检索结果-南通市图书馆

合肥市售冰鲜鸡肉中沙门菌及微生物污染状况调查

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中国卫生检验杂志 2013年第3期23卷 720-722页

作者：王欢金洪年王志耕梅林薛秀恒安徽农业大学畜产品实验室合肥230036 澳新食品安全局

目的:对合肥市场销售的冰鲜鸡肉中的微生物菌落总数和沙门菌的种类、污染程度调查分析。方法:2012年3月-2012年7月从合肥地区4家超市采集各类鸡肉样品共48件,采用GB4789.2-2010与GB4789.4-2010方法,对鸡肉表面的菌落总数、沙门菌进行检... 详细信息

目的:对合肥市场销售的冰鲜鸡肉中的微生物菌落总数和沙门菌的种类、污染程度调查分析。方法:2012年3月-2012年7月从合肥地区4家超市采集各类鸡肉样品共48件,采用GB4789.2-2010与GB4789.4-2010方法,对鸡肉表面的菌落总数、沙门菌进行检测。结果:合肥地区超市中销售的冰鲜鸡肉的菌落总数均小于106cfu/g;检出沙门菌11株,血清型4种为:鼠伤寒沙门菌、肠炎沙门菌、德尔卑沙门菌和印第安沙门菌。结论:除一家超市外,冰鲜整鸡的微生物安全性高于分项鸡肉,分项鸡肉中,鸡翅的污染最为严重。

关键词：鸡肉沙门菌污染

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科学观点:如何对农场死猪进行堆肥处理

猪业科学 2013年第10期30卷 56-57页

作者：郑惠丽帕尔马爱猪网广州510500 欧洲食品安全局(EFSA)

本文将对农场死猪堆肥的方法进行探讨。堆肥处理农场死猪和胎盘的方法共包括3个连续的步骤：1）堆肥，这是嗜温好氧菌降解并逐渐稳定的一个过程；

关键词：堆肥处理死猪农场科学观点台湾地区中国法国好氧菌

旋毛虫G10-7基因在大肠杆菌中的高效表达

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中国兽医学报 2002年第5期22卷 481-483页

作者：牛廷献刘明远卢强付宝权吴秀萍郑明光 Pascal Boireau 解放军军需大学法国食品卫生安全局法国巴黎94703

旋毛虫新生幼虫期特异性 G10 - 7基因从 PBK- CMV- G10 - 7重组质粒中亚克隆到 p ET- 2 8b(+)原核表达载体上 ,成功地构建了重组表达质粒 p ET- 2 8b- G10 - 7。将其转化到大肠杆菌 DE3感受态细胞中 ,经 IPTG诱导表达 ,其细菌裂解物经 S... 详细信息

旋毛虫新生幼虫期特异性 G10 - 7基因从 PBK- CMV- G10 - 7重组质粒中亚克隆到 p ET- 2 8b(+)原核表达载体上 ,成功地构建了重组表达质粒 p ET- 2 8b- G10 - 7。将其转化到大肠杆菌 DE3感受态细胞中 ,经 IPTG诱导表达 ,其细菌裂解物经 SDS- PAGE电泳可检测到相对分子质量约为 34 0 0 0的目的蛋白带 ,且随诱导时间的延长蛋白表达量逐渐增加 ,诱导 4h达到峰值 ,薄层扫描结果显示 ,目的蛋白占菌体总蛋白的 6 1.7%。Western- blotting检测显示 ,此蛋白可被感染旋毛虫家猪阳性血清所识别 ,表明该蛋白具有良好的抗原性。

关键词：旋毛虫 G10-7基因大肠杆菌原核表达

丙烯酰胺改性果胶-Fe_3O_4磁性微球的制备及对水和海产品中Cu^(2+)的吸附性能

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中国食品学报 2019年第3期19卷 189-194页

作者：陈思马占玲李宁宁万俊菲贲楚璇励建荣渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室辽宁锦州121013

采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu^(2+)初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素对改性果胶磁性微球吸附溶液中Cu^(2+)量的影响。试验结果表... 详细信息

