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可溶性大豆多糖的制备、功效及在食品中应用研究进展

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食品研究与开发 2025年第3期46卷 203-210页

作者：路新如李怀宇李燕吴琳曹乐乐郭兴峰聊城大学农业与生物学院山东聊城252000 聊城大学药学与食品工程学院山东聊城252000 大分子药物与规模化制备全国重点实验室山东聊城252000 山东聚源生物科技有限公司山东聊城252300

可溶性大豆多糖(soluble soybean polysaccharides,SSPS)是大豆加工副产物——豆渣纤维水解制备的新型食品配料,在多种食品中有着广泛应用。该文结合国内外研究内容,综述可溶性大豆多糖的多种制备工艺及功效,并介绍可溶性大豆多糖在各... 详细信息

可溶性大豆多糖(soluble soybean polysaccharides,SSPS)是大豆加工副产物——豆渣纤维水解制备的新型食品配料,在多种食品中有着广泛应用。该文结合国内外研究内容,综述可溶性大豆多糖的多种制备工艺及功效,并介绍可溶性大豆多糖在各食品中的具体应用,以期为SSPS的制备及其在食品中的应用提供参考。

关键词：可溶性大豆多糖制备技术分离纯化功效应用现状

枸杞子及其活性成分改善神经退行性疾病的作用机制

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药学研究 2025年第2期44卷 170-178页

作者：石雅丽孙洁黄丰孙赟段文君何蓉蓉云南中医药大学中药学院云南昆明650500 暨南大学广东省疾病易感性及中医药研发工程技术研究中心广州市疾病易感性与中医药防治重点实验室教育部中药与创新药物研究国际合作联合实验室广东省中药药效物质基础及创新药物研究重点实验室生物活性分子与成药性优化全国重点实验室广东广州510632 暨南大学药学院广东广州510632 暨南大学中医学院广东广州510632

神经退行性疾病(neurodegenerative diseases,ND)是一类因中枢神经元退行变性、丢失,进而导致神经功能障碍的疾病,主要包括阿尔茨海默病(Alzheimer′s disease,AD)、帕金森病(Parkinson′s disease,PD)、亨廷顿病(Huntington′s disease,HD)等。这些疾病通常与年龄直接相关,并且随着时间的推移而逐步恶化。大多数ND发病机制复杂、难以阐明,药物研发难度大、挑战多。随着全球人口老龄化进程的加速,ND的患病人数正在激增,全球有超过5500万人患有AD,预计到2030年患者人数将增至7800万。我国PD患者超过300万,预计2030年激增至500万左右,这造成了沉重的社会负担。中药及天然产物是安全有效的抗ND巨大宝库,其中枸杞子被大量研究证明具有抗氧化、调节免疫、神经保护等保健功效,因此被列为原卫生部批准的药食同源的补益类中药之一,是驰名中外的名贵中药材。近年来,有研究发现枸杞子及相关活性物质在改善ND方面具有潜在的药用价值。本文以枸杞多糖、枸杞黄酮、生物碱类等枸杞子活性成分为重点讨论对象,综述了国内外关于枸杞子在ND药理研究方面的进展,并总结探讨了枸杞子活性成分抗ND的作用机制和潜在靶标,为枸杞子作为抗ND的药品或功能保健食品等方面的开发和应用提供科学依据。

关键词：枸杞子枸杞多糖神经退行性疾病阿尔茨海默病帕金森病

新型表面辅助激光解吸附/离子化质谱基质及其在生物检测中的应用

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分析测试学报 2020年第1期39卷 1-9页

作者：马雯白玉刘虎威天然药物及仿生药物国家重点实验室北京大学药学院北京100191 北京分子科学国家实验室北京大学化学与分子工程学院北京00871

表面辅助激光解吸附/离子化质谱(Surface-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry,SALDI-MS)是一种利用无机纳米粒子或纳米结构表面作为基质,辅助待测分子的解吸附和离子化的质谱技术。由于其具有灵敏度高、耐盐性好... 详细信息

