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真菌毒素降解酶及其结构和功能研究进展

核农学报 2025年第1期39卷 140-156页

作者：王凤华牛锦璐邓俊劲晏石娟张军吴绍文甘肃农业大学资源与环境学院甘肃兰州730070 猪禽种业全国重点实验室/广东省农业科学院农业生物基因研究中心广东广州510640

真菌毒素作为真菌次级代谢产生的一类化合物,其化学结构稳定并可在食物链中积累,严重威胁人类和禽畜健康并造成重大经济损失。生物酶降解法因安全性高、环境友好等优点而在真菌毒素脱毒方面展现出极大的应用前景。本文系统总结黄曲霉毒... 详细信息

真菌毒素作为真菌次级代谢产生的一类化合物,其化学结构稳定并可在食物链中积累,严重威胁人类和禽畜健康并造成重大经济损失。生物酶降解法因安全性高、环境友好等优点而在真菌毒素脱毒方面展现出极大的应用前景。本文系统总结黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素和伏马菌素等常见真菌毒素降解酶的挖掘和功能分析,重点关注利用X射线晶体学等方法解析降解酶三维结构、揭示其催化机制的研究进展,并比较分析计算方法预测的结合口袋与试验确定的活性中心;阐述基于蛋白质结构的理性设计策略在真菌毒素降解酶改造中的应用,并讨论利用计算生物学方法预测蛋白质结构和功能、解析酶的作用机制并指导降解酶设计的潜力。本文可为解决食品和饲料中的真菌毒素污染问题提供新思路。

关键词：真菌毒素降解酶结构蛋白质设计

PHD2和Ang-1在不同年龄牦牛肺脏的表达分析

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农业生物技术学报 2025年第1期33卷 104-115页

作者：卢凯崔燕魏鹏强翟国亮祁正满卢增华赵鹏飞何俊峰甘肃农业大学动物医学院甘肃省牛羊胚胎工程技术研究中心

脯氨酸羟化酶(prolyl hydroxylase domain2, PHD2)和血管生成素1(angiogenin 1, Ang-1)在动物适应低氧以及血管生成等方面起着重要作用，为研究PHD2和Ang-1在不同年龄牦牛(Bos mutus)肺脏中的表达分布，探讨其在牦牛肺脏低氧适应性结构... 详细信息

脯氨酸羟化酶(prolyl hydroxylase domain2, PHD2)和血管生成素1(angiogenin 1, Ang-1)在动物适应低氧以及血管生成等方面起着重要作用，为研究PHD2和Ang-1在不同年龄牦牛(Bos mutus)肺脏中的表达分布，探讨其在牦牛肺脏低氧适应性结构形成中的作用。本研究以3日龄、6月龄、3岁和6岁牦牛为研究对象，选取成年黄牛(Bos taurus)为常氧对照，利用免疫组织化学染色(immunohistochemistry, IHC)、组织免疫荧光染色(immunofluorescence, IF)、qRT-PCR、Western blot对PHD2和Ang-1在不同年龄牦牛及黄牛肺脏组织中的表达进行研究。IHC和IF结果显示，PHD2和Ang-1在牦牛和黄牛的表达部位基本相同，主要分布于气管上皮细胞、气管腺、肺动脉内皮细胞和肺泡上皮细胞。qRT-PCR结果显示，PHD2的相对表达量在牦牛组显著高于黄牛组，在3日龄牦牛组显著高于其他年龄组(P研究为进一步探究高原环境下牦牛肺脏低氧适应性机制的研究提供一定的基础资料。

关键词：牦牛肺脏脯氨酸羟化酶2(PHD2) 血管生成素1(Ang-1) 表达分析

基于SEM的重大水利工程立项协作推进中社会公共安全风险研究

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水利规划与设计 2025年第1期 46-49,54页

作者：刘成元张金霞尹萌田鹏亮甘肃中科盛项目管理咨询有限公司甘肃兰州730070 甘肃农业大学水利水电工程学院甘肃兰州730070

重大水利工程是国家和区域发展的重要基础设施,对于保障水资源安全、促进经济发展和改善生态环境具有重要作用。为有效探究重大水利工程立项协作推进中的社会公共安全风险,从人的因素、物或技术的因素、环境和生态因素、社会管理和体制... 详细信息

重大水利工程是国家和区域发展的重要基础设施,对于保障水资源安全、促进经济发展和改善生态环境具有重要作用。为有效探究重大水利工程立项协作推进中的社会公共安全风险,从人的因素、物或技术的因素、环境和生态因素、社会管理和体制机制因素入手,在以文献研究法和案例分析法筛选出影响重大水利工程立项协作推进的27项社会公共安全风险指标;基于问卷调查结果,构建重大水利工程立项协作推进中社会公共安全风险的结构方程模型;分析社会公共安全风险的关键影响因素。结果表明:项目管理、项目可持续发展程度以及现有技术完备条件的影响较大。提出具有针对性的管控措施,为重大水利工程立项协作推进的社会公共安全风险防控提供了参考。

