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检索条件"机构=西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科"
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高中生饮食行为与抑郁的相关性研究
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延安大学学报(医学科学版) 2024年 第2期22卷 80-86页
作者: 霍伟 韩蓓 西安交通大学医学公共卫生学院 陕西西安710061
目的 了解高中生抑郁现状,从不同饮食行为角度分析影响抑郁症状的因素,为抑郁的风险识别和实施营养健康教育提供依据。方法 基于国家人口健康科学数据中心“青少年心理健康主题数据库”2020年抽样调查数据,分析影响高中生抑郁的饮食行... 详细信息
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功能性相对椎旁肌横截面积对腰椎间盘突出症的诊断价值及与椎间盘退变的关
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保健医学研究与实践 2024年 第3期21卷 75-81页
作者: 王崇祥 朱玉珍 王辉 王欢 赵博 于燕 西安交通大学第一附属医院疼痛科 西安710061 西安交通大学医学公共卫生学院营养食品安全 西安710061 西安交通大学第一附属医院血液内科 西安710061
目的研究功能性相对椎旁肌横截面积对腰椎间盘突出症(LDH)的诊断价值及与椎间盘退变的关。方法选取2020年6月—2023年8月,以LDH收治入我院的96名患者为观察组;选取同期行腰椎MRI的50名体检者(无腰椎退行性疾病)作为对照组。根据Pfirrm... 详细信息
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鸡胚提取物的营养成分及其抗氧化作用
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西安交通大学学报(医学版) 2007年 第3期28卷 247-251页
作者: 张瑞娟 周玲 于燕 胡森科 苗江丽 西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科 陕西西安710061
目的分析鸡胚提取物的营养价值,探讨其对小鼠的补硒抗氧化作用。方法营养成分按国标方法测定;抗氧化试验采用硒营养不良模型动物法。100只小鼠分为3个剂量组和2个对照组,前4周,各剂量组和低硒对照组均喂饲低硒饲料,基础对照喂饲基础饲... 详细信息
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陕西关中农村地区两所中学学生贫血原因的探究
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西安交通大学学报(医学版) 2008年 第5期29卷 530-534页
作者: 王小娟 王振林 肖生彬 张敬华 雷义明 西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科 陕西西安710061
目的探索陕西关中农村地区中学生贫血发生的原因。方法对陕西关中农村地区两所中学1 135名学生进行膳食调查和贫血筛检,筛检出贫血者,作为贫血组,并在非贫血者中选取与贫血者同年龄、同性别的个体作为非贫血组,测定两组平均红细胞体积... 详细信息
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油菜蜂花粉蛋白的分离提取及其抗氧化活性
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食品与发酵工业 2011年 第10期37卷 218-222页
作者: 邓建军 杨海霞 曹炜 程妮 王毕妮 高慧 西北大学食品科学与工程 西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科 陕西西安710061
以油菜蜂花粉为研究对象,根据溶解性的不同,从中分离出了水溶性蛋白、醇溶性蛋白、碱溶性蛋白及盐溶性蛋白,并对各蛋白组分抗氧化活性进行了研究。结果表明:油菜蜂花粉中主要蛋白为水溶性蛋白,占其干重的7.35%,其次为醇溶性蛋白3.65%,... 详细信息
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油菜蜂花粉水溶性蛋白的分离及其抗氧化活性
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食品与发酵工业 2012年 第2期38卷 207-211页
作者: 邓建军 杨海霞 曹炜 程妮 王毕妮 高慧 西北大学食品科学与工程 陕西西安710069 西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科 陕西西安710061
采用饱和硫酸铵法对油菜蜂花粉中的水溶性蛋白进行逐级分离提取,发现20%~40%浓度的硫酸铵对蜂花粉水溶性蛋白的分离效果最好,得率和回收率分别为711.54μg/g和29.91%;同时,对不同硫酸铵浓度(0%~20%、20%~40%、40%~60%、60%~80%和80... 详细信息
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枣花蜜蛋白质的电泳行为及其荧光光谱分析
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食品与发酵工业 2012年 第10期38卷 155-158页
作者: 邓建军 杨海霞 程妮 王毕妮 高慧 曹炜 西北大学食品科学与工程 陕西西安710069 西安交通大学医学院公共卫生系营养与食品卫生学学科 陕西西安710061
以枣花蜜为试材,分析了不同产地的枣花蜜蛋白质的电泳行为及其荧光光谱特征。结果表明:不同地区枣花蜜的蛋白质含量存在明显差异,在供试样品中陕西佳县蛋白质含量最高(1 468.18μg/g),而富平蛋白质含量最低(719.03μg/g);SDS-PAGE分析发... 详细信息
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2010年拉萨市农村0~35月龄藏族儿童生长发育及营养不良状况
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中华预防医学杂志 2012年 第10期46卷 932-936页
作者: 康轶君 颜虹 李强 党少农 曾令霞 裴磊磊 张超 西安交通大学医学院公共卫生流行病与卫生统计教研室 710061
目的了解2010年拉萨市农村0~35月龄藏族儿童的生长发育及营养不良状况。方法采用多阶段整群抽样法,抽取拉萨市达孜县和曲水县的6个乡镇0—35月龄婴幼儿640名,通过测查其身长和体重获得营养状况的资料,按照2006年WHO推荐的新标准,利... 详细信息
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非高密度脂蛋白胆固醇与2型糖尿病的相关性
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西安交通大学学报(医学版) 2011年 第2期32卷 261-263页
作者: 丁丽 郭炫 张志峰 赵珊 西安交通大学医学院第一附属医院检验科 陕西西安710061 西安交通大学医学院卫生营养食品卫生学教研室 陕西西安710061
目的探讨非高密度脂蛋白胆固醇(non-HDL-C)水平与2型糖尿病(DM)的相关性。方法选取180例2型DM患者为DM实验组,经健康体检合格者100例为正常对照组。DM实验组又按照有无合并其他脏器病变分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级,Ⅰ级:单纯2型DM组;Ⅱ级:2型DM合... 详细信息
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硫酸镁对重型颅脑损伤患者血清IL1β、TNFα浓度的影响
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西安交通大学学报(医学版) 2010年 第4期31卷 497-500页
作者: 何百祥 张瑞娟 丁丽 汪鑫 李奇 张志峰 魏志超 西安交通大学医学院第一附属医院神经外科 陕西西安710061 西安交通大学医学院公共卫生营养食品卫生学教研室 陕西西安710061 西安交通大学医学院第一附属医院检验科 陕西西安710061 西安交通大学医学院医学检测中心 陕西西安710061
目的研究硫酸镁对sTBI患者血清IL1β和TNFα浓度的影响,进一步探讨镁离子保护创伤神经元的机制。方法将入选病例随机分为治疗组和对照组,每组30例。对照组按常规治疗,治疗组加用硫酸镁。正常组20例,为成年健康献血员。按预设时间抽取肘... 详细信息
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