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混菌固态发酵酱香型白酒糟制蛋白饲料研究

中国饲料 2024年第13期 141-147页

作者：时伟商素郑红梅黄婷唐正伟柯希滔郭举茅台学院贵州仁怀564507 仁怀市红谷农业有限责任公司贵州仁怀564500 贵州茅台酒股份有限公司和义兴酒业分公司贵州仁怀563000 贵州仁怀茅台镇珍藏酒业有限公司贵州仁怀564500

本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单... 详细信息

本文以实验室保藏的枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌2-41、酿酒酵母SY为试验菌株,茅台镇某酒厂提供的酱香型白酒糟和茅台镇某酱醋厂提供的麸皮为原料,先以麸皮添加量对白酒糟固体培养基进行优化,再在接种量、初始pH、发酵温度、发酵时间4个单因素试验基础上,以发酵饲料粗蛋白质含量为考察指标,利用正交试验法对混菌固态发酵工艺条件进行优化。结果显示:发酵培养基中最优麸皮添加量为20%,即发酵培养基总装料量为50 g,其中酱香型白酒糟40 g,麸皮10 g;混菌固态发酵最优工艺条件为发酵温度34℃、发酵时间4 d、接种量13%、初始pH4.8,并进行3次平行试验,其粗蛋白质含量为(27.54±0.48)%,最后,对该发酵饲料进行感官评分,根据评价标准最终得分为16分,该分值位于16~20优等区间,其分值达到了优等(一级)发酵饲料,可正常用于动物饲喂。

关键词：混菌发酵酱香型白酒糟蛋白饲料正交试验

生猪常见疾病防治中免疫失败的原因及预防措施

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农村科学实验 2024年第13期 159-161页

作者：罗洪杰贵州省遵义市仁怀市茅台镇农业服务中心贵州遵义564501

近几年,我国生猪养殖业发展势头迅猛,生猪常见疾病防治工作备受关注。选择合理的免疫手段可以提高生猪对疾病的抵抗力,控制疾病发展速度。然而,目前仍然存在生猪疾病免疫失败的情况。基于此,该文以生猪常见疾病流行特点为切入点,分析了... 详细信息

近几年,我国生猪养殖业发展势头迅猛,生猪常见疾病防治工作备受关注。选择合理的免疫手段可以提高生猪对疾病的抵抗力,控制疾病发展速度。然而,目前仍然存在生猪疾病免疫失败的情况。基于此,该文以生猪常见疾病流行特点为切入点,分析了生猪常见疾病免疫失败的原因,并提出了具体的预防措施,以供参考。

关键词：生猪养殖疾病防治免疫失败预防措施

不同感官特性酱香型大曲理化指标与霉菌群落关联分析

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食品工业科技 2024年第3期45卷 153-161页

作者：唐佳代石雨菲赵益梅王怡冷枝郭敏孟卓妮杨亮茅台学院酿酒工程系贵州仁怀564500

为了探究不同感官特性酱香型大曲理化指标与霉菌群落之间的关联性,以白曲WQ、黄曲YQ和黑曲BQ为研究对象,测定三种大曲的6个理化指标,分离鉴定大曲中霉菌,通过冗余分析法分析三种大曲理化指标和霉菌群落之间的关联性。结果表明,黄曲YQ的... 详细信息

为了探究不同感官特性酱香型大曲理化指标与霉菌群落之间的关联性,以白曲WQ、黄曲YQ和黑曲BQ为研究对象,测定三种大曲的6个理化指标,分离鉴定大曲中霉菌,通过冗余分析法分析三种大曲理化指标和霉菌群落之间的关联性。结果表明,黄曲YQ的液化力较高,发酵力和酯化力较高的为黄曲YQ(1.56 U,22.63 U)和黑曲BQ(1.51 U,22.48 U)。三种大曲共分离鉴定到6个属13种的霉菌78株,其中白曲WQ有7种,分别为Paecilomyces subglobosus、宛氏拟青霉Paecilomyces variotii、伞枝横梗霉Lichtheimia corymbifera,Lichtheimia ornata、缓慢产黄青霉Penicillium tardochrysogenum、产黄青霉Penicillium chrysogenum、Epicoccum endophytica;黄曲YQ有6种,分别为分枝横梗霉Lichtheimia ramosa、伞枝横梗霉Lichtheimia corymbifera、宛氏拟青霉Paecilomyces variotii、Lichtheimia hongkongensis、Lichtheimia ornata、中间曲霉Aspergillus intermedius;黑曲BQ有7种,分别为宛氏拟青霉Paecilomyces variotii、Paecilomyces subglobosus、分枝横梗霉Lichtheimia ramosa、短柄帚霉Scopulariopsis brevicaulis、伞枝横梗霉Lichtheimia corymbifera、聚多曲霉Aspergillus sydowii、四脊曲霉Aspergillus quadrilineatus。通过冗余分析,得出横梗霉属Lichtheimia是影响大曲糖化力和酯化力的主要菌种。本研究为酱香大曲中霉菌的研究应用提供基础,为提高酱香大曲发酵性能提供数据支撑。

