检索结果-南通市图书馆

发酵食品中丙烯酰胺的来源及抑制措施研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国酿造 2024年第5期43卷 12-17页

作者：尚煜豪朱霞建田栋伟程平言胡建锋汪地强贵州习酒股份有限公司贵州遵义564600

发酵食品以其独特的工艺及风味,倍受消费者喜爱,然而这类食品在发酵过程中伴随着美拉德反应而产生丙烯酰胺等有害物质,对消费者健康产生不良影响。该文介绍了食品中丙烯酰胺的形成机理,总结了发酵食品(发酵调味品、发酵乳制品、发酵肉... 详细信息

发酵食品以其独特的工艺及风味,倍受消费者喜爱,然而这类食品在发酵过程中伴随着美拉德反应而产生丙烯酰胺等有害物质,对消费者健康产生不良影响。该文介绍了食品中丙烯酰胺的形成机理,总结了发酵食品(发酵调味品、发酵乳制品、发酵肉制品以及其他发酵产品)的丙烯酰胺生成机理、来源等,并提出了发酵食品加工过程中丙烯酰胺的控制方法。

关键词：发酵食品丙烯酰胺控制措施

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

赤水晒醋的挥发性香气特征及氨基酸分析

中国调味品 2024年第5期49卷 166-170,182页

作者：朱晓春孙优兰蒋力力尚煜豪张德芹贵州习酒股份有限公司贵州遵义564622

食醋的香气和口味特征是其品质的重要组成部分。采用感官定量描述性分析评价赤水晒醋的风味轮廓;应用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用分析晒醋中的挥发性成分,通过气味活度值法确定重要香气组分;测定晒醋的氨基酸含量,依据“蛋白... 详细信息

食醋的香气和口味特征是其品质的重要组成部分。采用感官定量描述性分析评价赤水晒醋的风味轮廓;应用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用分析晒醋中的挥发性成分,通过气味活度值法确定重要香气组分;测定晒醋的氨基酸含量,依据“蛋白质评价必需氨基酸标准模式”进行营养评价,通过滋味活度值法进行呈味评价。结果表明,晒醋酸香突出,花果香明显;口味以酸味和鲜味为主。检出挥发性香气成分56种,其中重要的香气成分14种,主要为二甲基三硫、2-甲基丁醛、2-甲基丙醛。检出氨基酸17种,必需氨基酸含量高,晒醋营养价值高;有呈味贡献的氨基酸有11种,谷氨酸和丙氨酸的滋味贡献度较大。

关键词：晒醋挥发性成分气味活度值(OAV) 氨基酸滋味活度值(TAV)

一种基于JFET输入的高压摆率集成运算放大器

同方期刊数据库博看期刊评论

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

半导体技术 2024年

作者：张子扬贵州振华风光半导体股份有限公司

基于双极型集成工艺设计并制作了一种高压摆率、低输入偏置电流、低输入失调电流的运算放大器。输入级采用P沟道结型场效应晶体管（PJFET）共源结构，有利于减小输入偏置电流，提高对信号接收的灵敏度，实现高输入阻抗、低偏置电流、低... 详细信息

基于双极型集成工艺设计并制作了一种高压摆率、低输入偏置电流、低输入失调电流的运算放大器。输入级采用P沟道结型场效应晶体管（PJFET）共源结构，有利于减小输入偏置电流，提高对信号接收的灵敏度，实现高输入阻抗、低偏置电流、低输入失调电流和高压摆率。增益级采用常规的共射放大电路结构。输出级采用互补推挽输出结构提升了驱动负载的能力，并克服交越失真。测试结果表明：在电源电压±15 V时，在25 ℃环境温度下，开环电压增益为114.49 dB，正压摆率为12.33 V/μs，负压摆率为-9.76 V/μs，输入偏置电流为42.52 pA，输入失调电流为4.23 pA，输出电压摆幅达到-13.56～14.16 V，共模抑制比为105.56 dB，电源抑制比为107.91 dB。

关键词： JFET输入级双极型高压摆率宽频带低失调电流

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

基于市政污水高标准再生水处理工艺开发研究

环境污染与防治 2024年第8期46卷 1156-1163,1183页

作者：高信刚赵有生张强张薛龙北京恩菲环保股份有限公司北京100038

为保护北方寒冷地区的某些敏感水环境,利用市政污水开发高标准再生水,出水主要污染物指标执行《地表水环境质量标准》(GB 3838—2002)Ⅱ类标准(总氮(TN)除外,TN<10 mg/L,以下将其称为GB 3838—2002“准Ⅱ类”标准),探索改良多级AO+粉末... 详细信息

