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L-抗坏血酸联合超声处理鲜切芋艿最佳条件的确定

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生物技术通报 2024年

作者：陈琳陈莉莉陈琳琳章敏陈炳智江玉姬福建农林大学食品科学学院福建农林大学菌物研究中心

【目的】本研究旨在确定L-抗坏血酸（L-ascorbic acid, AA）联合超声（ultrasound, US）处理鲜切‘六月红芋’的最佳条件，并探究其保鲜效果。【方法】以永定‘六月红芋’为试材，通过对比自来水、纯水、去离子水、9%蔗糖溶液、1%碳酸... 详细信息

【目的】本研究旨在确定L-抗坏血酸（L-ascorbic acid, AA）联合超声（ultrasound, US）处理鲜切‘六月红芋’的最佳条件，并探究其保鲜效果。【方法】以永定‘六月红芋’为试材，通过对比自来水、纯水、去离子水、9%蔗糖溶液、1%碳酸钠溶液、1%氯化钠溶液、1%AA溶液以及不同有效氯质量浓度（20、40、60、80 mg/L）的微酸性电解水等11种保鲜护色液，筛选出对鲜切‘六月红芋’保鲜效果最佳的护色液。随后，进行AA与乙醇复配液处理，实验结果显示，AA单独使用的保鲜效果更佳。通过测定褐变度、硬度、pH值、相对电导率及感官评价得分等指标，进一步深入研究AA与US联合（AS）处理对鲜切‘六月红芋’贮藏品质的影响，以明确AS处理对鲜切‘六月红芋’的保鲜效果。【结果】在AA浓度为2%、浸泡时间为15 min、US处理时间为10 min、US频率为53 kHz、US功率为400 W的条件下，鲜切‘六月红芋’的感官品质最好。AS处理有效抑制褐变度的增加，维持酸度稳定性，减缓硬度的下降，保持细胞膜的完整性和较高的感官评分，这些参数为AS处理鲜切‘六月红芋’的最佳条件。【结论】在不同浸泡液中筛选得到AA为最佳护色液，并确定AS处理鲜切芋艿的最佳条件。AS处理能够显著提高鲜切‘六月红芋’的保鲜效果。

关键词： L-抗坏血酸超声处理浸泡处理鲜切芋艿六月红芋褐变保鲜效果

黄瓜和南瓜Bcl-2相关抗凋亡家族全基因组鉴定与表达模式分析

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生物技术通报 2024年第6期40卷 219-237页

作者：胡永波雷雨田杨永森陈馨林黄昉林碧英刘爽毕格申宝营福建农林大学园艺学院福州350002 福建农林大学蔬菜研究所福州350002

【目的】分析Bcl-2相关抗凋亡(Bcl-2 associated athanogene,BAG)家族蛋白成员在黄瓜和南瓜中响应非生物胁迫以及在黄瓜/南瓜嫁接愈合过程中响应光照的表达模式,为解析黄瓜/南瓜嫁接苗嫁接愈合机理及黄瓜和南瓜等蔬菜的抗性分子育种提... 详细信息

【目的】分析Bcl-2相关抗凋亡(Bcl-2 associated athanogene,BAG)家族蛋白成员在黄瓜和南瓜中响应非生物胁迫以及在黄瓜/南瓜嫁接愈合过程中响应光照的表达模式,为解析黄瓜/南瓜嫁接苗嫁接愈合机理及黄瓜和南瓜等蔬菜的抗性分子育种提供有利基因。【方法】基于黄瓜和南瓜基因组信息,利用生物信息学手段,对黄瓜和南瓜中BAG基因家族进行鉴定,并对其理化特性、染色体定位、基因结构、系统发育和共线性进行了分析。基于公共数据库及黄瓜/南瓜嫁接苗在嫁接愈合过程中转录组测序数据,分析BAG基因在黄瓜和南瓜中响应非生物胁迫以及在嫁接愈合过程中响应光照的表达模式。【结果】在黄瓜和南瓜中分别鉴定到12和18个BAG家族基因,均分为2个亚族,基因成员保守性高,I亚家族的BAG主要参与基因调控和逆境响应,而II亚家族的BAG主要参与植物的发育过程。黄瓜和南瓜BAG基因分别与拟南芥、水稻、番茄存在多种线性关系,但CsaV3_1G017210与拟南芥、水稻、番茄和南瓜中的BAG基因均不存在线性关系。不同BAG基因具有组织特异性表达模式。CsaV3_6G000970和CmoCh08G008520(BAG family molecular chaperone regulator 6)在黄瓜和南瓜响应非生物胁迫以及黄瓜/南瓜嫁接苗嫁接愈合过程中均发生上调表达。【结论】BAG家族基因在黄瓜和南瓜对非生物胁迫的响应以及黄瓜/南瓜嫁接苗嫁接愈合过程中对光的响应中具有差异性,协同调控了黄瓜和南瓜的生长发育及嫁接愈合,在黄瓜和南瓜非生物胁迫以及黄瓜/南瓜嫁接苗嫁接愈合过程中发挥着重要作用。

