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不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响

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动物营养学报 2024年第6期36卷 3619-3630页

作者：燕磊安沙高佳吕尊周来金良陈亮周桂莲李勇新希望六和股份有限公司畜禽饲料与畜禽产品质量安全控制四川省重点实验室成都610023 新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室成都610023 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室青岛266061 莱阳六和饲料有限公司莱阳265200 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所北京100193

本试验旨在评估饲粮中不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡母雏960只,随机分为4组,木薯添加水平分别为0(对照)、10%、20%和30%,每组8个重复,每个重复30只。试验期为37 d。结果表... 详细信息

本试验旨在评估饲粮中不同添加水平木薯对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能及肠道菌群的影响。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡母雏960只,随机分为4组,木薯添加水平分别为0(对照)、10%、20%和30%,每组8个重复,每个重复30只。试验期为37 d。结果表明:1)1~15日龄,对照与10%木薯组肉鸡平均日增重(ADG)、15日龄体重(BW)显著高于其他2组(P0.05)。2)对照组肌胃指数显著高于其他组(P<0.05)。3)各木薯添加水平组肉鸡弹性减弱评分存在显著差异(P<0.05),表现为30%木薯组肉鸡弹性最差。随着木薯添加水平的增加,肉鸡肠道微生物Chao1指数、Simpson指数、Shannon指数和Observed species指数呈现先增高后降低趋势,20%木薯组肠道微生物α多样性丰富度最高;其中,各组间Chao1指数和Observed species指数达到显著水平(P<0.05)。随着木薯添加水平提高,肉鸡回肠乳杆菌属相对丰度有线性降低趋势,主要表现在木薯添加水平为30%时,乳杆菌属相对丰度较对照组降低7.35%。在本试验条件下,饲粮中添加木薯对肉鸡前、中期生长性能影响较大,建议肉鸡饲养前、中期木薯添加水平不超过20%,后期不超过30%;肉鸡饲粮中添加木薯可提高肠道微生物多样性,在一定程度上改善肠道评分与肠道菌群结构。

关键词：木薯肉鸡生长性能屠宰性能肠道菌群

青稞DDGS养分含量分析及其对生长育肥猪生长性能的影响

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中国畜牧杂志 2024年

作者：张秀竹王娟宋新磊邢伟刚赵志军徐绍华曾光旭金焰刘帅李勇周桂莲 1.新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室 2.山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室 3.青岛新嘉生物技术有限公司 4.潍坊新希望六和饲料科技有限公司新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室青岛新嘉生物技术有限公司潍坊新希望六和饲料科技有限公司

试验旨在探究青稞干酒糟及其可溶物（DDGS）营养价值对生长育肥猪生长性能的影响，为青稞DDGS在生长育肥猪日粮配方中的应用提供理论基础。测定青稞DDGS的概略养分，采用生长猪仿生消化方法测定青稞DDGS的酶水解物能值及体外能量消化率... 详细信息

试验旨在探究青稞干酒糟及其可溶物（DDGS）营养价值对生长育肥猪生长性能的影响，为青稞DDGS在生长育肥猪日粮配方中的应用提供理论基础。测定青稞DDGS的概略养分，采用生长猪仿生消化方法测定青稞DDGS的酶水解物能值及体外能量消化率，并通过饲养试验，评价青稞DDGS对生长育肥猪生长性能的影响。选取869头体重（63.55±2.70）kg的杜×长×大三元杂交去势公猪，随机分为5组，分别添加0%（对照组）、3%、6%、9%和12%青稞DDGS，每组6个重复，每个重复28～29头猪。各组日粮消化能和氨基酸水平一致，试验期48 d。结果表明：青稞DDGS的酶水解物能值为9.10 MJ/kg，体外能量消化率为49.92%；日粮中添加3%～12%的青稞DDGS对生长育肥猪生长性能影响不显著；随着青稞DDGS添加量的增加，配方成本逐渐降低，但不会显著影响增重成本。由此可见，青稞DDGS是一种极具潜力的、可替代玉米和豆粕的饲料原料，日粮中添加3%～12%青稞DDGS对生长育肥猪生长性能无不良影响，且以添加剂量9%时的增重成本最低。

