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饲粮纤维结构及其发酵产物对单胃动物肠道健康的调控机制和应用现状

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动物营养学报 2024年第4期36卷 2057-2066页

作者：李敬高歌李平李习龙中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室北京100081 广东省农业科学院动物科学研究所广州510640 张家口市畜牧技术推广站张家口075000

饲粮纤维作为动物后段肠道微生物群最重要的食物来源,维护着微生物群的平衡和稳态,其代谢产物短链脂肪酸(SCFAs)对改善动物能量代谢、肠道屏障功能、免疫系统、炎症反应和肠激素分泌等都具有非常重要的调控作用。然而,饲粮中纤维的结构... 详细信息

饲粮纤维作为动物后段肠道微生物群最重要的食物来源,维护着微生物群的平衡和稳态,其代谢产物短链脂肪酸(SCFAs)对改善动物能量代谢、肠道屏障功能、免疫系统、炎症反应和肠激素分泌等都具有非常重要的调控作用。然而,饲粮中纤维的结构特点以及不同饲料原料中纤维的组成和发酵特性差异较大,也导致纤维性饲粮原料在动物生产中的应用存在巨大的变异性。因此,本文对饲粮纤维结构及其发酵特性进行了深入探讨,并综述了饲料纤维组分在动物肠道的消化过程,发酵产物对动物肠道健康的调控机制,以及饲粮纤维在单胃动物中的应用现状,以期为重新审视纤维结构及其转运机制、探索饲粮纤维的潜在营养价值和制定单胃动物纤维营养的应用措施提供参考。

关键词：饲粮纤维微生物群纤维结构短链脂肪酸代谢机制

减氮和侧深基施缓混肥对‘南粳5055’产量、品质及氮素吸收利用的影响

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中国农学通报 2024年第2期40卷 91-96页

作者：阚建鸾石吕韩笑周志宏苏建平刘建薛亚光如皋市农业技术推广中心江苏如皋226500 江苏沿江地区农业科学研究所/南通市循环农业重点实验室江苏南通226002

旨在探讨减氮和侧深基施缓混肥对水稻产量、品质和氮素吸收利用的影响,本研究以当地主推粳稻‘南粳5055’为材料,设置不施氮肥(0N)、当地常规施肥(CK)、一次性侧深基施缓混肥(S1)、侧深基施缓混肥+追施速效氮肥(S2) 4个处理,分别在如皋... 详细信息

旨在探讨减氮和侧深基施缓混肥对水稻产量、品质和氮素吸收利用的影响,本研究以当地主推粳稻‘南粳5055’为材料,设置不施氮肥(0N)、当地常规施肥(CK)、一次性侧深基施缓混肥(S1)、侧深基施缓混肥+追施速效氮肥(S2) 4个处理,分别在如皋市东陈镇和白蒲镇两地的水稻田开展试验。两地的试验结果均表明:与CK相比,在减氮25%情况下,S1和S2均明显改善了稻米的外观品质和蒸煮食味品质,但两者的水稻产量和总吸氮量均有所降低,平均分别减少了5.12%、1.27%和9.53%、2.77%。其中S1明显减产主要由于每穗粒数的显著降低,而S2则与CK无显著差异。另外,S2也较CK显著提高了氮肥的吸收利用率、农学效率和偏生产力。表明在氮肥大幅减少的情况下,采用侧深基施缓混肥+追施速效氮肥更有利于实现水稻的绿色优质高效生产。

关键词：水稻减氮侧深施缓混肥产量品质

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不同花生品种水煮加工适宜性评价方法与指标

中国食品学报 2024年第8期24卷 422-434页

作者：赵赓九向飞徐绍文谭家壮汪娅梅王强中国农业科学院农产品加工研究所、农业农村部粮油加工综合利用技术集成实验室北京100193 中国农业科学院西部农业研究中心新疆昌吉831100 浚县农业农村局河南鹤壁458000 湛江市农业科学研究院广东湛江524094

目前,市场上水煮花生品种杂乱、评价标准模糊,且不同品种的水煮花生品质差异大,亟需进行不同花生品种水煮加工适宜性评价,建立相应评价方法和指标,为水煮花生加工适宜性评价提供参考依据,助力水煮花生产业高质量发展。本研究充分评价23... 详细信息