关键词：黄瓜南瓜 BAG基因家族生物信息学嫁接愈合

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乡村重构背景下建瓯市宅基地变化仿真与模拟

中国农业大学学报 2024年第7期29卷 209-221页

作者：谢孟范胜龙李亚博福建农林大学公共管理与法学院福州350002

为探究乡村重构背景下传统农区宅基地变化影响机理与趋势,以福建省建瓯市宅基地为研究对象,采用系统动力学方法研究该地区宅基地变化过程,预测2035年建瓯市宅基地利用状况,其中宅基地退出潜力系数间接表征宅基地利用效率。结果表明:1)... 详细信息

为探究乡村重构背景下传统农区宅基地变化影响机理与趋势,以福建省建瓯市宅基地为研究对象,采用系统动力学方法研究该地区宅基地变化过程,预测2035年建瓯市宅基地利用状况,其中宅基地退出潜力系数间接表征宅基地利用效率。结果表明:1)在当前社会经济发展模式下,建瓯市宅基地面积、宅基地退出潜力系数和宅基地面积在建设用地面积中所占比例(简称宅基地面积所占比例)总体处于上升趋势;2)不同因素对宅基地面积、宅基地退出潜力系数和宅基地面积所占比例具有不同程度的影响。综上,本研究提出建议如下:以存量挖潜的方式盘活再利用闲置宅基地;推动多主体协同的宅基地退出模式;筑牢宅基地制度改革的安全保障底线。

关键词：土地管理宅基地变化系统动力学乡村重构

茄子果实相关农艺性状全基因组关联分析研究进展与展望

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生物工程学报 2024年第1期40卷 94-103页

作者：黎成杨婷庄彬贤温永仙福建农林大学计算机与信息学院福建福州350002 福建农林大学农学院福建福州350028 福建省作物设计育种重点实验室福建福州350003 福建农林大学统计及应用研究所福建福州350002

茄子是重要的园艺作物,也是茄科植物中种植最广泛的蔬菜之一。茄子果实相关农艺性状是一种复杂的数量性状,传统育种选育效率低、周期长。高通量测序技术与生物信息学技术的快速发展,使得全基因组关联分析(genome-wide association study... 详细信息

茄子是重要的园艺作物,也是茄科植物中种植最广泛的蔬菜之一。茄子果实相关农艺性状是一种复杂的数量性状,传统育种选育效率低、周期长。高通量测序技术与生物信息学技术的快速发展,使得全基因组关联分析(genome-wide association study,GWAS)在解析茄子果实相关复杂农艺性状的遗传规律方面展现出巨大的应用前景。本文对全基因组关联分析在茄子的果形、果色等果实相关农艺性状中的研究进展进行了综述;针对茄子数量性状遗传研究中普遍存在的“丢失遗传力”(missing heritability)问题,从4个GWAS策略在茄子果实相关农艺性状研究中的应用热点出发,提出了未来茄子GWAS的发展对策;并结合当前茄子遗传改良的实践需求,展望了GWAS策略在茄子分子育种领域的广阔应用前景。本文为今后利用GWAS解析各种茄子果实相关性状的遗传基础以及选育符合消费者需求的果实材料提供了理论依据和参考。

关键词：全基因组关联分析系统遗传学遗传结构丢失遗传力分子育种

盐度对贝类免疫机能的影响及响应机制研究进展

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海洋渔业 2024年

作者：罗诗怡郭明星严美姣福建农林大学海洋学院

随着全球气候的变化以及高密度集约化养殖的发展，养殖环境恶化，水体盐度波动较大，使得贝类免疫力下降、病害频发，制约了贝类养殖业的健康发展。本文综述了盐度胁迫对贝类免疫机能（细胞免疫功能和免疫相关酶）的影响并从抗氧化系统... 详细信息

随着全球气候的变化以及高密度集约化养殖的发展，养殖环境恶化，水体盐度波动较大，使得贝类免疫力下降、病害频发，制约了贝类养殖业的健康发展。本文综述了盐度胁迫对贝类免疫机能（细胞免疫功能和免疫相关酶）的影响并从抗氧化系统、热休克蛋白、水通道蛋白以及免疫相关通路角度，综合分析了贝类对盐度胁迫的响应机制，以期为贝类病害防控提供研究思路，并为贝类抗逆新品种选育提供参考。

