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西藏地区青稞酒曲微生物群落结构及多样性分析

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中国食品学报 2024年第5期24卷 381-392页

作者：张二豪奉综涛何萍刘盼盼简阅徐雨婷禄亚洲罗章西藏农牧学院食品科学学院西藏林芝860000

为分析西藏地区青稞酒曲中微生物群落结构组成差异,基于高通量测序技术对西藏7个地区青稞酒曲中的微生物群落结构组成及多样性进行分析。结果表明,青稞酒曲中富含丰富的微生物类群,且细菌多于真菌;那曲(NQ)样品细菌多样性最高,昌都(CD)... 详细信息

为分析西藏地区青稞酒曲中微生物群落结构组成差异,基于高通量测序技术对西藏7个地区青稞酒曲中的微生物群落结构组成及多样性进行分析。结果表明,青稞酒曲中富含丰富的微生物类群,且细菌多于真菌;那曲(NQ)样品细菌多样性最高,昌都(CD)样品真菌多样性最高;青稞酒曲中的优势细菌菌群为乳酸杆菌属、明串珠菌属和魏斯氏菌属,优势真菌菌群为根霉菌属和曲霉菌属,不同地区青稞酒曲中优势微生物类群存在一定的共性和差异性。主成分分析表明,NQ、阿里(AL)、日喀则(RKZ)和山南(SN)样品间细菌群落结构相似,CD、林芝(LZ)和拉萨(LS)样品间细菌群落结构相似;AL、NQ、LS、LZ和SN样品中的真菌群落聚为一类,而CD和RKZ各聚为一类。LEfSe差异判别分析表明,不同地区青稞酒曲中均有各自的标志性细菌类群,真菌菌群除SN样品外,其它地区均有标志性真菌类群。结论:西藏不同地区青稞酒曲中的微生物群落结构组成存在明显差异。本研究为进一步开发利用益生微生物类群和复合型酒曲的制备提供了理论依据。

关键词：青稞酒曲高通量测序细菌群落真菌群落多样性

西藏传统风干牦牛肉中微生物群落组成及安全评价

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食品与发酵工业 2024年第8期50卷 182-188页

作者：张二豪落桑央吉高潭罗章西藏农牧学院食品科学学院西藏林芝860000

为了揭示西藏传统风干牦牛肉中细菌和真菌群落组成及安全性,采用高通量测序技术对西藏林芝(LZ)、拉萨(LS)、山南(SN)、日喀则(RKZ)和那曲(NQ)地区的传统风干牦牛中细菌和真菌群落组成进行分析并探讨细菌和真菌的安全性。结果表明,西藏... 详细信息

为了揭示西藏传统风干牦牛肉中细菌和真菌群落组成及安全性,采用高通量测序技术对西藏林芝(LZ)、拉萨(LS)、山南(SN)、日喀则(RKZ)和那曲(NQ)地区的传统风干牦牛中细菌和真菌群落组成进行分析并探讨细菌和真菌的安全性。结果表明,西藏传统风干牦牛肉中富含丰富的微生物菌群,且细菌多于真菌;不同地区风干牦牛肉中微生物丰富度和多样性存在差异;不同地区风干牦牛肉样品中的主要优势细菌门是厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和放线菌门(Actinobacteria),主要优势真菌门是毛霉菌门(Mucoromycota)、子囊菌门(Ascomycota)和担子菌门(Basidiomycota);不同地区风干牦牛肉中的优势细菌属是假单胞菌属(Pseudomonas)、乳杆菌属(Lactobacillus)和片球菌属(Pediococcus),主要优势真菌属是根霉属(Rhizopus)和毛霉属(Mucor);不同地区风干牦牛肉中细菌和真菌群落组成存在差异。西藏传统风干牦牛肉中即存在功能性益生微生物菌群,又存在大量条件致病菌,具有一定的安全隐患。

