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“动物生物化学”课程思政教学探索——以西北民族大学为例

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西部素质教育 2024年第12期10卷 51-54页

作者：徐红伟蔡勇臧荣鑫曹忻郭鹏辉冯玉兰魏玉梅西北民族大学生命科学与工程学院甘肃兰州730030 西北民族大学实验教学部甘肃兰州730030

文章首先分析了“动物生物化学”课程思政教学的必要性,然后论述了“动物生物化学”课程思政教学的总体设计,接着阐述了“动物生物化学”课程思政教学的具体方案,包括修订教学大纲,明确课程思政教学目标;构建课程思政教学案例库;注重课... 详细信息

文章首先分析了“动物生物化学”课程思政教学的必要性,然后论述了“动物生物化学”课程思政教学的总体设计,接着阐述了“动物生物化学”课程思政教学的具体方案,包括修订教学大纲,明确课程思政教学目标;构建课程思政教学案例库;注重课程思政教学设计创新与教学过程改革;等等。

关键词： “动物生物化学”课程课程思政新农科

浆水发酵过程中有机酸的变化及其抑菌性能和体外抗氧化能力

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中国食品学报 2024年第4期24卷 159-169页

作者：张哲川梁晓琳张玉双薛旭宁丁波刘红娜西北民族大学、生物医学研究中心、中国-马来西亚国家联合实验室兰州730030 西北民族大学生命科学与工程学院兰州730030

浆水是以包菜、萝卜和芹菜等为原料的传统特色发酵食品。以浆水为发酵基质,探究发酵过程中浆水有机酸的变化及对抑菌性能和体外抗氧化能力的影响。结果表明,浆水发酵过程中酸度逐渐升高,pH值逐渐降低,在4 d后趋于稳定,此时浆水发酵初步... 详细信息

浆水是以包菜、萝卜和芹菜等为原料的传统特色发酵食品。以浆水为发酵基质,探究发酵过程中浆水有机酸的变化及对抑菌性能和体外抗氧化能力的影响。结果表明,浆水发酵过程中酸度逐渐升高,pH值逐渐降低,在4 d后趋于稳定,此时浆水发酵初步成熟。在有机酸测定中,乳酸含量最高(3.331 mg/mL),发酵过程中乳酸、苹果酸和酒石酸含量先降低后升高;乙酸先升高后降低;柠檬酸含量总体呈升高趋势。浆水的抑菌效果随发酵时间的延长先增大后减小,在发酵7 d达到最大值,此时金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌圈直径分别为12.5 mm和11.4 mm。发酵5 d浆水的总黄酮含量达到最大值3.64 mg/L,发酵6 d总酚含量达到最大值52.44 mg/L。采用4种模型(DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率、亚铁离子浓度及还原力)分析浆水发酵过程中的抗氧化活性,发现浆水体外抗氧化能力逐渐提高。本研究为浆水品质分析、发酵工艺标准化和工业化提供参考。

关键词：浆水发酵时间有机酸抑菌性能体外抗氧化活力

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共生、隐患与互补:智媒时代AIGC赋能中国影视生产新发展格局

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中国电视 2024年第5期 86-93页

作者：张辉刚张越马念西北民族大学新闻传播学院西北民族大学

大语言模型(LLM)驱动了人工智能从“决策式”向“生成式”的范式变革,表明人工智能已全面进入崭新的发展阶段。影视生产领域利用AIGC实现了人机协同的剧本共写和视听拟真等创作革新,并以此实现了影视创作的多维拓展。当前,处于发展阶段... 详细信息

大语言模型(LLM)驱动了人工智能从“决策式”向“生成式”的范式变革,表明人工智能已全面进入崭新的发展阶段。影视生产领域利用AIGC实现了人机协同的剧本共写和视听拟真等创作革新,并以此实现了影视创作的多维拓展。当前,处于发展阶段的AIGC在影视生产层面仍存在诸多不确定性,对“以同质化创作为中心”的机械生产、“以可版权性为中心”的侵权辨析和“以数据集为中心”的算法争议等问题进行分析与解构,有利于在人机互补视域下优化中国AIGC跨模态影视生产的全新格局。

