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响应面法优化维西糯山药芡实松糕工艺研究

保鲜与加工 2025年

作者：周涛石志娇曹昌伟刘云胡明勇西南林业大学生物与食品工程学院江苏旅游职业学院彝良县海子镇农业农村发展服务中心

为提升松糕的品质特性与市场适应性，将传统松糕与维西糯山药、芡实组合，以感官评分与质构分析为考察指标，进行单因素试验。在此基础上，以感官评分为响应值，依据Box-Behnken 设计原则进行响应面优化设计。结果表明：维西糯山药芡实... 详细信息

为提升松糕的品质特性与市场适应性，将传统松糕与维西糯山药、芡实组合，以感官评分与质构分析为考察指标，进行单因素试验。在此基础上，以感官评分为响应值，依据Box-Behnken 设计原则进行响应面优化设计。结果表明：维西糯山药芡实松糕的最优制作工艺为糯米粉、粳米粉、山药粉、芡实粉的质量比为4︰3︰2︰1，白砂糖添加量26%，水添加量36%，蒸制时间34 min，按此工艺制作的松糕感官评分高达91.75分。产品含水量29.6%，蛋白质含量4.9%，粗脂肪含量小于0.1%，总糖含量16.5%，各项卫生指标均符合国标要求，是一款较为低糖、健康的松糕。本研究为提升地方特色农产品的经济效益提供了理论支持。

关键词：松糕维西糯山药芡实质构特性响应面法

面向自然资源资产清查的云南森林资源均质区划分研究

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西南林业大学学报 2025年第1期45卷 137-145页

作者：刘浩郑璞冰叶江霞魏晓燕西南林业大学林学院云南昆明650233 云南省测绘资料档案馆/云南省基础地理信息中心云南昆明650032

根据云南省各县与森林资源质量相关的森林起源、单位面积蓄积量、海拔、坡度、地形起伏、气候条件及社会经济等17个因子的空间差异，以县级单位之间的空间距离表示森林资源的相似程度，借助K−均值聚类和层次聚类的方法将云南省划分为空... 详细信息

根据云南省各县与森林资源质量相关的森林起源、单位面积蓄积量、海拔、坡度、地形起伏、气候条件及社会经济等17个因子的空间差异，以县级单位之间的空间距离表示森林资源的相似程度，借助K−均值聚类和层次聚类的方法将云南省划分为空间上较一致的均质单元，揭示云南森林资源空间分异性。结果表明：K−均值聚类方法能更有效将云南省划分为6个森林资源均质区;且在实际应用中K−均值聚类的可操作性更强，结果更趋聚集连通性。研究除考虑森林资源禀赋外，将经济与人为活动因素纳入聚类分析中，可以更为客观地反映森林资源资产区域差异。研究可为构建国家森林资源资产清查价格体系及资产核算提供参考，对于支撑国家森林资源清查工作具有重要理论与实践价值。

关键词：空间分异性 K−均值聚类层次聚类社会经济属性均质区划分

来源：博看期刊评论

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云南沧源竹资源空间分布现状分析

世界竹藤通讯 2025年

作者：蔡霖肖正康孙锦山曹建杰刘蔚漪辉朝茂西南林业大学林学院/竹藤科学研究院/丛生竹工程技术研究中心云南省林业调查规划院生态分院

为查清云南省沧源佤族自治县竹资源分布现状与分布规律，实现竹资源高效利用，运用ArcGIS工具，采用平均最近邻分析、核密度分析和优化热点分析的方法，研究了沧源县笋用竹资源、材用竹资源和笋材两用竹资源的空间分布规律、聚集程度、... 详细信息

为查清云南省沧源佤族自治县竹资源分布现状与分布规律，实现竹资源高效利用，运用ArcGIS工具，采用平均最近邻分析、核密度分析和优化热点分析的方法，研究了沧源县笋用竹资源、材用竹资源和笋材两用竹资源的空间分布规律、聚集程度、分布均衡程度以及区位优势。结果表明：1）沧源县竹资源的总体空间分布格局为聚集型，聚集度中等偏上，其中笋用竹资源和材用竹资源聚集度均大于40%；2）沧源县竹资源总体表现为1个分布核心和多个分布重心的特点，同时竹资源聚类分区明显，有明显的冷、热点地区，空间均衡性较差；3）笋用竹资源、材用竹资源和笋材两用竹资源区位熵最大值分别为1.69、2.20和1.17，前二者出现在班洪乡，后者出现在芒卡镇。研究首次实现了沧源县竹资源空间分布现状的可视化分析，可为当地推进竹产业发展，促进林业经济建设提供参考。

