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发芽糙米特征营养、食味品质提升及功能性评价研究进展

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食品科学 2025年第1期46卷 284-292页

作者：任传英洪滨张珊袁迪冯俊然山珊张竞一管立军李波黄文功卢淑雯黑龙江省农业科学院食品加工研究所黑龙江省食品加工重点实验室黑龙江省全谷物营养食品工程技术研究中心黑龙江哈尔滨150086 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所黑龙江哈尔滨150086

发芽糙米作为一种全谷物,保留了完整的皮层和胚,集中了大部分营养素和功能性活性物质,但由于皮层纤维结构致密,蒸饭过程中阻碍了吸水速率、吸水量和淀粉糊化,与大米相比,其蒸煮性和食用品质较差,且难以同煮同熟,因此一直以来未被广大消... 详细信息

发芽糙米作为一种全谷物,保留了完整的皮层和胚,集中了大部分营养素和功能性活性物质,但由于皮层纤维结构致密,蒸饭过程中阻碍了吸水速率、吸水量和淀粉糊化,与大米相比,其蒸煮性和食用品质较差,且难以同煮同熟,因此一直以来未被广大消费者接受。本文综述糙米发芽的生理代谢反应及发芽过程中营养成分、活性成分和食味品质的变化,总结发芽糙米胁迫富集γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)技术和发芽糙米的功能特性研究现状。糙米发芽过程中,多种生物活性物质在酶促反应下富集,尤其是特征成分GABA含量显著提升。多种逆境胁迫均可通过改变Ca^(2+)、H^(+)或底物水平促进GABA富集,一些预处理技术可进一步提升发芽糙米的食味品质。GABA与其他营养成分和活性成分发挥协同作用,赋予发芽糙米抗高血脂、抗高血糖、保护心脏、改善睡眠、抗炎和抗氧化等一系列功效与作用。

关键词：发芽糙米特征营养食味品质功能性

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微波远程等离子源腔壁仿真与实验研究

真空科学与技术学报 2025年

作者：安丽黄星星杨振怀赵迎宾胡琅侯少毅王凤双季华实验室

微波远程等离子源在远离工艺腔的谐振腔内利用微波能量激发等离子体，展现出无电极污染、减轻其他活性粒子对材料表面轰击等独特优势，因此在半导体行业、薄膜沉积等工业领域得到了广泛应用。对微波远程等离子源的仿真模拟以及参数优化... 详细信息

微波远程等离子源在远离工艺腔的谐振腔内利用微波能量激发等离子体，展现出无电极污染、减轻其他活性粒子对材料表面轰击等独特优势，因此在半导体行业、薄膜沉积等工业领域得到了广泛应用。对微波远程等离子源的仿真模拟以及参数优化通常是基于等离子体生成前的电场。本文以放电管厚度参数为例，提出了一种基于点火和工作状态下微波远程等离子源腔壁电场仿真的参数优化方法，为了量化电场分布合理性，我们采用了多种性能指标，包括关键部件的电场模极值、电场模平均值，以及这些值与激发等离子体区域电场模平均值的比值，最终确定5mm为该结构放电管的最优厚度。为进一步验证仿真结果的准确性，我们开展了不同厚度放电管的等离子体生成实验，结果显示等离子体发光区的个数和分布与仿真预测高度一致，从而充分证明了本文所采用仿真方法的可靠性与准确性。本文使用的仿真方法和性能评估方法可推广至微波远程等离子源其他参数的设计优化中。

关键词：远程等离子源微波等离子体数值模拟实验验证

湿地表层底泥溶解性有机质荧光组分特征及与真菌群落相关性

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光谱学与光谱分析 2025年第1期45卷 191-196页

作者：史传奇李艳孟令波胡钰金梁哈尔滨学院黑龙江省寒区湿地生态与环境研究重点实验室黑龙江哈尔滨150086 北京市农林科学院植物营养与资源环境研究所北京100097 东北农业大学资源与环境学院黑龙江哈尔滨150038

溶解性有机质(DOM)和微生物群落间具有紧密联系,DOM为微生物提供营养,微生物代谢可转化DOM,两者间相互作用共同影响着生态系统的物质循环与能量流动。采集北方寒区天然湿地(河流湿地,HL;湖泊湿地,HP)和人工湿地(水田,ST;鱼塘,YT)表层(0~... 详细信息

