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紫苏花蚬子香菇复合保健风味酱的研制

中国调味品 2024年第9期49卷 151-156,161页

作者：崔东波刘嘉琳高涵王心哲苑广志梁文珍辽宁农业职业技术学院辽宁营口115009

以紫苏叶、花蚬子、香菇、黄豆酱为主要原料,开发一种紫苏海鲜复合保健风味酱。在单因素试验的基础上,通过响应面试验结合感官评定法确定了紫苏花蚬子香菇复合保健风味酱的最佳制备工艺条件:蚬子肉烘干时间为60 min,辣椒片添加量为27.8... 详细信息

以紫苏叶、花蚬子、香菇、黄豆酱为主要原料,开发一种紫苏海鲜复合保健风味酱。在单因素试验的基础上,通过响应面试验结合感官评定法确定了紫苏花蚬子香菇复合保健风味酱的最佳制备工艺条件:蚬子肉烘干时间为60 min,辣椒片添加量为27.8 g,蚬子肉添加量为222.7 g,紫苏叶添加量为31.4 g,香菇添加量为180 g。并对产品进行了理化指标和微生物指标检测,结果均符合相关标准。研究开发的紫苏花蚬子香菇复合保健风味酱味道独特、营养丰富,不仅提高了紫苏、花蚬子的经济附加值,而且满足了人们对复合功能酱产品的需求,为今后开发复合功能酱产品提供了参考依据。

关键词：紫苏叶花蚬子保健风味酱响应面

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丝胶蛋白对承德无角黑山羊精液冷冻保存的影响

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畜牧兽医学报 2024年

作者：张文涛于洋齐雅天赵炜张洪军陶晨雨夏威李俊杰河北农业大学动物科技学院丰宁满族自治县农业农村局围场满族蒙古族自治县农业农村局河北省牛羊胚胎技术创新中心

旨在探究丝胶蛋白对承德无角黑山羊精液冷冻保存效果的影响。本试验采用假阴道法采集3只健康状态良好的承德无角黑山羊精液，随机分为6组，分别为对照组和在OptiXcell 2稀释液中添加不同浓度的（0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1%）丝胶蛋白... 详细信息

旨在探究丝胶蛋白对承德无角黑山羊精液冷冻保存效果的影响。本试验采用假阴道法采集3只健康状态良好的承德无角黑山羊精液，随机分为6组，分别为对照组和在OptiXcell 2稀释液中添加不同浓度的（0.2%、0.4%、0.6%、0.8%、1%）丝胶蛋白试验组，每组设置5个重复，精液稀释完后进行细管分装、平衡、冷冻；精液冷冻-解冻后检测精子活力、顶体完整率、质膜完整率、总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、超氧化歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）活性、丙二醛（MDA）含量、线粒体膜电位、ATP含量等指标，并进行数据统计。结果显示，承德无角黑山羊精液冷冻稀释液中添加不同浓度丝胶蛋白均能够提高冻融后精子质量。其中，添加浓度为0.6%丝胶蛋白与其他各浓度相比，可显著提高精子冷冻-解冻后的精子活力、顶体完整率、质膜完整率以及线粒体膜电位和ATP含量，并且使抗氧化酶T-AOC、GSH-Px、SOD、CAT活性分别提高至（13.61±0.39） mmol·g-1、（26.52±1.30） U·mg-1、（165.45±11.10） U·mg-1、（13.76±0.30） U·mg-1，降低MDA值至（3.15±0.20） μmol·mg-1。综上，在冷冻稀释液中添加不同浓度的丝胶蛋白均可提高承德无角黑山羊冷冻精液品质，且最适添加浓度为0.6%。

关键词：丝胶蛋白承德无角黑山羊抗氧化剂精液冷冻

高职院校专业教育与劳动教育融合育人的价值、困境与优化路径

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教育与职业 2024年第14期1062卷 66-72页

作者：赵希彦李云飞田晓玲辽宁农业职业技术学院辽宁营口115009

专业教育与劳动教育融合育人是建设教育强国推进中国式现代化的内在要求,是推动新质生产力发展的现实之需,是高校培养合格建设者和可靠接班人的必然要求。现实中高职院校“专劳融合”育人工作存在理念更新与市场需求不匹配、融合点契合... 详细信息

