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贵州省烤烟品种工作的现状及对策展望

中国烟草科学 2024年第2期45卷 116-121页

作者：彭宇姜超英焦剑李光雷陈丽萍郑华贵州省烟草专卖局(公司) 贵阳550000

贵州省是我国第二大烤烟产区。品种工作是烟叶生产发展的基础,贵州省已选育出通过国家烟草专卖局审定品种21个。本文阐述了贵州烟区烤烟品种工作的三个发展阶段,分析了品种工作存在的问题。针对这些问题笔者提出了坚持生态优先选育区域... 详细信息

贵州省是我国第二大烤烟产区。品种工作是烟叶生产发展的基础,贵州省已选育出通过国家烟草专卖局审定品种21个。本文阐述了贵州烟区烤烟品种工作的三个发展阶段,分析了品种工作存在的问题。针对这些问题笔者提出了坚持生态优先选育区域特色品种、坚持创新引领选育突破性品种、坚持农机农艺融合选育宜机品种、坚持优质适产兼顾农工业共同需求、坚持良种良法实施定制生产等发展方向和对策,旨在为贵州省及全国烟叶生产提供参考依据。

关键词：贵州烤烟品种发展历程问题对策

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两种不同加工方式杨梅汤抗氧化及风味品质比较

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现代食品科技 2024年第5期40卷 212-220页

作者：李国林李丹丹王成有何扬波李咏富陈丽梅贵州省农业科学院现代农业发展研究所贵州贵阳550006 贵州大学明德学院贵州贵阳550031 贵州成有王记善沅食品有限公司贵州黔南550600

杨梅汤是贵州特色的杨梅加工产品。该文以贵州本地产杨梅汤为主要试材,研究了两种不同生产方式生产的杨梅汤的品质,主要测定了维生素C(Vc)、花色苷、总酚、类黄酮以及采用2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6... 详细信息

杨梅汤是贵州特色的杨梅加工产品。该文以贵州本地产杨梅汤为主要试材,研究了两种不同生产方式生产的杨梅汤的品质,主要测定了维生素C(Vc)、花色苷、总酚、类黄酮以及采用2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH)和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法测定了杨梅汤的抗氧化性,并对风味及挥发性成分进行了初步探究。结果表明,采用铝罐包装的杨梅汤中Vc,花色苷,总酚,类黄酮,含量在贮藏期间均高于聚丙烯塑料(Polypropylene,pp)罐。在贮藏末期,Vc和花色苷比pp罐高126.50%和37.36%,差异显著。铝罐杨梅汤DPPH清除率及ABTS清除率均强于pp罐。电子鼻风味显示,两者风味基本一致,在贮藏120 d后气味特征完全重叠。铝罐挥发性成分α-石竹烯较pp罐多16.09%,但整体种类略少于pp罐。综上,铝罐包装更有利于杨梅汤贮藏品质的提升。该文研究结果为杨梅汤的生产加工提供理论参数,为提升品质,延长货架期提供理论指导。

关键词：加工方式杨梅汤抗氧化性风味品质

不同比例辣椒秸秆青贮替代玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

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中国饲料 2024年第13期 181-185页

作者：付浩夏忠敏张小明田浩贵州省草地技术试验推广站贵州贵阳550025 贵州省土壤肥料工作总站贵州贵阳550001 贵州省山地农业机械研究所贵州贵阳550000 遵义市农业科学研究院贵州遵义563100 遵义骄阳农业科技有限公司贵州遵义563000

为研究不同比例辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,在3家养殖场分别选用体重、年龄相近的成年肉牛18头,分为6组,每组3头肉牛。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ... 详细信息