溶解性有机质(DOM)和微生物群落间具有紧密联系,DOM为微生物提供营养,微生物代谢可转化DOM,两者间相互作用共同影响着生态系统的物质循环与能量流动。采集北方寒区天然湿地(河流湿地,HL;湖泊湿地,HP)和人工湿地(水田,ST;鱼塘,YT)表层(0~15 cm)底泥样品,采用三维荧光光谱法和高通量测序技术,揭示不同类型湿地表层底泥DOM荧光光谱及真菌群落特征,并进一步分析其相关性。结果表明:表层底泥DOM荧光光谱共识别出4种荧光组分,包括类富里酸(C1)、类胡敏酸(C2)和类蛋白质(类色氨酸C3和类酪氨酸C4)。C1和C2成显著正相关,而与类蛋白质间相关性不显著。C1的相对浓度高于C2,C3和C4的相对浓度接近。YT中DOM浓度相对高于其余样品,HL和HP中C2和类蛋白质相对浓度具有显著差异,ST和YT中C1、C2和C3的相对浓度均具有显著差异。湿地表层底泥真菌群落优势门(除未分类类群)为子囊菌门(Ascomycota)、担子菌门(Basidiomycota)、罗兹菌门(Rozellomycota)。YT中真菌群落Chao1丰富度指数、Shannon多样性指数显著较低,而Simpson优势度指数显著较高,HP中Shannon多样性指数显著高于其余样品。C1、C2与真菌群落多样性显著相关,C2与真菌群落组成显著相关,而类蛋白质与真菌群落无显著相关性。C1、C2与子囊菌门均成显著正相关,C1与壶菌门(Chytridiomycota)和单毛壶菌门(Monoblepharomycota)成显著负相关,C2与担子菌门、罗兹菌门、壶菌门、单毛壶菌门均成显著负相关。因此,真菌群落对DOM相对大分子量荧光组分的相对浓度具有显著影响。针对北方寒区典型湿地表层底泥DOM荧光光谱特征及与真菌群落相关性进行分析,为湿地环境监测与评价提供基础数据,并为湿地合理利用提供理论参考。

关键词：三维荧光光谱溶解性有机质荧光组分真菌

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部分消化性溃疡的发病机理与治疗研究(附215例报告)

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中国实用内科杂志 1991年第2期 85-86页

作者：李增灿,陈兵,陶颖,兰昌,刘玉珍,陈频佳,赵建刚解放军211医院解放军211医院解放军211医院解放军211医院解放军211医院解放军211医院解放军211医院消化内科 150086 消化内科 150086 消化内科 150086 消化内科 150086 腔镜室 150086 腔镜室 150086 腔镜室 150086

作者的研究表明幽门螺旋菌(HP)与慢性糜烂性胃炎的关系十分密切,而且慢性糜烂性胃炎患者中约81.4%并消化性溃疡。本文目的在于从上述三者的关系中探讨部分消化性溃疡的病因、发病机理和治疗方法,现报告如下。

关键词：慢性糜烂性胃炎 HP 中性白细胞浸润胃上皮化生十二指肠粘膜消化性溃疡消化道溃疡胃肠病幽门螺旋菌幽门螺旋杆菌螺旋菌属发病机理

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恶性梗阻性黄疸诊治现状

肝胆胰外科杂志 2025年第1期37卷 61-67页

作者：李宗倍王刚清华大学附属垂杨柳医院普外科北京100022 哈尔滨医科大学附属第一医院肿瘤腔镜外科黑龙江哈尔滨150001

恶性梗阻性黄疸(MOJ)是消化系统较为常见的临床问题,是由恶性肿瘤直接浸润或压迫肝外胆道所致的胆道梗阻。MOJ起病隐匿,诊断技术进展相对缓慢,早期诊断率仍较低。随着MOJ诊疗理念的演变以及各种诊治技术的发展,综合治疗的地位愈发突显... 详细信息

