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辣椒CaHsfA2上游转录因子的筛选及耐热功能分析

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中国农业科学 2022年第16期55卷 3200-3209页

作者：刘瑞瑶黄国弘李海艳梁敏敏逯明辉西北农林科技大学园艺学院

【背景】辣椒作为一种在世界范围内普遍栽培的蔬菜，具有喜温不耐热的特性。随着近些年极端高温天气出现日渐频繁，热胁迫已经成为影响辣椒生产的主要环境因素之一，明确辣椒的耐热机制进而培育耐热品种对辣椒生产具有重要的意义。【目... 详细信息

【背景】辣椒作为一种在世界范围内普遍栽培的蔬菜，具有喜温不耐热的特性。随着近些年极端高温天气出现日渐频繁，热胁迫已经成为影响辣椒生产的主要环境因素之一，明确辣椒的耐热机制进而培育耐热品种对辣椒生产具有重要的意义。【目的】热激转录因子HsfA2在植物耐热性中发挥重要作用，筛选辣椒CaHsfA2上游的转录因子，并分析后者在辣椒耐热性形成中的作用，为进一步阐明辣椒耐热分子机制提供理论依据。【方法】以CaHsfA2起始密码子上游的955 bp启动子序列为诱饵，利用酵母单杂交（Y1H）技术，筛选CaHsfA2的上游转录因子，并通过Y1H点对点杂交、双荧光素酶报告系统（Dual-Luciferase）与萤火素酶互补技术（LCA）进一步验证二者之间的互作关系。利用qRT-PCR技术分析热胁迫下CaHsfA2上游转录因子在辣椒耐热品系‘R9’中的动态表达模式；利用基因瞬时表达技术分析上游转录因子的亚细胞定位；利用病毒诱导的基因沉默技术（VIGS）分析CaHsfA2上游转录因子的耐热功能。【结果】筛选获得了CaHsfA2上游转录因子CaBES1，验证了二者的互作关系，通过分析双荧光素酶报告系统的结果及CaBES1沉默辣椒植株中CaHsfA2的表达量发现，转录因子CaBES1对CaHsfA2具有转录抑制作用。亚细胞定位结果表明，CaBES1在细胞膜和细胞核上均有表达，热胁迫处理后细胞核内的荧光信号增强，符合其发挥生物学功能时由细胞质向细胞核转移的特性；动态表达模式分析表明，热胁迫下，CaBES1表达水平呈现先降低后升高的变化趋势，这也说明CaBES1可以响应热信号，为下一步对其耐热功能研究提供了支撑。辣椒CaBES1被沉默后，通过对比分析沉默植株和对照植株的表型、相对电导率、叶绿素含量等指标发现，CaBES1的沉默表达提高了CaHsfA2表达量并增强了辣椒的耐热性。【结论】CaBES1通过负调控CaHsfA2表达而抑制辣椒的耐热性。

关键词：辣椒 CaHsfA2 CaBES1 耐热性

挂树预贮对‘徐香’猕猴桃采后耐贮性和冷敏性的影响

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食品科学 2020年第23期41卷 197-204页

作者：屈魏高萌冉昪李欢舒雪瑶饶景萍西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

以‘徐香’猕猴桃(Actinidia deliciosa‘Xuxiang’)为试材,正常采收为对照组,不同时间挂树预贮为处理组,将对照果与处理果同条件冷藏,研究挂树预贮对猕猴桃采后耐贮性和冷敏性的影响。结果表明:挂树预贮降低了猕猴桃采收时的硬度和淀... 详细信息

以‘徐香’猕猴桃(Actinidia deliciosa‘Xuxiang’)为试材,正常采收为对照组,不同时间挂树预贮为处理组,将对照果与处理果同条件冷藏,研究挂树预贮对猕猴桃采后耐贮性和冷敏性的影响。结果表明:挂树预贮降低了猕猴桃采收时的硬度和淀粉质量分数,使呼吸峰和乙烯峰出现时间提前,但降低了呼吸峰值。挂树预贮可提高果实采收时的可溶性固形物质量分数,显著降低冷藏过程中的可滴定酸质量分数和出库时的质量损失率(P<0.05),不同程度地缩短货架期,且挂树时间越长,该作用越明显。与其他处理组相比,处理I(挂树预贮1周)组猕猴桃冷藏过程中亮度、出库时VC含量、可食状态下感官得分最高,且均与对照组无显著差异,货架期最长,出库时的冷害率最低,冷藏中后期过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活力最高。故挂树预贮1周可有效保持果实耐贮性和品质,降低冷敏性,有利于缓解其采收期和上市集中的压力。