关键词：青稞 DDGS 酶水解物能值生长性能猪

黑水虻幼虫粉替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和肠道健康的影响

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中国畜牧杂志 2024年第6期60卷 253-258页

作者：贾友刚安沙李星晨王天户吕尊周周桂莲杨青张遨然刘宗强李勇燕磊新希望六和股份有限公司畜禽饲料与畜产品质量安全控制四川省重点实验室四川成都610101 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室山东青岛266061 六和饲料(肥城)有限公司山东肥城271608 四川新希望六和科技创新有限公司四川成都610101

试验旨在研究饲粮中使用不同水平黑水虻幼虫粉替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和肠道健康的影响。选用900只1日龄罗斯308肉仔公鸡,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复36只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用2%、4%、6%... 详细信息

试验旨在研究饲粮中使用不同水平黑水虻幼虫粉替代豆粕对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质和肠道健康的影响。选用900只1日龄罗斯308肉仔公鸡,随机分为5个处理,每个处理5个重复,每个重复36只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别用2%、4%、6%、8%黑水虻幼虫粉替代豆粕配制饲粮,各组营养成分一致。试验分为18~27、28~39 d 2个阶段。结果表明:饲粮中使用不同水平黑水虻幼虫粉替代豆粕对各阶段及全期(18~39 d)肉鸡生长性能、40 d各屠宰指标无显著影响;6%黑水虻幼虫粉组24、48 h滴水损失均最低,分别比对照组低46.34%(P>0.05)、51.67%(P<0.05),pH_(45min)高于对照组(P<0.05);6%黑水虻幼虫粉组肠道无胀气,后肠段不含过料,肠壁厚且弹性好,肠道黏膜脱落和出血性肠炎程度均最低,肠道评分最低,肠道最健康。由此可见,肉鸡饲粮中推荐使用6%黑水虻幼虫粉替代豆粕,可使肉鸡综合性能最优。

关键词：黑水虻生长性能屠宰性能肉品质肠道健康肉鸡

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饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肠道发育及菌群结构的影响

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中国畜牧杂志 2024年第6期60卷 239-246,252页

作者：李勇来金良吕尊周吕孝国韩青海刘振林杨庆磊李鑫刘宗强燕磊周桂莲新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室四川成都610023 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室山东青岛266061 潍坊新希望六和饲料科技有限公司山东潍坊261000

本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肠道发育及菌群结构的影响。试验选择1日龄商品代樱桃谷鸭公母混合雏1 200只,随机分为3组,每组16个重复,每个重复25羽。饲粮粗纤维设为低(前期2.9%、后期3.6%)、中(前期4.2... 详细信息

本试验旨在研究饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能、肠道发育及菌群结构的影响。试验选择1日龄商品代樱桃谷鸭公母混合雏1 200只,随机分为3组,每组16个重复,每个重复25羽。饲粮粗纤维设为低(前期2.9%、后期3.6%)、中(前期4.2%、后期4.7%)、高(前期5.8%、后期5.5%)3个水平,试验期37 d。结果表明:饲粮粗纤维水平对试验全期樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能均无显著影响;高纤维组腺胃重量、器官指数高于中纤维组(P<0.05),回肠重量、器官指数高于低纤维组(P<0.05);各组肠道损伤评分指标之间均无显著差异;低纤维组Chao1指数和ACE指数高于高纤维组(P<0.05),各组β多样性指标之间无显著差异;各组肠道菌群相对丰度在门水平和属水平上均无显著差异,弯曲杆菌门(Campylobacterota)和脱铁杆菌门(Desulfobacterota)与回肠重量呈正相关(P<0.05),迷踪菌门(Elusimicrobiota)与腺胃重量、器官指数呈负相关(P<0.05),未鉴定瘤胃菌科(unclassified_Ruminococcaceae)与回肠重量呈负相关性(P<0.01)。由此可见,饲粮粗纤维水平对樱桃谷鸭生长性能、屠宰性能无显著影响;高粗纤维水平饲粮可以促进胃肠道发育,显著降低盲肠微生物丰富度。本试验条件下,前、后期饲粮粗纤维水平分别为5.8%、5.5%时,樱桃谷鸭消化道发育效果最佳。

关键词：粗纤维生长性能屠宰性能消化器官发育肠道菌群樱桃谷鸭

断奶仔猪饲粮中高剂量氧化锌减量替代的研究进展

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饲料工业 2024年第6期45卷 21-30页

作者：杨涛禚梅李学进郭守立郭茹静张雄伟周财源新疆天康饲料有限公司新疆乌鲁木齐830011

在断奶仔猪饲粮中添加高剂量或药用剂量的氧化锌(2 500~4 000 mg/kg)可减少仔猪腹泻的发生,同时也能促进断奶仔猪生长。但是高剂量的氧化锌也带来了一系列问题,如环境污染、细菌产生耐药性、改变肠道微生物组成等,且氧化锌长期高剂量使... 详细信息