表面辅助激光解吸附/离子化质谱(Surface-assisted laser desorption/ionization mass spectrometry,SALDI-MS)是一种利用无机纳米粒子或纳米结构表面作为基质,辅助待测分子的解吸附和离子化的质谱技术。由于其具有灵敏度高、耐盐性好、操作简便、重现性好、检测通量高等优势,已经被广泛应用于食品安全、环境监测、生命科学等诸多领域。该文总结了近5年来,SALDI基质材料(金属及金属氧化物材料、碳材料、硅材料、金属有机骨架化合物材料等)的最新研究进展及其在生物检测领域中的应用,并对SALDI-MS基质材料的发展及应用进行了展望。

关键词：表面辅助激光解吸附/离子化质谱(SALDI-MS) 基质生物检测纳米材料

重组人心房利钠肽(ANP)的原核表达、纯化及鉴定

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生物工程学报 2016年第9期32卷 1273-1285页

作者：陈晨辉赵自叶徐进曹雪松郭尚敬李军王皓侯盛同济大学生命科学与技术学院上海200092 上海张江生物技术有限公司上海201203 聊城大学生命科学学院山东聊城252000 抗体药物与靶向治疗国家重点实验室上海201203 聊城大学药学院山东聊城252000 第二军医大学肿瘤研究所上海200433

为提高重组人心房利钠肽(Atrial natriuretic peptide,ANP)的表达量,将3个ANP通过赖氨酸(Lysine,K)串联,并构建相对应的重组表达载体p ET28a(+)/ANP3。转染大肠杆菌进行诱导表达,目的蛋白约占菌体总蛋白的60%。经过包涵体变复性,赖氨酸... 详细信息

为提高重组人心房利钠肽(Atrial natriuretic peptide,ANP)的表达量,将3个ANP通过赖氨酸(Lysine,K)串联,并构建相对应的重组表达载体p ET28a(+)/ANP3。转染大肠杆菌进行诱导表达,目的蛋白约占菌体总蛋白的60%。经过包涵体变复性,赖氨酸酶(Lys-C)和羧肽酶(CPB)水解,以及一系列层析纯化,每升培养液可获得约16 mg的ANP蛋白。最终,纯化后的ANP经UPLC及Tricine SDS-PAGE鉴定,纯度大于90%,LC-MS鉴定显示其分子量为3 080 Da,且为二硫键正确形成的ANP单体,通过ELISA试剂盒检测,其具有和参比品一致活性。本研究为ANP的大规模制备打下了基础。同时,所采用的串联表达技术也为其他多肽类药物的重组表达提供了新的思路。

关键词：心房利钠肽串联表达多肽纯化

羧甲基纤维素钠质量一致性评价及性能参数智能可视化研究

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药学学报 2020年第8期55卷 1923-1931页

作者：张孝娜孙会敏王珏杨锐张雪梅刘万卉丁嘉信戴传云孙考祥烟台大学新型制剂与生物技术药物研究山东省高校协同创新中心分子药理和药物评价教育部重点实验室(烟台大学)山东烟台264005 中国食品药品检定研究院国家药品监督管理局药用辅料质量研究与评价重点实验室北京100050 山东绿叶制药有限公司长效和靶向制剂国家重点实验室山东烟台264003 重庆科技学院生物与制药工程技术研究院重庆401331

本文通过物理指纹图谱、多元分析方法评价不同来源羧甲基纤维素钠质量一致性,用R语言可视化功能探索了其性能参数之间的内在联系,并绘制自变量与粉体流动性的等高线图,求得设计空间。通过物理指纹图谱及多元分析方法,发现不同来源的羧... 详细信息

