检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

二维过渡金属碳/氮化合物基柔性纺织压力传感器的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

纺织学报 2024年第6期45卷 219-226页

作者：王建张蕊郑莹莹董正梅邹专勇江南大学纺织科学与工程学院江苏无锡214122 绍兴文理学院纺织服装学院浙江绍兴312000 绍兴市高性能纤维及制品重点实验室浙江绍兴312000

二维过渡金属碳/氮化合物(MXene)具有二维层状结构、高导电性、亲水性和高比表面积等独特的优势,为挖掘其在柔性纺织压力传感器上的应用价值,对近几年基于MXene材料所制备的柔性纺织压力传感器的研究和发展现状及应用进行了综述。介绍了... 详细信息

二维过渡金属碳/氮化合物(MXene)具有二维层状结构、高导电性、亲水性和高比表面积等独特的优势,为挖掘其在柔性纺织压力传感器上的应用价值,对近几年基于MXene材料所制备的柔性纺织压力传感器的研究和发展现状及应用进行了综述。介绍了MXene材料的性能和主要制备方法即氢氟酸刻蚀法、原位形成氢氟酸刻蚀法、熔融盐刻蚀法、浓碱法、溶液相絮凝法、电化学法和水热法;分析了MXene材料在压阻式、电容式、压电式以及摩擦电式压力传感器中的主要作用机制,且对其性能和应用领域进行分类与探讨,包括健康和运动监测、人机交互以及基于集成阵列的空间压力映射领域等;同时根据MXene材料优异的性能,展望了其在柔性纺织压力传感器中的应用前景。

关键词： MXene 纺织压力传感器人机交互健康监测

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

开发 PBT 改性纤维系列产品的研讨

纺织学报 1991年第11期12卷 33-36页

作者：傅崇尚马泳雪王柏根绍兴县丝绸一厂绍兴县华舍印染织造厂

本文对国产新型PBT 改性纤维开发系列仿毛产品作了一些介绍,并对原料性能,织造工艺及染整技术作了测试与分析。

关键词： PBT改性纤维仿毛产品化纤织物

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

活性炭和大孔树脂对糟烧酒风味的影响

食品与发酵工业 2024年第20期50卷 18-26页

作者：曹旭珍周志磊姬中伟周建弟许锡飚徐岳正毛健粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心(江南大学) 江南大学食品学院江南大学(绍兴)产业技术研究院国家黄酒工程技术研究中心浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司绍兴女儿红酿酒有限公司

活性炭和树脂是白酒行业处理基酒达到去除异味和提升品质的常用手段。该研究以理化指标变化、感官变化、重要风味物质含量变化为指标，探究活性炭和大孔树脂处理对糟烧酒风味的影响。结果显示，在理化指标方面，弱碱性大孔树脂对总酸和... 详细信息

活性炭和树脂是白酒行业处理基酒达到去除异味和提升品质的常用手段。该研究以理化指标变化、感官变化、重要风味物质含量变化为指标，探究活性炭和大孔树脂处理对糟烧酒风味的影响。结果显示，在理化指标方面，弱碱性大孔树脂对总酸和总酯的损失率最小，分别为6.11%和4.76%。在感官变化方面，活性炭处理后的酒样中果香、糟味和刺激性显著下降，树脂处理后的酒样中果香、花香、糟味和刺激性显著下降，不同树脂处理后青草香和粮食香变化不同。在风味物质变化方面，椰壳活性炭对酯类物质的保留效果最好(52.89%～86.74%),对除苯甲醛和正己醛外的醇醛类物质的保留效果最低(<50%);树脂中弱碱性大孔树脂对酯类物质的保留率最高(41.74%～90.73%),对醇类物质的保留率最低(32.82%～60.52%),强碱性大孔树脂对苯甲醛以外的醛类物质的保留率最低(0%～54.17%)。综合各指标结果，弱碱性大孔树脂是一种能够降低糟烧酒中的刺激性和糟味，同时较好保留原酒风味物质的处理技术，弱碱性大孔树脂的最佳动态吸附参数为上样量8 BV、上样流速5 BV/h。

关键词：糟烧酒糟味刺激性活性炭大孔树脂

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

黄酒肽的分离纯化及其功能研究进展

食品与发酵工业 2024年

作者：方诗琪任青兮周志磊姬中伟周建弟徐岳正毛健江南大学食品学院江南大学(绍兴)产业技术研究院绍兴市传统酿造食品健康功效重点实验室浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

黄酒广泛分布于我国各个地区，是肽含量最丰富的发酵酒之一。肽作为一种黄酒里的重要功能组分，赋予了其独特的风味特征和生物活性。该文综述了黄酒肽常用的分离纯化技术，并详细介绍了一些有潜力应用于黄酒肽分离纯化的新技术，如分子... 详细信息

