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基于网络药理学研究索罗西汤干预MCT诱导的大鼠肺动脉高压的作用机制

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中国高原医学与生物学杂志 2024年第3期45卷 190-199页

作者：孙蒙蒙华玉美多王良奇陈婷婷苏姗姗李占强青海大学生态环境工程学院西宁810016 青海大学高原医学研究中心高原医学教育部重点实验室青海省高原医学实验室青海省高原医学应用基础重点实验室(青海-犹他高原医学联合重点实验室)西宁810001 西宁海关技术中心青海省食品安全研究重点实验室西宁810003

目的基于网络药理学研究索罗西汤(SBT)干预MCT诱导的大鼠肺动脉高压(PAH)的作用机制。方法以SBT入血成分为研究对象,采用Swiss Target Prediction数据库预测其潜在靶点,绘制“入血成分-靶点”网络图,应用David平台进行GO、KEGG富集分析... 详细信息

目的基于网络药理学研究索罗西汤(SBT)干预MCT诱导的大鼠肺动脉高压(PAH)的作用机制。方法以SBT入血成分为研究对象,采用Swiss Target Prediction数据库预测其潜在靶点,绘制“入血成分-靶点”网络图,应用David平台进行GO、KEGG富集分析。用野百合碱制作PAH大鼠模型,通过血流动力学、形态学方法评价SBT的干预效果。利用Western Blot法检测肺组织中的PPAR-γ、Smad3、α-SMA、Cyclind1、P27、CDK4、BMPR2蛋白表达水平。结果GO、KEGG富集分析结果显示,SBT主要通过PPAR-γ等信号通路发挥作用。动物实验结果证实,SBT能有效降低PAH大鼠肺动脉压力并缓解肺血管重构状况。机制验证显示,SBT能够上调蛋白PPAR-γ、下调蛋白Smad3表达,抑制增殖相关蛋白Cyclin d1的表达,上调蛋白P27的表达。结论SBT通过激活BMPR2/PPAR-γ/Smad3信号通路抑制肺动脉平滑肌细胞增殖,改善肺血管重构。

关键词：索罗西汤网络药理学 PPAR-γ BMPR2 纤维化

HPLC-ELSD法测定硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊中庆大霉素C组分及有关物质含量

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中国抗生素杂志 2024年第1期49卷 65-74页

作者：程华唐荣刘莉颖常艳青海省药品检验检测院/国家药监局中药(藏药)质量控制重点实验室/青海省中藏药现代化研究重点实验室西宁810016 中国食品药品检定研究院北京102629

目的为硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊中庆大霉素C组分及有关物质建立质控方法。方法采用HPLC-ELSD方法,色谱柱:GRACEApollo C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:0.2 mol/L三氟乙酸溶液-甲醇(96:4,V/V),流速0.6 mL/min;柱温30℃;进样量20μL;Wa... 详细信息

目的为硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊中庆大霉素C组分及有关物质建立质控方法。方法采用HPLC-ELSD方法,色谱柱:GRACEApollo C18柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:0.2 mol/L三氟乙酸溶液-甲醇(96:4,V/V),流速0.6 mL/min;柱温30℃;进样量20μL;Waters低温分流型蒸发光散射检测器,载气流量40 psi,漂移管温度55℃。结果所建方法通过方法学验证,庆大霉素C组分与各杂质间分离完全,庆大霉素、西索米星和小诺霉素分别在0.5~6 mg/mL、25~100μg/mL和25~100μg/mL的浓度范围内,各浓度的对数值与对应色谱峰面积的对数值呈现出良好的线性。采用所建方法对市售16家生产企业43批次硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊样品进行测定,获得该制剂产品中各组分及有关物质的数据。结论所建方法是在中国药典方法基础上优化并验证适用于硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊C组分及有关物质的含量测定,方法简便准确,专属性强,稳定性好。由获得的实验数据可知,该复方制剂中C组分及有关物质的含量在各厂家间或同厂家不同批次间差异显著,可能存在影响用药安全的潜在隐患,建议在该剂型质量标准中增加相关质控项。