在断奶仔猪饲粮中添加高剂量或药用剂量的氧化锌(2 500~4 000 mg/kg)可减少仔猪腹泻的发生,同时也能促进断奶仔猪生长。但是高剂量的氧化锌也带来了一系列问题,如环境污染、细菌产生耐药性、改变肠道微生物组成等,且氧化锌长期高剂量使用会造成仔猪毒性效应。所以,亟需一种饲粮中高剂量氧化锌减量替代策略。文章在前人研究基础上,概述了饲粮中添加高剂量氧化锌在断奶仔猪上的实际应用效果和发挥效用的可能机制以及氧化锌替代物的研究现状,以期为高剂量氧化锌减量替代提供理论依据和实践指导。

关键词：高剂量氧化锌断奶仔猪仔猪腹泻减量替代饲粮

净能体系和代谢能体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响

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中国畜牧杂志 2024年第5期60卷 288-292页

作者：燕磊安沙吕孝国吕尊周班志彬李勇闫晓刚徐莹来金良呙于明周桂莲新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室畜禽饲料与畜禽产品质量安全控制四川省重点实验室四川成都610023 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室山东青岛266061 莱阳六和饲料有限公司山东莱阳265200 吉林省农业科学院动物营养与饲料研究所吉林公主岭136100 中国农业大学动物科学技术学院北京100193

本试验旨在探究不同能量体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用330只1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为2组,即代谢体系日粮组和净能体系日粮组(以下简称代谢能体系和净能体系),每组5个重复,每个重复33只鸡。... 详细信息

本试验旨在探究不同能量体系配制的日粮对肉鸡生长性能、屠宰性能和血清生化指标的影响。试验选用330只1日龄白羽肉鸡公雏,随机分为2组,即代谢体系日粮组和净能体系日粮组(以下简称代谢能体系和净能体系),每组5个重复,每个重复33只鸡。预试期为8 d,正试期从9日龄开始,38日龄试验结束。结果表明:9~21、22~38、9~38日龄,2种能量体系组肉鸡生长性能无显著差异;在9~38日龄,与代谢能体系相比,净能体系组的肉鸡耗料增重比降低0.024(P=0.08),每千克增重能量摄入量比代谢能体系组低0.494MJ/kg(P饲料成本较代谢能体系组降低0.123元/kg(P饲料成本,提高屠宰率和全净膛率。

关键词：代谢能体系净能体系生长性能屠宰性能血清生化指标肉鸡

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不同储存条件下微波干燥黑水虻虫干的品质稳定性研究

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饲料工业 2024年

作者：李欣欣梁玉树刘尚群李勇付王艳陈霞乔煦玮杨青新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室四川新希望六和科技创新有限公司畜禽饲料与畜禽产品质量安全控制四川省重点实验室成都世纪投资有限公司山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室

试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境（10 ℃、40% RH）、自然环境（13～28 ℃，30%～55% RH）和高温高湿环境（40 ℃、85% RH）条件下，通过对其水分、新鲜度（挥发性盐... 详细信息

试验旨在研究微波干燥黑水虻虫干储存过程中品质的变化规律。将微波干燥黑水虻虫干分别储存在低温环境（10 ℃、40% RH）、自然环境（13～28 ℃，30%～55% RH）和高温高湿环境（40 ℃、85% RH）条件下，通过对其水分、新鲜度（挥发性盐基氮、生物胺、酸价、丙二醛）和卫生指标（霉菌总数、细菌总数）的分析以研究微波干燥黑水虻虫干在储存过程中品质的变化情况。结果表明：随着储存时间的延长，低温环境和自然环境储存的微波干燥黑水虻虫干，水分、新鲜度、氨基酸含量和霉菌总数未发生明显变化，水活度增加，但小于0.6；细菌总数增加，但符合饲料卫生标准的要求；高温高湿环境储存的微波干燥黑水虻虫干，水分、水活度、霉菌总数和丙二醛含量快速增加，挥发性盐基氮含量先升高后降低，导致品质下降。由此可见，微波干燥黑水虻虫干储存时，采用PVC密封包装，控制环境温度小于28 ℃、相对湿度小于55%，微波干燥黑水虻虫干至少5个月不会发生明显的品质变化。

