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喀什地区汗诺依遗址大陶瓮的有机残留物分析

科学通报 2025年第1期70卷 96-106页

作者：王吕婷艾力江·艾沙石丹姝李敬朴韩宾杨益民中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室中国科学院古脊椎动物与古人类研究所北京100044 中国科学院大学人文学院考古学与人类学系北京100049 中国社会科学院考古研究所北京100101 岛津企业管理(中国)有限公司北京100020

新疆喀什地区汗诺依古城遗址东城城南约300 m的魏晋时期(公元220~420年)地层出土了若干功能不明的大陶瓮,而有机残留物分析可为器物用途提供重要信息.本文对大陶瓮残片吸附的有机残留物,分别开展了有机酸和脂质提取,然后使用高效液相色... 详细信息

新疆喀什地区汗诺依古城遗址东城城南约300 m的魏晋时期(公元220~420年)地层出土了若干功能不明的大陶瓮,而有机残留物分析可为器物用途提供重要信息.本文对大陶瓮残片吸附的有机残留物,分别开展了有机酸和脂质提取,然后使用高效液相色谱串联质谱联用、气相色谱质谱联用、气相色谱-同位素质谱联用进行分析.结果显示,有机酸种类少、含量低且无丁香酸及乳酸,大陶瓮不应是与发酵食品(酒、醋等)生产、储存相关的器物;吸附残留物的脂质分析表明油脂主要来源于猪以外的非反刍动物体脂,如马、兔、家禽等;考虑到新疆地区的饮食特点,大陶瓮的功能可能是储藏马肉.与新疆相关遗址出土大陶瓮的对比分析表明,汗诺依遗址出土的大陶瓮可能是新疆库车等地名为“姓”的器物.

关键词：大陶瓮汗诺依遗址陶器脂质分析储藏器

新疆哈密巴里坤大河古城唐代军屯农业生产活动研究

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第四纪研究 2025年第1期45卷 319-334页

作者：顿果累张贵林王永强蒋洪恩中国科学院古脊椎动物与古人类研究所中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室北京100044 中国科学院大学人文学院考古学与人类学系北京100049 重庆师范大学考古文博学院重庆401331 新疆维吾尔自治区文物考古研究所乌鲁木齐830011

屯田是有效开发和管理古代新疆地区的关键策略,而唐代边疆屯田的农业生产状况有待系统研究。哈密地区青铜时代遗址、墓葬较集中,与屯田相关的考古发现较少。大河古城是唐代伊州伊吾军所驻军城和重要屯田地点。本研究以新疆哈密巴里坤大... 详细信息

屯田是有效开发和管理古代新疆地区的关键策略,而唐代边疆屯田的农业生产状况有待系统研究。哈密地区青铜时代遗址、墓葬较集中,与屯田相关的考古发现较少。大河古城是唐代伊州伊吾军所驻军城和重要屯田地点。本研究以新疆哈密巴里坤大河古城遗址的17份浮选样品为对象,通过炭化植物遗存的鉴定和分析,探讨唐代屯田生产的农作物类型,农作物种植方式和对其他植物的利用情况。结果显示,大河古城共发现植物种子1747粒,其中1603粒计入统计,主要为农作物(占比95%),包括5种粮食作物:青稞(Hordeum vulgare ***)(57%),小麦(Triticum aestivum)(34%),大麦(Hordeum vulgare)(3.8%),粟(Setaria italica)(0.19%),以及豌豆(Pisum sativum)(0.12%);另发现1种园艺类作物葡萄(Vitis vinifera)(0.06%), 1种香料植物花椒(Zanthoxylum bungeanum)(0.12%);另有小果白刺(Nitraria sibirica)(3.8%)、沙枣(Elaeagnus angustifolia)(0.31%)、茜草科(Rubiaceae)(0.06%)、中亚滨藜(Atriplex centralasiatica)(0.06%)、莎草科(Cyperaceae)(0.19%)和禾本科(Poaceae)(0.25%)等6种野生植物。大河古城屯田生产的作物组合以青稞和小麦为主,辅以大麦、少量的豌豆和粟为补充;沙枣、葡萄和小果白刺等可能作为果品利用,丰富了驻军的食谱。新疆地区首次发现的花椒种子则是典型的调味料。唐代戍卒为适应较寒冷的气候条件,借鉴东天山地区的文化传统,并融合自身生产经验和生产技术,因地制宜形成了适应军事活动的屯田生产策略。针对新疆地区历史时期的植物考古研究,将出土文书/传世文献与考古遗址植物遗存材料相互结合、交叉验证,是全面解读历史时期人与植物关系的可靠方法。

关键词：屯田经济大河古城巴里坤盆地植物考古

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探寻世界最古老奶酪的前世今生:古DNA揭示人类对开菲尔乳酸菌的应用、传播与驯化历史

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科学通报 2025年

作者：孙元宏刘逸宸平婉菁杨益民付巧妹中国科学院古脊椎动物与古人类研究所中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室中国科学院大学地球与行星科学学院中国科学院大学人文学院考古学与人类学系

作为人类利用微生物进行生产实践的最古老行为之一,食品发酵在古代人类技术文化发展中占据了重要地位.微生物在发酵过程中通过分解食物中的成分,不仅延长了保质期、增添了独特的风味,也使得有些人体原本难以吸收的成分转化为更易于消化...