关键词：传统风干牦牛肉高通量测序细菌群落真菌群落安全性

高原强太阳辐射下A^(2)O工艺活性污泥脱氮机制研究

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环境科学与技术 2024年第4期47卷 97-112页

作者：彭贤湃宗永臣王俊傅椿惠纪家奥张东艳西藏农牧学院水利土木工程学院西藏林芝860000 西藏农牧学院西藏土木水利电力工程技术研究中心西藏林芝860000

文章通过横向运行太阳辐射、恒温和室温3套平行A^(2)O装置,分析高原太阳辐射对A^(2)O反应器驯化活性污泥过程中微生物丰度和多样性及代谢的影响。结果表明,当运行到第40天时,太阳辐射A^(2)O反应器的脱氮效果相比于恒温、室温装置总体上... 详细信息

文章通过横向运行太阳辐射、恒温和室温3套平行A^(2)O装置,分析高原太阳辐射对A^(2)O反应器驯化活性污泥过程中微生物丰度和多样性及代谢的影响。结果表明,当运行到第40天时,太阳辐射A^(2)O反应器的脱氮效果相比于恒温、室温装置总体上较差;太阳辐射A^(2)O系统中的操作分类单元数量为595,呈下降趋势,驯化过程中优势菌属代谢功能以有机物降解、反硝化脱氮为主,代谢途径以碳氮代谢为主;反硝化菌的相对丰度随太阳辐射照射时长的增加而增加。运行到40 d太阳辐射A^(2)O系统菌群多样性要低于恒温和室温系统,某些常见的污泥中的优势菌属相对丰度受到了太阳辐射的抑制,但如norank_f__AKYH767脱氮相关的菌属丰度及其功能基因反而在太阳辐射反应器中得到了强化。

关键词：高原 A^(2)O工艺太阳辐射微生物群落特征代谢途径基因功能

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堆肥体系中的微塑料污染及消减策略

环境科学与技术 2024年第1期47卷 64-74页

作者：肖建华魏素珍西藏农牧学院资源与环境学院西藏林芝860000

塑料废物的大量产生及其难降解性使塑料污染成为一个日益突出的环境问题。当较大的塑料垃圾进入环境后,在机械、光照和生物作用下,它们会随着时间的推移逐渐破碎成微塑料,目前发现微塑料已广泛分布于各类环境中。堆肥原料以及堆肥过程... 详细信息

塑料废物的大量产生及其难降解性使塑料污染成为一个日益突出的环境问题。当较大的塑料垃圾进入环境后,在机械、光照和生物作用下,它们会随着时间的推移逐渐破碎成微塑料,目前发现微塑料已广泛分布于各类环境中。堆肥原料以及堆肥过程中混入的微塑料经过传统的堆肥处理并不能被彻底去除,给使用堆肥产品的土地带来了潜在的环境风险。该文通过对国内外文献的查阅,综述了堆肥体系中微塑料的来源、微塑料对堆肥发酵的影响、微塑料在堆肥处理过程中的命运以及在堆肥过程中去除微塑料的策略,最后对未来可有望实现去除堆肥体系中微塑料污染的研究方向及重点进行了展望。

关键词：有机固废堆肥降解来源微塑料

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干燥方式对苹果果胶含量及品质特性的影响

食品工业科技 2024年第8期45卷 88-96页

作者：刘青松刘传犇王振钟政昌西藏农牧学院食品科学学院西藏林芝860000 西藏野生生物资源评价与利用实验室西藏林芝860000 西藏特色农牧资源研发省部共建协同创新中心西藏林芝860000

目的:研究不同干燥方式对三种类型苹果果胶(WSP、NSP、CSP)处理后,其含量及品质特性变化。方法:采用热风干燥(60、75、90℃)、真空冷冻干燥(-50℃)、自然晾晒干燥方法对苹果果胶干燥处理,研究干燥方式对苹果的褐变度及对三种类型苹果果... 详细信息