为研究不同比例辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆对肉牛生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,在3家养殖场分别选用体重、年龄相近的成年肉牛18头,分为6组,每组3头肉牛。对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验Ⅳ组分别按照25%、50%、75%和100%辣椒秸秆青贮替代基础日粮中的玉米秸秆饲料进行饲喂,饲喂周期90 d。结果表明:试验Ⅱ组的总增重、平均日增重、平均日采食量最高,料重比最低,其中总重量、平均日增重和平均日采食量分别较对照组提高40.99%、41.28%、19.50%(P 三酯差异不显著(P> 0.05)。综上,将辣椒秸秆青贮后替代基础日粮中的玉米秸秆可明显促进肉牛食欲和提高生产性能,其中按50%比例替代效果最佳,可以显著提高营养物质中的干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率,增加瘤胃微生物蛋白合成和血清白蛋白含量,不会对机体肝脏和肾脏功能造成损害。

关键词：肉牛辣椒秸秆青贮生长性能养分表观消化率血清生化指标

地方性金融控股公司经营效率研究——基于DEA模型

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产业创新研究 2024年第7期 139-141页

作者：李玲玲安徽三联学院安徽合肥230601

近年来,金融控股公司作为一种业务整合及资金运作的模式,已成为国际上很多金融机构的选择。同时各地方政府为了发挥地方核心资源优势、促进区域金融业发展,也相继组建了地方性金融控股公司。文中选取26家地方性金融控股公司进行研究,运... 详细信息

近年来,金融控股公司作为一种业务整合及资金运作的模式,已成为国际上很多金融机构的选择。同时各地方政府为了发挥地方核心资源优势、促进区域金融业发展,也相继组建了地方性金融控股公司。文中选取26家地方性金融控股公司进行研究,运用DEA模型测算效率值,然后再进行区域性比较分析,研究发现:(1)地方金融控股公司的TE普遍较低,且大多数公司均未达到DEA有效,仅少数达到有效,地方性金融控股公司经营效率有待提高。(2)地方金融控股公司经营效率在区域上存在显著的差异,其中东部地区>中部地区>西部地区,省级明显高于市区级。

关键词：地方性金融控股公司 DEA 经营效率混业经营

刺梨果汁成分分析、抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究

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食品科技 2024年第3期49卷 112-119页

作者：黄婕李慧馨胡晓申莉萍周锦黄春跃贵州省食品药品检验所贵州贵阳550004 国药集团同济堂(贵州)制药有限公司贵州贵阳550009 上海医药工业研究院有限公司上海201203

为分析刺梨果汁的成分及评价抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶抑制作用,以Waters ACQUITYUPLCHSS T3(2.1 mm×100 mm,1.8μm)为色谱柱,0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱采集及分析数据。采... 详细信息

为分析刺梨果汁的成分及评价抗氧化活性、α-葡萄糖苷酶抑制作用,以Waters ACQUITYUPLCHSS T3(2.1 mm×100 mm,1.8μm)为色谱柱,0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相进行梯度洗脱,采用超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱采集及分析数据。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2'-Azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基清除实验考察抗氧化活性,硝基苯-α-D-葡萄糖苷(p-Nitrophenyl-α-D-glucopyranoside,PNPG)法评价α-葡萄糖苷酶抑制能力。在负离子模式下,从刺梨果汁中鉴定出33个化合物,包括11个三萜及其皂苷、8个原花青素、6个酚酸类、4个鞣质及4个其他类成分。刺梨果汁不同样品均具有抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制能力,其中富含酚酸、原花青素及鞣质的刺梨果汁的大孔吸附树脂40%乙醇洗脱部位清除DPPH自由基、ABTS阳离子自由基与抑制α-葡萄糖苷酶能力最好,IC50分别为6.08、2.95μg/mL和5.66μg/mL。该研究结果可为刺梨作为天然功能性食品的开发提供一定的科学依据。