关键词：庆大霉素C组分有关物质 HPLC-ELSD法复方制剂硫酸庆大霉素碳酸铋胶囊

高原特色营养粉对BALB/c小鼠抗缺氧性疲劳作用研究

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粮食与油脂 2024年第10期37卷 142-146页

作者：迟明周先加毛海峰李国强王菲白家瑞青海省轻工业研究所有限责任公司青海西宁810000 青海省藏药药理学和安全性评价研究重点实验室青海西宁810000

以青稞、枸杞、沙棘、白刺4种生物资源为原料配制高原特色营养粉,研究其对BALB/c小鼠的抗缺氧性疲劳作用。将BALB/c小鼠分为常氧对照组、缺氧模型组及营养粉-低、中、高剂量组,模拟海拔6000 m氧浓度条件,建立小鼠高原急性低氧环境模型,... 详细信息

以青稞、枸杞、沙棘、白刺4种生物资源为原料配制高原特色营养粉,研究其对BALB/c小鼠的抗缺氧性疲劳作用。将BALB/c小鼠分为常氧对照组、缺氧模型组及营养粉-低、中、高剂量组,模拟海拔6000 m氧浓度条件,建立小鼠高原急性低氧环境模型,给小鼠灌胃营养粉后进行负重游泳,并记录小鼠力竭时间,测定小鼠脏器指数、血清生化指标。结果表明:与缺氧模型组比较,营养粉-低、中、高剂量组的小鼠负重游泳力竭时间延长,丙二醛(MDA)、丙酮酸(PA)、尿素氮(BUN)含量和乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)活性均降低,白蛋白(ALB)、前白蛋白(Pre-ALB)、葡萄糖(Glu)含量及谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、血清总抗氧化能力(T-AOC)均升高,表明高原特色营养粉对小鼠缺氧性疲劳具有较好的改善作用。

关键词：高原特色营养粉抗缺氧性疲劳急性低氧血清指标

车前子壳粉-秘鲁鱿鱼鱼糜复合凝胶仿制面条的品质特性

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食品工业科技 2024年第10期45卷 40-48页

作者：杨菁励建荣李学鹏仪淑敏孟玉琼马睿密更渤海大学食品科学与工程学院辽宁省食品安全重点实验室生鲜农产品贮藏加工及安全控制技术国家地方联合工程研究中心辽宁锦州121013 青海大学青海西宁810016 广西民族师范学院化学与生物工程学院广西崇左532200

秘鲁鱿鱼鱼糜较弱的凝胶强度制约了其在鱼糜制品中的应用,水胶体可有效改善其品质。车前子壳粉(Psyllium husk power,PHP)含有大量的膳食纤维,溶于水后可形成品质良好的水胶体。本文将PHP在不同添加水平下与秘鲁鱿鱼鱼糜混合,研究了复... 详细信息

秘鲁鱿鱼鱼糜较弱的凝胶强度制约了其在鱼糜制品中的应用,水胶体可有效改善其品质。车前子壳粉(Psyllium husk power,PHP)含有大量的膳食纤维,溶于水后可形成品质良好的水胶体。本文将PHP在不同添加水平下与秘鲁鱿鱼鱼糜混合,研究了复合凝胶仿制面条的蒸煮特性、凝胶特性、冷藏变化、水分分布和微观结构。结果表明,PHP的添加加深了面条样品的颜色,且使鱼糜获得了类似谷物面条的延展性和可拉伸性。当PHP添加量达到10%时,其吸水量达到饱和,水溶性和持水性变化开始变得缓慢,凝胶强度和拉伸模量有不断增加的趋势,相对拉伸率在PHP 10%添加时达到最大值3.08。冷藏后样品变得更加柔软且粘性较低。微观结构的观察结果表明,PHP添加量越多,其表面越光滑,会形成更紧密和均匀的凝胶网络。综合来看,添加10%PHP形成的复合凝胶仿制面条品质最佳。

关键词：鱼糜车前子壳粉秘鲁鱿鱼仿制面条

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牦牛肉品质研究进展

中国畜牧兽医 2024年第8期51卷 3394-3409页

作者：娄新建马万浩郝力壮刘书杰马世科拜彬强青海大学青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室西宁810016 青海省牦牛繁育推广服务中心大通810100