专业教育与劳动教育融合育人是建设教育强国推进中国式现代化的内在要求,是推动新质生产力发展的现实之需,是高校培养合格建设者和可靠接班人的必然要求。现实中高职院校“专劳融合”育人工作存在理念更新与市场需求不匹配、融合点契合不紧密、评价体系不完善等现实困境,对此,要以系统观念为引领,加强顶层研究、制定国家标准、培育“政校企”协同共育教育生态、完善“专劳融合”育人综合体系等,构建高职院校专业教育与劳动教育融合育人的路径。

关键词：高职院校劳动教育专业教育融合育人

两段式亚硝化-厌氧氨氧化工艺处理沼液的运行特性研究

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生态与农村环境学报 2024年

作者：刘俊姚冬杰周淼杨卫华艾平雷陈澳王媛媛国网湖北电科院华中农业大学工学院浠水县农业农村局

两段式亚硝化（PN）-厌氧氨氧化（AM）工艺能很好地解决了沼液可生化性差的问题，提高对氨氮(NH4+-N)、总氮（TN）的去除能力。采用逐步提高AM工艺进水中沼液比例的方法驯化并富集AM菌，然后以沼液为处理对象研究了启动期和运行期时期PN... 详细信息

两段式亚硝化（PN）-厌氧氨氧化（AM）工艺能很好地解决了沼液可生化性差的问题，提高对氨氮(NH4+-N)、总氮（TN）的去除能力。采用逐步提高AM工艺进水中沼液比例的方法驯化并富集AM菌，然后以沼液为处理对象研究了启动期和运行期时期PN/AM两阶段的运行特性。试验在117d左右成功实现了对AM反应器的启动，大大缩短了启动时间，同时发现进水中NH4+-N/NO2--N（亚硝态氮）是影响AM反应器运行性能的重要因素。PN阶段和AM阶段对化学需氧量（COD）和氮去除方面发挥的作用不一致：PN段对两段工艺中COD去除的贡献率达82.0%，而AM段对COD几乎无去除作用。从N流向角度分析，PN段主要对N进行形态转化，对TN几乎没有去除作用，AM段对TN去除起主要作用，平均TN去除率为72.42%，对系统的TN去除率贡献度达96.40%。两段式系统运行期间，由于微量的溶解氧导致整体平均NO2--N消耗比接近理论值，但碳源的缺乏导致NO3--N生成比明显升高，使AM段表观NH4+-N消耗:NO2--N消耗:NO3--N生成=1:1.34:0.39，与1:1.32:0.26的理论值存在差异。

关键词：沼液亚硝化厌氧氨氧化运行特性

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盐霉素体外对猪流行性腹泻病毒的抑制效果

畜牧兽医学报 2024年第4期55卷 1661-1671页

作者：马亚娟苏恺林依丹王亚文张亚楠袁洪兴袁晨宋勤叶河北农业大学动物医学院保定071000 馆陶县农业农村局邯郸057750

猪流行性腹泻(porcine epidemic diarrhea, PED)是由猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus, PEDV)引起的一种以水样腹泻、呕吐和脱水为主要特征的猪肠道传染病,给全球养猪业造成巨大的经济损失,但目前仍无有效的疫苗和治... 详细信息

猪流行性腹泻(porcine epidemic diarrhea, PED)是由猪流行性腹泻病毒(porcine epidemic diarrhea virus, PEDV)引起的一种以水样腹泻、呕吐和脱水为主要特征的猪肠道传染病,给全球养猪业造成巨大的经济损失,但目前仍无有效的疫苗和治疗药物。盐霉素(salinomycin, SLM)是一种常用的抗生素,具有不易产生耐药性、排泄迅速、残留量极低的优点。为明确SLM对PEDV的抑制作用,首先通过TCID_(50)(tissue culture infective dose)检测PEDV在Vero细胞上的增殖规律,进一步经CCK-8试验和细胞病变效应(cytopathic effect, CPE)测定SLM的半数细胞毒性浓度(half-cytotoxic concentration, CC_(50))和其对PEDV的半数抑制浓度(median inhibition concentration, IC_(50)),最后建立SLM、PEDV和Vero细胞的作用模型,利用RT-qPCR、免疫印迹(Western blot)和间接免疫荧光(indirect immunofluorescent assay, IFA)技术检测SLM对PEDV复制周期的影响。结果表明PEDV感染Vero细胞后24 h病毒滴度最高(10^(7.7)·0.1 mL^(-1));SLM对Vero细胞的CC_(50)为7.698μmol·L^(-1),对PEDV的IC_(50)为1.617μmol·L^(-1);随着SLM浓度的增加,PEDV滴度、N蛋白和N基因mRNA的表达量逐渐下降;SLM抑制PEDV的复制阶段,对病毒的吸附、入侵和释放阶段无明显影响。该研究结果可以为进一步挖掘PEDV抑制药物提供新思路。