为保护北方寒冷地区的某些敏感水环境,利用市政污水开发高标准再生水,出水主要污染物指标执行《地表水环境质量标准》(GB 3838—2002)Ⅱ类标准(总氮(TN)除外,TN合氯化铝50 mg/L,出水TP均能稳定达到0.1 mg/L以下;人工湿地对有机物及氮磷均有不同程度削减,COD、氨氮、TN、TP及悬浮物(SS)去除率分别约为41%、66%、18%、50%、50%,夏季植物生长良好,污染物去除率较高,冬季低温环境下,虽然采取保温措施,植物可以存活,但是污染物去除效果有限。总体上,改良多级AO+PACT工艺与MBR—臭氧催化氧化—消毒—人工湿地工艺结合可以使出水达到GB 3838—2002“准Ⅱ类”标准。

关键词：高标准再生水 PACT GB 3838—2002“准Ⅱ类”标准人工湿地反硝化除磷

A^(2)O工艺活性污泥黏性膨胀原因及控制措施

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

工业水处理 2024年第4期44卷 198-204页

作者：赵晓娟张智瑞刘东洋雷彬中原环保股份有限公司河南郑州450000

污泥黏性膨胀问题一直是A^(2)O工艺运行控制的难点。郑州市某污水处理厂在运行过程中出现污泥黏性膨胀问题,造成污泥沉降性能变差,SVI逐渐提升至240 mL/g左右,二沉池泥位持续升高。从进水水质、水温、曝气量、浮渣等多方面综合分析引起... 详细信息

污泥黏性膨胀问题一直是A^(2)O工艺运行控制的难点。郑州市某污水处理厂在运行过程中出现污泥黏性膨胀问题,造成污泥沉降性能变差,SVI逐渐提升至240 mL/g左右,二沉池泥位持续升高。从进水水质、水温、曝气量、浮渣等多方面综合分析引起污泥膨胀的原因,及时从剩余污泥排放量、污泥龄、溶解氧、回流比、水力停留时间等工艺参数调整运行工艺,使污泥膨胀问题得到一定程度的缓解。为彻底消除生物池浮泥,又通过在二沉池配水井精准投加40 mg/L的阳离子高分子絮凝剂,经过一段时间的药剂助沉,明显提高了污泥沉降性能,SVI也逐渐下降至120 mL/g左右的正常水平,解决了污泥黏性膨胀问题,消除了生物池浮泥,为解决污泥黏性膨胀提供了思路。

关键词： A^(2)O工艺污泥黏性膨胀生物浮泥絮凝剂

维普期刊数据库博看期刊

太湖水体和沉积物中有机磷酸酯的时空分布和风险评估

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

环境科学 2024年第1期45卷 140-150页

作者：张成诺钟琴栾博文周涛顾帆李祎飞邹华江南大学环境与土木工程学院无锡214122 东珠生态环保股份有限公司无锡214101

为探究有机磷酸酯(OPEs)在太湖水环境中的时空分布特征和生态风险水平,利用固相萃取和超高效液相色谱-串联质谱方法测定太湖水体和沉积物中的单体和低聚OPEs,其中单体OPEs包括烷基OPEs、氯代烷基OPEs和芳香基OPEs.结果发现,OPEs在太湖... 详细信息

为探究有机磷酸酯(OPEs)在太湖水环境中的时空分布特征和生态风险水平,利用固相萃取和超高效液相色谱-串联质谱方法测定太湖水体和沉积物中的单体和低聚OPEs,其中单体OPEs包括烷基OPEs、氯代烷基OPEs和芳香基OPEs.结果发现,OPEs在太湖水体和沉积物的空间分布差异不显著;水体和沉积物赋存的OPEs皆有明显的季节差异性,夏季OPEs的赋存含量平均值(水体中为752.7 ng·L^(-1),沉积物中为124.0 ng·g^(-1))显著高于冬季(水体中为498.5 ng·L^(-1),沉积物中为54.5 ng·g^(-1)),其中单体OPEs的季节差异性尤为明显;不同类型OPEs在水体和沉积物中的赋存浓度排序均为:氯代烷基OPEs>烷基OPEs>芳香基OPEs≈低聚OPEs;OPEs在水体和沉积物间的伪分配系数(Kd)在夏季(0.05~4.17 L·g^(-1))高于冬季(0.02~3.47 L·g^(-1)),且与其辛醇水分配系数显著正相关.基于OPEs在太湖水体中的中位浓度,采用风险商值(RQ)法评估太湖水环境OPEs的生态风险,发现水体中的OPEs整体上呈现中等生态风险(RQ在冬、夏两季分别约为0.34和0.35);冬夏两季不同类型OPEs的生态风险排序与OPEs的赋存浓度相对应;单体OPEs在夏季的生态风险高于冬季;虽然评估结果表明低聚OPEs的生态风险较低,并且低于单体OPEs,但目前有关低聚OPEs的毒理研究还鲜见报道,亟需开展深入研究以提供数据支持.