关键词： AIGC 影视生产智媒时代人工智能算法争议

尾菜-玉米芯型发酵全混合日粮发酵工艺优化及营养价值分析

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动物营养学报 2024年第7期36卷 4725-4738页

作者：刘郦周瑞卢利平李耀东柳鑫昱付雪徐红伟臧荣鑫西北民族大学生命科学与工程学院兰州730100

本试验旨在优化复合益生菌发酵尾菜-玉米芯型发酵全混合日粮(FTMR)的生产工艺参数并探究发酵对其营养成分和发酵品质的影响。以玉米芯型全混合日粮(TMR)为试验对象:1)采用单因素试验设计,设产朊假丝酵母菌、酿酒酵母、粪肠球菌、枯草芽... 详细信息

本试验旨在优化复合益生菌发酵尾菜-玉米芯型发酵全混合日粮(FTMR)的生产工艺参数并探究发酵对其营养成分和发酵品质的影响。以玉米芯型全混合日粮(TMR)为试验对象:1)采用单因素试验设计,设产朊假丝酵母菌、酿酒酵母、粪肠球菌、枯草芽孢杆菌、植物乳杆菌5种益生菌的32个不同组合,筛选最优菌种组合;2)采用L_(16)(3^(4))正交试验,设计3种益生菌的4个不同添加比例,筛选出最优菌种比例;3)在确定最优菌种组合和比例的基础上,设计接种量、温度和干物质含量3个因素,每个因素4个水平,采用L_(16)(3^(4))正交试验对玉米芯型FTMR生产工艺参数进行优化;4)利用水和不同尾菜(白菜尾菜和西兰花尾菜)调整发酵底物干物质含量,进行对比验证试验。发酵9 d后对发酵产物的感官指标、pH及营养成分含量进行测定,利用隶属函数法对相关指标进行综合评判。结果表明:1)最优菌种组合与比例为产朊假丝酵母菌∶酿酒酵母∶枯草芽孢杆菌=3∶3∶1,在接种量为0.4%、温度为33℃、干物质含量为55%时隶属值、粗蛋白质(CP)增加率和酸性洗涤纤维(ADF)、中性洗涤纤维(NDF)降解率最高;2)验证对比试验结果显示,与发酵前相比,添加蒸馏水、白菜尾菜和西兰花尾菜的玉米芯型TMR发酵后CP含量分别提高了10.08%、22.02%、17.55%,酸溶蛋白(ASP)含量分别提高了59.69%、29.20%、34.34%,ADF含量分别降低了12.29%、11.36%、11.76%,NDF含量分别降低了6.27%、6.57%、6.13%,营养品质得到改善;3)与添加蒸馏水的对照相比,添加白菜尾菜和西兰花尾菜的玉米芯型TMR发酵后ASP和水溶性碳水化合物(WSC)含量分别提高了13.42%、14.06%和31.17%、40.43%,说明添加尾菜可以有效提升玉米芯型FTMR的营养价值。综上所述,优化复合益生菌组合及发酵工艺参数可以有效提升尾菜-玉米芯型FTMR的营养价值。

关键词：尾菜玉米芯发酵全混合日粮营养成分发酵工艺

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聚吡咯修饰的羧甲基纤维素/磺化共轭微孔聚合物复合气凝胶光热转换净水性能研究

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功能材料 2024年第5期55卷 5028-5037页

作者：宋玲彦马丽娜郭玉萍郭玉燕于家乐杨艺鹏杨一鸣陈丽华哈斯其美格西北民族大学化工学院兰州730030

淡水资源作为生命赖以生存的物质基础面临严重挑战,利用高效的太阳能驱动界面蒸发(SSG)是解决目前水资源短缺的重要手段,一种新型的多孔材料共轭微孔聚合物(CMPs)在水处理技术中具有重要作用。以CMC/SCMP为前躯体在其表面喷涂聚吡咯制... 详细信息