关键词： PEDV CV777毒株 Vero细胞盐霉素复制周期

长期秸秆还田对水稻土团聚体有机碳及胞外酶的影响

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土壤学报 2024年第1期61卷 235-246页

作者：李新悦李冰王昌全黄容谢柠枍莫太相王楠析张清伟四川农业大学资源学院成都611130 四川省中江县农业农村局四川德阳618100

土壤团聚体有机碳和胞外酶对于改善土壤结构和提高土壤碳固存能力至关重要,且易受农艺生产措施的影响。为探讨秸秆还田下土壤有机碳组分及胞外酶活性变化,开展了35年水稻-小麦轮作试验。本试验设置了无肥区(CK)、化肥区(NPK)和秸秆还田... 详细信息

土壤团聚体有机碳和胞外酶对于改善土壤结构和提高土壤碳固存能力至关重要,且易受农艺生产措施的影响。为探讨秸秆还田下土壤有机碳组分及胞外酶活性变化,开展了35年水稻-小麦轮作试验。本试验设置了无肥区(CK)、化肥区(NPK)和秸秆还田+化肥区(NPKS),研究了不同农艺措施对土壤团聚体有机碳(SOC)及其活性组分(可溶性有机碳(DOC)、易氧化有机碳(EOC)、微生物生物量碳(MBC))含量与碳循环相关胞外酶(β-1,4-葡萄糖苷酶(BG)、β-1,4-木糖苷酶(BX)、β-D-纤维二糖水解酶(CBH))活性的影响。结果发现,大于0.25 mm团聚体中SOC、DOC和MBC含量显著高于小于0.25 mm粒级,且均以NPKS处理的效果最优,促进了土壤大团聚体有机碳组分更新。各粒级团聚体中MBC/SOC和DOC/SOC比值相对稳定,这表明MBC和DOC与SOC的动态变化趋势较为一致,可作为评价土壤有机碳的敏感指标。2~0.25mm粒级是团聚体胞外酶主要载体,均以NPKS处理活性最高;但大于2mm团聚体酶活性在不同农艺措施之间差异不显著。土壤团聚体中有机碳组分与胞外酶表现为互相促进的关系,其中SOC、DOC和MBC分配差异的主要影响因子为CBH,次要影响因子是BG;而EOC仅受到CBH的正向影响。CBH和BG可促进土壤有机碳周转,且在2~0.25 mm大团聚体中互促作用更剧烈。综上,长期秸秆还田配施化肥不仅有利于提升大团聚体碳的更新和周转速率,还提高了SOC含量,是稻田土壤可持续固碳的重要农艺途径。

关键词：农艺措施团聚体碳固存胞外酶活性

异色瓢虫对不同蚜虫的喜食性及高龄幼虫的捕食功能反应

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中国植保导刊 2024年第2期44卷 49-52,64页

作者：任爱景史磊王书军韩晓辉颜金龙河北省馆陶县农业农村局河北馆陶057750

异色瓢虫在河北南部区域有多个变种,其成虫及高龄幼虫是多种蚜虫的重要天敌之一。2022—2023年普查发现8个变种。通过比较异色瓢虫成虫对当地8种主要蚜虫的取食喜好性,发现其对禾谷缢管蚜、大豆蚜、萝卜蚜、槐蚜表现出明显偏好,平均日... 详细信息

异色瓢虫在河北南部区域有多个变种,其成虫及高龄幼虫是多种蚜虫的重要天敌之一。2022—2023年普查发现8个变种。通过比较异色瓢虫成虫对当地8种主要蚜虫的取食喜好性,发现其对禾谷缢管蚜、大豆蚜、萝卜蚜、槐蚜表现出明显偏好,平均日捕食量比柳蚜、桃蚜高45.93%~61.54%。根据异色瓢虫捕食特点及当地主要蚜虫种类,选取3、4龄幼虫捕食大豆蚜、萝卜蚜、禾谷缢管蚜,并用Holling II型圆盘方程建立了功能反应模型,结果表明3龄幼虫对上述3种蚜虫理论最大日捕食量分别为86.5、89.9、123.8头,4龄幼虫捕食量分别为197.4、214.9、209.3头。研究结果可为生产上生物防控蚜虫提供参考。

