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作者

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金针菇综合加工技术
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食品科学 1993年 第5期14卷 72-75页
作者： 张成亮 闬知 安徽砀山葡萄酒厂 235306
金针菇在真菌分类学上,隶属于担子纲,伞窗口,口蘑科,金钱菌属,因其野生呈黄褐色.极似金针菜而得名.金针菇菌盖似铜钱,菌柄有纤毛,所以义叫金钱菌,属于低温型食用菌,常生长在寒冷季节,所以又称冬菇.
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砀山梨酒
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酿酒科技 1990年 第1期 53-54页
作者： 孙居民 王景源 安徽省砀山葡萄酒厂
梨,蔷薇科,梨属,落叶乔木。我国主要果树之一,梨的产量居各种水果之首。砀山是著名的水果之乡,砀山酥梨属砂梨,闻名于世,年产量近八千万斤。
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蒸汽加压立式静止杀菌釜的设计与探讨
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食品科学 1991年 第3期12卷 57-59页
作者： 陈庆东 安徽省砀山葡萄酒厂
本文较详尽地叙述了玻璃瓶罐头食品蒸汽力加压立式静止杀菌釜的设计、安装及操作要点,适用于中小型罐头工厂。在节省投资,保证罐头质量,降低水的消耗等方面取得了较大的成效,是对传统的标准杀菌工艺的一个补充。
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梨汁刨冰的制作技术
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食品科学 1991年 第11期12卷 60-61页
作者： 陈庆东 安徽省砀山葡萄酒厂
砀山酥梨以其个大味甜,酥脆多汁,有丰富的营养价值和疗效作用而驰名中外,是我省重要的骨干出口商品之一.经测定,酥梨每100克食用部份含6.0~9.7%的果糖,1.0~3.7%
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高频电阻焊空罐质量的检验及技术要点
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食品科学 1992年 第1期13卷 47-49页
作者： 吴兆翔 安徽省砀山葡萄酒厂
全自动高频电阻焊罐身机是食品制罐工业不可缺少的关键设备。它改变了传统的锡焊工艺,具有无铅污染、操作方便、节能省源、焊缝牢固美观、适应范围广等特点。更重要的是有效地提高了空罐盖勾接缝完整率和密封度,
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利用芦笋皮制作方便面调料的研究
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食品科学 1990年 第2期 28-30页
作者： 陈庆东 安徽省砀山葡萄酒厂
本文分析了芦笋皮的营养成份,较样尽地叙述了方便面的笋香调味料的制作过程。为芦笋皮和等外笋的综合利用开辟了一条崭新的途径。
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油闷干芦笋罐头
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食品科学 1992年 第10期13卷 62-63页
作者： 王景源 张龙超 安徽省砀山葡萄酒厂 235300
罐装芦笋对原料要求很严,因而芦笋加工季节有大量等外品,一般占2%~5%。内销段装芦笋几乎无销路,芦笋原料价格高,还造成了污染,有的厂为综合利用试制了芦笋汁、芦笋酒、芦笋茶、汤味料等,但销路不畅,究其原因。
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砀山地区桃树桑白蚧发生规律与综合防治技术
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果农之友 2024年 第7期 104-106页
作者： 李建东 砀山县植保植检服务中心 安徽砀山235300
通过近十年来观察,受气候等综合因素影响,砀山地区桃树桑白蚧第1代各虫态生育期逐年明显提前,果农防治上抓不住关键时期,导致发生程度逐年加重,为指导果农正确开展防治,减轻桑白蚧造成的损失,主要介绍了砀山地区桃树桑白蚧的形态特征、... 详细信息
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肥水耦合施肥方法对砀山黄桃产量及品质的影响
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果农之友 2024年 第9期 7-10页
作者： 孙宗训 曹新峰 于德科 砀山县农产品质量安全监管中心 安徽砀山235300 砀山县酥梨研究院 安徽砀山235300
为探明肥水耦合施肥方法对砀山黄桃产量及品质的影响,开展了肥水耦合施肥方法在砀山黄桃生产上的应用效果试验。与传统施肥方法相比,黄桃施肥量为减氮25%无机配方肥时,肥水耦合施肥方法亩增产146.8千克,增收880.8元;施肥量为有机肥替代... 详细信息
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砀山县砀山酥梨主要病虫害防治技术
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烟台果树 2024年 第3期 35-36,39页
作者： 冯恒林 张金云 范增超 陈加红 安徽省砀山县农产品质量监管中心 安徽砀山235300 安徽省农科院园艺所 安徽合肥230031 砀山县超祥水果专业合作社 安徽砀山235300 安徽省农垦集团砀山果园场有限公司 安徽砀山235391
砀山县现有果树面积4.67万hm^(2),其中砀山酥梨1.67万hm^(2)。生产上,为害砀山酥梨的病虫害种类繁多,主要的害虫有梨小食心虫、巴塘暗斑螟、梨木虱、梨瘿蚊、梨黄粉蚜、二斑叶螨(近年来成为主要防治对象)等,其中尤以梨小食心虫为害较重... 详细信息
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