本文通过物理指纹图谱、多元分析方法评价不同来源羧甲基纤维素钠质量一致性,用R语言可视化功能探索了其性能参数之间的内在联系,并绘制自变量与粉体流动性的等高线图,求得设计空间。通过物理指纹图谱及多元分析方法,发现不同来源的羧甲基纤维素钠粉体学性质存在差异,其含水量、松密度及振实密度对流动性影响较大。运用R智能可视化分析得出样品流动性与填充性呈正相关,与可压性呈负相关,且具有统计学意义(P化方法对药用辅料质量一致性进行评价是科学可行的,为辅料生产、质量评价及仿制药处方开发提供了新的思路。

关键词：羧甲基纤维素钠质量评价指纹图谱多元分析法数据可视化

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人工合成型抗菌肽及其药学应用研究进展

中国生物工程杂志 2016年第8期36卷 89-98页

作者：温赛刘怀然韩煦李天邢旋北京工商大学食品学院食品添加剂与配料北京高校工程研究中心食品风味化学北京市重点实验室北京100048

天然抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是一类小分子阳离子多肽,具备多种杀菌机制,呈现出高效、广谱的杀菌特性,在抑制耐药性细菌、制备新型抗菌素等方面具有重要的研究价值。以天然抗菌肽为蓝本,设计和开发的人工合成型抗菌肽可以... 详细信息

天然抗菌肽(antimicrobial peptides,AMPs)是一类小分子阳离子多肽,具备多种杀菌机制,呈现出高效、广谱的杀菌特性,在抑制耐药性细菌、制备新型抗菌素等方面具有重要的研究价值。以天然抗菌肽为蓝本,设计和开发的人工合成型抗菌肽可以有效克服天然抗菌肽对蛋白酶敏感、细胞毒性较大、生产成本高等缺陷,作为抗感染的潜在药物具有更广阔的应用前景。综述了目前主要的抗菌肽人工改造技术,包括化学修饰法、蛋白质工程技术、计算机分子模拟技术和从头设计最小化抗菌肽方法的研究进展,并对人工合成抗菌肽作为抗菌药物的应用现状进行了简介。

关键词：人工改造合成抗菌肽抗感染

基于“通路-疾病”交互网络的葛根芩连汤及其指标成分组合物干预小鼠溃疡性结肠炎相关结肠癌的作用

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中草药 2020年第19期51卷 4991-4998页

作者：徐蓓蕾吴迪杨娜娜韩晓宇刘晶晶胡扬杨波热增才旦孙向明阎新佳孙志伟张琰梁伟李文兰哈尔滨商业大学药学院黑龙江哈尔滨150076 抗肿瘤天然药物教育部工程研究中心黑龙江哈尔滨150076 黑龙江省预防与治疗老年性疾病药物研究重点实验室黑龙江哈尔滨150076 中国食品药品检定研究院北京100050 青海民族大学药学院青海西宁810007

目的建立溃疡性结肠炎相关结肠癌(UCRCC)与NF-κB信号通路的网络模型,预测UCRCC的关键炎性靶标,明确葛根芩连汤及其指标成分组合物对这些靶标的影响。方法采用HPLC法,流动相为乙腈-0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱,测定10种指标成分;检索Pubmed... 详细信息