关键词：竹资源空间分布可视化分析云南沧源

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中国茶产业对区域经济发展贡献研究

云南农业大学学报（社会科学版） 2025年第1期19卷 45-53页

作者：李梓萌张婉洁英国约克大学温特沃斯学院约克YO105DD 西南林业大学亚太森林组织昆明中心云南昆明650224

本研究全面评估中国茶产业的现状及其对区域经济的多维贡献。采用定性与定量相结合的混合研究方法,分析茶产业对区域经济的直接(如GDP、税收、农民收入)与间接(如旅游促进、文化传承)贡献。研究发现,中国茶产业规模不断扩大,区域分布广... 详细信息

本研究全面评估中国茶产业的现状及其对区域经济的多维贡献。采用定性与定量相结合的混合研究方法,分析茶产业对区域经济的直接(如GDP、税收、农民收入)与间接(如旅游促进、文化传承)贡献。研究发现,中国茶产业规模不断扩大,区域分布广泛,贸易活跃,市场消费趋势多元化。茶产业不仅显著促进了地方GDP增长、增加了政府税收、提高了农民收入,还在促进就业、文化保护、生态环境保护等方面展现了非经济但至关重要的价值。然而,茶产业也面临市场竞争加剧、自然灾害频发和国际市场不确定性等挑战。为此,本研究提出加强科技创新与品牌建设、完善风险管理与应急机制、深化国际合作等策略,推动茶产业的转型升级与可持续发展。为政策制定、行业实践和学术研究提供有益参考,并有望推动中国茶产业在全球化背景下实现高质量发展,进一步促进区域经济繁荣。

关键词：茶产业区域经济茶叶贸易

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南涧县古茶树形态多样性及相关性分析

分子植物育种 2022年

作者：胡月陈洪宇扈月豪罗义菊蓝增全石明西南林业大学生态与环境学院西南林业大学园林园艺学院西南林业大学古茶树研究中心西南林业大学林学院

为研究南涧地区古茶树资源分布、多样性、相关性，掌握南涧古茶树资源的亲缘关系及变异规律，帮助南涧县茶叶产业科学的发展规划。本研究以南涧县6个乡镇共71份典型古茶树资源为分析材料，通过变异系数、Shannon-Weaver指数、聚类分析... 详细信息

为研究南涧地区古茶树资源分布、多样性、相关性，掌握南涧古茶树资源的亲缘关系及变异规律，帮助南涧县茶叶产业科学的发展规划。本研究以南涧县6个乡镇共71份典型古茶树资源为分析材料，通过变异系数、Shannon-Weaver指数、聚类分析等方法对古茶树26个表型性状进行多样性分析及相关性分析，利用SPSS Statistics26对古茶树叶片20个表型性状进行主成分分析。71份古茶单株资源9个数量性状的平均多样性指数2.79；17个质量性状平均多样性指数1.23。9个数量性状的平均变异系数在为34.79%；质量性状的评价变异系数为34.69%。26个表型性状的相关性分析，呈极显著正相关的有31对性状，呈极显著负相关的有2对性状。对叶片20个表型形状进行主成分分析，提取了7个主成分。对71株古茶树资源的26个性状进行聚类分析，在欧式距离为5时，聚为7类。南涧地区古茶树表现有较为原始的表型，且有着丰富的形态多样性和变异程度，本研究可为当地古茶树资源的保护与利用提供科学依据。

关键词：古茶树种质资源多样性

基于人眼视域图像识别的风景道视觉景观质量评价

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地理学报 2022年第11期77卷 2817-2837页

作者：齐君白钊成吕光耀唐雪琼西南林业大学园林园艺学院昆明650224 西南林业大学地理与生态旅游学院昆明650224 国家林业和草原局西南生态文明研究中心昆明650224

