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基于感官审评和非靶向代谢组学分析紫阳毛尖茶的品质特征

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食品工业科技 2025年

作者：梁爽叶利利易敏任杨梅游新才曾建明叶萌丁长庆中国农业科学院茶叶研究所/农业农村部茶树生物学与资源利用特种经济动植物生物学与遗传育种重点实验室陕西省安康市紫阳县茶叶发展中心

汤色和滋味是紫阳毛尖茶感官品质评价的关键指标。本研究采用感官审评与生化成分检测、非靶向代谢组学分析相结合的方式，分析了影响紫阳毛尖茶汤色与滋味品质的关键成分。结果表明，20个紫阳毛尖茶样品的感官品质总分相近，但滋味和汤... 详细信息

汤色和滋味是紫阳毛尖茶感官品质评价的关键指标。本研究采用感官审评与生化成分检测、非靶向代谢组学分析相结合的方式，分析了影响紫阳毛尖茶汤色与滋味品质的关键成分。结果表明，20个紫阳毛尖茶样品的感官品质总分相近，但滋味和汤色品质的单项得分差异显著。生化成分分析发现以儿茶素类物质为主的酚类化合物是影响紫阳毛尖茶滋味和汤色品质的关键物质，游离氨基酸和咖啡碱含量对其滋味和汤色品质均无显著影响。非靶向代谢组学检测共鉴定出281种非挥发性化合物，其中关于滋味品质相关的化合物有52种，与汤色品质相关的化合物有26种。进一步分析发现槲皮素、杨梅素与槲皮素二葡萄糖苷、杨梅素-3-O-半乳糖苷异构体等共15种黄酮及其苷类，以及香豆酸、咖啡酸、水杨酸等5种酚酸类物质对紫阳毛尖茶的滋味品质形成有利；原花青素C1、原花青素B2、表儿茶素-(4beta→8)-表儿茶素-3-O-没食子酸酯等儿茶素二聚体对汤色形成有利。表儿茶素、表没食子儿茶素、表阿夫儿茶素、香豆酰奎宁酸和原花青素C1异构体等15种代谢物对滋味与汤色品质均有重要贡献。以上研究结果为实际生产中通过加工工艺优化来提高有利于汤色和滋味品质形成的代谢物含量，从而提升紫阳毛尖茶的感官品质提供了理论支撑。

关键词：紫阳毛尖茶代谢组学非挥发性代谢物儿茶素类黄酮

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响应面法优化维西糯山药芡实松糕工艺研究

保鲜与加工 2025年

作者：周涛石志娇曹昌伟刘云胡明勇西南林业大学生物与食品工程学院江苏旅游职业学院彝良县海子镇农业农村发展服务中心

为提升松糕的品质特性与市场适应性，将传统松糕与维西糯山药、芡实组合，以感官评分与质构分析为考察指标，进行单因素试验。在此基础上，以感官评分为响应值，依据Box-Behnken 设计原则进行响应面优化设计。结果表明：维西糯山药芡实... 详细信息

为提升松糕的品质特性与市场适应性，将传统松糕与维西糯山药、芡实组合，以感官评分与质构分析为考察指标，进行单因素试验。在此基础上，以感官评分为响应值，依据Box-Behnken 设计原则进行响应面优化设计。结果表明：维西糯山药芡实松糕的最优制作工艺为糯米粉、粳米粉、山药粉、芡实粉的质量比为4︰3︰2︰1，白砂糖添加量26%，水添加量36%，蒸制时间34 min，按此工艺制作的松糕感官评分高达91.75分。产品含水量29.6%，蛋白质含量4.9%，粗脂肪含量小于0.1%，总糖含量16.5%，各项卫生指标均符合国标要求，是一款较为低糖、健康的松糕。本研究为提升地方特色农产品的经济效益提供了理论支持。

关键词：松糕维西糯山药芡实质构特性响应面法

农牧区散养户饲喂牛羊霉变玉米秸秆致死亡的病例报告

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畜牧兽医杂志 2025年第1期 63-65页

作者：叶生辉王玉洁伊宁市畜牧兽医发展中心察布查尔锡伯自治县农业农村局

伊宁市农牧区散养户饲养的69头(只)牲畜因饲喂霉变玉米秸秆，致使急性中毒死亡34头(只),分析牲畜死亡原因，制定防治措施，提升农牧民对于将霉变饲草饲喂牲畜做法错误的认知度，从而降低家畜死亡率，提高养殖效益。

