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精粗分饲及不同类型全混合日粮对反刍动物的饲喂效果研究进展

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动物营养学报 2025年第02期 756-770页

作者：刘威鲍宇红拜彬强郝力壮青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室西藏自治区农牧科学院草业科学研究所

反刍动物常用的舍饲饲喂方式主要是精粗分饲和全混合日粮（TMR）2种。随着我国畜牧产业逐步向规模化、集约化、工厂化方向发展，TMR技术在生产中的推广显得尤为重要。本文对精粗分饲及不同类型TMR对反刍动物的影响进行综述，以期获得更... 详细信息

反刍动物常用的舍饲饲喂方式主要是精粗分饲和全混合日粮（TMR）2种。随着我国畜牧产业逐步向规模化、集约化、工厂化方向发展，TMR技术在生产中的推广显得尤为重要。本文对精粗分饲及不同类型TMR对反刍动物的影响进行综述，以期获得更好的饲喂模式，提高反刍动物的生产性能，并为开发、改善TMR配方技术提供理论依据和实证支持。

关键词：反刍动物精粗分饲全混合日粮颗粒全混合日粮发酵全混合日粮

肉鸡常规与低蛋白质饲粮净能效率和氨基酸标准回肠消化率比较研究

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动物营养学报 2025年第1期37卷 296-306页

作者：班志彬陈思淼徐莹闫晓刚刘永发李立佳李柏浩张琦玉呙于明中国农业大学动物科学技术学院动物营养学国家重点实验室北京100193 吉林省农业科学院动物营养与饲料研究所公主岭136100

本试验旨在比较不同日龄肉鸡对常规与低蛋白质饲粮净能利用效率和氨基酸标准回肠消化率的差异。试验分2个试验进行,试验1:分别选择7日龄爱拔益加(AA)肉鸡48只、17日龄AA肉鸡48只和30日龄AA肉鸡24只,每个日龄阶段分为2组[分别饲喂常规饲... 详细信息

本试验旨在比较不同日龄肉鸡对常规与低蛋白质饲粮净能利用效率和氨基酸标准回肠消化率的差异。试验分2个试验进行,试验1:分别选择7日龄爱拔益加(AA)肉鸡48只、17日龄AA肉鸡48只和30日龄AA肉鸡24只,每个日龄阶段分为2组[分别饲喂常规饲粮(饲粮粗蛋白质水平为23%)和低蛋白质饲粮(饲粮粗蛋白质水平为21%)],每组6个重复,每个重复4或2只鸡。每期试验7 d,其中预试期4 d,正试期3 d。采用家禽12室联排开路式呼吸测热装置分别测定肉鸡11~14日龄、21~24日龄和35~38日龄呼吸数据。试验2:分别选择7、17和30日龄AA肉鸡各108只,每个日龄阶段分为3组,每组6个重复,每个重复6只鸡。3组肉鸡分别饲喂常规饲粮、低蛋白质饲粮和无氮饲粮,并分别于10、20和33日龄时开展屠宰试验,测定氨基酸标准回肠消化率。结果表明:1)与常规饲粮相比,低蛋白质饲粮对3个日龄阶段肉鸡生长性能均无显著影响(P>0.05),显著降低肉鸡21~24日龄氧气消耗量(P0.05)。综上所述,与常规饲粮相比,低蛋白质饲粮会显著降低肉鸡21日龄后产热量,提高净能利用率;净能体系可以更有效判断饲粮蛋白质水平对肉鸡的影响,有利于精准测定肉鸡对低蛋白质饲粮的能量代谢参数并分析体内能量调控方向;在肠道发育完善后,肉鸡对低蛋白质饲粮的氨基酸标准回肠消化率低于常规饲粮。

关键词：肉鸡日龄低蛋白质饲粮净能氨基酸标准回肠消化率

缬氨酸的代谢途径及其在猪生产中的应用研究进展

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动物营养学报 2025年第1期37卷 75-86页

作者：魏斯勇王丽邓近平肖昊广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广州510640 华南农业大学动物科学学院广东省动物营养与调控重点实验室广州510640

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官... 详细信息

缬氨酸是一种机体必需的支链氨基酸,在猪的生长和繁殖中是不可或缺的,具有调控蛋白质合成、葡萄糖代谢、抗氧化能力和免疫功能等生物学功能。缬氨酸在促进仔猪生长、调节母猪泌乳等方面发挥着重要作用。本文总结了缬氨酸在动物组织器官及亚细胞器中的转运载体和代谢产物、缬氨酸的生物学功能以及缬氨酸在猪不同生长阶段需要量的研究进展,旨在为其在猪生产中的应用以及低蛋白质饲粮中的适宜添加量提供参考。

关键词：缬氨酸猪生产代谢途径氨基酸转运载体

常见杂粕替代豆粕在家禽生产中的应用研究进展

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中国饲料 2025年第3期 137-144页

作者：陈璎牟天铭李燕董信阳浙江大学动物医院有限公司浙江大学动物科学学院饲料科学研究所

豆粕是养殖业传统饲粮配方中的主要蛋白质来源，使用比例较大。近年来，豆粕价格持续走高，引起饲料成本激增，影响养殖业的经济效益。为此，使用其他原料科学合理地替代饲用豆粕对养殖业降本增效至关重要。从成本、营养和产量等方面综... 详细信息