风景道是国家旅游与交通产业融合发展的举措,而视觉景观质量(VLQ)则是风景道建设的依托。当代计算机视觉技术的发展为风景道VLQ的研究带来机遇,使其在方法上能够突破主观与客观之间的二元分割。以云南思小高速为研究对象,通过多镜头组... 详细信息

风景道是国家旅游与交通产业融合发展的举措,而视觉景观质量(VLQ)则是风景道建设的依托。当代计算机视觉技术的发展为风景道VLQ的研究带来机遇,使其在方法上能够突破主观与客观之间的二元分割。以云南思小高速为研究对象,通过多镜头组合的等距拍摄方式获取道路景观的双眼视域图像,利用图像识别技术获取图像的像素信息;建构“非量表式语义差异法”,从“自然—人工”“多样—统一”“开阔—幽深”3个维度对视域图像进行像素级别的计算。结果显示,案例地VLQ的特征较为突出,具有高度自然、相对统一和开阔的总体特征;不同行驶方向上的VLQ存在差异,但该差异会随观测尺度的扩大而减小。基于研究结果,本文提出设置支线道路配合突出风景道形象、强化双向道路景观的差异化建设措施。实证研究在风景道VLQ测评方面表现出了直观、精确的特征,反映了本文“主体性与客观性兼顾”的方法论优势。该方法的运用将助力管理机构制定更具科学性的风景道规划、建设与管理决策,推动中国风景道的高质量发展。

关键词：风景道视觉景观质量双眼视域图像识别

大气增温对滇西北高原典型湿地湖滨带优势植物的光和CO2利用能力的影响

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生态学报 2017年第23期37卷 7821-7832页

作者：刘振亚张晓宁李丽萍王行张贇孙梅肖德荣西南林业大学国家高原湿地研究中心昆明650224

大气增温对湿地植物光合作用的影响及其作用机制是近年来生态学界关注的热点。采用开顶式生长室(Open-top chambers,OTCs)模拟大气增温((2.0±0.5)℃,(3.5±0.5)℃),研究增温对滇西北高原典型湿地纳帕海湖滨带2种优势植物(茭草Zizania c... 详细信息

大气增温对湿地植物光合作用的影响及其作用机制是近年来生态学界关注的热点。采用开顶式生长室(Open-top chambers,OTCs)模拟大气增温((2.0±0.5)℃,(3.5±0.5)℃),研究增温对滇西北高原典型湿地纳帕海湖滨带2种优势植物(茭草Zizania caduciflora,黑三棱Sparganium stoloniferum)的光和CO_2利用以及光合碳同化速率的影响。结果表明,(1)增温对不同植物的光和CO_2利用能力以及碳同化速率的影响存在种间差异。增温显著降低了茭草的光饱和点(LSP)、光补偿点(LCP)、光能利用幅(LSP-LCP)、CO_2饱和点(CSP)、CO_2利用幅(CSP-CCP)以及最大净光合速率(P_(max)),却显著增加了其CO_2补偿点(CCP);相反,增温显著提高了黑三棱的LSP、(LSP-LCP)以及最大净光合速率(P_(nmax)),而显著降低了其LCP,但对其CO_2利用参数无显著影响。(2)2种植物的光和CO_2利用能力对增温的响应存在季节性差异。不同温度处理下,茭草在6、8月的LSP和(LSP-LCP)均显著高于10月的对应值,其P_(nmax)也随生长期的增加而降低;黑三棱的光响应参数在不同生长季间无显著差异,其P_(nmax)在8月最高,而在6月和10月相对较低。(3)温度因子与茭草的光能利用参数均呈负相关,而与黑三棱的光能利用参数均呈正相关。本研究的温度因子中,日间积温对P_(nmax)和(LSP-LCP),年均温和最低温对(CSP-CCP)值的影响最为显著。本研究进一步表明,气候变暖对滇西北高原湿地湖滨带优势植物光合作用存在影响,但不同物种间存在差异响应,这种差异响应可能导致湿地生态系统植被结构的改变,其有关生态过程有待于进一步研究。