恶性梗阻性黄疸(MOJ)是消化系统较为常见的临床问题,是由恶性肿瘤直接浸润或压迫肝外胆道所致的胆道梗阻。MOJ起病隐匿,诊断技术进展相对缓慢,早期诊断率仍较低。随着MOJ诊疗理念的演变以及各种诊治技术的发展,综合治疗的地位愈发突显。本文对MOJ的诊断及治疗进展作一综述,以期对MOJ的诊疗提供启示。

关键词：恶性梗阻性黄疸外泌体人工智能 R0切除多学科综合治疗协作组

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3.1 Ga左右全球岩浆事件和地壳演化

地质论评 2025年

作者：边天一孟凡超杨飞深层油气全国重点实验室(中国石油大学(华东) 青岛海洋科技中心海洋矿产资源评价与探测技术功能实验室崂山国家实验室

全球克拉通90%的陆壳可能是在太古宙形成,集中在3.5～3.1 Ga、2.8～2.7 Ga、2.6～2.5 Ga 3个阶段,2.8～2.7 Ga和晚期2.6～2.5 Ga时期的岩石保留较多,地壳增生与改造机制研究较多,受样品稀少限制,3.0 Ga之前的岩浆事件与陆壳形成演化研... 详细信息

全球克拉通90%的陆壳可能是在太古宙形成,集中在3.5～3.1 Ga、2.8～2.7 Ga、2.6～2.5 Ga 3个阶段,2.8～2.7 Ga和晚期2.6～2.5 Ga时期的岩石保留较多,地壳增生与改造机制研究较多,受样品稀少限制,3.0 Ga之前的岩浆事件与陆壳形成演化研究相对薄弱,早前寒武纪岩浆事件与地壳增生方式仍存在争议。本文系统总结了全球中太古代（主要为3.2～3.0 Ga期间）岩石的锆石年龄、岩石类型、全岩地球化学和锆石Lu—Hf—O同位素特征。主要认识包括:（1）3.2～3.0 Ga时期岩石在全球各大洲均有分布,现今主要集中在北半球,而南半球的数量相对较少;（2）岩石的锆石年龄峰值集中在约3.05Ga和约3.15 Ga两个时期;（3）岩石的主要岩性为英云闪长岩和奥长花岗岩,具有过铝质的特征,不同地区呈现出不同的岩石组合,展现出一定的地区独特性;（4）不同地区岩石锆石的εHf（t）值表现出明显差异,反映了岩石起源和演化历史的差异性。大部分锆石的δ18O值与地幔熔体处于平衡状态,也有部分锆石的δ18O值较高,可达+8.93‰,暗示岩石源区经历了一定的低温蚀变或地壳物质的混染;（5）岩石呈现轻稀土元素富集、重稀土元素亏损的右倾模式,铕元素异常明显。整体上Th、U、K、Pb等元素相对富集,而Nb、Ta、P、Sm、Ti等元素相对亏损。综合研究表明:（1）3.1 Ga左右TTG岩石可能由经历低温蚀变的玄武质岩石部分熔融形成。Hf同位素特征显示,该时期玄武质岩石多数为3.3 Ga左右时期由轻度亏损的地幔部分熔融形成。（2）中太古代早期（主要为3.2～3.0 Ga期间）发生了一次全球性质的岩浆活动和地壳增长事件,峰值期在约3.05 Ga和约3.15 Ga。（3）类似于现代板块运动的构造体制在中太古代已经启动。

关键词：中太古代地壳增生岩浆事件 TTG岩石

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对辊式油茶果籽壳清选机的设计与试验

农机化研究 2025年第2期47卷 105-113,164页

作者：王东寇欣廖伟康地曲振兴汤晶宇国家林业和草原局哈尔滨林业机械研究所哈尔滨150086 湖南丰沃机械制造有限公司湖南岳阳414000 湖南省林业科学院长沙410004

针对现有油茶果籽壳清选机清选效果不佳、茶籽损伤率高问题,设计了一种采用齿光辊清选原理的对辊式油茶果籽壳清选机。同时,对油茶籽、壳的物理特性进行了研究,对清选装置辊组排布方式、齿光辊组数、清选关键部件齿辊齿形和直径分别进... 详细信息