豆粕是养殖业传统饲粮配方中的主要蛋白质来源，使用比例较大。近年来，豆粕价格持续走高，引起饲料成本激增，影响养殖业的经济效益。为此，使用其他原料科学合理地替代饲用豆粕对养殖业降本增效至关重要。从成本、营养和产量等方面综合考虑，杂粕类原料具有巨大的应用潜力。本文总结了常见杂粕类原料的营养特点及其在家禽生产中的应用研究进展，以期为家禽生产中饲用豆粕的替代提供参考。

关键词：杂粕替代豆粕家禽

饲料中添加群体淬灭酶对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标及肠道消化酶活性的影响

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动物营养学报 2025年第02期 1188-1199页

作者：郝青邹伟华陈晓瑛甘炼吴浩敏阮灼豪鲁慧杰雷荣芳黄文孙育平华南农业大学广东省农业科学院动物科学研究所农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室上海海洋大学

本试验旨在研究饲料中添加群体淬灭酶（QQE）对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标和肠道消化酶活性的影响。选取健康、初始体重为（1.26±0.01) g的凡纳滨对虾640尾，随机分为4组，每组4个重复，每个重复40尾虾。对照组（... 详细信息

本试验旨在研究饲料中添加群体淬灭酶（QQE）对凡纳滨对虾生长性能、肌肉营养成分、血清生化指标和肠道消化酶活性的影响。选取健康、初始体重为（1.26±0.01) g的凡纳滨对虾640尾，随机分为4组，每组4个重复，每个重复40尾虾。对照组（CON组）投喂不含QQE的基础饲料，试验组投喂添加不同水平QQE的饲料，即在对照组饲料中分别添加1.0×10～4(QQE10组）、3.0×10～4(QQE30组）、6.0×10～4U/kg(QQE60组）QQE，养殖期为56 d。结果显示：1）各试验组成活率（SR）均显著高于CON组（P饲料系数（FCR）仅QQE10组显著高于对照组（P0.05）。2）与CON组相比，饲料中添加QQE对肌肉营养成分含量无显著影响（P>0.05）。3）与CON组相比，饲料中添加3.0×10～4U/kg的QQE可显著降低血清中胆固醇（CHOL）和甘油三酯（TG）含量（P饲料中添加QQE显著降低了肠道中脂肪酶活性（P所述，饲料中添加QQE可提高凡纳滨对虾的SR，促进摄食，调控蛋白质和脂肪代谢。以PER为评价指标，凡纳滨对虾饲料中添加3.25×10～4U/kg的QQE较为适宜；以血清中AKP活性为评价指标，凡纳滨对虾饲料中添加2.93×10～4U/kg的QQE较为适宜。

关键词：群体淬灭酶凡纳滨对虾生长性能血清生化指标消化酶活性

热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及其营养调控的研究进展

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动物营养学报 2025年第1期37卷 160-168页

作者：刘慧敏罗烨瞿明仁许兰娇江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室江西省营养饲料开发工程研究中心南昌330045

热应激会导致畜禽肠道黏膜损伤、菌群失衡和免疫细胞失活等问题,进而影响畜禽的生长和健康。肠道黏膜免疫系统是调节免疫应答功能的一种,能维持免疫系统的平衡,促进机体健康。本文综述了热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及近年来缓解热... 详细信息

热应激会导致畜禽肠道黏膜损伤、菌群失衡和免疫细胞失活等问题,进而影响畜禽的生长和健康。肠道黏膜免疫系统是调节免疫应答功能的一种,能维持免疫系统的平衡,促进机体健康。本文综述了热应激对畜禽肠道免疫功能的影响及近年来缓解热应激肠道免疫三类常用的饲料添加剂,即通过使用氨基酸、益生菌和抗氧化剂等营养调控措施改善热应激畜禽的肠道菌群,增强肠道屏障功能和提高免疫能力,旨在为缓解因热应激反应引起的畜禽肠道损伤提供参考。

关键词：热应激肠道免疫营养调控畜禽

猪肠道内源乳杆菌的筛选鉴定及其在液态发酵饲料中的应用

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江西农业大学学报 2025年第1期47卷 152-166页

作者：李耿辉王雨君郑太龙王松波王丽娜朱灿俊吴睿帆江青艳束刚华南农业大学动物科学学院/农业部华南动物营养与饲料科学观测实验站/广东省动物营养调控重点实验室广东广州510642

【目的】筛选适用于猪液态发酵的肠道益生菌复合菌种,探究复合菌种制备的液态发酵饲料在育肥猪生产中的饲喂效果,为后续液态发酵猪饲料的应用提供研究基础。【方法】选取28日龄、体质量为8 kg左右的健康仔公猪肠道食糜,筛选出具备产酶... 详细信息