关键词：贝类盐度胁迫免疫机能响应机制

基于DEMATEL-ISM-MICMAC法的中小旅游企业组织韧性的影响因素研究

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商业经济与管理 2024年第9期 91-104页

作者：仲建兰福建农林大学经济与管理学院福建福州350001

文章探讨中小旅游企业组织韧性有助于提升其应对外部冲击和市场波动的能力,从而增强企业的持续发展和竞争力。通过文献综述和专家访谈,揭示了影响中小旅游企业组织韧性的关键因素,并利用决策试验与评价实验、解释结构模型和交叉影响矩... 详细信息

文章探讨中小旅游企业组织韧性有助于提升其应对外部冲击和市场波动的能力,从而增强企业的持续发展和竞争力。通过文献综述和专家访谈,揭示了影响中小旅游企业组织韧性的关键因素,并利用决策试验与评价实验、解释结构模型和交叉影响矩阵相乘法(DEMATEL-ISM-MICMAC)对这些关键因素间的逻辑关系进行了分析。领导力被确认为根本驱动因素,关键在于其塑造企业应对挑战能力的作用。组织架构、合作、员工发展和组织文化等因素在加速决策、提高执行效率和促进跨部门协作中发挥重要作用。政府支持则为企业提供了必要的资源和政策环境。综上所述,通过强化领导力、优化组织架构,并充分利用政府支持,可以有效增强中小旅游企业的组织韧性,以应对市场挑战和不确定性。

关键词：中小旅游企业组织韧性影响因素 DEMATEL-ISM-MICMAC

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数字经济、产业结构升级与农业高质量发展——基于福建省面板数据的实证分析

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中国农业资源与区划 2024年第7期45卷 184-193页

作者：陈涵林晓冰许思琪范水生毛丽玉福建农林大学乡村振兴学院福建农林大学多功能农业应用研究所

[目的]通过探究福建省数字经济、产业结构升级与农业高质量发展之间的关系，为福建省乃至全国农业高质量发展提供有益启示。[方法]文章基于2011—2020年福建省面板数据，采用熵值法对福建省9地市农业高质量发展与数字经济发展水平进行... 详细信息

[目的]通过探究福建省数字经济、产业结构升级与农业高质量发展之间的关系，为福建省乃至全国农业高质量发展提供有益启示。[方法]文章基于2011—2020年福建省面板数据，采用熵值法对福建省9地市农业高质量发展与数字经济发展水平进行测算，并运用随机效应模型、bootstrap中介效应检验和分位数回归进行实证研究。[结果]（1）数字经济在促进产业结构升级和推动农业高质量发展方面发挥着显著作用，同时产业结构升级也呈现出对农业高质量发展的显著正向影响；（2）数字经济对农业高质量发展的促进作用中，产业结构升级发挥了重要的中介作用，数字经济通过促进产业结构升级间接影响农业高质量发展；（3）数字经济、产业结构升级与农业高质量发展之间呈现显著的非线性影响趋势。随着农业高质量发展水平的提升，数字经济对其促进作用逐渐减弱；同时，在农业高质量发展达到较高水平时，产业结构升级对农业高质量发展的促进作用将有所减弱。[结论]秉持高质量发展理念，积极推进数字经济蓬勃发展，为农业高质量发展注入强劲动力。同时，要深化产业结构变革，充分发掘其中介作用，促进产业数字化融合，优化农业产业链效益，引领农业迈向高质量发展。

关键词：福建省数字经济产业结构升级农业高质量发展中介效应

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福建柏愈伤组织诱导与抗褐化研究

西北农林科技大学学报（自然科学版） 2024年第5期52卷 57-68页

作者：王小妹吴霞张禹欣陈凌艳何天友叶菁郑郁善福建农林大学风景园林与艺术学院福建福州350002 福建农林大学林学院福建福州350002

【目的】比较不同抗褐化剂减轻福建柏组织培养过程中褐化现象的效果,以提高福建柏愈伤组织培养的增殖分化能力。【方法】以福建柏鳞叶和茎段为外植体,通过单因素试验,研究0.0~2.5 mg/L NAA和2,4-D及0.0~3.0 mg/L IBA对愈伤组织诱导率与... 详细信息

