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金牡丹不同茶类夏秋茶香气品质差异分析

食品科学 2025年第2期46卷 171-182页

作者：唐梦婷廖献盛吴先寿魏明秀郑玉成金珊张见明叶乃兴福建农林大学园艺学院农作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室福建福州350002 武夷学院中国乌龙茶产业协同创新中心福建武夷山354300 福建谦谦一叶茶业科技有限公司福建寿宁355500 寿宁县茶产业发展中心福建寿宁355500

以‘金牡丹’品种夏、秋季嫩梢为原料,分别加工成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶及红茶,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对夏、秋季的5类茶中的挥发性代谢物进行测定和分析。结果表明,夏茶中鉴定出522种挥发性代谢物,以萜类、酯类... 详细信息

以‘金牡丹’品种夏、秋季嫩梢为原料,分别加工成绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶及红茶,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术对夏、秋季的5类茶中的挥发性代谢物进行测定和分析。结果表明,夏茶中鉴定出522种挥发性代谢物,以萜类、酯类及醇类为主;秋茶中鉴定出502种挥发性代谢物,以萜类、酯类和杂环化合物为主。香气活性值分析表明,β-紫罗兰酮、α-紫罗兰酮、癸醛、苯甲酸甲酯、香叶醇等是金牡丹绿茶的关键呈香物质;β-紫罗兰酮、2-乙氧基-3-甲基吡嗪、癸醛、苯甲酸甲酯、香叶醇等是金牡丹黄茶的关键呈香物质;香叶醇、苯乙醛、水杨酸甲酯、(E)-芳樟醇氧化物、2-乙氧基-3-甲基吡嗪等是金牡丹白茶的关键呈香物质;吲哚、苯甲酸甲酯、苯乙醛、香叶醇、(E)-芳樟醇氧化物等是金牡丹乌龙茶的关键呈香物质;香叶醇、芳樟醇、苯乙醛、苯甲酸甲酯、水杨酸甲酯等是金牡丹红茶的关键呈香物质。秋茶中呈香物质的贡献、种类与数量均多于夏茶,其中,香叶醇、水杨酸甲酯、苯乙醇等42种关键呈香物质在秋季样品中香气活性值均高于夏季。整体而言,金牡丹茶以花香类为主要香型,秋茶香气品质显著优于夏茶,香叶醇、芳樟醇、2-乙氧基-3-甲基吡嗪、苯甲酸甲酯等14种挥发性代谢物为金牡丹茶品种的关键香气物质。

关键词：金牡丹不同茶类夏秋茶香气品质香气活性值

大学生文化素质教育“四课堂一体”模式构建与实践——以福建农林大学材料工程学院为例

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河北农业大学学报（农林教育版） 2016年第4期18卷 115-118页

作者：王雪芳黄毅军邱仁辉福建农林大学材料工程学院福建福州350002 福建农林大学教务处福建福州350002

全面推进文化素质教育,促进人才的健康成长,是时代对高等农林教育的迫切要求。福建农林大学材料工程学院设计构建了"四课堂一体"的大学生文化素质教育模式,同时结合本科教学工程项目,推进素质教育的过程管理,引导学生将人文知识内化为... 详细信息

全面推进文化素质教育,促进人才的健康成长,是时代对高等农林教育的迫切要求。福建农林大学材料工程学院设计构建了"四课堂一体"的大学生文化素质教育模式,同时结合本科教学工程项目,推进素质教育的过程管理,引导学生将人文知识内化为素质。实践证明,实施新构建的教育模式,有助于学生文化素质养成,学生的实践动手能力、创业就业竞争力得到较大提高。

关键词：农林院校大学生四课堂一体教学模式文化素质教育

农科专业大学生创业意愿及动力机制研究——以福建农林大学农科专业大学生为案例

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台湾农业探索 2016年第1期 67-73页

作者：陈碧芬吴宗燚张文昌张小龙刘飞翔福建农林大学经济学学院福建福州350002

以福建农林大学农科专业大学生为案例,采用问卷调查法、访谈法和Logistic模型进行数据采集和分析,实证分析了影响农科大学生创业意愿强弱的主要因素,总结了农科大学生创业的制约原因,并针对性地提出引导端正创业理念,提高风险意识;培养... 详细信息

以福建农林大学农科专业大学生为案例,采用问卷调查法、访谈法和Logistic模型进行数据采集和分析,实证分析了影响农科大学生创业意愿强弱的主要因素,总结了农科大学生创业的制约原因,并针对性地提出引导端正创业理念,提高风险意识;培养创业意识,拓宽融资渠道;建立健全创业培训体系,加强创业教育及完善创业扶持政策,改善创业环境等对策建议。