作为人类利用微生物进行生产实践的最古老行为之一,食品发酵在古代人类技术文化发展中占据了重要地位.微生物在发酵过程中通过分解食物中的成分,不仅延长了保质期、增添了独特的风味,也使得有些人体原本难以吸收的成分转化为更易于消化的形式.发酵奶制品就是其中的代表,它使得乳糖不耐受的人群也得以享用其美味[1].

关键词：

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中国更新世人类头骨梨状孔区域的形态变异

人类学学报 2025年

作者：刘武何嘉宁吴秀杰中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室中国科学院古脊椎动物与古人类研究所北京大学考古文博学院

20世纪40年代,魏敦瑞在研究周口店北京直立人化石时，注意到其梨状孔下缘形态不同于现代欧洲人以及澳大利亚土著和美拉尼西亚土著。20世纪60年代，吴新智研究山顶洞人头骨形态时，提到中国更新世晚期人类都具有较宽阔的梨状孔。除此之... 详细信息

20世纪40年代,魏敦瑞在研究周口店北京直立人化石时，注意到其梨状孔下缘形态不同于现代欧洲人以及澳大利亚土著和美拉尼西亚土著。20世纪60年代，吴新智研究山顶洞人头骨形态时，提到中国更新世晚期人类都具有较宽阔的梨状孔。除此之外，迄今对中国古人类头骨梨状孔区域形态尚未开展过专门的研究，学界对更新世中国古人类头骨梨状孔形态特点及变异情况不清楚。本文对全部可以利用的22件中国更新世人类化石梨状孔区域形态特征进行了观测和对比。研究发现，更新世时期中国古人类头骨梨状孔形态呈现明显的演化变化，直立人、中更新世晚期人类、更新世晚期早期现代人梨状孔形态具有不同的表现特点。之外，处于不同时间段的中国古人类头骨梨状孔形态还呈现出一些内部变异。

关键词：古人类头骨梨状孔形态变异

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人类牙釉质同位素研究的进展与展望

人类学学报 2025年第1期44卷 165-180页

作者：雷帅浙江大学艺术与考古学院杭州310028 复旦大学人类表型组研究院上海201203 复旦大学科技考古研究院上海200433

本文详细论述了人类牙釉质同位素研究涉及的重要理论方法问题。首先,梳理了人类牙釉质的生长发育机制、主要化学组成及抵抗成岩作用的优越性。其次,回顾和评述了牙釉质多同位素方法对于人类生活史、居住史及健康史三大科学主题的研究现... 详细信息

本文详细论述了人类牙釉质同位素研究涉及的重要理论方法问题。首先,梳理了人类牙釉质的生长发育机制、主要化学组成及抵抗成岩作用的优越性。其次,回顾和评述了牙釉质多同位素方法对于人类生活史、居住史及健康史三大科学主题的研究现状。最后,强调了在新时代中国特色考古学理论体系建设的大背景下,快速发展牙釉质多同位素研究的迫切性,并结合国际生物考古学界已有的研究经验和不足,对中国今后如何开展此项研究进行了展望。

关键词：牙釉质同位素生长发育化学组成成岩作用

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黑龙江洪河遗址人类对狍的狩猎及利用

人类学学报 2025年第1期44卷 105-116页

作者：梁琪瑶岳健平张伟陈全家安徽大学历史学院合肥230039 中国科学院脊椎动物演化与人类起源重点实验室中国科学院古脊椎动物与古人类研究所北京100044 黑龙江省文物考古研究所哈尔滨150008 吉林大学考古学院长春130012

为了重建古代人类对狍的狩猎与利用策略以及和狍之间的互动关系,本文以黑龙江洪河遗址出土的新石器时代晚期的狍骨作为研究对象,通过综合分析狍的死亡年龄结构、性别占比、季节性狩猎特征、各部位骨骼发现率以及骨骼的加工利用方式,发... 详细信息