目的:研究不同干燥方式对三种类型苹果果胶(WSP、NSP、CSP)处理后,其含量及品质特性变化。方法:采用热风干燥(60、75、90℃)、真空冷冻干燥(-50℃)、自然晾晒干燥方法对苹果果胶干燥处理,研究干燥方式对苹果的褐变度及对三种类型苹果果胶含量、蛋白质含量、总糖含量、抗氧化能力及果胶结构的影响。结果:60℃热风干燥下苹果片的褐变度最小。三种不同类型果胶的含量不同,WSP含量最多,变幅为58.06%~77.09%,NSP次之,变幅为30.57%~54.98%,CSP含量最少,变幅为14.64%~27.06%,其中以60℃热风干燥处理后的三种类型果胶含量最多。三种不同类型果胶的总糖含量也不同,WSP、CSP和NSP总糖含量变幅分别是34.56%~6.92%、11.02%~4.04%、15.46%~8.75%。其中以75℃热风干燥下的WSP的总糖含量为最高;90℃热风干燥下的NSP和CSP的总糖含量为最高。三种不同类型果胶的蛋白质含量不同,WSP、NSP、CSP变幅分别是:2.92%~5.73%、1.39%~4.27%、1.50%~5.40%。傅里叶红外光谱分析表明,不同干燥条件下苹果果胶的结构差异不大。干燥方式对果胶的抗氧化能力具有显著的影响,WSP和NSP的抗氧化能力变幅分别为91.27%~78.54%、8.15%~2.14%,CSP的抗氧化能力很弱。其中以90℃热风干燥下的WSP和NSP抗氧化能力为最强,分别是91.27%、8.15%,冷冻干燥下的WSP和NSP抗氧化能力为最弱,分别是78.54%、2.14%。结论:不同干燥方式处理苹果后,苹果中的3种不同类型果胶含量、性质存在差异性。60℃热风干燥的苹果果胶最佳,所得苹果果胶含量、总糖含量、蛋白质含量、抗氧化能力分别是50.69%、15.27%、3.61%、31.33%。该研究可为苹果果胶的提取工艺和不同类型的果胶的抗氧化能力研究提供理论支持,也可为进一步研究不同干燥方法对果胶含量的影响提供一定的参考。

关键词：果胶抗氧化能力还原力干燥方式

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基于气相色谱-质谱法测定茶叶中8种卡西酮类新精神活性物质

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食品科学 2024年第16期45卷 262-267页

作者：唐庆强王君张惠琴王巧霞曹晓钢吴春灯杨方福州海关技术中心福建福州350001 三明海关综合技术服务中心福建三明365001 拉萨海关技术中心西藏拉萨850002 上海海关动植物与食品检验检疫技术中心上海200135 福州大学生物科学与工程学院福建福州350108

在优化前处理条件和色谱分离的基础上,建立同时测定茶叶中常见8种卡西酮类新精神活性物质的气相色谱-质谱测定方法。优化样品的提取、净化、色谱及质谱条件,最终选择用碱化甲醇提取,N-丙基乙二胺填料和HLB固相萃取小柱净化,经DB-17MS毛... 详细信息

在优化前处理条件和色谱分离的基础上,建立同时测定茶叶中常见8种卡西酮类新精神活性物质的气相色谱-质谱测定方法。优化样品的提取、净化、色谱及质谱条件,最终选择用碱化甲醇提取,N-丙基乙二胺填料和HLB固相萃取小柱净化,经DB-17MS毛细管柱(30 m×0.25 mm,0.25μm)分离,使用电子电离源,选择离子监测模式进行质谱监测。结果表明:该方法在0~200μg/L质量浓度范围具有良好的线性关系,相关系数(R^(2))均大于0.998;方法的检出限(R_(SN)=3)和定量限(R_(SN)=10)分别为7、25μg/kg;在阴性样品中进行1、2、10倍定量限3个水平的加标回收实验,8种卡西酮类化合物的加标回收率为67.2%~117.6%,相对标准偏差(n=6)为4.3%~12.3%。该方法稳定性好、灵敏度高,能够满足茶叶样品中卡西酮的检测要求。

关键词：卡西酮茶叶气相色谱-质谱新精神活性物质筛查

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中国石斛属(兰科)植物新资料

广西植物 2024年第5期44卷 1003-1006页

作者：李孟凯余应鹏王伟邢震陈学达西藏农牧学院资源与环境学院西藏林芝860000 西藏农牧学院兰科植物资源中心西藏林芝860000

在西藏开展兰科植物资源调查过程中,发现了2种石斛属(金石斛组)物种,通过文献和标本的查阅之后,分别确定为麦氏金石斛(Dendrobium macraei Lindl.)和西藏金石斛(*** King&Pantl.),两者均为中国首次记录。其中,麦氏金石斛与流苏金石斛(**... 详细信息