关键词： ‘徐香’猕猴桃挂树预贮采后品质冷害

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添加剂对苹果果皮和果肉多酚稳定性的影响

中国食品学报 2015年第3期15卷 120-127页

作者：赵玉任亚梅李莹任小林西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

为提高苹果多酚的保存率和应用效果,以纯度为95%的富士苹果果皮和果肉粗多酚为试材,研究常见添加剂对果皮和果肉多酚溶液中总酚、原花青素和总黄酮含量及DPPH·清除率的影响。结果表明:1)随着苯甲酸钠浓度的增加,苹果果皮或果肉多酚溶... 详细信息

为提高苹果多酚的保存率和应用效果,以纯度为95%的富士苹果果皮和果肉粗多酚为试材,研究常见添加剂对果皮和果肉多酚溶液中总酚、原花青素和总黄酮含量及DPPH·清除率的影响。结果表明:1)随着苯甲酸钠浓度的增加,苹果果皮或果肉多酚溶液中总酚和总黄酮含量显著增加,原花青素含量没有显著变化,果皮多酚溶液对DPPH·的清除率显著降低,而果肉多酚溶液对DPPH·的清除率先增加后降低;随着山梨酸钾浓度的增加,果皮多酚溶液中总酚含量及其对DPPH·的清除率均显著降低,总黄酮含量先增加后降低,原花青素含量没有显著变化,果肉多酚溶液比较稳定;2)随着VC溶液浓度的增加,总酚、原花青素含量及其对DPPH·的清除率显著增加,总黄酮含量显著降低;随着Na2SO3溶液浓度的增加,总酚含量显著增加,总黄酮含量和对DPPH·的清除率显著降低,原花青素含量没有显著变化;3)随着H2O2溶液浓度的增加,果肉多酚溶液中总酚含量及其对DPPH·的清除率显著增加,原花青素和总黄酮含量显著降低。当来源不同的苹果多酚溶液在保存或应用时,应该根据需要考虑添加剂的种类和浓度。

关键词：果皮多酚果肉多酚添加剂稳定性抗氧化性

不同处理对猕猴桃采后生理和细胞超微结构的影响

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农业工程学报 2008年第7期24卷 217-221页

作者：任亚梅刘兴华徐春雅张晓平岳田利西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100 西北农林科技大学园艺学院杨凌712100

为探索采后猕猴桃果实软化衰老机制及控制途径,以"秦美"猕猴桃为试材,研究了1μL/L1-MCP(1-甲基环丙烯)处理和1μmol/LNO处理对其采后生理和细胞超微结构的影响。结果表明:1-MCP处理与对照相比,极显著地抑制了果实的变软,对果实可溶性... 详细信息

为探索采后猕猴桃果实软化衰老机制及控制途径,以"秦美"猕猴桃为试材,研究了1μL/L1-MCP(1-甲基环丙烯)处理和1μmol/LNO处理对其采后生理和细胞超微结构的影响。结果表明:1-MCP处理与对照相比,极显著地抑制了果实的变软,对果实可溶性固形物含量的增加没有显著影响,使果实保持较高的POD活性,推迟SOD和POD活性高峰的出现,但对POD和SOD活性大小变化的影响不显著,明显延缓了果肉细胞壁的分解和叶绿体的解体,比对照在(0±1)℃的贮藏时间延长了12w。NO处理与对照相比,对果实变软、果实可溶性固形物含量增加、SOD和POD的活性变化有显著影响,对果肉细胞壁的分解和叶绿体的解体有一定延缓效果,比对照延长贮藏时间28d。1μL/L1-MCP对秦美猕猴桃的保硬和保绿效果优于1μmol/LNO。

关键词：猕猴桃 1-MCP NO 采后生理超微结构

粉红女士苹果多糖分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究

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中国食品学报 2018年第4期18卷 183-192页

作者：王涛任亚梅岳珍珍霍彦雄齐冠玉任小林西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

提取粉红女士苹果多糖半纯品并纯化,比较苹果多糖半纯品和纯品的表征性结构和抗氧化活性差异。以粉红女士苹果为试材,通过水提醇沉得多糖半纯品(PPS),用DEAE-52纤维素柱进一步分离纯化收集纯品组分,苯酚硫酸法、气相色谱法、高效凝胶渗... 详细信息

