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34642 条 记 录,以下是51-60 订阅
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多层生物基薄膜在食品包装领域的应用研究进展
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现代食品科技 2024年
作者: 张婷 王晓芸 汪兰 石柳 吴文锦 陈胜 陈朗 熊光权 郭晓嘉 孙卫青 长江大学生命科学学院 农业农村产品冷链物流技术重点实验室湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心
食品包装在保持食品质量和延长货架寿命方面起着关键作用。然而,传统的塑料包装存在环境污染和可持续性问题,因此,寻找可持续、环保的替代材料已成为当前研究的热点。与单层生物基膜相比,多层生物基薄膜表现出更好的机械性能、阻隔... 详细信息
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多模态智能交互技术在数字化银行中的应用研究
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中国金融电脑 2024年 第2期 34-36页
作者: 张然 王磊 高翔一 孔华杰 中信银行信息技术管理金融产品IT创新实验室
多模态智能交互技术是一项集成多种人工智能技术的创新技术,它通过整合计算机视觉(CV)、语音识别(ASR)、声音克隆(VC)和自然语言处理(NLP)等技术,使人们能够通过声音、肢体语言、文字、图片、音频和视频等多种途径与计算机系统进行互动... 详细信息
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花生蛋白组成与结构对其功能特性影响的研究进展
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中国食品学报 2024年
作者: 崔颢凡 郭芹 李振源 顾丰颖 李甜 赵赓九 张雨 王强 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村产品加工综合性重点实验室 中国农业科学院生物技术研究所
我国花生品种资源丰富,开发利用空间较大,不同品种的花生蛋白组成与亚基含量差异较大,决定了其不同的功能特性,影响了花生蛋白的应用领域。本文综述了目前我国花生品种资源情况,介绍了花生蛋白的组成,并从花生蛋白组成与结构变化... 详细信息
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银行参与低空经济的前瞻性分析
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中国信用卡 2024年 第7期 72-75页
作者: 张然 中信银行信息技术管理金融产品IT创新实验室
在当今快速发展的经济体系中,低空经济作为一个新兴的概念,正逐渐成为推动经济创新和增长的重要力量。低空经济涵盖了利用低空空域(一般指地面至3000米以下的空间)进行的各种活动,包括无人机航拍、通用航空、空中旅游、农业监测、应急... 详细信息
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科技创新引领科创金融新篇章
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现代商业银行 2024年 第2期 25-29页
作者: 张然 中信银行信息技术管理金融产品IT创新实验室
国内外银行通过数字化转型、与金融科技公司合作、实施开放银行模式等策略,有效应对了市场和科技的变化。同时,人工智能、区块链、云计算等技术应用,进一步提升了这些模式的效率和效益,使银行能够更好地服务于客户,应对市场竞争。
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浅析大模型代码生成技术在数字化银行的应用
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中国金融电脑 2024年 第6期 53-55页
作者: 张然 赵辉 董昊楠 中信银行信息技术管理金融产品IT创新实验室
大模型代码生成是近年来人工智能和软件开发领域的一项创新技术,其利用大型预训练语言模型(如GPT系列),通过深度学习来自动生成源代码或脚本,以完成特定的任务或实现特定的功能。大模型代码生成的核心在于将自然语言处理(NLP)技术应用... 详细信息
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花色苷结构与呈色稳定性研究进展
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现代食品科技 2024年 第6期40卷 336-346页
作者: 梁璐 隋勇 黄师荣 蔡芳 施建斌 蔡沙 熊添 梅新 农业农村产品冷链物流技术重点实验室 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心湖北武汉430064 湘潭大学化工学院 湖南湘潭411105
随着生活水平的提高,人们对营养膳食的关注度越来越高,更加重视食品安全摄入的问题。花色苷作为一种安全无毒的天然色素,在当前营养膳食的社会热点下,使其在食用色素及功能食品开发领域具有十分重要的地位,然而花色苷具有多个酚羟基,存... 详细信息
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新型功能性冰在食品杀菌保鲜中的应用与展望
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食品科学 2024年 第14期45卷 267-276页
作者: 陆义涛 田翠芳 吴倩 刘佳文 刘静 段为旦 徐欢 周立法 潘迎捷 赵勇 张昭寰 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海康久消毒技术股份有限公司 上海201506 上海海洋大学食品与健康国际联合研究中心 上海201306 农业农村(上海)水产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 上海201306 上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海201306
冰藏保鲜是最广泛的食品保存方法之一,提高冰的保鲜能力是食品保藏领域的重点难点问题。然而,传统冰抑制微生物活性的能力有限,制约食品行业的进一步发展。因此,电解水冰、臭氧冰、等离子体活化水冰、抑菌物质添加冰、流化冰、复合功能... 详细信息
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基于Transformer模型的3D NAND闪存剩余寿命预测方法
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微电子学 2024年
作者: 石颖 杨少华 周斌 吴福根 胡湘洪 电子信息产品可靠性分析与测试技术国家地方联合工程研究中心 广东工业大学省共建精密电子制造技术与装备国家重点实验室 工业和信息化电子第五研究所电子元器件可靠性物理及其应用技术重点实验室 广东工业大学材料与能源学院
为了预测3D NAND闪存的剩余使用寿命以及提高数据存储的可靠性,本文设计了3D NAND闪存的高温和温度循环实验,分析了各项操作时间和原始错误比特数的变化趋势。同时建立了一种改进的Transformer模型,以预处理后的寿命特征数据为输入,... 详细信息
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甲壳类和贝类原肌球蛋白的广谱单克隆抗体制备与鉴定
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上海海洋大学学报 2024年 第2期33卷 389-397页
作者: 陆佳达 栾宏伟 闫艺方 施文正 卢瑛 上海海洋大学食品学院 上海201306 上海海洋大学水产品加工及贮藏工程技术研究中心 上海201306 上海海洋大学农业农村产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室 上海201306
原肌球蛋白(Tropomyosin,TM)被认为是甲壳类和贝类的主要过敏原,为了应对与日俱增的甲壳类和贝类过敏风险,以凡纳滨对虾的TM富集液为抗原免疫BALB/c小鼠,通过杂交瘤细胞融合技术筛选获得1株凡纳滨对虾过敏原TM的单克隆抗体细胞株2F8,并... 详细信息
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