关键词：重大水利工程立项协作社会公共安全风险结构方程模型

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紫花苜蓿叶片受白粉病菌侵染后结构的变化

草业学报 2017年第2期26卷 88-94页

作者：张咏梅马晖玲唐云智甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学草业学院甘肃兰州730070

为了了解植物细胞结构与抗病性的关系。以豌豆白粉菌(Erysiphe pisi)接种2个抗性不同的紫花苜蓿品种,对接种后0、3、7、10d的叶片制作了石蜡切片,显微观察叶片细胞横切结构。本研究首次发现:病原菌侵染后,抗病品种庆阳苜蓿叶片栅栏细胞... 详细信息

为了了解植物细胞结构与抗病性的关系。以豌豆白粉菌(Erysiphe pisi)接种2个抗性不同的紫花苜蓿品种,对接种后0、3、7、10d的叶片制作了石蜡切片,显微观察叶片细胞横切结构。本研究首次发现:病原菌侵染后,抗病品种庆阳苜蓿叶片栅栏细胞由长圆形变为多个近圆形细胞,细胞分布均匀,排列紧凑,叶肉细胞由侵染前的4～5层变为7～8层细胞;感病品种德宝苜蓿栅栏细胞结构变化向两个方向发展:一是长圆形栅栏细胞变为多个卵圆形小细胞,但细胞分布不匀,部分细胞间出现较大间隙;二是叶片维管束之间的栅栏细胞由长圆形变为卵圆形小细胞,而在维管束处的栅栏细胞仍为长圆形,紧靠维管束,排列在一起,细胞间隙小。

关键词：解剖结构栅栏组织海绵组织抗病性

黄花草木樨耐NaHCO_3盐碱胁迫的解剖学解释

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草业学报 2016年第9期25卷 83-95页

作者：张咏梅田晨霞甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学草业学院甘肃兰州730070

土壤的盐化、碱化是人类面临的生态环境危机之一,严重制约了农牧业生产的发展。研究耐盐植物的适应机制,充分利用丰富的耐盐植物资源对改良和利用广袤的盐碱土地具有重要意义。以150和200mmol/L NaHCO3处理旱生耐盐植物黄花草木樨幼苗,... 详细信息

土壤的盐化、碱化是人类面临的生态环境危机之一,严重制约了农牧业生产的发展。研究耐盐植物的适应机制,充分利用丰富的耐盐植物资源对改良和利用广袤的盐碱土地具有重要意义。以150和200mmol/L NaHCO3处理旱生耐盐植物黄花草木樨幼苗,以无盐生长的植株作为对照。制作石蜡切片和超薄切片,分别对其根、茎、叶3个器官和内部细胞器叶绿体和线粒体解剖结构进行观察。结果表明,NaHCO3使贯通于根、茎、叶3个器官的维管组织变小,尤其是木质部导管直径显著变小,极大地限制了水分向地上部分的运输和横向扩散;使茎的横切面由近四边形变为不规则形,增加了茎的表面积从而增强了茎的光合能力;叶片表皮细胞加厚,同时维管束木质部导管直径锐减,降低了水分的气孔和非气孔损失。至于细胞器,叶、茎细胞内的叶绿体和根细胞中的线粒体均受害较轻。叶绿体内的类囊体和线粒体内的嵴仍具有完整的膜系统和边缘清晰的片层结构。这些变化表明在盐碱胁迫下,草木樨能够积极地通过改变组织和细胞的形态和结构来保护细胞内细胞器结构的完整性。

关键词：盐生植物高pH和盐分栅栏组织海绵组织维管束

豌豆白粉菌侵染对活性氧迸发规律和紫花苜蓿叶片结构的影响

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草业学报 2016年第11期25卷 34-42页

作者：张咏梅马晖玲唐云智甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070 甘肃农业大学草业学院甘肃兰州730070

以专性寄生菌豌豆白粉菌接种紫花苜蓿,采用比色法和组织化学法对活性氧·O_2^-和H_2O_2迸发的时间、强度及作用位点进行了研究;并就侵染部位的叶片制作了石蜡切片,对叶片结构进行了观察。结果表明,接种后,抗性品种庆阳苜蓿·O_2^-和H_2... 详细信息