在西藏开展兰科植物资源调查过程中,发现了2种石斛属(金石斛组)物种,通过文献和标本的查阅之后,分别确定为麦氏金石斛(Dendrobium macraei Lindl.)和西藏金石斛(*** King&Pantl.),两者均为中国首次记录。其中,麦氏金石斛与流苏金石斛(*** Lindley)近似,不同之处在于前者唇瓣中裂片边缘全缘,中裂片具2条纵脊,并仅延伸至唇瓣中部,先端凹;西藏金石斛虽然植株与狭叶金石斛[***(Blume)Lindl.]近似,但该种花很小,萼片和花瓣不具紫色条纹且唇瓣长达1.4 cm,侧裂片三角形,花期时容易区分。同时,该文还提供了该2种石斛属植物详细的形态特征描述以及解剖图版等资料,凭证标本保存于西藏农牧学院标本馆。该发现丰富了中国兰科植物本底资料以及潜在药用植物资源储备,对中国兰科植物的生物多样性研究和药用兰科资源的调查具有重要意义。

关键词：石斛属兰科新记录地理分布西藏中国

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紫外线照射时长变化对高原生境SBR反应器参与氮代谢的微生物群落和功能模块的影响

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环境科学学报 2024年第9期44卷 168-181页

作者：陈相宇彭贤湃李沛峰纪家奥王俊傅椿慧宗永臣西藏农牧学院水利土木工程学院林芝860000 西藏农牧学院西藏土木水利电力工程技术研究中心林芝860000

本研究旨在探究随着紫外线照射时长的变化对高原生境下实验室规模SBR反应器参与氮代谢的微生物群落和代谢功能模块的影响,并进行微生物-环境因子关联分析,检测了微生物群落结构和6个氮代谢功能模块的变化.结果表明,紫外线照射时长的增加... 详细信息

本研究旨在探究随着紫外线照射时长的变化对高原生境下实验室规模SBR反应器参与氮代谢的微生物群落和代谢功能模块的影响,并进行微生物-环境因子关联分析,检测了微生物群落结构和6个氮代谢功能模块的变化.结果表明,紫外线照射时长的增加,造成了微生物群落的丰度有所降低,均匀性有所增强,并影响着微生物群落的演替方向.紫外线照射时长的增加显著抑制了异化硝酸盐还原、反硝化与完全硝化、氨氧化物3个功能模块,强化了固氮与硝化反应两个功能模块.各样本前50优势菌属中共有38个属与氮代谢6个功能模块相关,其中正相关达42.20%,负相关达57.80%.

关键词：紫外线照射氮代谢微生物群落结构高原生境 SBR反应器

高原生境下人工配水和实际污水处理效率比较研究

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水处理技术 2024年第9期50卷 118-122,128页

作者：傅椿惠宗永臣王俊李沛峰何彬吉金建立西藏农牧学院水利土木工程学院西藏林芝860000 西藏农牧学院西藏土木水利电力工程技术研究中心西藏林芝860000

高原条件下的污水处理效能有其自身特点且缺乏系统性研究,污水处理过程中各指标含量的随机变化可能带来的耦合性影响研究更属空白,实际污水中各指标含量的不确定性极大阻碍了该领域的研究,采用人工配水可以较好的解决该问题,但人工配水... 详细信息

高原条件下的污水处理效能有其自身特点且缺乏系统性研究,污水处理过程中各指标含量的随机变化可能带来的耦合性影响研究更属空白,实际污水中各指标含量的不确定性极大阻碍了该领域的研究,采用人工配水可以较好的解决该问题,但人工配水与实际污水之间不同的物质构成是否会影响高原生境下的污水处理效果又成为系统研究高原生境下污水处理效能的制约因素。为此,本文以高海拔A^(2)O工艺为研究对象,采用控制变量的方法,开展对该因素的初步研究,即对高原生境下人工配水和实际污水的处理效率进行研究。研究结果表明:高原生境条件下的实际污水的处理效果总体优于人工配水且呈现出明显的区域性差异,出水水质显著高于平原地区;人工配水在各项污染物的处理效能方面呈现出较为明显的不稳定性。

关键词：高原环境不同进水条件处理效果