目前,市场上水煮花生品种杂乱、评价标准模糊,且不同品种的水煮花生品质差异大,亟需进行不同花生品种水煮加工适宜性评价,建立相应评价方法和指标,为水煮花生加工适宜性评价提供参考依据,助力水煮花生产业高质量发展。本研究充分评价23个鲜食花生基本营养物质组成和水煮花生品质指标,利用层次聚类分析、相关性分析和逻辑回归模型建立了水煮花生加工适宜性评价方法与指标,筛选出适宜水煮的加工专用品种。确定水煮花生品质一级标准:水煮花生荚果长29.13~36.37 mm、荚果宽15.38~15.87 mm、硬度3137.35~3363.29 g、蛋白质含量23.01~24.14 g/100 g、蔗糖含量3.55~5.19 g/100 g。筛选确定了5个显著相关变量:脂肪、蛋白质、蔗糖、粗纤维、精氨酸含量,P<0.05。利用逻辑回归建立水煮花生适宜性评价模型,内部验证准确率为91.30%;建立水煮花生加工适宜性评价方法与指标,筛选出适宜加工水煮花生的专用品种6个(1,7,8,9,10,19)。

关键词：鲜食花生原料水煮花生相关性分析加工适宜性

4种改良剂对酸性紫色土肥力及活性有机碳组分的影响

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环境科学 2024年第3期45卷 1655-1664页

作者：丁馨茹严宁珍王子芳李志琦黄容王洋代文才高明西南大学资源环境学院重庆400715 重庆市江津区农业技术推广中心重庆402260 四川农业大学资源学院成都611130

探究4种改良剂施用对酸性紫色土土壤肥力及活性碳组分特征影响,为紫色土养分管理及稳固碳库提供科学依据.采用田间试验,设置不施肥(CK)、单施化肥(F)、石灰+化肥(SF)、有机肥+化肥(OM)、生物炭+化肥(BF)及酒糟灰渣+化肥(JZ)这6个处理,... 详细信息

探究4种改良剂施用对酸性紫色土土壤肥力及活性碳组分特征影响,为紫色土养分管理及稳固碳库提供科学依据.采用田间试验,设置不施肥(CK)、单施化肥(F)、石灰+化肥(SF)、有机肥+化肥(OM)、生物炭+化肥(BF)及酒糟灰渣+化肥(JZ)这6个处理,研究不同处理土壤有机质、 pH、速效养分、土壤综合肥力指数(IFI)、溶解性有机碳(DOC)、微生物量碳(MBC)、颗粒有机碳(POC)含量及各组分有效率和土壤碳库管理指数(CPMI),阐明其相互关系.结果表明:(1)施用改良剂显著提高了土壤pH及有机质、碱解氮、速效磷、速效钾含量(PpH(11.7%)>AK(6.5%).酸性紫色土施用酒糟灰渣和有机肥提高土壤肥力和改良土壤质量效果最显著,同时有利于促进土壤碳组分的积累和活化.

关键词：改良剂紫色土活性碳组分综合肥力指数(IFI) 碳库管理指数(CPMI)

氮锌配施对不同锌效率玉米品种植株矿质元素累积、分配的影响

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河南农业科学 2024年第6期53卷 1-10页

作者：张盼盼乔江方李川张美微穆蔚林郭涵潇周艳丽程泽强河南省农业科学院粮食作物研究所河南郑州450002 中牟县农业技术推广中心河南中牟451450

以锌高效玉米品种郑单958和锌不敏感品种隆平638为试验材料,设置90 kg/hm^(2)(LN)、180kg/hm^(2)(MN)、225 kg/hm^(2)(HN)3个施氮量和不喷施锌肥(F0)、拔节期和大口期1∶1喷锌4.5 kg/hm^(2)(F1)2个喷锌处理,分析氮锌配施对不同锌效率玉... 详细信息

以锌高效玉米品种郑单958和锌不敏感品种隆平638为试验材料,设置90 kg/hm^(2)(LN)、180kg/hm^(2)(MN)、225 kg/hm^(2)(HN)3个施氮量和不喷施锌肥(F0)、拔节期和大口期1∶1喷锌4.5 kg/hm^(2)(F1)2个喷锌处理,分析氮锌配施对不同锌效率玉米品种植株矿质元素含量、累积量、分配和籽粒产量的影响,为玉米生产上氮锌合理配施提供依据。结果表明,玉米籽粒中铜、锌含量以MN处理最高,分别为1.82、16.23 mg/kg。F1处理能够提高籽粒中氮、锌含量和锌有效性。植株中氮、磷、钾累积量以MNF1处理隆平638最高,籽粒中铜和锌、锰和铁累积量分别以LNF1、HNF1处理郑单958最高。籽粒中氮、磷、铜的占比以隆平638 HNF1处理最高,籽粒中锌占比以郑单958 HNF0和LNF0处理较高。HN处理籽粒产量最高,平均为10.31 t/hm^(2),其次是MN处理,LN处理最低。2个品种籽粒磷含量与锰含量均呈极显著正相关,隆平638籽粒钾含量与铁、锌含量均呈显著正相关,与铜含量呈显著负相关。总体来看,施氮量180 kg/hm^(2)配合拔节期和大口期1∶1叶面喷施锌肥能够提高玉米籽粒中锌生物有效性和矿质元素累积量,促进玉米籽粒产量和矿质元素营养同步提高,可在大田中进行推广应用。