关键词：农牧民牲畜霉变玉米秸秆急性中毒死亡防治措施

中药方剂黄连汤联合恩诺沙星治疗仔猪黄痢的临床效果研究

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养猪 2023年第6期 99-102页

作者：杨胜波莫玉兵贵州省平塘县农业农村局养殖业发展中心贵州平塘558300 贵州省平塘县通州镇农业综合服务中心贵州平塘558300

目的:分析中药方剂黄连汤联合恩诺沙星治疗仔猪黄痢的临床效果。方法:选择2020年5月6日~2022年5月6日期间某养殖场内出现黄痢的仔猪500头为研究样本。按照单双号顺序,将其分为新式组250头、传统组250头。传统组使用恩诺沙星注射液治疗... 详细信息

目的:分析中药方剂黄连汤联合恩诺沙星治疗仔猪黄痢的临床效果。方法:选择2020年5月6日~2022年5月6日期间某养殖场内出现黄痢的仔猪500头为研究样本。按照单双号顺序,将其分为新式组250头、传统组250头。传统组使用恩诺沙星注射液治疗疾病。在传统组治疗方式基础之上,新式组使用中药方剂黄连汤治疗疾病。结果:新式组疾病治疗有效率为98.00%,传统组为82.80%。和传统组相比,新式组疾病治疗有效率更高,P0.05。结论:对于出现黄痢的仔猪使用中药方剂黄连汤联合恩诺沙星治疗疾病能取得不俗成效。这一方案值得进一步在兽医临床内推广和应用。

关键词：黄连汤恩诺沙星仔猪黄痢效果分析

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模拟运输胁迫对牛蛙幼蛙生理机能的影响

广东海洋大学学报 2025年

作者：梁雪莹郑晓婷陈秋羽谢静怡董宏标李勇杨金龙陈成勋张家松天津农学院/水产学院中国水产科学研究院南海水产研究所/农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室上海海洋大学水产与生命学院三亚热带水产研究院海南省深远海渔业资源高效利用与加工重点实验室珠海市现代农业发展中心

【目的】为牛蛙（Aquarana catesbeiana）幼蛙健康运输以及运输胁迫后养殖恢复管理提供科学依据。【方法】采用体质量为（32.09±7.60）g、体长为（7.33±0.42）cm的牛蛙幼蛙，在4℃条件下模拟不同运输时长（0、12和24 h），研究运输胁... 详细信息

【目的】为牛蛙（Aquarana catesbeiana）幼蛙健康运输以及运输胁迫后养殖恢复管理提供科学依据。【方法】采用体质量为（32.09±7.60）g、体长为（7.33±0.42）cm的牛蛙幼蛙，在4℃条件下模拟不同运输时长（0、12和24 h），研究运输胁迫及胁迫后养殖7 d对幼蛙存活率、生化指标及肝肠组织结构的影响。【结果】不同运输时长及运输后7 d的养殖对幼蛙存活率无显著影响（P> 0.05），存活率均为100%。模拟运输12 h后，幼蛙肠道脂肪酶活性和肝脏丙二醛含量显著高于对照组（P 养殖7 d，幼蛙肠道淀粉酶和脂肪酶活性显著高于运输24 h组，肝脏总抗氧化能力和丙二醛浓度也显著升高（P 养殖7 d，幼蛙肠道淀粉酶、肝肠总抗氧化能力、肝肠超氧化物歧化酶活性、肠道丙二醛含量显著较高（P 养殖7 d，幼蛙通过自身调节可将部分肝脏结构恢复与运输前一致，肠道恢复则需更长时间。

关键词：牛蛙幼蛙运输时间存活率血清生化指标肝肠损伤

为害新疆春小麦的黑角负泥虫形态鉴定与COⅠ基因序列分析

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环境昆虫学报 2025年

作者：哈帕孜·恰合班张鹏飞郭家洛代丽珍王进忠吐尔逊·那吾尔孜拜任争光武延生新疆青河县农业技术推广中心邢台学院化学工程与生物技术学院河北省“邢枣仁”利用技术创新中心北京农学院生物与资源环境学院农业农村部华北都市农业重点实验室

为了明确来自中国新疆青河县危害春小麦的一种负泥虫的种类，对其成虫外部形态和生殖器官结构进行了观察，并分析了其线粒体COⅠ基因序列和单倍型。结果显示，成虫体长4.98～5.61 mm，头部深蓝色，触角黑色11节，前胸背板橙红色。鞘翅长... 详细信息