关键词：刺梨果汁超高效液相色谱-四极杆飞行时间串联质谱化学成分抗氧化 α-葡萄糖苷酶

光谱法与计算机辅助研究α-西柏三烯二醇与牛血清白蛋白的相互作用

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食品工业科技 2024年第11期45卷 1-10页

作者：苏贤坤孙振春杨慧赵常友赵天明马超朱国飞贵州省烟草科学研究院贵州贵阳550081 贵州理工学院食品药品制造工程学院贵州贵阳550003

α-西柏三烯二醇具有抗菌、抗肿瘤和神经保护等广泛生物活性,研究其与牛血清白蛋白(BSA)相互作用,有助于了解α-西柏三烯二醇在体内的转运、分布以及消除等信息。本研究通过紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色谱、分子对接模拟、分子动力... 详细信息

α-西柏三烯二醇具有抗菌、抗肿瘤和神经保护等广泛生物活性,研究其与牛血清白蛋白(BSA)相互作用,有助于了解α-西柏三烯二醇在体内的转运、分布以及消除等信息。本研究通过紫外吸收光谱、荧光光谱、圆二色谱、分子对接模拟、分子动力学模拟等方法,在分子水平上研究了BSA与α-西柏三烯二醇在体外生理条件下的相互作用。结果表明,BSA与α-西柏三烯二醇发生了明显相互作用,且在293、303和310 K三个温度条件下,荧光淬灭常数KSV值和结合常数Kb值随着温度升高逐渐降低,α-西柏三烯二醇与BSA通过静态猝灭机制发生相互作用,三个不同温度下两者结合位点数n≈1,在BSA上只存在一个α-西柏三烯二醇的特异性结合位点;BSA与α-西柏三烯二醇的结合是自发进行的(ΔG三烯二醇与BSA发生结合;BSA与α-西柏三烯二醇结合导致其构象也会发生改变。本研究结果提供了α-西柏三烯二醇与BSA相互作用的基本信息,这将有助于进一步了解α-西柏三烯二醇的药代动力学特性。

关键词： α-西柏三烯二醇牛血清白蛋白相互作用荧光光谱分子对接

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黔豆系列品种贮藏蛋白亚基组成及其含量分析

种子 2024年第5期43卷 105-111,118页

作者：陈佳琴娄利娇杨春杰谭春燕徐熙龚锡震何兵朱星陶贵州省农业科学院油料研究所贵阳550009 贵州金瑞农业科技有限公司贵阳550009

为明确黔豆系列大豆品种(品系)中大豆球蛋白组分及其各亚基组分含量,以促进营养或加工专用大豆新品种的选育与应用,本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对41份大豆品种(品系)的7S和11S球蛋白亚基组成、相对百分含量和11S/7S比值进... 详细信息

为明确黔豆系列大豆品种(品系)中大豆球蛋白组分及其各亚基组分含量,以促进营养或加工专用大豆新品种的选育与应用,本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)对41份大豆品种(品系)的7S和11S球蛋白亚基组成、相对百分含量和11S/7S比值进行分析。结果表明,各品种间大豆蛋白及其亚基组分相对百分含量存在较大差异;41份供试品种(品系)的7S、11S球蛋白平均相对百分含量分别为26.93%、54.92%,变幅分别为15.58%~43.89%、37.10%~66.48%,变异系数分别为29.36%、13.57%;11S/7S值为0.85~4.05,平均值为2.28,变异系数为38.71%;7S蛋白的变异系数高于11S蛋白,7S蛋白β亚基的变异系数最大,11S蛋白B亚基的变异系数最大,表现出更丰富的遗传多样性;筛选出11S/7S值高于3的品种11份,其中高于4的品种2份;7S与11S球蛋白组分间存在极显著负相关;系统聚类将41份供试品种(品系)聚类为三类,第Ⅰ类群11S蛋白含量和11S/7S平均值最高,第Ⅱ类群A 4、A 1A 2亚基平均含量最高,第Ⅲ类群7S蛋白和A 3亚基的平均含量最高。

关键词：黔豆贮藏蛋白亚基组成

刺梨复合植物饮料对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用

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食品工业科技 2024年

作者：漆正方李东海孙宜春杨小生杨娟张容榕王瑜潘雄张朝举李立郎国药集团贵州大健康产业发展有限公司贵州医科大学药学院贵州省天然产物研究中心国药集团同济堂(贵州)制药有限公司