关键词：农科大学生创业意愿动力机制 Logistic模型

新时代在高校思想政治理论课中加强生态文明教育的思考——基于福建省农林类专业大学生的实证调研

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海峡科学 2019年第4期 79-81,90页

作者：马家峰黄文龙福建农林大学林学院

党的十九大报告明确指出,建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计,新时代我国要进一步推进生态文明建设,树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,努力建设美丽中国。高等学校,尤其是农林类院校,更应该努力成为我国开展生态文明教育并... 详细信息

党的十九大报告明确指出,建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计,新时代我国要进一步推进生态文明建设,树立和践行绿水青山就是金山银山的理念,努力建设美丽中国。高等学校,尤其是农林类院校,更应该努力成为我国开展生态文明教育并逐步走向生态文明新时代的倡导者和先行者。在这其中,高校的思想政治理论课不论从课程体系、时代特征,还是功能定位上看,无疑都将成为高校加强大学生生态文明教育,培育生态文明理念的一项创新探索与实践。

关键词：高等院校生态文明农林类院校思想政治理论课

异地办学模式下大学生创新创业教育探究——以福建农林大学安溪茶学院为例

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人力资源管理 2017年第12期 485-486页

作者：付信彬叶行关煜航福建农林大学安溪茶学院福建农林大学管理学院(旅游学院)

随着"大众创业、万众创新"的思潮在全国高校流行起来,对大学生的创新创业教育也随之风靡,但由于各高校的发展和认识不一,开展创新创业教育的水平也大不相同,本文试图以福建农林大学安溪茶学院为例,浅析开展创新创业教育的对策,以期为国... 详细信息

随着"大众创业、万众创新"的思潮在全国高校流行起来,对大学生的创新创业教育也随之风靡,但由于各高校的发展和认识不一,开展创新创业教育的水平也大不相同,本文试图以福建农林大学安溪茶学院为例,浅析开展创新创业教育的对策,以期为国内高校创新创业教育工作者提供参考。

关键词：异地办学创新创业创新创业教育

当代大学生微博问政现状研究--以福建农林大学东方学院为例

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辽宁医学院学报（社会科学版） 2016年第3期14卷 106-108页

作者：陈洪华福建农林大学东方学院福建福州350017

网络技术层面日益更新,微博等新媒体从2010年开始逐渐成为全国各大高校宣传阵地行之有效的主要平台。本文通过对福建农林大学东方学院在校大学生的微博问政进行抽样调查和数据分析,总结该校开展大学生微博问政的主要方式,并提出提升当... 详细信息

网络技术层面日益更新,微博等新媒体从2010年开始逐渐成为全国各大高校宣传阵地行之有效的主要平台。本文通过对福建农林大学东方学院在校大学生的微博问政进行抽样调查和数据分析,总结该校开展大学生微博问政的主要方式,并提出提升当代大学生微博问政有效性的几点建议。促进微博问政成为当代大学生关心政治,了解时政的重要渠道。

关键词：大学生微博问政

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1-丙硫醇对兰州百合采后篮状菌的防治效果

西北农林科技大学学报(自然科学版) 2025年 1-10页

作者：岳瑞程文婷王圆圆冯丽君李瑶周永鹏令利军西北师范大学生命科学学院

【目的】探究寡养单胞菌KJ-6产生的挥发性有机化合物单体1-丙硫醇(1-Propanethiol)对兰州百合采后病原真菌篮状菌(Talaromyces tumuli)F-3的抑菌活性、抑菌机理及体内防治效果,为兰州百合鳞茎保鲜提供参考。【方法】以寡养单胞菌KJ-6产... 详细信息