黄酒广泛分布于我国各个地区，是肽含量最丰富的发酵酒之一。肽作为一种黄酒里的重要功能组分，赋予了其独特的风味特征和生物活性。该文综述了黄酒肽常用的分离纯化技术，并详细介绍了一些有潜力应用于黄酒肽分离纯化的新技术，如分子印迹膜、磁性纳米颗粒等；此外，该文还从数据库比对和从头测序两方面对黄酒肽的鉴定进行了概述，并总结了黄酒肽的风味感官及生物活性功能，旨在为黄酒的保健机理和高品质开发提供理论与实践指导。

关键词：黄酒多肽分离纯化鉴定感官活性生物活性

低产杂醇高产酯酵母菌株的选育和共酵对黄酒品质的影响及机制分析

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学技术学报 2024年第4期42卷 31-44页

作者：刘娅刘双平刘甜甜谢铃毛健江南大学食品学院/粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心江苏无锡214122 江南大学(绍兴)产业技术研究院传统酿造食品健康功效重点实验室浙江绍兴312000 国家黄酒工程技术研究中心浙江绍兴312000

杂醇和酯是影响黄酒品质的关键化合物,寻找发酵性能优良的酵母菌株,开发低产杂醇高产酯的发酵工艺具有重要的理论价值和应用前景。以酿酒酵母jiangnan1#作为出发菌株,通过紫外诱变、常压室温等离子体诱变技术,以实验室模拟发酵制得的黄... 详细信息

杂醇和酯是影响黄酒品质的关键化合物,寻找发酵性能优良的酵母菌株,开发低产杂醇高产酯的发酵工艺具有重要的理论价值和应用前景。以酿酒酵母jiangnan1#作为出发菌株,通过紫外诱变、常压室温等离子体诱变技术,以实验室模拟发酵制得的黄酒中杂醇、酯类化合物质量浓度为评价指标,筛选出1株优良的突变菌株,命名为YAR28。对YAR28进行了生孢纯化筛选,获得1株产醇酯较佳的酿酒酵母,命名为酿酒酵母Y28-23。将酿酒酵母Y28-23连续5次传代培养,进行稳定性验证,结果显示,该酿酒酵母的酒精产量没有显著性差异(P>0.05),但产杂醇的质量浓度[(378.16±28.76)mg/L]比出发菌株降低了21.41%,且产酯的质量浓度[(152.86±19.73)mg/L]增加了35.57%。将酿酒酵母Y28-23与52株具备潜在产酯性能的非酿酒酵母共酵,以低产杂醇高产酯为评价指标,最终确定了异常威克汉姆酵母Y34为较佳的非酿酒酵母。进一步优化酿酒酵母Y28-23与异常威克汉姆酵母Y34的共酵条件,发现在主发酵阶段的温度为20℃的条件下以1∶10的添加比例共酵黄酒,对于黄酒醇酯比的优化效果较佳,杂醇的质量浓度为(281.20±5.73)mg/L,酯类的质量浓度为(240.02±2.47)mg/L。相比于单菌发酵,黄酒中杂醇的质量浓度降低了25.63%,而酯类的质量浓度增加了57.13%。基于代谢组学分析,获得多条与黄酒发酵过程中底物利用及风味形成密切相关的差异代谢物和代谢通路,阐明了黄酒共酵过程中异常威克汉姆酵母Y34对酿酒酵母Y28-23的代谢调节作用。研究可为利用发酵菌株控制黄酒酿造过程中的醇酯含量提供技术支持,对黄酒发酵菌种资源的开发利用以及黄酒品质的提升具有参考价值。

关键词：低产杂醇高产酯酿酒酵母异常威克汉姆酵母共酵代谢组学

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

基于改进蚁群算法的色纺企业生产调度方法

现代纺织技术 2024年

作者：潘欣明王静安邱子峻高卫东江南大学纺织科学与工程学院江南大学(绍兴)产业技术研究院

针对目前色纺企业在色纺纱品种多、订单批量小、色纺工艺变化大的情况下，人工生产易出现调度困难和效果差的问题，文章提出一种采用改进蚁群算法的色纺企业生产调度方法。基于实际生产条件和要求，建立了一个色纺细纱工序生产调度模型... 详细信息

针对目前色纺企业在色纺纱品种多、订单批量小、色纺工艺变化大的情况下，人工生产易出现调度困难和效果差的问题，文章提出一种采用改进蚁群算法的色纺企业生产调度方法。基于实际生产条件和要求，建立了一个色纺细纱工序生产调度模型，以订单交期积分规则评分、细纱机等待翻改的停台时间、最大完工时间和订单超期总数为目标，考虑了细纱机前后生产纱线品种相似度，并改进了蚁群算法，以色纺企业不同规模细纱机和订单量的生产调度问题进行仿真实验，证明了该方法的有效性和鲁棒性。研究表明，此改进蚁群算法生产调度效果优于人工调度方法，能够满足色纺企业实际场景下生产调度的需要。

关键词：色纺企业生产调度多目标优化改进蚁群算法

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

电阻式浆纱回潮率测试仪的误差分析与校准

现代纺织技术 2024年

作者：魏瑶王文聪王静安郭明瑞高卫东江南大学纺织科学与工程学院江南大学(绍兴)产业技术研究院

为了实时监测浆纱质量，现代浆纱机大多配有浆纱回潮率测试仪。测试仪基于电阻法来测试浆纱回潮率，由于受到原纱、浆纱机性能以及外界环境的影响，浆纱回潮率的实际检测通常存在一定误差。为了实现浆纱回潮率的精准检测，文章仿照浆纱... 详细信息