关键词：玉米品种氮锌配施锌效率矿质元素累积分配有效性

南方六个地区不同成熟期‘阳光玫瑰’葡萄果实品质评价

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分子植物育种 2024年

作者：王荣雷舒敏杜肇轩岳领齐张雪枫杨国顺王美军谭君许延帅湖南农业大学园艺学院湖南省葡萄工程技术研究中心永州市农业科学研究所

本研究旨在通过OAV值与综合评价比较南方各地区各成熟期‘阳光玫瑰’葡萄果实品质差异，为南方各地区‘阳光玫瑰’葡萄最优种植成熟期提供参考。以南方6个地区两个成熟期‘阳光玫瑰’果实为材料，进行常规品质检测，并采用HS-SPME-GC-M... 详细信息

本研究旨在通过OAV值与综合评价比较南方各地区各成熟期‘阳光玫瑰’葡萄果实品质差异，为南方各地区‘阳光玫瑰’葡萄最优种植成熟期提供参考。以南方6个地区两个成熟期‘阳光玫瑰’果实为材料，进行常规品质检测，并采用HS-SPME-GC-MS方法测定葡萄中香气物质的组分和含量，通过OAV值、主成分分析与聚类分析对各地区葡萄进行综合评价。结果表明，除建水地区外，其它地区二次果芳樟醇OAV值均高于一次果；通过主成分分析与综合评价排名可知果实综合品质由高到低依次为：韶山一次果>长沙一次果>南宁一次果>东莞一次果>建水一次果>澧县一次果>建水二次果>澧县二次果>南宁二次果>长沙二次果>东莞二次果>韶山二次果；通过聚类分析可知，韶山一次果、长沙一次果、东莞一次果、建水一次果和南宁一次果果实综合品质最佳，澧县一次果、建水二次果、澧县二次果和南宁二次果综合品质居中，长沙二次果、东莞二次果和韶山二次果综合品质最差。因此，除建水地区外，其它地区二次果果实香气比一次果浓郁；韶山地区、长沙地区、东莞地区、建水地区和南宁地区一次果果实品质最佳。

关键词：香味活性值顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用主成分分析聚类分析

4种改良剂对紫色土Cd生物有效性及土壤酶活性的影响

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环境科学 2024年第6期45卷 3523-3532页

作者：丁馨茹徐曼严宁珍王子芳李志琦黄容王洋代文才高明西南大学资源环境学院重庆400715 重庆市江津区农业技术推广中心重庆402260 四川农业大学资源学院成都611130

探究4种改良剂施用对酸性花椒园土壤有效Cd和花椒各部位Cd含量及土壤酶活性的影响,为紫色土酸化改良及重金属污染治理提供科学依据.采用田间试验,设置不施肥(CK)、单施化肥(F)、石灰+化肥(SF)、有机肥+化肥(OM)、生物炭+化肥(BF)和酒糟... 详细信息

探究4种改良剂施用对酸性花椒园土壤有效Cd和花椒各部位Cd含量及土壤酶活性的影响,为紫色土酸化改良及重金属污染治理提供科学依据.采用田间试验,设置不施肥(CK)、单施化肥(F)、石灰+化肥(SF)、有机肥+化肥(OM)、生物炭+化肥(BF)和酒糟灰渣+化肥(JZ)这6个处理,研究不同处理土壤pH、有效态Cd(DTPA-Cd)、花椒枝条、叶片、椒壳、椒籽Cd含量及土壤过氧化氢酶(S-CAT)、酸性磷酸酶(S-ACP)和脲酶(S-UE)活性,阐明其相互关系.结果表明:①酒糟灰渣+化肥和石灰+化肥两处理均显著提高土壤pH(P 枝条>椒籽>椒壳,与对照相比,酒糟灰渣+化肥处理的花椒各部位富集系数降低最为显著(P <0.05),降幅为27.54%~40.0%.③改良剂处理下土壤过氧化氢酶和脲酶活性的变化规律相似,相较对照,酒糟灰渣+化肥处理对以上两种酶活性提高最为显著,分别提高了191.26%和199.50%,而酸性磷酸酶活性则降低了16.45%.相关性分析表明,土壤有效Cd含量与土壤pH值呈极显著负相关(P <0.01),过氧化氢酶和脲酶活性与土壤pH呈极显著正相关(P <0.01),与土壤有效Cd含量呈极显著负相关(P <0.01),酸性磷酸酶则完全相反.酸性紫色土壤施用石灰、酒糟灰渣中和土壤酸度效果最显著,在降低土壤有效Cd含量、改善土壤环境的同时,抑制花椒各部位对Cd的吸收和转运,是改良酸性紫色土及防治重金属污染的有效措施.