关键词：滇西北高原大气增温湖滨带优势植物光合作用

大气增温对滇西北高原典型湿地湖滨带优势植物凋落物质量衰减的影响

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生态学报 2017年第23期37卷 7811-7820页

作者：张晓宁刘振亚李丽萍王行张贇孙梅肖德荣西南林业大学国家高原湿地研究中心昆明650224

气候变暖对湿地生态系统碳循环的影响受到国内外的广泛关注。研究大气增温对植物凋落物分解的影响是掌握气候变暖对湿地生态系统碳循环影响过程及其作用机制的基础。通过开顶式生长室(Open-top Chambers,OTCs)模拟大气增温(2.0±0.5)℃... 详细信息

气候变暖对湿地生态系统碳循环的影响受到国内外的广泛关注。研究大气增温对植物凋落物分解的影响是掌握气候变暖对湿地生态系统碳循环影响过程及其作用机制的基础。通过开顶式生长室(Open-top Chambers,OTCs)模拟大气增温(2.0±0.5)℃和(3.5±0.5)℃,以滇西北高原典型湿地纳帕海湖滨带的优势植物茭草(Zizania caduciflora)、水葱(Scirpus tabernaemontani)、黑三棱(Sparganium stoloniferum)和杉叶藻(Hippuris vulgaris)为研究对象,研究其凋落物在大气界面,水界面,土-水界面的质量衰减对大气增温的响应。结果表明,(1)大气增温促进了4种植物凋落物在不同分解界面的质量衰减,但其质量衰减率在不同分解界面对增温的响应存在差异。其中,增温对水界面植物凋落物质量衰减的促进作用最大,并随着增温的幅度的增加而增加。其次是土-水界面,增温对大气界面植物凋落物质量衰减的促进作用最小。(2)植物凋落物初始C/N值与其凋落物质量衰减率呈负相关,大气增温对低初始C/N值物种凋落物质量衰减的促进更为显著。(3)相对于大气增温,植物凋落物初始C/N值对其凋落物质量衰减的影响高于大气增温对其质量衰减的影响。研究表明,气候变暖将促进湿地植物凋落物的分解,进而对湿地生态系统物质循环及其生态功能产生影响,其影响程度与湿地植物物种有关,其作用机制有待于进一步深入研究。

关键词：大气增温湖滨带植物凋落物分解滇西北高原

滇西北海拔上限大果红杉径向生长对气候变化的响应

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应用生态学报 2017年第9期28卷 2805-2812页

作者：张贇尹定财田昆肖德荣孙梅王行张卫国西南林业大学国家高原湿地研究中心昆明650224

基于树轮年代学方法,利用玉龙雪山、哈巴雪山和普达措国家公园海拔上限大果红杉树轮宽度资料,分别建立3个样点大果红杉的差值年表(RES),研究其径向生长对气候响应的异同,探讨影响滇西北大果红杉生长的关键气候因子.结果表明:生长季初期(... 详细信息

基于树轮年代学方法,利用玉龙雪山、哈巴雪山和普达措国家公园海拔上限大果红杉树轮宽度资料,分别建立3个样点大果红杉的差值年表(RES),研究其径向生长对气候响应的异同,探讨影响滇西北大果红杉生长的关键气候因子.结果表明:生长季初期(5月和6月)温度是影响滇西北大果红杉生长的主要因子,与3个样点的径向生长表现出显著正相关关系,同时普达措国家公园大果红杉还受生长季以前温度的影响,分别与上年7月和11月温度呈显著负相关和显著正相关;3个样点大果红杉生长对降水的响应存在差异,随着纬度升高主要由负相关转为正相关,大果红杉径向生长与降水的关系在玉龙雪山(纬度梯度最南)主要表现为与生长季初期降水量呈显著负相关,在哈巴雪山(纬度梯度中部)表现为与9月降水量呈显著负相关,在普达措国家公园(纬度梯度最北)表现为与3月降水量呈显著正相关.另外,7月降水的增多有利于玉龙雪山大果红杉的生长.基于气候模型预测,综合大果红杉对温度和降水响应模式与响应程度分析,未来气候变化有利于滇西北高原大果红杉的径向生长.

关键词：大果红杉树木年轮气候响应海拔分布上限滇西北高原