关键词：微波干燥黑水虻虫干储存水分新鲜度卫生指标

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仔猪均匀度与初生重的营养影响因素研究进展

饲料研究 2024年第12期47卷 168-173页

作者：李朋威禚梅牛子青郭茹静周财源西安天康饲料有限公司陕西西安710000

仔猪初生重和均匀度是影响产房成活率的关键指标,而产房成活率是衡量现代养殖企业生产成绩的重要指标之一。随着遗传选育技术的持续突破,母猪窝均产仔数及断奶头数呈现出逐年增长的趋势,但这一进步也伴随着仔猪初生重和均匀度的降低。... 详细信息

仔猪初生重和均匀度是影响产房成活率的关键指标,而产房成活率是衡量现代养殖企业生产成绩的重要指标之一。随着遗传选育技术的持续突破,母猪窝均产仔数及断奶头数呈现出逐年增长的趋势,但这一进步也伴随着仔猪初生重和均匀度的降低。初生重和均匀度降低与仔猪的存活及其后续的生长发育密切相关,目前影响仔猪出生重和均匀度的因素主要有窝产仔数、品种、营养因素、胚胎在子宫中的位置、胎次、季节等。文章综述了采食量、蛋白质、功能性纤维、功能性氨基酸等营养因素对仔猪初生重和均匀度的影响及其可能的调控机理,并给出了合理的推荐值,以期通过营养调控手段改善仔猪初生重和均匀度,为饲料配方的优化设计提供参考。

关键词：初生仔猪营养因素均匀度初生重功能性物质

饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫生长性能、肠道及肝脏健康的影响

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中国饲料 2024年第3期 105-112页

作者：周良星赵敏刘佳裕冯麒凤周桂莲李勇刘天骥刘匆张遨然王光花罗浩顾夕章王向荣罗莉李洪琴新希望六和股份有限公司农业农村部饲料及畜禽产品质量安全控制重点实验室北京100102 西南大学水产学院重庆市水产科学重点实验室淡水鱼类资源与生殖发育教育部重点实验室重庆400715 射阳六和饲料有限公司江苏省水产生物环保饲料工程研究中心江苏盐城224000 广州希望饲料有限公司广东广州510000 山东新希望六和集团有限公司青岛市动物饲料安全重点实验室山东青岛266061 中国海洋大学山东青岛266072

为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响,试验以豆粕含量26%、鱼粉含量20%的饲料作为基础鱼粉组(FM组)饲料,在FM组饲料的基础上添加12%发酵豆粕等蛋白替代10%豆粕和2%鱼粉制成发酵豆粕替代组(FSM组)饲料,... 详细信息

为研究饲料中添加发酵豆粕对湘云鲫幼鱼生长性能、肠道及肝脏健康的影响,试验以豆粕含量26%、鱼粉含量20%的饲料作为基础鱼粉组(FM组)饲料,在FM组饲料的基础上添加12%发酵豆粕等蛋白替代10%豆粕和2%鱼粉制成发酵豆粕替代组(FSM组)饲料,对初始体重为(37.26±0.16)g的湘云鲫幼鱼进行为期56 d的养殖试验。结果显示:与FM组相比,FSM组增重率、特定生长率、尾均摄食量、饵料系数、肥满度、脏体比、肝体比、干物质沉积率、蛋白质沉积率及脂肪沉积率均无显著变化(P>0.05);肌肉粗蛋白质含量显著提高(P0.05)。在肠道健康方面,FSM组肠道绒毛数目和绒毛高度和FM组间无显著差异(P>0.05);与FM组相比,FSM组血浆D-乳酸含量显著降低了21.5%(P0.05);FSM组肠道脂肪酶活性较FM组显著提高了10.2%(P0.05);与FM组相比,FSM组肠道总超氧化物歧化酶活性和丙二醛含量无显著差异(P>0.05)。在肝脏健康方面,发酵豆粕添加对湘云鲫肝脏结构无明显影响,两组均肝细胞索明显,排列较整齐,肝细胞结构完整;与FM组相比,FSM组血浆谷丙转氨酶活性和总胆固醇含量显著降低(P0.05)。

关键词：发酵豆粕湘云鲫生长性能肠道健康肝脏健康