牦牛素有“高原之舟”的美誉,牦牛肉则是青藏高原牧民生活中最主要的肉类之一。牦牛肉具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸等特点,属于天然的绿色食品。受地理环境制约,牦牛只能生活在高海拔地区,生产规模一直无法扩大,牦牛肉产量无法提... 详细信息

牦牛素有“高原之舟”的美誉,牦牛肉则是青藏高原牧民生活中最主要的肉类之一。牦牛肉具有高蛋白、低脂肪、富含多种氨基酸等特点,属于天然的绿色食品。受地理环境制约,牦牛只能生活在高海拔地区,生产规模一直无法扩大,牦牛肉产量无法提高,因此明析牦牛肉品质特性对于牦牛肉产品开发及肉品质调控具有重要的指导意义。牦牛品种多样,不同地区牦牛肉营养成分存在差异,不同品种牦牛肉的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等含量不同,不同年龄牦牛肉化学组成、pH、剪切力、滴水损失、蒸煮损失也不相同,肌肉部位不同造成相关指标存在差异;从食品安全性来说,牦牛肉中的重金属残留、微生物指标和兽药残留检测结果均符合国家标准,是消费者可选择的安全放心肉类。作者以近些年与牦牛肉品质相关的研究为基础,从营养品质、食用加工品质及安全性几方面系统综述了牦牛肉品质特性,结果表明牦牛肉具有营养价值高、安全无污染等优势,但同时具有感官、食用品质口感较差的缺点。但整体来讲,牦牛肉品质较好,但仍需进一步调控。

关键词：牦牛肉品质营养品质食用加工品质安全性

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杀菌剂嘧菌酯的多种色谱分析方法研究

现代化工 2024年第S01期44卷 363-367页

作者：梅丽芸吴琼徐守明靳文刘倩倩邓梦雪安徽省化工研究院安徽合肥230041 合肥海关技术中心食品安全分析与检测安徽省重点实验室安徽合肥230022

建立了4种检测嘧菌酯含量的色谱分析法,包括液相色谱-二极管阵列法(LC-DAD)、液相色谱-质谱法(LC-MS)、气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)、气相色谱-质谱法(GC-MS)。通过优化定性、定量分析条件进行各种方法的精密度和准确度测定,根据... 详细信息

建立了4种检测嘧菌酯含量的色谱分析法,包括液相色谱-二极管阵列法(LC-DAD)、液相色谱-质谱法(LC-MS)、气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)、气相色谱-质谱法(GC-MS)。通过优化定性、定量分析条件进行各种方法的精密度和准确度测定,根据出峰时间、峰型、线性范围、精密度、准确度等指标得出各种方法的优缺点。结果表明,LC-MS和GC-MS选择性更好、灵敏度更高、对杂质的抗干扰性更强,而LC-DAD和GC-FID的线性关系更好、精确度和准确度更高。

关键词：嘧菌酯色谱分析质谱检测准确度精密度

6种非标农药的改进QuEChERS结合GC-MS/MS技术检测方法的建立与应用

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现代食品科技 2024年第1期40卷 272-280页

作者：苏雅航车颖欣李永丽刘俊唐诗李海涛唐俊妮西南民族大学食品科学与技术学院四川成都610041 成都海关技术中心四川成都610041 食品安全检测四川省食品安全重点实验室四川成都610041 天津市理化分析中心有限公司天津300051

针对6种欧盟及日本进出口果蔬中重点检测,但在我国食品安全国家标准中暂无检测标准的农药物质进行研究,建立一种改进的QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe)提取净化方法结合气相色谱-串联质谱技术(Gas Chromatography... 详细信息