目的建立溃疡性结肠炎相关结肠癌(UCRCC)与NF-κB信号通路的网络模型,预测UCRCC的关键炎性靶标,明确葛根芩连汤及其指标成分组合物对这些靶标的影响。方法采用HPLC法,流动相为乙腈-0.2%磷酸水溶液,梯度洗脱,测定10种指标成分;检索Pubmed、ScienceDirect等数据库,分别查阅UCRCC疾病、NF-κB通路的上下游蛋白,采用Cytoscape软件,预测UCRCC的关键炎性靶标;在AOM/DSS诱导的UCRCC小鼠模型中,通过免疫组化、ELISA方法明确葛根芩连汤及其指标成分组合物对关键炎性靶标的影响。结果葛根芩连汤中葛根素、大豆苷、甘草苷、药根碱、黄芩苷、巴马汀、小檗碱、黄芩素、甘草酸、汉黄芩素的含量分别为1.677、0.154、0.159、0.045、0.448、0.035、0.095、0.013、0.111、0.006μg/g。交互网络中综合排名较高的前8位炎症因子分别是NF-κBp65、i NOS、COX-2、Bcl-2、TNF-α、IL-1β、ICAM-1和VCAM-1。与模型组比较,葛根芩连汤低、中、高剂量组及其指标成分组合物组、美沙拉秦肠溶片(5-ASA)组均显著下调UCRCC模型小鼠结肠组织中NF-κBp65、i NOS、Bcl-2、COX-2蛋白表达(P<0.01),并显著降低血清中TNF-α、IL-1β、ICAM-1、VCAM-1水平(P<0.05、0.01)。结论葛根芩连汤及其指标成分组合物能够改善UCRCC小鼠结肠组织病理情况,并下调炎性因子的表达,对UCRCC具有一定的干预作用,为确定葛根芩连汤质量标志物(Q-marker)奠定了基础。

关键词：葛根芩连汤溃疡性结肠炎相关结肠癌 NF-κB通路指标成分组合物网络药理学质量标志物

PD0721单链抗体的体外原核表达条件优化及蛋白质鉴定

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食品与生物技术学报 2021年第7期40卷 42-49页

作者：张煜彬叶路芬吴忠秀薛维娜何彬杨畅李勇军王永林刘亭贵州医科大学贵州省药物制剂重点实验室/省部共建药用植物功效与利用国家重点实验室贵州贵阳550004 贵州医科大学民族药与中药开发应用教育部工程研究中心贵州贵阳550004 贵州医科大学医药卫生管理学院贵州贵阳550025 贵州医科大学药学院贵州贵阳550025

为了构建抗表皮生长因子受体Ⅲ型突变体(epidermal growth factor receptor variant typeⅢ,EGFRvⅢ)的单链抗体PD0721的大肠杆菌(Escherichia coli)表达系统,作者研究了PD0721重组蛋白在大肠杆菌BL21中的最佳表达条件,并建立相应的重... 详细信息

为了构建抗表皮生长因子受体Ⅲ型突变体(epidermal growth factor receptor variant typeⅢ,EGFRvⅢ)的单链抗体PD0721的大肠杆菌(Escherichia coli)表达系统,作者研究了PD0721重组蛋白在大肠杆菌BL21中的最佳表达条件,并建立相应的重组蛋白质纯化方法。首先构建重组表达质粒PD0721-pET-22b(+)并转化至大肠杆菌BL21中,再利用SDS-PAGE研究不同诱导剂IPTG浓度、不同诱导温度、不同诱导时间和不同菌体浓度对PD0721重组蛋白表达的影响。利用镍柱亲和层析开发PD0721重组蛋白的纯化方法,并使用蛋白质印迹法以及N端测序法对纯化后的蛋白质进行鉴定。菌落PCR及琼脂糖凝胶电泳表明,PD0721-pET-22b(+)重组质粒及PD0721重组大肠杆菌BL21构建成功.PD0721重组蛋白在体外原核表达的最佳诱导剂浓度为0.6μmol/L,最佳温度为15℃,最佳诱导时间为12 h,最佳菌体浓度OD600约为0.6。经过Ni2+柱亲和层析后,当咪唑的浓度为150 mmol/L,可以得到纯度较高的PD0721重组蛋白。SDS-PAGE电泳和Western Blotting结果表明,重组蛋白质产物的相对分子质量约为31000,与理论相对分子质量一致,蛋白质的N端测序也与设计序列一致。作者成功构建了抗EGFRvⅢ抗体PD0721重组蛋白的体外原核表达体系,优化了最佳表达条件,并提供了纯化重组PD0721蛋白的可行方法。

关键词：大肠杆菌表达系统 EGFRvⅢ 表达条件优化亲和层析蛋白质印迹法

CE-ICP-MS联用技术分析富硒食品中硒形态

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