本实验以刺梨复合植物饮料（Rosa roxburghii Tratt Compound Plant Beverage，RTCPB）为试验材料，研究了RTCPB对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。通过53%的食用酒精灌胃诱导雄性ICR小鼠建立急性肝损伤模型。连续给药21 d，通过测定... 详细信息

本实验以刺梨复合植物饮料（Rosa roxburghii Tratt Compound Plant Beverage，RTCPB）为试验材料，研究了RTCPB对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。通过53%的食用酒精灌胃诱导雄性ICR小鼠建立急性肝损伤模型。连续给药21 d，通过测定小鼠肝脏指数、甘油三酯（Triglycerides，TG）的含量、血清谷草转氨酶（Aspartate Aminotransferase，AST）、谷丙转氨酶（Alanine Aminotransferase，ALT）以及肝组织中过氧化氢酶（Catalase， CAT）、超氧化物歧化酶（Superoxide Dismutase，SOD）和谷胱甘肽过氧化物酶（Glutathione Peroxidase，GSH-Px）活性、丙二醛（Malondialdehyde，MDA）的含量及肝组织切片病理情况等生理生化指标来评价RTCPB对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用。结果显示，与模型组相比，水飞蓟宾组和RTCPB给药组小鼠肝脏指数显著下降（P＜0.05），RTCPB给药组最大降幅为11.78%，RTCPB高剂量组血清中AST、ALT和TG水平分别显著降低50.70%、40.43%、24.64%；肝组织中CAT、SOD、GSH-Px活性分别显著增加33.14%、24.87%、135.04%，MDA含量显著降低29.90%，且肝组织病理切片显示RTCPB给药组小鼠肝损伤情况均有不同程度的改善，尤以RTCPB高剂量组效果最佳。所以，RTCPB对酒精诱导的急性肝损伤具有明显的保护作用。

关键词：刺梨复合植物饮料(RTCPB) 急性酒精肝损伤保护作用抗氧化

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鲜油茶果快速制油工艺研究

中国油脂 2024年第1期49卷 7-10页

作者：杨友志陈劲松吴丹杜冰颜周魁香湖南大三湘茶油股份有限公司湖南衡阳421141 贵州大亨油茶科技有限公司贵州册亨552200

为提高油茶果的制油效率,对传统油茶果制油工艺进行改进,采用先整果压破果壳再鼓风加热进行干燥达到蒲、壳与仁分离,得到的油茶籽仁经破碎烘干后进行压榨制油,经冷冻过滤得到成品油。对油茶籽仁烘干工艺条件和压榨工艺条件进行优化,以... 详细信息

为提高油茶果的制油效率,对传统油茶果制油工艺进行改进,采用先整果压破果壳再鼓风加热进行干燥达到蒲、壳与仁分离,得到的油茶籽仁经破碎烘干后进行压榨制油,经冷冻过滤得到成品油。对油茶籽仁烘干工艺条件和压榨工艺条件进行优化,以常温过滤为对照,对成品油的品质进行测定并考察了其在45℃储存18个月的稳定性。结果表明:油茶果干燥采用先压破果壳再鼓风加热可节约爆蒲(果壳炸开)时间0.5 h;油茶籽仁最佳烘干条件为烘干温度140℃,油茶籽仁颗粒直径6~8 mm,采用鼓风干燥;油茶籽仁含水率和油茶籽壳添加量对出油率有明显的影响,在添加30%油茶籽壳条件下,当含水率为3%时,出油率最高;油茶籽原油采用冷冻过滤得到的成品油的酸值(KOH)、过氧化值和苯并芘含量分别为0.6 mg/g、0.2 g/100 g和3μg/kg,符合食品安全国家标准要求,且储存稳定性优于常温过滤。该工艺节约了油茶果制油时间,提高了出油率和成品油的储存稳定性,可实现油茶籽油的快速制备。

关键词：油茶果油茶籽快速干燥出油率储存稳定性