淡水资源作为生命赖以生存的物质基础面临严重挑战,利用高效的太阳能驱动界面蒸发(SSG)是解决目前水资源短缺的重要手段,一种新型的多孔材料共轭微孔聚合物(CMPs)在水处理技术中具有重要作用。以CMC/SCMP为前躯体在其表面喷涂聚吡咯制备了一种新型太阳能蒸发器(CMC/SCMP-PPy),喷涂聚吡咯增强了光吸收性能,光吸收率可达91%,实现了光热转化能力。该气凝胶在1 kW/m^(2)太阳条件下表现出良好的光热转换性能,蒸发效率可达85.57%。多孔结构和亲水特性使其具有优异的水传输能力,稳定的化结构使其具有优异的耐盐性以防止盐晶体沉积堵塞材料孔道,使其实现了光热转化能力。这项研究进一步优化了CMPs在废水的净化,实现了清洁能源的利用,为开发新型光热材料提供了新的思路。

关键词：共轭微孔聚合物太阳能驱动界面蒸发耐盐

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蜱传脑炎病毒概况及其防治的研究进展

中国人兽共患病学报 2024年

作者：张芳王小恒西北民族大学医学部

蜱传脑炎病毒（Tick-borne encephalitis virus， TBEV）是引起神经系统疾病蜱传脑炎（Tick-borne encephalitis， TBE）的病原体，可在人与动物中引起致死性脑炎并伴有长期的后遗症，严重影响人类健康与公共卫生安全。近年来随着气候... 详细信息

蜱传脑炎病毒（Tick-borne encephalitis virus， TBEV）是引起神经系统疾病蜱传脑炎（Tick-borne encephalitis， TBE）的病原体，可在人与动物中引起致死性脑炎并伴有长期的后遗症，严重影响人类健康与公共卫生安全。近年来随着气候变化以及人类对自然资源的开发，蜱传脑炎发病率不断升高，但目前尚无有效的治疗药物，靶向抗病毒抑制剂药物的研发或许是治疗病毒感染的研究方向之一。蜱传脑炎的预防主要集中在对减少传播媒介蜱的叮咬上。本文对蜱传脑炎病毒的病原学特征、临床特征、检测诊断方法以及防治措施进行综述，以期为相关研究提供参考。

关键词：蜱传脑炎病毒病原学防治蜱

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大豆卵磷脂对绵羊精液低温保存效果的影响

中国草食动物科学 2024年第1期44卷 25-28页

作者：黄晨李春阳臧荣鑫杨具田石笑迪高田莉蔡元西北民族大学兰州730030

为了研究大豆卵磷脂对绵羊精液低温保存效果的影响,在杜泊绵羊精液稀释液中分别添加0(对照)、1.875、3.750、7.500、15.000 g/L大豆卵磷脂,在4℃条件下进行低温保存,每隔12 h观察一次精子活率,统计精子有效存活时间和总存活时间,检测第4... 详细信息

为了研究大豆卵磷脂对绵羊精液低温保存效果的影响,在杜泊绵羊精液稀释液中分别添加0(对照)、1.875、3.750、7.500、15.000 g/L大豆卵磷脂,在4℃条件下进行低温保存,每隔12 h观察一次精子活率,统计精子有效存活时间和总存活时间,检测第48小时精子的畸形率和顶体完整率。结果表明,1.875 g/L组的精子有效存活时间、总存活时间显著高于对照组和其余各试验组(P<0.05);1.875 g/L组的精子顶体完整率显著高于15.000 g/L组(P<0.05),畸形率显著低于15.000 g/L组(P<0.05)。说明在稀释液中添加1.875 g/L的大豆卵磷脂可以延长精子的存活时间,提高绵羊精液低温保存的质量。

关键词：大豆卵磷脂绵羊精液低温保存有效存活时间

土壤水分和植株密度互作对紫花苜蓿营养品质的影响

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草业科学 2024年

作者：张振洲吴征江李春阳蒋朝武文莉刘慧霞西北民族大学生命科学与工程学院甘肃民族师范学院化学与生命科学系

为探究土壤水分和种植密度对紫花苜蓿（Medicago sativa）营养品质的影响，本研究采用双因素盆栽试验，分析了土壤水分梯度(W1:85%～90%、W2:75%～80%、W3:60%～65%、W4:35%～40%土壤田间饱和含水量)和植株密度(D1:10株·盆-1、D2:15株... 详细信息