关键词：改良剂酸性土镉(Cd) 富集系数转运系数酶活性

生物炭和油菜幼苗对土壤重金属镉污染的钝化效应

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中国农业科技导报 2024年第6期26卷 183-190页

作者：付彦博冷冰冰扁青永董志多刘国宏李海峰温云梦郭文博张万旭新疆农业科学院拜城农业试验站新疆阿克苏843000 乌鲁木齐市环境监测中心站乌鲁木齐830091 新疆农业科学院土壤肥料与农业节水研究所乌鲁木齐830091 新疆农业大学水利与土木工程学院乌鲁木齐830052 新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所新疆吐鲁番838099 新疆生产建设兵团农业技术推广总站乌鲁木齐830091

为探讨生物炭和油菜幼苗对南疆地区土壤重金属镉(Cd)污染的修复技术,以黄油菜、黑油菜和印度芥菜为供试材料,设置生物炭添加量的质量分数分别为0%(T0)、2%(T2)、4%(T4)、6%(T6)、8%(T8)共5个处理,分析不同处理的土壤理化性质和Cd形态、... 详细信息

为探讨生物炭和油菜幼苗对南疆地区土壤重金属镉(Cd)污染的修复技术,以黄油菜、黑油菜和印度芥菜为供试材料,设置生物炭添加量的质量分数分别为0%(T0)、2%(T2)、4%(T4)、6%(T6)、8%(T8)共5个处理,分析不同处理的土壤理化性质和Cd形态、幼苗生物量和Cd在各部位富集转运,研究添加生物炭对Cd胁迫下油菜幼苗生长和Cd积累的影响。结果表明,随着生物炭添加量增加,土壤pH、有机质含量及油菜生物量(干重)均显著提升;同时活性较高的可交换态Cd的含量逐渐降低,不易被作物吸收的碳酸盐结合态Cd、铁锰氧化物结合态Cd、有机质及硫化物Cd含量逐渐上升;当土壤Cd含量一定时,Cd活性指数逐渐降低,T8处理的钝化效果最显著;生物炭有效降低油菜根部Cd的富集系数和地上部转运系数,8%的生物炭施用量效果最佳。在不同生物炭处理下,黄油菜土壤pH、有机质含量、油菜生物量及Cd的形态变化、根富集系数、地上部转运系数的响应效果最佳。总体来看,8%的生物炭施用量的钝化效果和油菜生长特性最佳,且黄油菜对生物炭处理的响应效果最好。通过添加生物炭,可有效缓解南疆地区重金属Cd对油菜幼苗生长的影响,结果为南疆地区油菜栽培提供技术理论支撑。

关键词：生物炭油菜土壤重金属Cd 钝化效果生长特性

西安市灌区小麦—玉米一年两熟“吨半”关键技术

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现代农业科技 2024年第16期 193-195,203页

作者：杨美悦宋璐李晓荣王艳丽邢建华西安市农业技术推广中心陕西西安710061 陕西省农业技术推广总站陕西西安710003 西安市鄠邑区农业技术推广中心陕西西安710300

以西安市灌区小麦—玉米一年两熟“吨半”关键技术攻关研究为依托,初步总结出在灌区小麦—玉米“吨半田”建设中应围绕“优品种、适密度、搞节水、增有机、灯杀虫、增粒数、提粒重”等关键技术点,全方位开展小麦—玉米周年生产。在小麦... 详细信息

以西安市灌区小麦—玉米一年两熟“吨半”关键技术攻关研究为依托,初步总结出在灌区小麦—玉米“吨半田”建设中应围绕“优品种、适密度、搞节水、增有机、灯杀虫、增粒数、提粒重”等关键技术点,全方位开展小麦—玉米周年生产。在小麦阶段抓好选择优良新品种、早防病虫害、增施有机肥、宽幅沟播、适宜播期播量、冬春化除、适时冬灌、春季控旺、拔节水肥高效运筹、病虫害监测与预防、中后期千粒重调控、适时收获等关键技术,在玉米阶段抓好选耐密高产宜机收新品种、单粒精量播种、合理增加密植、科学肥水运筹、病虫草害绿色防控、及时化控、一喷多促、适期晚收等关键技术,以期为同类型地区提供参考。

关键词：小麦玉米一年两熟 “吨半”关键技术灌区陕西西安