为了明确来自中国新疆青河县危害春小麦的一种负泥虫的种类，对其成虫外部形态和生殖器官结构进行了观察，并分析了其线粒体COⅠ基因序列和单倍型。结果显示，成虫体长4.98～5.61 mm，头部深蓝色，触角黑色11节，前胸背板橙红色。鞘翅长3.44～3.67 mm，每侧具10列由密而深刻点组成的条纹。腿节（除基部）、胫节（除端部）为橙红色，其余为黑色。雄性阳茎内的插入器（鞭毛）粗壮略短，长518.99 μm，宽86.29 μm，轻微弯曲。雌性受精囊导管在近端部硬化严重，长496.95 μm，盘曲折叠1圈。这些外部形态特征和生殖器结构与黑角负泥虫Oulema melanopus相符。线粒体COⅠ序列分析结果显示，与来自其他国家的11只黑角负泥虫COⅠ序列的遗传距离范围为0～0.091，系统发育表明与黑角负泥虫、O. mauroi和***的亲缘关系最近，单倍型分析结果显示，本序列单独属于一个单倍型。

关键词：新疆青河县负泥虫外部形态生殖器 COⅠ基因序列分析

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山区生态养羊产业化发展与对策

吉林畜牧兽医 2020年第6期41卷 134-134,136页

作者：付成福沙祖敏毛光军贵州省平塘县养殖业发展中心贵州黔南558300

随着我国经济的快速发展,人们的生活质量也随之提升,对羊肉的需求也从"有"到"精"。羊肉在我国属于重要性仅次于猪肉的肉食资源,其需求量正在逐年提升。对山区生态养羊实行产业化不仅可以充分利用山地资源,扩大养羊数量,还能提高羊肉质... 详细信息

随着我国经济的快速发展,人们的生活质量也随之提升,对羊肉的需求也从"有"到"精"。羊肉在我国属于重要性仅次于猪肉的肉食资源,其需求量正在逐年提升。对山区生态养羊实行产业化不仅可以充分利用山地资源,扩大养羊数量,还能提高羊肉质量。本文对山区生态养羊产业化发展进行探索,期望提出科学的对策提高山区养羊成效。

关键词：山区生态养羊:产业化发展对策

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6-苄氨基嘌呤对马铃薯气孔特征、干物质分配和块茎产量的影响

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西北植物学报 2025年

作者：王金禹刘娟杨宏羽张忠福程李香余斌甘肃农业大学农学院甘肃农业大学省部共建干旱生境作物学国家重点实验室甘肃农业大学水利水电工程学院甘肃农业大学园艺学院张掖市山丹县种子产业发展中心

【目的】探究不同浓度6-苄氨基嘌呤(6-BA)对马铃薯叶片气孔特征、干物质分配和产量的影响,为有效利用植物生长调节剂促进马铃薯生产提供依据。【方法】以人工气候室内盆栽马铃薯品种‘费乌瑞它’为材料,设置0(CK),15,25,35 mg/L 6-BA叶... 详细信息

【目的】探究不同浓度6-苄氨基嘌呤(6-BA)对马铃薯叶片气孔特征、干物质分配和产量的影响,为有效利用植物生长调节剂促进马铃薯生产提供依据。【方法】以人工气候室内盆栽马铃薯品种‘费乌瑞它’为材料,设置0(CK),15,25,35 mg/L 6-BA叶面喷施处理,在不同生长时期观测叶片气孔特征和植株生长、生理指标,成熟后收获统计干物质分配及产量构成指标。【结果】与CK相比,马铃薯的各项指标在15 mg/L 6-BA处理下均得到提高和改善,在其他浓度处理下反而降低和受到抑制。在15 mg/L 6-BA处理下,马铃薯叶片近轴面和远轴面气孔密度较CK分别显著增加27.36%、3.24%,叶片相对含水率和蒸腾速率分别升高6.32%、2.75%。15 mg/L 6-BA处理干物质在块茎中的分配占比、单株产量、单株结薯数和块茎鲜重分别比对照提高9.33%、40.49%、20.09%、17.31%。马铃薯叶片近轴面和远轴面气孔密度与单株结薯数显著正相关(P<0.05)。【结论】适宜浓度外源6-BA处理可显著增加马铃薯叶片气孔密度,提高干物质在块茎中的分配占比和块茎产量,并以15 mg/L浓度效果最佳。

关键词：马铃薯 6-BA 气孔干物质分配块茎产量

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浅议畜禽污染原因及应对方法

畜牧业环境 2022年第23期 11-12页

作者：王萍陈继位杨通会贵州省平塘县农业农村局贵州平塘558300 贵州省罗甸县农业农村局贵州罗甸550100 罗甸县养殖业发展中心贵州罗甸550100

随着规模养殖场的增加和养殖规模的不断扩大,规模化畜禽养殖对环境的影响也越来越大。如何解决规模养殖对环境的污染已经刻不容缓,笔者就工作中的一些经验与大家交流,希望能给同行一些借鉴,为环境保护贡献绵薄之力。

关键词：规模化畜禽养殖环境污染原因分析应对方法