为探究土壤水分和种植密度对紫花苜蓿（Medicago sativa）营养品质的影响，本研究采用双因素盆栽试验，分析了土壤水分梯度(W1:85%～90%、W2:75%～80%、W3:60%～65%、W4:35%～40%土壤田间饱和含水量)和植株密度(D1:10株·盆-1、D2:15株·盆-1、D3:20株·盆-1)交互作用对紫花苜蓿粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗灰分（CA）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、无氮浸出物（NFE）及相对饲用价值（RFV）的影响。结果表明：紫花苜蓿CP、EE、NFE及RFV值在W2处理下显著高于其他处理；CF、NDF、ADF及CA在W2处理下显著低于其他处理；CP、RFV随植株密度的增加而降低；EE、CA随植株密度的增加而升高，EE在D1、D2处理下差异不显著并显著低于D3处理，CA在D1处理下显著低于其他处理；CF、NDF及ADF随植株密度的增加呈先升高后降低的趋势，其中CF在D2处理下显著低于其他处理；NFE随植株密度升高呈先升高后降低的趋势，其D1、D2处理间差异不显著，但显著高于D3；土壤水分和植株密度互作对各项指标均无显著影响。在W2土壤水分下，紫花苜蓿获得较高的CP（22.40%）、EE（3.40%）、NFE（27.04%）和RFV（151.24%），较低的CF（36.26%）、NDF（40.23%）、ADF（30.53%）和CA（10.91%）；在D2处理下，紫花苜蓿获得较高的NFE（27.52%）和较低的CF（37.79%）。综合考虑，当土壤水分在饱和含水量的60%～80%，植株密度为15株·盆-1时，紫花苜蓿营养品质达到最佳。这一结果为紫花苜蓿田通过水分和种植密度耦合管理技术提供参考。

关键词：紫花苜蓿种植密度土壤含水量营养成分适口性消化率相对饲喂价值

土壤水分和种植密度对紫花苜蓿生物量分配的影响

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草业科学 2024年

作者：蒋朝吴征江李春阳张振洲武文莉刘慧霞西北民族大学生命科学与工程学院甘肃民族师范学院化学与生命科学系

为探寻其生物量分配对不同土壤水分和种植密度互作的响应规律，为生产管理中通过种植密度和土壤含水量耦合管理来调控植物生物量分配，提高水分利用效率和植物生产力，完善植物适应环境因素的机制研究，本研究以紫花苜蓿为材料，通过盆... 详细信息

为探寻其生物量分配对不同土壤水分和种植密度互作的响应规律，为生产管理中通过种植密度和土壤含水量耦合管理来调控植物生物量分配，提高水分利用效率和植物生产力，完善植物适应环境因素的机制研究，本研究以紫花苜蓿为材料，通过盆栽试验分析了不同土壤水分85%～90%（W1）、75%～80%（W2）、60%～65%（W3）、35%～40%（W4）的土壤饱和含水量和不同种植密度10（D1）、15（D2）、20（D3）株·盆-1对紫花苜蓿生物量分配的影响。结果表明，土壤水分显著影响紫花苜蓿的叶生物量、茎生物量、单株地上生物量、地上生物量、地下生物量、根冠比（P<0.05），随土壤水分的减少，均呈先增加后降低趋势，峰值均出现在土壤水分含量为土壤饱和含水量的75%～80%时。种植密度显著影响紫花苜蓿单株地上生物量、地下生物量和根冠比（P<0.05），随种植密度增大，单株地上生物量呈先增高后降低趋势，种植密度为15株·盆-1时，地下生物量和根冠比则呈增高趋势。土壤水分和种植密度互作只显著影响了紫花苜蓿的单株地上生物量（P<0.05），在土壤水分为土壤饱和含水量的75%～80%，种植密度为15株·盆-1时，紫花苜蓿单株地上生物量有最大值，为5.00 g。这一结果说明紫花苜蓿可以通过调节地上、地下生物量的分配来适应土壤水分和种植密度条件，提高其水分利用效率和产量，本研究中土壤水分为土壤饱和含水量的75%～80%，种植密度为20株·盆-1时紫花苜蓿的地上、地下生物总量最大，牧草产量最高。

关键词：紫花苜蓿水分梯度密度梯度地上生物量地下生物量单株地上生物量