关键词：酱香大曲霉菌糖化力酯化力冗余分析

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不同大白菜品种在仁怀市的种植表现

现代园艺 2024年第14期47卷 30-32页

作者：梁金袁润勤吴安龙袁芳王真谨仁怀市茅台镇农技服务中心贵州仁怀564500 遵义市种植业发展服务中心贵州遵义573400 仁怀市茅台镇青草坝村股份经济合作社贵州仁怀564500

为有效缓解连作障碍对高粱产量的影响,以高粱-蔬菜轮作为基础,对近年来通过农业农村部登记的20个大白菜品种进行品种比较试验。筛选适宜在仁怀市大规模推广种植的优质、丰产和抗病性强等综合性状优良的大白菜品种。结果表明,朐农130生... 详细信息

为有效缓解连作障碍对高粱产量的影响,以高粱-蔬菜轮作为基础,对近年来通过农业农村部登记的20个大白菜品种进行品种比较试验。筛选适宜在仁怀市大规模推广种植的优质、丰产和抗病性强等综合性状优良的大白菜品种。结果表明,朐农130生育期最短,为71 d;朐农90植株高度最高,为49.9 cm;金秋90、CR金娃娃和北极春3号对霜霉病的抗病性差;产量高于对照品种的是朐农90、朐农130、卓箭70、山东4号、秀丽3号、CR金娃娃。综合生育期、植株高度、抗病性、产量等性状,朐农90、朐农130、卓箭70、山东4号、秀丽3号5个品种可作为仁怀市蔬菜种植优选品种在生产中大面积推广应用。

关键词：大白菜品种产量抗性生育期仁怀市

高粱SBP基因家族鉴定及干旱胁迫下的表达模式分析

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山东农业科学 2024年第3期56卷 1-10页

作者：姜昱雯陈满静赵应任艳周棱波沈佳奇邵明波贵州省旱粮研究所贵州贵阳550006 仁怀市农业农村局贵州仁怀564500

在高等植物中,SQUAMOSA Promoter Binding Protein-Box(SBP)普遍参与植物的生长、开花调控及细胞程序性死亡等过程。本研究对高粱(Sorghum bicolor L.)SBP转录因子家族进行鉴定并进行生物信息学分析,同时利用qRT-PCR对高粱SBP基因在PEG-... 详细信息

在高等植物中,SQUAMOSA Promoter Binding Protein-Box(SBP)普遍参与植物的生长、开花调控及细胞程序性死亡等过程。本研究对高粱(Sorghum bicolor L.)SBP转录因子家族进行鉴定并进行生物信息学分析,同时利用qRT-PCR对高粱SBP基因在PEG-6000模拟干旱胁迫下的表达进行分析,以验证其功能。结果表明,从高粱中共鉴定出19个SBP成员,除第8条染色体外,其他9条染色体上均分布有SBP基因;绝大部分SBP蛋白在亚细胞水平定位于细胞核,且均为亲水性蛋白质。系统发育分析结果表明,与水稻类似,这19个高粱SBP基因也可分为3个亚类,分别含有7、5、7个SBP基因;相比于拟南芥,高粱SBP与水稻、玉米的SBP关系更近。启动子顺式作用元件预测结果显示,高粱SBP可能参与了脱落酸、茉莉酸甲酯信号通路,部分成员可能与植物的低温响应、昼夜节律调控有关。qRT-PCR分析结果显示,高粱SBP基因的表达具有组织特异性,有17个基因受干旱胁迫诱导上调表达,且随胁迫时间的延长存在差异化表达模式。本研究结果可为后续研究高粱SBP基因的功能提供理论依据。

关键词：高粱 SBP基因家族生物信息学分析基因表达干旱胁迫

基于物理视域下科学思维的培养与模型构建——以碰撞中几个典型问题的分析为例

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物理教师 2024年第6期45卷 86-89页

作者：谢佳高青贵州省仁怀市第五中学贵州仁怀564500 贵州省遵义市绥阳县儒溪中学贵州遵义563305

从分析碰撞模型中几个典型问题出发,回答教研和教学中部分同仁和学生的疑问,让学生在实际情境问题的研究中体会科学思维的形成,培养学生从科学的角度构建物理模型,提升关键能力.