关键词：有机磷酸酯(OPEs) 太湖地表水沉积物生态风险

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

酱香型白酒功能微生物的应用研究进展

中国酿造 2024年第3期43卷 1-5页

作者：谭壹晏培李冰冰任婷婷卢君尹学忠罗桂花曾大刚贵州国台酒业集团股份有限公司贵州遵义564501 天士力医药集团股份有限公司研究院天津300410 贵州国台酒庄集团股份有限公司贵州遵义564501

功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香... 详细信息

功能微生物在酱香型白酒酿造过程中具有产酒、生香的作用,对提升白酒的产量、质量及形成特定的风格具有重大意义。该文对酱香型白酒发酵过程中的微生物菌群、功能微生物的作用及其在酱香型白酒中的应用进行综述,为后续功能微生物在酱香型白酒中的研究和应用提供参考,并为酱香型白酒的智能化生产及生产过程的精准调控提供方法及思路。

关键词：功能微生物酱香型白酒应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

脱氮型EGSB在乙二醇废水中的设计应用

给水排水 2024年

作者：肖秀伟黄伟北京万邦达环保技术股份有限公司

总氮以硝态氮为主的污水目前大部分项目仍采用AO工艺处理,回流比大,投资运行成本高。采用脱氮型EGSB对高硝态氮污水进行处理,容积负荷1.0 kg/(m3·d),循环回流比300%,上升流速4 m/h,硝态氮从712 mg/L可降低至150 mg/L。比同等水质条件下... 详细信息

总氮以硝态氮为主的污水目前大部分项目仍采用AO工艺处理,回流比大,投资运行成本高。采用脱氮型EGSB对高硝态氮污水进行处理,容积负荷1.0 kg/(m3·d),循环回流比300%,上升流速4 m/h,硝态氮从712 mg/L可降低至150 mg/L。比同等水质条件下的AO工艺节省用地约7～9倍,投资成本节省3倍以上,运行药剂及电耗费用也更节省,具有良好的投资成本优势、生产运行优势。

关键词：脱氮 EGSB 硝态氮设计应用颗粒污泥

一种基于PJFET输入的高压摆率集成运算放大器

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

半导体技术 2024年第3期49卷 272-278页

作者：张子扬贵州振华风光半导体股份有限公司贵阳550018

基于双极型集成工艺设计并制作了一种高压摆率、低输入偏置电流、低输入失调电流的运算放大器。输入级采用p沟道结型场效应晶体管(PJFET)共源结构,有利于减小输入偏置电流,提高信号接收的灵敏度,实现高输入阻抗、低偏置电流、低输入失... 详细信息

基于双极型集成工艺设计并制作了一种高压摆率、低输入偏置电流、低输入失调电流的运算放大器。输入级采用p沟道结型场效应晶体管(PJFET)共源结构,有利于减小输入偏置电流,提高信号接收的灵敏度,实现高输入阻抗、低偏置电流、低输入失调电流和高压摆率。增益级采用常规的共射放大电路结构。输出级采用互补推挽输出结构,提升了驱动负载的能力,并克服交越失真。测试结果表明:在电源电压±15 V、25℃环境温度下,开环电压增益为114.49 dB,正压摆率为12.33 V/μs,负压摆率为-9.76 V/μs,输入偏置电流为42.52 pA,输入失调电流为4.23 pA,输出电压摆幅为-13.56~14.16 V,共模抑制比为105.56 dB,电源抑制比为107.91 dB。

关键词： PJFET输入级双极型高压摆率宽频带低失调电流