【目的】探究寡养单胞菌KJ-6产生的挥发性有机化合物单体1-丙硫醇(1-Propanethiol)对兰州百合采后病原真菌篮状菌(Talaromyces tumuli)F-3的抑菌活性、抑菌机理及体内防治效果,为兰州百合鳞茎保鲜提供参考。【方法】以寡养单胞菌KJ-6产生的挥发性有机化合物单体1-丙硫醇为材料,以兰州百合采后病原真菌篮状菌(***)F-3为靶标,采用熏蒸法测定不同浓度1-丙硫醇对篮状菌F-3的抑菌活性,采用扫描电镜(scanning electron microscopy,SEM)观察1-丙硫醇对篮状菌F-3菌丝形态的影响,采用碘化丙啶(propidium iodide,PI)染色法检测1-丙硫醇对篮状菌F-3细胞膜完整性的影响,采用紫外分光光度计测定不同浓度1-丙硫醇处理不同时间后篮状菌F-3在595和260 nm处的吸光度值,明确1-丙硫醇对篮状菌F-3蛋白和核酸泄露的影响。采用熏蒸法研究不同浓度1-丙硫醇对篮状菌F-3的体内防治效果,筛选1-丙硫醇对兰州百合的最佳熏蒸浓度。【结果】随着熏蒸浓度的升高,1-丙硫醇对篮状菌F-3菌丝生长的抑制率显著增大,当1-丙硫醇浓度为200μL/L时,其对篮状菌F-3菌丝生长的抑制率高达88.51%。扫描电镜观察结果显示,1-丙硫醇处理导致篮状菌F-3菌丝发生明显塌陷、皱缩、扭曲折叠、内容物流出,菌丝失去线性。PI染色结果显示,经1-丙硫醇熏蒸的篮状菌F-3菌丝显示大量红色荧光,表明细胞膜完整性遭到严重破坏。随着篮状菌F-3在1-丙硫醇中暴露时间的延长及1-丙硫醇浓度的增加,篮状菌F-3菌丝蛋白和核酸的释放增加。1-丙硫醇对兰州百合采后病害的防治效果并没有完全随着熏蒸浓度的升高而增加,当熏蒸浓度为120μL/L时,兰州百合病情指数最低,病害防治效果最好,防效高达86.77%。【结论】寡养单胞菌KJ-6挥发性有机化合物单体1-丙硫醇对兰州百合采后篮状菌F-3具有较好的抑制作用,1-丙硫醇通过改变篮状菌F-3的菌丝形态及破坏细胞膜完整性,引起菌丝体内容物外流,从而抑制病原真菌的生长。120μL/L 1-丙硫醇熏蒸可以有效缓解兰州百合采后病害的发生,延长兰州百合货架期。

关键词：寡养单胞菌 1-丙硫醇兰州百合果蔬采后病害篮状菌

草酸钾-尿素协同活化法制备超大比表面积面粉基多级孔炭及其电化学储能应用

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化工进展 2023年第2期42卷 925-933页

作者：卓祖优宋生南黄明堦杨旋卢贝丽陈燕丹福建农林大学材料工程学院福建福州350108 福建农林大学生命科学学院福建福州350002

基于草酸钾-尿素对小麦面粉的溶胶化润胀和渗透作用,制备了超大比表面积的氮/氧共掺杂型多级孔炭材料。实验结果表明,选择小麦面粉与草酸钾的质量比为1∶1.5时,通过添加适量尿素作为造孔助剂和掺杂改性剂,可以有效优化多孔炭材料的孔隙... 详细信息

基于草酸钾-尿素对小麦面粉的溶胶化润胀和渗透作用,制备了超大比表面积的氮/氧共掺杂型多级孔炭材料。实验结果表明,选择小麦面粉与草酸钾的质量比为1∶1.5时,通过添加适量尿素作为造孔助剂和掺杂改性剂,可以有效优化多孔炭材料的孔隙结构和表面理化性质,所制备的多级孔炭样品的最大比表面积达3192m2/g,微孔和中孔孔容分别为1.48cm^(3)/g和0.55cm^(3)/g。电化学分析结果显示,在三电极体系中,当电流密度为0.5A/g时,多孔炭电极样品KNPC-7.5-7.5的比电容可达284F/g,并具有理想的倍率性能。基于KNPC-7.5-7.5电极材料所组装的扣式对称型超级电容器,在5A/g下循环充放电5000次后仍保有95.6%的起始电容值,且在223.6W/kg功率密度下呈现出23.7Wh/kg的高能量密度。

关键词：小麦面粉草酸钾尿素 3D多级孔炭超级电容器电极材料

大学生运动行为与其相关因素分析——以福建农林大学为例

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体育成人教育学刊 2008年第6期24卷 32-34页

作者：兰伟强陈钦福建农林大学体育部福建福州350002

通过问卷调查的形式,采用统计、计量分析方法,深入分析影响大学生运动行为的社会经济因素及社会心理因素之间的定量关系。结果显示,52%的学生表示自己有运动习惯,但是真正符合美国运动医学会(ACSM)推荐的规律运动标准的仅34.2%;其中男... 详细信息

通过问卷调查的形式,采用统计、计量分析方法,深入分析影响大学生运动行为的社会经济因素及社会心理因素之间的定量关系。结果显示,52%的学生表示自己有运动习惯,但是真正符合美国运动医学会(ACSM)推荐的规律运动标准的仅34.2%;其中男生有规律运动者占21.5%,女生仅为12.7%;低年级规律运动的比例高于高年级。通过logistic回归可以预测全体受访者是否规律运动的因素包括:性别、年级、体育测试压力、母亲受教育的程度和可利用的时间是否充足。研究提示,大学生规律运动比例较低,社会经济状况和社会心理因素会对其规律运动行为造成影响,因此针对影响规律运动的因素制定其相应的对策尤为重要。

关键词：运动行为社会心理因素经济状况大学生