为了重建古代人类对狍的狩猎与利用策略以及和狍之间的互动关系,本文以黑龙江洪河遗址出土的新石器时代晚期的狍骨作为研究对象,通过综合分析狍的死亡年龄结构、性别占比、季节性狩猎特征、各部位骨骼发现率以及骨骼的加工利用方式,发现狍的死亡年龄主要集中在3~7 a以及7~9 a的壮年阶段,且以雄性居多。狩猎活动贯穿全年各时段进行,骨骼发现率较高的单元为下颌骨、角以及四肢骨。遗址还发现了用狍骨制作的各类骨制工具,包括鱼钩、锥和匕首等。整体而言,洪河遗址先民对狍的利用较为全面,不仅将狍骨视为骨器加工的理想原料,还可能使用其皮毛制作御寒保暖的衣物。本文对狍的狩猎及利用方式的研究,为理解东北地区新石器时代渔猎-采集经济的发展和延续提供了重要视角。

关键词：新石器时代晚期洪河遗址狍狩猎及利用生业策略

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流转与鉴藏(下) 英国馆藏三件汝窑茶盏托

紫禁城 2019年第8期 150-157页

作者：江哲英国布里斯托大学考古与人类学系

维多利亚和阿尔伯特博物馆藏汝窑瓷器收藏概况及溯源维多利亚和阿尔伯特博物馆目前藏中国器物约一万八千余件,同大英博物馆一样,也以陶瓷最多最精。

关键词：汝窑馆藏大英博物馆英国鉴藏流转维多利亚瓷器收藏

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流转与鉴藏(上) 英国馆藏三件汝窑荼盏托

紫禁城 2019年第7期 132-140页

作者：江哲英国布里斯托大学考古与人类学系

汝窑是中国陶瓷艺术的精粹,其所蕴含的美超越古今、横贯东西,至今为世界学人所追求。英国馆藏的三件汝窑茶盏托中涉及的人物、机构和事件,恰好体现了中国二十世纪御用及传世精品文物外流后,英国逐步建立的"中国式"鉴赏过程和社会文化影响。

关键词：汝窑英国馆藏鉴藏流转社会文化影响茶中国式

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定窑遗址出土制瓷原料的科学分析

光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 72-81页

作者：陈殿崔剑锋秦大树黄信李鑫北京师范大学历史学院陶瓷考古与艺术研究中心北京100875 考古科学教育部重点实验室(北京大学) 北京100871 浙大城市学院考古学系浙江杭州310015 河北省文物考古研究院河北石家庄050031 中国社会科学院考古研究所北京100101

首次通过窑址发掘出土的制瓷原料,复原了定窑不同时代的胎釉配方。对2009年定窑作坊遗址考古发掘所出五代至宋金时期二十余种制瓷原料开展了ED-XRF成分分析和XRD结构分析等光谱学分析。ED-XRF成分分析显示,这些原料可能包括单一原料和... 详细信息

首次通过窑址发掘出土的制瓷原料,复原了定窑不同时代的胎釉配方。对2009年定窑作坊遗址考古发掘所出五代至宋金时期二十余种制瓷原料开展了ED-XRF成分分析和XRD结构分析等光谱学分析。ED-XRF成分分析显示,这些原料可能包括单一原料和混合原料两种。其中单一原料包括岩石、粘土以及草木灰。混合原料则包括胎料和釉料两种。XRD结构分析表明用于定窑白瓷生产高岭土类原料是含有蒙脱石和方解石的伴生石英的长石类矿物原料。高铁粘土类原料由于铁含量特别高,应当是用于配黑釉的粘土。钙质原料的分析与康葆强等学者对定窑配釉用的灰料可能使用了40%的白灰和60%的松木灰配制的结论相同。同时,还发现了釉灰,即草木煅烧石灰石后形成的混合灰料。在分析定窑白瓷釉时,认为五代的白瓷釉可能使用了釉灰配制,因此定窑釉灰的使用可能推早到五代,这是目前发现使用釉灰配釉最早的实例。对制胎原料XRD晶相分析的结果表明,除了石英和高岭石占主要比重外,还含有长石、蒙脱石、方解石等岩石类矿物。从对单一原料的X射线衍射的分析结果看,石英是粘土以及岩石这类单一原料中都含有的一类矿物,因此可能石英并非必须要添加的胎体原料。石英和高岭石是粘土原料中的主要成分,因此制胎原料应该主要以岩石类原料和粘土作为主要配料。定窑细白瓷胎料可能使用了粘土类原料配合第一类岩石类原料的配方,其配比在金代时大约为1∶1左右,北宋时期可能约为7∶3(粘土∶岩石),五代时大概为6∶4左右。对制釉原料分析结果表明,定窑配釉原料是岩石类原料与釉灰配合形成的,五代、北宋时岩石和灰的比例约为9∶1,金代时石:灰达到了9.5∶0.5。这使得我们对定窑鼎盛时期的白瓷胎釉配方有了更加清晰的了解,从而为开展定窑的复烧提供了确凿的依据。

关键词：定窑制瓷原料光谱学分析