【目的】比较不同抗褐化剂减轻福建柏组织培养过程中褐化现象的效果,以提高福建柏愈伤组织培养的增殖分化能力。【方法】以福建柏鳞叶和茎段为外植体,通过单因素试验,研究0.0~2.5 mg/L NAA和2,4-D及0.0~3.0 mg/L IBA对愈伤组织诱导率与生长状态的影响;以福建柏茎段为外植体,采用单因素和多因素组合试验,研究100~2000 mg/L聚乙烯吡咯烷酮(PVPP)、100~1000 mg/L活性炭(AC)和V C以及不同质量浓度V C与AC组合,对愈伤组织污染率、死亡或褐化率及诱导率的影响;以诱导的愈伤组织为材料,采用单因素试验,研究100~1000 mg/L PVPP、100~300 mg/L V C、200~1000 mg/L AC、30~100 mg/L V B对愈伤组织增殖生长量、增殖率、褐化率及PPO、POD活性的影响。【结果】①不同质量浓度NAA、2,4-D和IBA对福建柏鳞叶愈伤组织的诱导率总体高于茎段,各生长素对福建柏鳞叶和茎段愈伤组织的诱导率均表现为NAA>IBA>2,4-D,所有处理中以1.0 mg/L NAA对福建柏鳞叶愈伤组织的诱导率最高,为83.33%;以0.5 mg/L NAA对茎段愈伤组织的诱导率最高,为61.11%;愈伤组织生长状态和抗褐化效果优劣依次为NAA、2,4-D、IBA。②仅100 mg/L V C+200 mg/L AC处理的愈伤组织污染率低于不添加抗褐化剂的对照;死亡或褐化率仅500 mg/L PVPP处理与对照相同,均为0.00%,其余处理均高于对照;诱导率则以不同质量浓度PVPP、1000 mg/L V C、100 mg/L V C+200 mg/L AC处理与对照相当或高于对照,其余处理均低于对照;愈伤组织生长状态总体以PVPP处理表现最优。③仅300 mg/L PVPP、200和400 mg/L AC处理的愈伤组织增殖率高于对照,增殖生长量仅100和200 mg/L PVPP、100 mg/L V C、200 mg/L AC处理高于对照;所有处理中以200 mg/L AC处理的愈伤组织增殖率和增殖生长量最高,分别为70.00%和10.07 g;各抗褐化剂对福建柏愈伤组织增殖效果的优劣依次为PVPP、AC、V C、V B。④不同抗褐化剂处理的愈伤组织褐变率均呈先增加后趋于稳定的变化趋势,但变化幅度存在显著差异;各抗褐化剂的抗褐化效果优劣依次为AC、PVPP、V C、V B。⑤不同质量浓度PVPP、V C、AC处理对福建柏愈伤组织PPO和POD活性的影响具有显著差异,但各处理PPO活性均与对照无显著差异,POD活性以500 mg/L AC处理显著高于其他处理。【结论】在福建柏愈伤组织诱导阶段,愈伤组织的褐化与生长素种类有关,生长素NAA、2,4-D适用于福建柏愈伤组织的诱导,IBA诱导的愈伤组织容易褐化,添加适量抗褐化剂能减少愈伤组织的褐化情况。在愈伤组织增殖培养阶段,适宜质量浓度的PVPP、AC作为抗褐化剂能有效减缓福建柏愈伤组织的褐化进程,保持愈伤组织的正常增殖生长,但高质量浓度的抗褐化剂会抑制愈伤组织的生长。

关键词：福建柏愈伤组织组织培养褐化抗褐化剂

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我国森林生态产品价值实现效率研究——基于投入产出分析框架

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经济问题 2024年第8期 34-42页

作者：詹琉璐杨建州福建农林大学经济管理学院福建福州350002

森林生态产品价值实现效率能够客观反映出森林生态产品价值实现过程中森林生态的投入、产出情况。运用Super-NSBM模型测算全国范围内183个地级市样本2012—2021年的森林生态产品价值实现效率及其分阶段效率。研究发现:从时序变化上看,... 详细信息

森林生态产品价值实现效率能够客观反映出森林生态产品价值实现过程中森林生态的投入、产出情况。运用Super-NSBM模型测算全国范围内183个地级市样本2012—2021年的森林生态产品价值实现效率及其分阶段效率。研究发现:从时序变化上看,当前全国森林生态产品价值实现效率整体水平不高,分阶段效率中森林经济价值实现效率远高于森林福利价值实现效率;从空间变化上看,全国区域间森林生态产品价值实现效率差异较大,极化现象较为突出;从价值实现冗余度看,各地在森林生态产品价值实现过程中的投入冗余与产出不足方面有较大改进空间。对此,需进一步完善森林生态产品价值实现机制,建立跨区域生态转化协作机制,因地制宜地调整森林生态产品生产要素投入结构。

关键词：森林生态产品价值实现价值实现效率