【目的】筛选适用于猪液态发酵的肠道益生菌复合菌种,探究复合菌种制备的液态发酵饲料在育肥猪生产中的饲喂效果,为后续液态发酵猪饲料的应用提供研究基础。【方法】选取28日龄、体质量为8 kg左右的健康仔公猪肠道食糜,筛选出具备产酶和产酸特性的优势益生菌,对其进行分子生物学鉴定、安全性评价,并对其中一株益生菌进行全基因组测序与功能注释;根据优势益生菌制备的不同液态发酵饲料配方的发酵效果,采用一种最佳液态发酵方案用于饲养试验;选取120头120日龄、体质量约81 kg的丹系长白猪,随机分为对颗粒料照组(CON)、液态发酵料发酵组(FLF)两组,饲养28 d,统计育肥猪采食量、体增重、料重比等生长性能指标,并对粪便进行16S rRNA测序分析其微生物组成变化。【结果】(1)根据饲料底物降解酶活筛选出了活性最高的7株单克隆菌株:Hi04(谷糠乳杆菌,Lentilactobacillus farraginis)、Hi07(谷糠乳杆菌,Lentilactobacillus farraginis)、Hp06(鼠李糖乳杆菌,Lacticaseibacillus rhamnosus)、Hp09(鼠李糖乳杆菌,Lacticaseibacillus rhamnosus)、Hd02(希氏乳杆菌,Lactobacillus hilgardii)、Lm01(嘉义乳杆菌,Lacticaseibacillus chiayiensis)和Tc04(鼠李糖乳杆菌,Lacticaseibacillus rhamnosus),7株单克隆菌对抗生素耐药性均低于商业植物乳杆菌,其中,1株嘉义乳杆菌Lm01基因组中编码的碳水化合物代谢相关的功能基因丰度非常高,表明其具有非常强的代谢潜力,并其基因组中不含毒力基因;(2)以7株复合益生菌制备的液态发酵饲料,在添加10%起始菌种为1×107 CFU/mL发酵料二次发酵4 h后,饲料pH4.2,乳酸产量201.14 mmol/L,且跟商业乳杆菌相比,对饲料蛋白的降解能力更强,降解速度更快(P饲料组显著提高了育肥猪平均日增重,降低了耗料增重比(P饲料组显著提高了微生物群落的多样性(P饲料乳酸产量高且对饲料蛋白降解能力强,饲喂该复合益生菌液态发酵饲料可能通过调节肠道菌群,从而降低育肥猪的料重比。

关键词：益生菌液态发酵饲料乳杆菌育肥猪生长性能

低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响

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动物营养学报 2025年

作者：田朝阳刘世龙田敏邱月琴叶国豪杨雪芬朱晓萍尚秀国佛山大学生命科学与工程学院广东省农业科学院动物科学研究所猪禽种业全国重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物（DDGS）替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响。采用单因素随机区组设计，选取64头体重[（59.45±2.00） kg]相近的健康“杜长大”三元杂交猪，随机... 详细信息

本试验旨在研究低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物（DDGS）替代豆粕对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响。采用单因素随机区组设计，选取64头体重[（59.45±2.00） kg]相近的健康“杜长大”三元杂交猪，随机分为4个组，每组8个重复，每个重复2头猪（公母各1头）。正对照组饲喂常规玉米-豆粕型基础饲粮，其粗蛋白质水平为13.50%；负对照组饲喂低蛋白质补充合成氨基酸的玉米-豆粕型饲粮，其粗蛋白质水平降低为11.55%；试验Ⅰ和试验Ⅱ组分别饲喂以发酵棉籽粕或发酵DDGS部分替代负对照组饲粮中豆粕的饲粮，同时补充合成氨基酸，2组饲粮粗蛋白质水平均为11.56%。试验猪体重达到110 kg时结束试验，并进行屠宰取样以及后续指标测定。结果表明：1）与未发酵棉籽粕相比，发酵棉籽粕粗蛋白质和粗灰分含量有所提高，游离棉酚含量大幅度降低；与未发酵DDGS相比，发酵DDGS粗蛋白质含量明显提高，同时粗纤维含量有所降低。2）各组间育肥猪生长性能、胴体重、屠宰率和眼肌面积均无显著差异（P>0.05）；与正对照组相比，负对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组平均背膘厚度显著提高（P 0.05）；与其他3组相比，试验Ⅰ组血清谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性显著降低（P0.05）；与其他3组相比，试验Ⅱ组背最长肌T-AOC显著降低（P0.05）。与正对照组比，负对照组背最长肌肌内脂肪含量显著提高（P所述，低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵DDGS部分替代豆粕，对育肥猪生长性能和胴体性状无负面影响，但可以提高肌肉肌苷酸含量，并改善肌肉脂肪酸组成。

关键词：育肥猪低蛋白质饲粮发酵棉籽粕发酵DDGS 生长性能抗氧化功能肉品质

低蛋白质饲粮中添加发酵棉籽粕和发酵干酒糟及其可溶物对育肥猪生长性能、抗氧化功能和肉品质的影响

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动物营养学报 2025年第02期 879-892页

关键词：育肥猪低蛋白质饲粮发酵棉籽粕发酵DDGS 生长性能抗氧化功能肉品质