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合成香料中文命名的探讨

香料香精化妆品 1999年第3期 22-24页

作者：丁德生汪清泉苏州芬美意香精公司 215008 广州百花香料公司 510370

鉴于近些年来我国香料、香精行业中引进的新香料越来越多，而其中有的命名不够规范．往往使生产、管理、采购、调香人员无所适从。本文列举若干国外香料中文名称实例进行探讨，将能引起我国香料界的关注和重视。

关键词：中文命名合成香料商品名化学名规范

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若干新单体香料在日化香精中的应用

若干新单体香料在日化香精中的应用

2000年中国香料香精学术研讨会

作者：丁德生苏州芬美意香精有限公司

本文介绍近年来由芬美意香精公司所开发的一批新合成香料和香基,其中包括:“五月醇”、“花香醇”、“异戊酸醋”、“苔青醛”、“乙位甲基苯丙醛”、“合成依兰”、“合成桂花净油”、“雪地莲”、“陶莱妮”、“青橘香基”、“柑橘醛... 详细信息

本文介绍近年来由芬美意香精公司所开发的一批新合成香料和香基,其中包括:“五月醇”、“花香醇”、“异戊酸醋”、“苔青醛”、“乙位甲基苯丙醛”、“合成依兰”、“合成桂花净油”、“雪地莲”、“陶莱妮”、“青橘香基”、“柑橘醛”和木香香基 Fixobis 66606。本文还提及这些合成香料和香基在调香中的应用和中国日化香精的趋向。

关键词：合成香料创造香基日化香精

来源： cnki会议评论

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四种脂肪酶对无水奶油酶解物香气的影响

中国食品添加剂 2025年第1期 84-92页

作者：张富县李娜赖清玉陈泽娜丁泽亮协成香精香料(南通)有限公司广东顺大食品调料有限公司

奶油酶解物可提高奶类香精品质。为增加其多样性，本文利用四种脂肪酶酶解丹麦无水奶油，通过酶解时间控制酶解程度。以酸值与香气为指标选出4个酶解产物。通过热脱附吸附无水奶油及4个酶解产物的挥发性成分，利用气相色谱-质谱法（GC-M... 详细信息

奶油酶解物可提高奶类香精品质。为增加其多样性，本文利用四种脂肪酶酶解丹麦无水奶油，通过酶解时间控制酶解程度。以酸值与香气为指标选出4个酶解产物。通过热脱附吸附无水奶油及4个酶解产物的挥发性成分，利用气相色谱-质谱法（GC-MS）分析鉴定其香气。所有样品共检测出83种香气物质。与无水奶油对比，奶油酶解物新增43种，13种原有成分含量增加。以相对气味活度值≥1为指标，从所有样品中共得到21种关键性香气成分。结合主成分分析，其中15种香气对各自样品香气贡献度大。对四个奶油酶解物进行感官评价及聚类分析。奶油酶解物A-5与M-5香气强度相似，但香韵有差异。A-5可用于奶油类香精。M-5可用于酸奶类香精。P-5香气强度较大，可用于纯奶类香精。D-5香气强度最大，可用于酸芝士香精。

关键词：脂肪酶无水奶油酶解物相对气味活度值主成分分析香气成分

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高分辨气相色谱法快速测定汽油辛烷值

云南大学学报（自然科学版） 1999年第4期21卷 291-293,296页

作者：张承聪马翔杨文凡孙敏云南大学化学系昆明芬美意香料有限公司

用高分辨气相色谱详细分析了汽油组成，按各组分的辛烷值特性分组，并与标准方法所测定的辛烷值进行关联，得出了每组的质量有效辛烷值及准确计算的ＭＯＮ和ＲＯＮ．本方法将国内外普遍采用的３１组分组改缩至２１组，分析时间只需３５... 详细信息

用高分辨气相色谱详细分析了汽油组成，按各组分的辛烷值特性分组，并与标准方法所测定的辛烷值进行关联，得出了每组的质量有效辛烷值及准确计算的ＭＯＮ和ＲＯＮ．本方法将国内外普遍采用的３１组分组改缩至２１组，分析时间只需３５ｍｉｎ．

关键词：气相色谱汽油辛烷值测定

NaturePrint~香精捕捉大自然的精华

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中国食品工业 2003年第5期 48-49页

作者： Dr.Ian M.Whitehead 芬美意亚洲私人有限公司

想象一下刚出炉的北京烤鸭,或是新鲜多汁的荔枝,或是刚冲泡的西湖龙井的美妙香味!借助一种创新而又环保的技术-NaturePrint,芬美意精心创造出一系列独特的香精,使您的想象成为现实。该技术被芬美意的科学家们用于精确捕捉和识别大自然... 详细信息

想象一下刚出炉的北京烤鸭,或是新鲜多汁的荔枝,或是刚冲泡的西湖龙井的美妙香味!借助一种创新而又环保的技术-NaturePrint,芬美意精心创造出一系列独特的香精,使您的想象成为现实。该技术被芬美意的科学家们用于精确捕捉和识别大自然的香味秘密,同时不会破坏它的来源。调香师们因而可以调制“栩栩如生”的香精,就象天然存在的香味“指纹”。

关键词： NaturePrint香精食品动态顶空技术芬美意公司风味分析 SPME技术