提取粉红女士苹果多糖半纯品并纯化,比较苹果多糖半纯品和纯品的表征性结构和抗氧化活性差异。以粉红女士苹果为试材,通过水提醇沉得多糖半纯品(PPS),用DEAE-52纤维素柱进一步分离纯化收集纯品组分,苯酚硫酸法、气相色谱法、高效凝胶渗透色谱法分别测定各多糖组分的含量、单糖组成和分子质量,进一步用傅里叶变换红外光谱和差示扫描量热法表征各多糖组分。结果表明:PPS上样量200 mg,以0.1,0.2 mol/L Na Cl水溶液依次在DEAE-52柱上洗脱得两种纯品组分(PPS-1和PPS-2)。PPS,PPS-1,PPS-2多糖含量分别为67.32%,89.74%,90.88%,重均分子质量分别为111.28,52.79,258.39 ku,单糖组成相同,其中PPS中半乳糖醛酸、PPS-1中阿拉伯糖和半乳糖醛酸、PPS-2中半乳糖和半乳糖醛酸分别占51.6%,69.9%和81.3%。PPS,PPS-1,PPS-2均具有植物多糖特征吸收峰,三者的热学特性与化学组成吻合。抗氧化试验表明,PPS还原力和清除DPPH·,ABTS+·能力高于PPS-1和PPS-2,三者清除·OH能力无显著差异。PPS较PPS-1、PPS-2制备简单,抗氧化活性高,可作为粉红女士苹果的高附加值产品运用到功能食品、医学和其它相关领域。

关键词：粉红女士多糖结构表征抗氧化

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苹果果皮和果肉多酚稳定性研究

中国食品学报 2014年第2期14卷 93-101页

作者：赵玉任亚梅张爽屈林辉温杰任小林西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 西北农林科技大学园艺学院陕西杨凌712100

为提高苹果多酚的保存率和应用效果,以富士苹果为试材,采用70%乙醇溶液分别提取果皮和果肉中的多酚,研究不同温度、光照和pH值对果皮和果肉多酚溶液中总酚、总黄酮、原花青素类物质含量及DPPH·的清除率的影响。试验结果表明:苹果果皮... 详细信息

为提高苹果多酚的保存率和应用效果,以富士苹果为试材,采用70%乙醇溶液分别提取果皮和果肉中的多酚,研究不同温度、光照和pH值对果皮和果肉多酚溶液中总酚、总黄酮、原花青素类物质含量及DPPH·的清除率的影响。试验结果表明:苹果果皮和果肉多酚溶液分别在60,70,80℃放置5 h后,总酚、总黄酮、原花青素类物质含量对DPPH·的清除率影响的差异不显著;90℃时果皮和果肉多酚溶液中总酚、原花青素类物质和对DPPH·的清除率均降低,总黄酮含量升高,且该温度下果肉多酚比果皮多酚稳定。果皮多酚溶液在pH 8时稳定,果肉多酚溶液在pH 6和pH 8时稳定;果皮和果肉多酚溶液均在避光条件下稳定,且果肉多酚比果皮多酚稳定。苹果的果皮和果肉多酚应在低温、中性及避光条件下使用或保存。

关键词：果皮多酚果肉多酚稳定性抗氧化性

陕西渭北苹果园土壤中汞、镉污染与分布特征研究

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农业工程学报 2008年第3期24卷 209-213页

作者：梁俊赵政阳樊明涛西北农林科技大学园艺学院杨凌712100 西北农林科技大学食品科学与工程学院杨凌712100

该文研究了陕西优势苹果产区果园土壤中汞和镉含量、污染情况、分布特征及对苹果绿色食品生产的影响。2003～2006年在陕西全部27个苹果基地县481个代表苹果园,每一果园采用"S"形法选取20个样点,采集0～40 cm层土样,分析了土壤中汞、镉... 详细信息

该文研究了陕西优势苹果产区果园土壤中汞和镉含量、污染情况、分布特征及对苹果绿色食品生产的影响。2003～2006年在陕西全部27个苹果基地县481个代表苹果园,每一果园采用"S"形法选取20个样点,采集0～40 cm层土样,分析了土壤中汞、镉含量。结果表明,果园土壤受到汞、镉的轻度污染;土壤中汞、镉频数分布为对数正态分布,其含量适宜的表示方法为几何平均值,汞,0.051 mg/kg,镉,0.055 mg/kg;土壤中汞、镉浓度与pH值相关性极显著,在pH值7.6～9.7范围内,土壤pH值越高越有利汞、镉的累积。果园土壤受到汞、镉的轻度污染,对绿色食品苹果生产不存在威胁。

关键词：果园土壤有害金属污染汞镉分布特征

喷施GA_3和6-BA对“富士”苹果顶芽内源激素及成花成枝的影响

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西北植物学报 2018年第5期38卷 873-884页

作者：马玲张鑫孟莹赵静张满让西北农林科技大学园艺学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学园艺学院科学研究中心陕西杨陵712100