采用包埋的方法制备丙烯酰胺改性果胶磁性微粒,分别用红外光谱、扫描电镜、X-射线衍射对样品进行表征。探讨吸附溶液的pH、Cu^(2+)初始浓度、吸附时间、温度和吸附剂用量等因素对改性果胶磁性微球吸附溶液中Cu^(2+)量的影响。试验结果表明,改性果胶磁性微球对水溶液中铜离子的吸附,在pH 4,Cu^(2+)初始质量浓度500 mg/L,吸附时间180 min,吸附温度25℃,吸附剂添加量20 mg时,单位吸附量达到105 mg/g。该吸附剂用于海螺、香螺和黄蚬子酶解液中的Cu^(2+)的吸附,清除率达80%左右,效果良好。

关键词：改性果胶磁性微球丙烯酰胺吸附 Cu^2+

旋毛虫新生幼虫差减cDNA文库的构建及其初步筛选

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中国兽医学报 2001年第4期21卷 355-358页

作者：刘明远黎诚耀吴秀萍 JFFabien 付宝权 CTrap 卢强张西臣 PBoireau 解放军军需大学动物科技系吉林长春130062 法国食品安全局分子生物学实验室

利用差减杂交 (减法杂交 ,subtractive hybridization)技术 ,以旋毛虫新生幼虫 ( newborn larvae,NBL)的 c DNA作为试验方 ( tester) ,以肌幼虫 +成虫的 c DNA作为驱动方 ( driver) ,制备新生幼虫差减 c DNA;利用 T载体构建 NBL差减 c ... 详细信息

利用差减杂交 (减法杂交 ,subtractive hybridization)技术 ,以旋毛虫新生幼虫 ( newborn larvae,NBL)的 c DNA作为试验方 ( tester) ,以肌幼虫 +成虫的 c DNA作为驱动方 ( driver) ,制备新生幼虫差减 c DNA;利用 T载体构建 NBL差减 c DNA文库 ,获克隆株 90个。以试验方的差减 c DNA第 2次 PCR产物 +未差减c DNA为试验方探针 ,以驱动方的差减 c DNA第 2次 PCR产物 +未差减 c DNA为驱动方探针 ,在 NBL差减c DNA文库中初筛 NBL的期特异性克隆 ,获初筛克隆 2 4个。这些初筛期特异性克隆进一步用 Southern blot确认鉴定 ,获真阳性期特异性克隆 2个 ( NBL SSC1 ,NBL SSC2 )。DNASIS以及 Blaster的分析结果显示 ,这2个克隆为旋毛虫的 2个新基因 ,其中 NBL SSC1编码糖蛋白 ,NBL SSC2编码丝氨酸蛋白酶。本试验为旋毛虫期特异性基因全长序列的调取、分析。

关键词：旋毛虫新生幼虫期特异性基因差减文库 cDNA文库

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从疯牛病、瘦肉精说起(续)

中老年保健 2003年第1期 4-5页

作者：李朝伟国家质检总局进出口食品安全局

三、转基因食品转基因食品又称基因改良食品,是在农业、畜牧业等领域运用基因重组技术对微生物、动物或者植物进行改良,从而达到提高产量、增加营养、抗病虫害等目的,经培养、养殖或种植后,作为人类食品的原料、配料或直接加工成食品。

关键词：疯牛病瘦肉精转基因食品兽用氯霉素食品安全

同方期刊数据库

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旋毛虫新生幼虫cDNA文库的免疫筛选

中国寄生虫学与寄生虫病杂志 2004年第4期22卷 235-239页

作者：吴秀萍付宝权刘明远张亚兰原丽红李莲瑞卢强 Pascal Boireau 解放军军需大学军事兽医系长春130062 法国食品卫生安全局巴黎94703

目的　获取具有抗原性的旋毛虫新生幼虫基因。　方法　以旋毛虫感染猪血清为抗体探针 ,对旋毛虫新生幼虫cDNA文库进行免疫筛选 ,将获得的阳性克隆进行测序及分析。　结果　从 4 5× 10 5旋毛虫新生幼虫cDNA文库重组子中共获得 15 8个阳... 详细信息

