阿莫西林的特征谱图。待测物用外标定法定量分析，标准曲线的线性范围为5．0～500μg/L，相关系数为0．99934。动物组织样品中阿莫西林的加标回收率为77．3％。97．4％，相对标准偏差为1．2％～13．5％，检出限低于10μg/kg。

关键词：高效液相色谱固相萃取阿莫西林残留量牛肉

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滴定法与比色法检测银耳中亚硫酸盐含量

食品科学 2009年第24期30卷 362-365页

作者：魏丽红辽宁农业职业技术学院农产品质量安全检测中心辽宁营口115009

采用蒸馏法和浸泡法提取银耳中亚硫酸盐,滴定法与比色法测定亚硫酸盐含量。结果表明:在蒸馏提取法和浸泡提取法中,滴定法和比色法相对标准偏差分别在1.364%～4.719%和1.037%～4.480%。两者可以作为检测银耳中亚硫酸盐的方法。提取液中... 详细信息

采用蒸馏法和浸泡法提取银耳中亚硫酸盐,滴定法与比色法测定亚硫酸盐含量。结果表明:在蒸馏提取法和浸泡提取法中,滴定法和比色法相对标准偏差分别在1.364%～4.719%和1.037%～4.480%。两者可以作为检测银耳中亚硫酸盐的方法。提取液中亚硫酸盐含量的测定首选滴定法,此法简单、快速,回收率在79.41%～82.11%,相对标准偏差(RSD)为0.231%～0.620%,蒸馏滴定法与浸泡滴定法检出限分别为0.010g/kg和0.015g/kg,结果可靠;比色法结果偏低,回收率79.08%～80.80%,RSD为0.609%～0.746%,蒸馏比色法和浸泡比色法的检出限分别为1.2×10-3g/kg和1.5×10-3g/kg,适合于大批样品同时测定。

关键词：银耳亚硫酸盐比色法滴定法

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银耳中亚硫酸盐提取方法的研究

食品科技 2009年第11期34卷 184-186页

作者：魏丽红辽宁农业职业技术学院农产品质量安全检测中心营口115009

选取银耳样品,采用蒸馏法和浸泡法提取银耳中亚硫酸盐。结果表明:蒸馏法提取银耳中亚硫酸盐最佳酸化剂是盐酸(3+1),最佳吸收剂是0.1mol/LNaOH,回收率为80.13%～81.99%,RSD为0.231%～0.540%。浸泡法提取时,采用室温下的0.1mol/LNaOH,时间... 详细信息

选取银耳样品,采用蒸馏法和浸泡法提取银耳中亚硫酸盐。结果表明:蒸馏法提取银耳中亚硫酸盐最佳酸化剂是盐酸(3+1),最佳吸收剂是0.1mol/LNaOH,回收率为80.13%～81.99%,RSD为0.231%～0.540%。浸泡法提取时,采用室温下的0.1mol/LNaOH,时间30min,效果良好,回收率为79.41%～82.11%,RSD为0.554%～0.620%。当样品中SO2含量小于1500mg/kg时,蒸馏法和浸泡法提取效果相当,两种方法相对标准偏差为0.1804%～0.6654%,符合平行样测定要求。当SO2含量大于1500mg/kg时,蒸馏法较浸泡法提取完全。

关键词：银耳蒸馏浸泡

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辽宁省土壤养分的变异特征及相关性分析

湖北农业科学 2010年第6期49卷 1338-1340页

作者：魏丽红翟秋喜辽宁农业职业技术学院农产品质量安全检测中心辽宁营口115009

选取辽宁省不同地区与土地利用方式下土样100个,进行土壤养分变异特征及相关性分析。结果表明,有机质属中等水平,全氮属中等稍丰富水平,全磷总体水平稍丰富,全钾属中等稍高水平,碱解氮属稍缺水平,速效磷和速效钾达丰富水平,土壤总体呈... 详细信息

选取辽宁省不同地区与土地利用方式下土样100个,进行土壤养分变异特征及相关性分析。结果表明,有机质属中等水平,全氮属中等稍丰富水平,全磷总体水平稍丰富,全钾属中等稍高水平,碱解氮属稍缺水平,速效磷和速效钾达丰富水平,土壤总体呈中性。全磷、速效磷、速效钾有较大变异性,CV在80.04%～99.92%,碱解氮、全氮、有机质、全钾有中等变异性,CV在28.21%～36.85%,pH值有弱变异性,CV为5.60%。碱解氮和有机质、碱解氮和全氮呈极显著正相关,全氮和有机质、全氮和速效磷呈显著正相关。

关键词：土壤养分空间变异相关性

7年生不同品系榛子果仁发育过程中糖分的含量研究

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西部林业科学 2013年第5期42卷 109-112页

作者：魏丽红辽宁农业职业技术学院农产品质量安全检测中心辽宁营口115009

以‘82-11’、‘84-237’和‘84-402’3个杂种榛优良品系为研究材料,采用动态监测的方法,测定榛子果仁发育过程中糖分的含量,研究其糖分变化规律。结果表明,榛子果仁中还原糖的含量前期呈下降趋势后期略有回升。蔗糖的含量呈上升趋势,... 详细信息

以‘82-11’、‘84-237’和‘84-402’3个杂种榛优良品系为研究材料,采用动态监测的方法,测定榛子果仁发育过程中糖分的含量,研究其糖分变化规律。结果表明,榛子果仁中还原糖的含量前期呈下降趋势后期略有回升。蔗糖的含量呈上升趋势,在榛子果仁成熟时成为主要的可溶性总糖,蔗糖含量均大幅度增加,1号品系增长7.79倍,占可溶性总糖的89.05%,增长速率达79.10%;2号品系增长7.39倍,占可溶性总糖的79.02%,增长速率达81.50%;3号品系增长6.45倍,占可溶性总糖的79.09%,增长速率达65.50%。可溶性总糖在榛子果仁发育期呈下降趋势,从榛子果仁充实期到果仁充分成熟,其含量逐渐升高;榛子果仁中蔗糖和可溶性总糖的积累主要在果仁发育的后期。

关键词：榛子品系果仁糖分含量动态