为探讨外源GA_3、6-BA对"富士"苹果大小年现象调控机理及其在成花成枝中的作用,试验以4年生"富士"苹果树为材料,分别在不同生长时期、相同浓度GA_3、6-BA喷施处理树体和以不同喷施次数、不同浓度的GA_3、6-BA处理树体,利用超高效液相色... 详细信息

为探讨外源GA_3、6-BA对"富士"苹果大小年现象调控机理及其在成花成枝中的作用,试验以4年生"富士"苹果树为材料,分别在不同生长时期、相同浓度GA_3、6-BA喷施处理树体和以不同喷施次数、不同浓度的GA_3、6-BA处理树体,利用超高效液相色谱法测定枝条顶芽中内源激素(GA_3、IAA、ABA、ZT)含量,同时考察不同类型枝条成花率、成枝率和枝条长度。结果显示:(1)在不同生长时期喷施GA_3促进了顶芽中内源GA_3和ABA含量的积累,抑制了ZT和短枝IAA的合成,同时降低了不同类型枝条的成花率、促进了生理分化前期短枝的成枝率;6-BA处理增加了所有枝条顶芽中GA_3、ABA以及短枝顶芽中IAA和中长枝顶芽中ZT的合成,从而促进了花芽生理分化前期不同类型枝条的成花率、短枝的成枝率以及中长枝的伸长,但对短枝的伸长有抑制作用。(2)单次喷施GA_3抑制了所有枝条顶芽中IAA的合成,促进了所有枝条顶芽中GA_3、ABA以及短枝顶芽ZT含量的积累,使得成花率降低、成枝率增加、枝条伸长减小,GA_3浓度越大对顶芽中ZT合成的抑制越明显。多次喷施GA_3增加了所有枝条顶芽中GA_3和IAA的积累,短枝中ABA含量减小而中长枝增加,并使得成花率降低,成枝率减小,但对ZT含量和枝条伸长无显著影响。(3)单次喷施6-BA增加了短枝顶芽中GA_3和ABA含量以及所有枝条中ZT的含量,但抑制了中长枝GA_3和ABA的合成以及所有枝条顶芽中IAA的合成;使得成花率降低,成枝率增加,抑制了短枝枝条伸长而促进了中长枝伸长;多次喷施6-BA使得所有枝条顶芽中GA_3和IAA含量增加,短枝ABA含量减小,短枝ZT含量增加而中长枝ZT含量减小,并抑制了所有枝条成花率和短枝的伸长,但对成枝率和中长枝的伸长无显著影响。研究表明:不同生长时期使用外源激素可以促进顶芽中GA_3和ABA的合成,但对IAA、ZT的含量以及成花率、成枝率、枝条长度影响随处理时期的不同而有所改变。喷施次数和浓度对内源激素的合成、成枝率以及枝条的伸长有不同的调节作用,但都抑制了花芽的分化,使成花率降低。

关键词：苹果顶芽外源激素内源激素成花率成枝率

基于扫描电镜技术的天葵属(毛茛科)花器官发生研究

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西北植物学报 2020年第11期40卷 1874-1880页

作者：罗敏蓉张静西北农林科技大学园艺学院陕西杨陵712100 西北农林科技大学园艺科学研究中心陕西杨陵712100

毛茛科天葵属为东亚特有类群,但其花器官的发生过程仍不清晰。该研究利用扫描电子显微镜观察了天葵[***(DC.)Makino]花器官的发生过程,以揭示毛茛科花形态的多样性和演化规律,为进一步探讨天葵属与近缘类群的亲缘关系提供发育形态学证... 详细信息

毛茛科天葵属为东亚特有类群,但其花器官的发生过程仍不清晰。该研究利用扫描电子显微镜观察了天葵[***(DC.)Makino]花器官的发生过程,以揭示毛茛科花形态的多样性和演化规律,为进一步探讨天葵属与近缘类群的亲缘关系提供发育形态学证据。结果表明:(1)天葵萼片、花瓣和雄蕊均为螺旋状发生,轮状排列;不育雄蕊的数目和位置不定,心皮轮状发生。(2)天葵萼片原基为宽阔的新月形,其他花器官为窄的半球形。(3)天葵花发育后期,花瓣有延迟发育现象,花瓣原基基部发育为浅囊状,心皮原基马蹄形对折,胚珠倒生、双珠被、具胎座附属物。(4)天葵属与耧斗菜属、尾囊草属的花发育性状存在相似性,支持分子系统学证据的三者近缘的观点;天葵属的花性状的特殊表现为:花直径较小,雄蕊、不育雄蕊和心皮数目较少,花器官没有形成明显的直列线,内珠被较长等。

关键词：天葵属毛茛科花形态发生