针对现有油茶果籽壳清选机清选效果不佳、茶籽损伤率高问题,设计了一种采用齿光辊清选原理的对辊式油茶果籽壳清选机。同时,对油茶籽、壳的物理特性进行了研究,对清选装置辊组排布方式、齿光辊组数、清选关键部件齿辊齿形和直径分别进行了设计,分析了清选状态时油茶壳受力情况。为验证对辊式油茶果籽壳清选机是否达到了预期设计目标,设计了三因素三水平正交试验,选取清选间隙、辊轴转速、喂入量为试验因素,以茶籽破碎率和清选率为评价指标,对清选机进行现场试验。结果表明:清选间隙为3.13 mm、轴辊转速为298.25 r/min、喂入量为1.51 t/h时,对辊式油茶果籽壳清选机获得最佳清选效果,此时茶籽破损率为3.30%,清选率为96.79%。

关键词：油茶果籽壳混合物清选机齿光辊清选

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软材料大变形断裂的相场建模与应用

高分子学报 2025年

作者：田富成冀家乐陈树昱李良彬中国科学技术大学国家同步辐射实验室安徽省先进功能高分子薄膜工程实验室中国科学院软物质化学重点实验室

软材料具有承受大应变和高可恢复性的独特特性，使其在生命科学和软机器人等前沿领域具有不可替代的作用.了解此类材料的复杂断裂行为不仅具有迫切的应用需求，也是材料科学、物理学和连续介质力学等基础学科的研究重点.本文介绍了作者... 详细信息

软材料具有承受大应变和高可恢复性的独特特性，使其在生命科学和软机器人等前沿领域具有不可替代的作用.了解此类材料的复杂断裂行为不仅具有迫切的应用需求，也是材料科学、物理学和连续介质力学等基础学科的研究重点.本文介绍了作者在断裂相场模型方面所做的一些工作，主要关注软材料的大变形断裂相场建模、算法实施以及应用.在有限变形理论框架下，作者发展一种新的混合多场断裂相场模型，用于模拟近不可压缩软材料的大变形断裂.从物理裂纹拓扑的角度清楚阐述了不可压缩性与扩散裂纹张开之间的内在矛盾.为了解决这个问题，该模型利用相场退化函数放松了损伤材料的不可压缩性约束，而不影响完好材料的不可压缩性.通过修改经典的摄动拉格朗日乘子方法，导出了用于近不可压缩大变形断裂问题的新型多场混合变分格式.虽然该混合格式切实有效，但通常需要采用满足inf-sup条件的混合有限元(FE)配置，这进一步加剧了本已昂贵的相场断裂建模的计算负担.为了能够使用具有数值优势的低阶线性单元，作者采用压力投影技术开发了一种稳定的混合公式.该公式的优点在于其简单性和多功能性，允许对所有场变量采用低阶单元离散.考虑到这一特性，作者进一步设计了一种高效的自适应网格划分策略，从而大幅提高了计算效率.为了更好地应对涉及裂纹成核的自适应场景，提出了一种新的基于能量的网格细化判据.此外，本文也完整阐述了稳定混合有限元公式的数值处理，以及自适应网格细化，删除技术的核心操作.所提出的格式的准确性、效率和稳健性已经通过一系列具有代表性的数值案例得到了充分的验证.

关键词：相场模型软材料大变形断裂复杂裂纹不可压缩约束

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吉林大学哲学系留给我的美好记忆

吉林大学社会科学学报 2025年第1期 22-23+234页

作者：韩庆祥中共中央党校专家工作室

我是1983年考入吉林大学哲学系攻读硕士学位的，现在中央党校从事教学科研工作。在吉林大学哲学系学习三年，留给我的是最为难忘的美好记忆。吉林大学的哲学学科、哲学研究、哲学教授在全国具有较大影响。我的家乡在河南，本科就读于郑...

我是1983年考入吉林大学哲学系攻读硕士学位的，现在中央党校从事教学科研工作。在吉林大学哲学系学习三年，留给我的是最为难忘的美好记忆。吉林大学的哲学学科、哲学研究、哲学教授在全国具有较大影响。我的家乡在河南，本科就读于郑州大学哲学系。记得当时我在图书馆看书，翻阅杂志，无意中读到了《社会科学战线》对高清海教授的学术介绍和他所发表的文章，就萌生了报考吉林大学硕士研究生的想法。

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