目的　获取具有抗原性的旋毛虫新生幼虫基因。　方法　以旋毛虫感染猪血清为抗体探针 ,对旋毛虫新生幼虫cDNA文库进行免疫筛选 ,将获得的阳性克隆进行测序及分析。　结果　从 4 5× 10 5旋毛虫新生幼虫cDNA文库重组子中共获得 15 8个阳性克隆。序列分析结果表明 ,其中有 3 6个新的cDNA序列 ,已报道的序列有 5个 ,有 12个序列无开放阅读框架 (ORF) ,与旋毛虫线粒体基因组DNA同源。

关键词：旋毛虫感染新生免疫筛选 cDNA文库抗原性抗体开放阅读框架幼虫猪血清线粒体基因组

旋毛虫新生幼虫期特异性T668全长cDNA的克隆及序列分析

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中国兽医学报 2002年第1期22卷 37-40页

作者：刘明远付宝权吴秀萍卢强任瑞文姚春雨牛廷献张西臣黎诚耀 P.Boireau 解放军军需大学动物科技系吉林长春130062 法国食品安全局分子生物学实验室

利用旋毛虫新生幼虫期特异性 c DNA片段 T6 6 8- SS2作为核酸探针 ,在新生幼虫 c DNA文库中筛选出 10个阳性克隆。序列测定及分子生物学软件分析表明 ,克隆 G10 - 6的 c DNA片段全长 16 0 0 bp,含 12 90 bp的开放阅读框架 ,编码 1个由 4... 详细信息

利用旋毛虫新生幼虫期特异性 c DNA片段 T6 6 8- SS2作为核酸探针 ,在新生幼虫 c DNA文库中筛选出 10个阳性克隆。序列测定及分子生物学软件分析表明 ,克隆 G10 - 6的 c DNA片段全长 16 0 0 bp,含 12 90 bp的开放阅读框架 ,编码 1个由 4 30个氨基酸残基组成的多肽 ,其相对分子质量理论推导值为 4 6 84 0 ,等电点 (PI)为 9.6 5。主导氨基酸为Ser(11.39% )和 Thr(10 .93% )。开放阅读框架中具有丝氨酸蛋白酶保守功能区及酶活性位点结构 ,其 N末端的信号肽及 2个糖基化位点表明 ,其为分泌性糖蛋白 ,预示其可能在细胞外起着重要作用。DNA同源性分析表明 ,该 c DNA为一新的 c DNA分子。

关键词：旋毛虫新生幼虫期特异性T668全长cDNA 分泌性糖蛋白克隆序列分析

中国5城市焙烤食品中反式脂肪酸含量水平调查

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中国食品学报 2013年第5期13卷 161-166页

作者：张磊李建文隋海霞毛伟峰刘兆平李宁国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室北京100022

为了解我国焙烤食品中反式脂肪酸(TFA)含量的水平,采用气相色谱法,对我国西安、成都、北京、上海、广州5大城市市售饼干、糕点和面包三大类,共400份焙烤食品样品进行检测分析,结果显示,上述5城市市售焙烤食品中TFA的平均含量0.49g/100g... 详细信息

为了解我国焙烤食品中反式脂肪酸(TFA)含量的水平,采用气相色谱法,对我国西安、成都、北京、上海、广州5大城市市售饼干、糕点和面包三大类,共400份焙烤食品样品进行检测分析,结果显示,上述5城市市售焙烤食品中TFA的平均含量0.49g/100g,其中66.5%样品的TFA含量在0.3g/100g以下。以脂肪计的TFA平均含量为2.2%(0～21.4%),以蛋糕平均含量最高(4.4%±5.3%),夹心饼干、威化饼干、牛角/羊角面包的TFA含量也较高。奶油或巧克力成分可能是焙烤食品中TFA的一个重要来源。

关键词：焙烤食品反式脂肪酸含量