为了实时监测浆纱质量，现代浆纱机大多配有浆纱回潮率测试仪。测试仪基于电阻法来测试浆纱回潮率，由于受到原纱、浆纱机性能以及外界环境的影响，浆纱回潮率的实际检测通常存在一定误差。为了实现浆纱回潮率的精准检测，文章仿照浆纱机片纱运行状态，搭建了一套片纱回潮率测试装置。通过对浆纱回潮率影响因素进行合理化假设，构建了纱线线密度、覆盖系数、环境相对湿度、测试回潮率与真实回潮率的数学模型，提出了一种电阻法检测浆纱回潮率的纠偏方法，并验证了该数学模型的有效性。使用该方法纠偏后，测试回潮率误差减小了24.8%，说明该纠偏模型可以用于阐明纱线线密度、覆盖系数、环境相对湿度及真实回潮率对测试回潮率的影响关系，并且能有效提高浆纱回潮率的检测精度。

关键词：纱线回潮率纱线线密度环境相对湿度覆盖系数数学模型

西藏凹乳芹多糖的分离纯化、结构表征及抗氧化活性研究

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品与发酵工业 2024年第1期50卷 163-169页

作者：赵泽素南木加刘双平毛健江南大学生物工程学院江苏无锡214122 粮食发酵与食品生物制造国家工程研究中心(江南大学) 江苏无锡214122 西藏藏医药大学基础部西藏拉萨850000 江南大学(绍兴)产业技术研究院浙江绍兴312000 国家黄酒工程技术研究中心浙江绍兴312000

该文以西藏凹乳芹为原料,超声辅助酶法提取多糖,经DEAE-52纤维素和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到水溶性西藏凹乳芹多糖(Vicatia thibetica de Boiss polysaccharide,VTP)的纯化组分VTP-1。通过高效凝胶渗透色谱、离子色谱、紫外可... 详细信息

该文以西藏凹乳芹为原料,超声辅助酶法提取多糖,经DEAE-52纤维素和Sephadex G-100凝胶柱分离纯化,得到水溶性西藏凹乳芹多糖(Vicatia thibetica de Boiss polysaccharide,VTP)的纯化组分VTP-1。通过高效凝胶渗透色谱、离子色谱、紫外可见光谱、傅立叶红外光谱、刚果红等实验对其分子质量、单糖组成、空间结构、理化性质和体外抗氧化活性进行研究。结果表明,VTP-1相对分子质量为96.81 kDa,由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、甘露糖组成,物质的量之比为5.63∶2.79∶86.36∶3.02∶1.59。VTP-1是以α和β-型糖苷键共同连接的中性杂多糖且无三螺旋结构。VTP-1对DPPH自由基、ABTS阳离子自由基、·OH清除率的半抑制浓度值分别为1.808、1.845、4.634 mg/mL,抑制率均表现为依赖剂量性增加,表明其具有良好的抗氧化活性。综上,该实验对西藏凹乳芹多糖首次开展研究,证明了其体外抗氧化活性,为西藏凹乳芹多糖在功能性食品以及医药行业的应用提供了理论依据。

关键词：西藏凹乳芹多糖纯化结构表征抗氧化活性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

相变材料微胶囊的研究进展

纺织学报 2024年第9期45卷 235-243页

作者：刘文静张欣睿赵晓曼洪剑寒王鸿博韩潇绍兴文理学院纺织科学与工程学院浙江绍兴312000 浙江省清洁染整技术研究重点实验室浙江绍兴312000 绍兴文理学院纤维基复合材料国家工程研究中心绍兴分中心浙江绍兴312000 江南大学江苏省功能纺织品工程技术研究中心江苏无锡214122

为进一步提高能源利用率,满足当今社会对可持续能源的迫切需求,首先,列举了相变材料微胶囊的芯材和壁材的分类及其选择原则;其次,分析总结了相变材料微胶囊不同制备技术的国内外最新研究进展,重点对比归纳了物理法、化学法以及物理化学... 详细信息

为进一步提高能源利用率,满足当今社会对可持续能源的迫切需求,首先,列举了相变材料微胶囊的芯材和壁材的分类及其选择原则;其次,分析总结了相变材料微胶囊不同制备技术的国内外最新研究进展,重点对比归纳了物理法、化学法以及物理化学法等制备技术的原理、特点及其适用范围;然后,综述了相变材料微胶囊在纺织、医疗、建筑、能源等领域的应用进展并分析总结国内外最新相关研究;最后,针对相变材料微胶囊在生产制备和实际应用中的关键问题,提出其潜在解决方案和优先发展方向,以推进相变材料微胶囊不断向绿色化、多功能化方向深入发展。

关键词：相变材料微胶囊芯材壁材绿色化多功能化