针对6种欧盟及日本进出口果蔬中重点检测,但在我国食品安全国家标准中暂无检测标准的农药物质进行研究,建立一种改进的QuEChERS(Quick,Easy,Cheap,Effective,Rugged and Safe)提取净化方法结合气相色谱-串联质谱技术(Gas Chromatography-tandem Mass Spectrometry,GC-MS/MS)检测方法,能快速检测叶菜类蔬菜基质中邻苯基苯酚钠、二甲基敌草索等6种农药多残留。样品采用乙腈提取、无水MgSO4与NaCl盐析除水后,经N-丙基乙二胺(PSA)固相材料净化,使用GC-MS/MS在多反应监测模式(Multi Reaction Monitoring,MRM)下分析检测。结果表明:6种农药物质在0.002~0.5μg/mL范围内线性关系良好,相关系数R均大于0.998,方法检出限(RSN=3)为0.15~2.32μg/kg,平均回收率为84.50%~106.23%,相对标准偏差为0.96%~8.35%,此结果均符合欧盟农药残留分析质量控制程序要求与日本和欧盟对农残“一律标准”中农药限量要求。将建立的检测方法应用于其他蔬菜中高发农药物质的检测,检测效果良好。该方法重复性好、耗时短、易操作,为邻苯基苯酚钠、二甲基敌草索等多种农药残留的检测提供了新的检测技术和依据。

关键词： QuEChERS 气相色谱-串联质谱法农药残留叶菜类蔬菜

茶产业发展现状及常见茶叶病虫害防控研究进展

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安徽农业科学 2024年第15期52卷 5-12页

作者：曾德新朱林王抄抄李云飞王满满周婷婷吕侠影丁柳孙娟娟余华峥宗凯韩芳余晓峰合肥海关技术中心食品安全分析与检测安徽省重点实验室安徽合肥230022

茶叶作为一种健康饮品获得众多消费者的青睐,其安全性品质也受到广泛关注,做好茶叶病虫害防治工作是保障茶叶产量和质量,促进茶产业发展的关键。综述了我国茶产业的发展现状、主要的茶叶病虫害以及防治措施,以期为我国茶叶的科学防治提... 详细信息

茶叶作为一种健康饮品获得众多消费者的青睐,其安全性品质也受到广泛关注,做好茶叶病虫害防治工作是保障茶叶产量和质量,促进茶产业发展的关键。综述了我国茶产业的发展现状、主要的茶叶病虫害以及防治措施,以期为我国茶叶的科学防治提供一定的参考依据。

关键词：茶叶病虫害防控

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基于分散固相萃取-高效液相色谱串联质谱技术快速测定食品中10种钩吻生物碱

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食品与发酵工业 2024年

作者：曾羲徐振林胡凌毛新武刘春生刘昕王宇于洋广州市食品检验所华南农业大学食品学院广东省食品质量安全重点实验室黄埔海关技术中心

钩吻生物碱是引起钩吻中毒的主要成分，严重威胁人民群众的生命健康。该文建立了分散固相萃取-高效液相色谱串联质谱（high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry， HPLC-MS/MS）法同时快速分析食品中10种钩吻... 详细信息

钩吻生物碱是引起钩吻中毒的主要成分，严重威胁人民群众的生命健康。该文建立了分散固相萃取-高效液相色谱串联质谱（high performance liquid chromatography tandem mass spectrometry， HPLC-MS/MS）法同时快速分析食品中10种钩吻生物碱的方法。食品样品经1% HCl超声提取后调pH至11～12，加入乙腈涡旋振荡提取后，以NaCl辅助分层离心，上清液经无水Na2SO4和C18脱水净化后，离心所得上清液吹干复溶，在电喷雾正离子模式(ESI+)下，采用多反应监测（multiple reaction monitoring， MRM）模式，以0.1%氨水-10 mmol/L乙酸铵溶液和乙腈为流动相，经Hilic （2.1 mm×100 mm×1.7 μm）柱梯度洗脱分离测定，采用基质标曲外标法定量。结果表明，钩吻生物碱的基质效应在13.1%～3 692.7%之间，在0.5～10.0 ng/mL的范围内线性良好，相关系数（R）在0.995以上，检出限和定量限分别为0.075～0.225 ng/g和0.250～0.750 ng/g，在4种食品基质中3个水平的加标回收率为79.3%～118.7%，相对标准偏差（relative standard deviations， RSD）为0.1%～12.1%（n=6）。该方法操作简单、高效、灵敏度高，对误食钩吻引起的急性中毒事件诊断并采取必要措施保障生命安全具有重要现实意义。

关键词：高效液相色谱-串联质谱(HPLC-MS/MS) 分散固相萃取钩吻中毒断肠草误食大茶药生物碱钩吻碱