关键词：异色瓢虫成虫喜食性幼虫捕食蚜虫功能反应

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播期和种植方式对水稻稻米品质的影响

江苏农业科学 2024年

作者：周露于玉凤徐定辉王悦湖南农业大学农学院湖南省慈利县农业农村局

播期和种植方式是影响水稻稻米品质的重要因素,为了探究不同播期和种植方式对稻米品质的影响,以水稻品种隆科早1号和株两优819为试验材料,设置S1(早稻季)、S2(中稻季)和S3(晚稻季)3个不同的播期,MT(机插)和HT(手栽)2种种植方式,对不同... 详细信息

播期和种植方式是影响水稻稻米品质的重要因素,为了探究不同播期和种植方式对稻米品质的影响,以水稻品种隆科早1号和株两优819为试验材料,设置S1(早稻季)、S2(中稻季)和S3(晚稻季)3个不同的播期,MT(机插)和HT(手栽)2种种植方式,对不同水稻品种的加工品质、外观品质与食味品质进行比较分析。结果表明:不同播期对稻米品质影响较大,种植方式对稻米加工品质的影响较大,但对稻米外观品质和食味品质的影响较小。其中,以S3播期MT种植方式的稻米加工品质最佳,糙米率、精米率和整精米率分别达到75%、70%和50%以上。S3播期HT种植方式的稻米外观品质最佳,隆科早1号的垩白粒率和垩白度分别低于20%和8%。S3播期MT种植方式的稻米食味品质最佳,隆科早1号的直链淀粉和蛋白质含量分别在17%和10%左右。对8个稻米品质指标进行相关性分析发现,播期对稻米品质具有极显著影响,种植方式对糙米率具有极显著影响,对其他稻米品质影响不显著。同时,垩白度与长宽比、垩白粒率、直链淀粉含量呈极显著相关。主成分分析发现,在第1主成分上垩白粒率和垩白度具有负向的贡献作用,在第3主成分上整精米率具有正向的贡献作用。综上所述,随着播期的推迟,稻米的加工品质和外观品质提升,以S3播期的稻米品质为最佳。种植方式对稻米的加工品质和外观品质影响较大。

关键词：水稻播期种植方式稻米品质

东北黑土区部分地域除草剂在不同作物类型土壤中残留及分布特征

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农业环境科学学报 2024年第8期43卷 1743-1752页

作者：李国琛董雯昕王世成梁志鹏王莹马晓倩赵俪儒中国科学院沈阳应用生态研究所沈阳110016 阜新蒙古族自治县农业综合服务中心阜新123111 昌图县农业农村局铁岭112500

为了解并掌握东北部分黑土区农田土壤除草剂残留情况,本研究调查了东北黑土区6个地区170份土壤样本,共检出17种除草剂。总体来看,乙草胺检出率最高,为74.7%,氟磺胺草醚平均残留量最高,为198.88μg·kg^(-1)。从省份来看,辽宁省除草剂检... 详细信息

为了解并掌握东北部分黑土区农田土壤除草剂残留情况,本研究调查了东北黑土区6个地区170份土壤样本,共检出17种除草剂。总体来看,乙草胺检出率最高,为74.7%,氟磺胺草醚平均残留量最高,为198.88μg·kg^(-1)。从省份来看,辽宁省除草剂检出种类最为丰富,黑龙江省除草剂残留量最高。其中,铁岭市、阜新市与长春市、四平市旱田除草剂残留情况更为相似,绥化市土壤除草剂残留情况与前者差异较大。从作物类型来看,水稻田土壤除草剂检出种类更多,旱田作物除草剂残留量更高。其中,水稻田共检出11种类型除草剂,氟磺胺草醚在玉米田和大豆田中的平均残留量分别高达68.77μg·kg^(-1)和409.30μg·kg^(-1)。研究表明,地理位置和作物类型是影响土壤除草剂残留的重要因素。

关键词：东北黑土区作物类型除草剂检出率平均残留浓度