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检索条件"机构=英国国立乳品研究所"
61793 条 记 录,以下是1-10 订阅
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乳品科学进展述评:牛奶中的抗菌体系
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乳品工业 1981年 第3期 56-61页
作者: B.莱特尔 英国国立乳品研究所
哺乳的新生动物,对肠道感染的抵抗能力要比喂饲人工食料的新生动物强得多。原因在于它们有的是生来就在血液中带有免疫球朊(人类)。有的是由于从摄入的初乳通过暂时能渗透的消化道使免疫球朊进入血液
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牛奶的抗菌体系(续)
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中国乳品工业 1981年 第4期 48-55页
作者: B·莱特尔 黄佩德 英国国立乳品研究所
1922年A·Fleming发现这种抗菌的溶解酶的时候,这种酶看来是具备了他要探求的天然抗菌物的一些特性,他曾经探求一种“比对其宿主更为致命地对付细菌的抗菌剂”。尽管在动物的组织和分泌物中广泛地分布着溶菌酶,它仍不能算作抵制细菌... 详细信息
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空间异质性视角下城市空间形态对热环境的综合影响及分区调控
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热带地理 2025年
作者: 晏金龙 银超慧 安子豪 张思敏 文倩 陈伟强 宁波大学地理与空间信息技术系 河南农业大学资源与环境学院 英国利兹大学交通研究中心
顾及空间异质性剖析城市空间形态对热环境的影响并定量分区,对因地制宜调控城市热环境具有重要意义。以武汉市主城区为研究区域,基于Landsat8遥感影像、城市用地与建筑等空间数据,综合利用地理探测器与多尺度地理加权回归模型(MGWR... 详细信息
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沉默·谎言·遗弃——论《赞美沉默》中的移民困境
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广东外语外贸大学学报 2025年 第1期 50-59页
作者: 周和军 闫梦瑶 天津外国语大学比较文学研究所
阿卜杜勒拉扎克·古尔纳的小说《赞美沉默》将跨国移民作为描写对象,为读者呈现了非洲流散者的生存困境,揭示了移民面临的身份归属焦虑和自我身份迷失。文章首先探讨了造成人物沉默的缘由和表现,以观照来自帝国话语和桑给巴尔专制... 详细信息
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基于信息熵—Logistic的财务数据异常告警与实证研究——以房地产企业为例
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会计之友 2025年 第2期 81-88页
作者: 梁力军 陈国渔 陈明仪 北京信息科技大学 英国南安普顿大学
基于国泰安数据库2010—2022年房地产企业的有效财务数据,并划分为正常类和违规类房企,通过信息熵筛选构建告警指标体系,利用Logistic回归分析建模,构建的模型通过了统计检验。研究表明:(1)运用信息熵—Logistic模型融合构造的告警模... 详细信息
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内蒙古地区自然发酵乳中乳酸菌的分离鉴定及优良菌株筛选
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食品与发酵工业 2025年 第1期 11-17页
作者: 雷雪艳 赵丽霞 李瑜 刘文俊 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 农业农村部奶制品加工重点实验室内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室
鲜乳及其发酵乳是牧民日常饮食中主要的营养物来源之一,其中含有丰富的乳酸菌资源。为了从纯培养角度了解不同乳源中乳酸菌的菌群结构并获取其中宝贵的乳酸菌菌种,该研究采用纯培养技术从内蒙古牧区21份样品中分离得到411株乳酸菌,包... 详细信息
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不同胎次、泌乳阶段及体细胞水平的蒙荷杂交牛泌乳性能变化规律研究
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南京农业大学学报 2025年 第1期48卷 197-205页
作者: 陈坤琳 夏淑雯 沈阳阳 丁强 徐亮亮 仲跻峰 田雨 王慧利 江苏省农业科学院畜牧研究所/江苏省畜禽精准育种工程研究中心/农业农村部种养结合重点实验室 江苏南京210014 江苏优源奶业产业研究院有限公司 江苏南京211100
[目的]本文旨在通过比较不同胎次、泌乳阶段和体细胞水平的蒙荷杂交牛泌乳性能差异,分析其相关性和变化规律,为蒙荷杂交牛的精细化管理和乳品质提升提供理论依据。[方法]以蒙贝利亚为父本、自繁荷斯坦牛为母本的杂交一代泌乳牛为研究对... 详细信息
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肠道微生物间互作及其代谢物发挥作用的研究进展
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科学通报 2025年 第1期 83-95页
作者: 赵飞燕 赵佳 马蕊 孙志宏 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 内蒙古农业大学农业农村部奶制品加工重点实验室 内蒙古自治区乳品生物技术与工程重点实验室
肠道是一个完整的生态系统,不同微生物间通过中立、共生、竞争和捕食等方式形成了复杂的微生态关系网络,进而影响宿主的健康.正常情况下,肠道微生物间处于动态平衡的状态,当受到内部和/或外界因素影响后,肠道微生态也会发生相应的变化.... 详细信息
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研究《道藏》炼丹术文献的回顾与反省
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自然科学史研究 2003年 第2期22卷 97-104页
作者: 何丙郁 英国剑桥李约瑟研究所
《道藏》中包含了大量关于中国古代科技的文献资料。何丙郁先生自1958年协助李约瑟撰写《中国科学技术史》开始,就对《道藏》中的炼丹术文献进行深入研究,涉及炼丹理论、炼丹仪器、金丹毒、炼丹水法、炼丹著作的考订等,且历经多年,颇有... 详细信息
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基于非靶向代谢组学分析甲基化对副干酪乳酪杆菌发酵剂贮藏特性的影响
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食品科学 2025年 第1期46卷 49-55页
作者: 游明坤 张文羿 内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室 内蒙古呼和浩特010018
副干酪乳酪杆菌(Lacticaseibacillus paracasei)Zhang是一株具有调节免疫反应、抗氧化等益生特性的优良菌株。DNA甲基化是一种重要的表观遗传机制,在细菌的很多生理过程中发挥关键作用。为更好利用该菌株,本研究重点关注甲基化对*** Zh... 详细信息
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