关键词：物理视域科学思维碰撞模型构建

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遵义市发展乡村体验旅游的SWOT分析

西部旅游 2024年第4期 39-41页

作者：杜小文陈文妍陈彪海南职业技术学院旅游学院贵州省仁怀市茅台镇人民政府

贵州遵义是首批国家历史文化名城，作为我国著名的红色旅游城市，其红色旅游发展较为成熟。与发展成熟度较高的红色旅游相比，遵义乡村体验旅游存在着产品缺乏特色、设施设备不完善、品牌意识薄弱、专业人才匮乏等问题。基于此，文章提... 详细信息

贵州遵义是首批国家历史文化名城，作为我国著名的红色旅游城市，其红色旅游发展较为成熟。与发展成熟度较高的红色旅游相比，遵义乡村体验旅游存在着产品缺乏特色、设施设备不完善、品牌意识薄弱、专业人才匮乏等问题。基于此，文章提出制定科学合理的开发规划、采用多样化的发展模式、深度挖掘产品文化内涵、打造特色旅游产品等策略，以期提升遵义乡村体验旅游的知名度，促进遵义市乡村体验旅游持续健康发展。

关键词：遵义市乡村体验旅游 SWOT分析发展策略

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大数据时代背景下的图书馆服务变革

中国报业 2024年第12期 250-251页

作者：梁瑞霞贵州省遵义市仁怀市鲁班大道茅台学院

随着互联网、云计算、智能服务终端等技术的不断变革创新,当前社会已经进入大数据时代。在知识经济成为新时代经济主流的情况下,图书馆也迎来了新的机遇和挑战,特别是为了能够在大数据时代实现更好的生存和发展,以“为用户服务”为宗旨... 详细信息

随着互联网、云计算、智能服务终端等技术的不断变革创新,当前社会已经进入大数据时代。在知识经济成为新时代经济主流的情况下,图书馆也迎来了新的机遇和挑战,特别是为了能够在大数据时代实现更好的生存和发展,以“为用户服务”为宗旨的图书馆迫切需要在保持原有图书馆功能的基础上,探索新的服务模式,开发新的功能,才能满足用户需求,实现其特有的社会价值。

关键词：大数据图书馆服务需求数字化

混菌固态发酵清香型白酒糟制备蛋白饲料的研究

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饲料研究 2024年第4期47卷 79-84页

作者：时伟张熙琳郑红梅黄婷彭铭烨郭举茅台学院贵州遵义564500 仁怀市红谷农业有限责任公司贵州遵义564500

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考... 详细信息

研究以清香型白酒糟为原料,添加酿酒酵母SY、枯草芽孢杆菌D和植物乳杆菌2-41进行混菌固态发酵,制备蛋白饲料。探索麸皮添加量对混菌固态发酵饲料质量的影响,优化发酵培养基配比后,采用单因素试验和正交试验,以酒糟饲料的粗蛋白含量为考察指标,研究发酵温度、发酵时间、菌种接种量和发酵培养基初始酸度对混菌固态发酵饲料质量的影响,从而优化混菌固态发酵工艺条件。结果显示,清香型白酒糟发酵培养基的最佳酒糟和麸皮比为9∶1,在酒糟初始水分为50%~60%的条件下,发酵培养基总装料量为50 g,其中清香型白酒糟45 g,麸皮5 g。混菌固态发酵最优工艺条件为菌种接种量13%、发酵温度26℃、发酵时间6 d、初始酸度0.90 mmol NaOH/10 g。在此混菌固态发酵工艺条件下进行3组平行试验,测得酒糟饲料中粗蛋白含量为(24.97±0.05)%,感官评价最终得分18分,等级为优良。研究结果对混菌固态发酵酒糟制备蛋白饲料具有一定的指导价值。

关键词：清香型白酒糟混菌固态发酵蛋白饲料工艺优化