以专性寄生菌豌豆白粉菌接种紫花苜蓿,采用比色法和组织化学法对活性氧·O_2^-和H_2O_2迸发的时间、强度及作用位点进行了研究;并就侵染部位的叶片制作了石蜡切片,对叶片结构进行了观察。结果表明,接种后,抗性品种庆阳苜蓿·O_2^-和H_2O_2迸发均呈双峰形,·O_2^-出现在接菌后4和48h,H_2O_2出现在接菌后4和24h,且第一次高峰强度高于第二次;而感病品种德宝苜蓿·O_2^-含量未出现明显波动,H_2O_2迸发呈单峰形,仅在接菌后4h出现一次迸发高峰。对活性氧ROS的作用位点进行研究发现,在叶片表面和内部细胞均未发现蓝色的·O_2^-沉积位点;而H_2O_2产生并积累于苜蓿上、下表皮细胞的细胞膜及受侵染处叶肉细胞的细胞质。此外,首次发现病原菌侵染后,苜蓿叶片组织结构也相应发生了改变,表皮细胞下的栅栏组织由一个长柱形细胞变为了多个卵圆形细胞,以致难以区分栅栏组织和海绵组织。本研究结果说明,不同植物种与病原菌互作中,活性氧积累的时间和强度均不相同,启动防御反应的活性氧种类亦不同;苜蓿叶肉细胞结构和形态改变可能是抵御白粉菌侵染的积极反应之一。

关键词：过氧化氢超氧阴离子过敏性反应解剖结构

HS-SPME-GC-MS分析马铃薯挥发性风味物质

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食品与生物技术学报 2019年第6期38卷 123-130页

作者：曾莉魏晋梅牛黎莉汪月赖兴娟张盛贵甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070

采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析了马铃薯挥发性风味物质。经分析鉴定,在鲜马铃薯中得到30种挥发性风味物质,蒸熟马铃薯泥中得到31种,60℃下保温3 h的马铃薯泥中得到37种。鲜马铃薯中的主要挥发性风味物质... 详细信息

采用顶空-固相微萃取-气相色谱-质谱联用法(HS-SPME-GC-MS)分析了马铃薯挥发性风味物质。经分析鉴定,在鲜马铃薯中得到30种挥发性风味物质,蒸熟马铃薯泥中得到31种,60℃下保温3 h的马铃薯泥中得到37种。鲜马铃薯中的主要挥发性风味物质是碳氢化合物,包括甲基环戊烷(25.74%)、正己烷(5.86%)、正戊烷(5.93%)等;蒸熟马铃薯泥和60℃下保温3 h马铃薯泥中的主要挥发性风味物质是醛类,包括己醛(88.92%)、戊醛(3.437%)、(Z)-2-庚烯醛(2.077%)、壬醛(0.748%)等。

关键词：马铃薯挥发性风味物质顶空-固相微萃取(HS-SPME) 气相色谱-质谱联用(GC-MS)

血能铁制剂对哺乳母猪生产性能及生理生化指标的影响

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农业生物技术学报 2025年第1期33卷 116-123页

作者：胡国明黄昌巧周淑棉韦玉衡谢小东胡庭俊胡永浩甘肃农业大学动物医学院广西大学动物科学技术学院贵港市动物疫病预防控制中心

铁作为一种关键的微量元素，对动物的生长具有重大的意义，铁缺乏将会导致发育障碍、繁殖性能不佳、贫血和腹泻等多种不良影响。本研究以产前7 d至产后21 d的哺乳母猪(Sus scrofa domestica)为对象，探讨饲料中添加血能铁制剂对哺乳母... 详细信息

铁作为一种关键的微量元素，对动物的生长具有重大的意义，铁缺乏将会导致发育障碍、繁殖性能不佳、贫血和腹泻等多种不良影响。本研究以产前7 d至产后21 d的哺乳母猪(Sus scrofa domestica)为对象，探讨饲料中添加血能铁制剂对哺乳母猪生产性能、生理生化指标及仔猪相关指标的影响。结果显示，与空白对照组相比，以1 kg/t饲料添加剂量添加血能铁制剂后，连续饲喂28 d能够显著降低母猪助产率、提高断配率，改善母猪产程，增加仔猪初生窝重、仔猪平均体重、断奶窝重，降低仔猪腹泻率、畸形率、死胎率，从而提高母猪生产性能和仔猪生长性能；同时血能铁制剂可以提高第7天哺乳仔猪血清铁和总铁结合力，起到预防仔猪贫血的作用。本研究为兽医临床应用血能铁制剂提高母猪生产性能提供参考和依据。

关键词：血能铁制剂生产性能血液指标

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高效液相色谱法检测饼干中的三聚氰胺

浙江大学学报（农业与生命科学版） 2010年第1期36卷 115-118页

作者：魏晋梅张咏梅王继卿曹禄兴罗玉柱甘肃农业大学研究测试中心甘肃兰州730070

建立由高效液相色谱法检测饼干中三聚氰胺的方法．样品用1％三氯乙酸和2．2％乙酸铅超声提取，色谱柱为Hypersil ODS100mm×4．6mm，5μm，流动相为乙腈：辛烷磺酸钠离子对试剂（pH3）=15：85（g／V），流速为1．0mL·min^-1，检测波长... 详细信息

建立由高效液相色谱法检测饼干中三聚氰胺的方法．样品用1％三氯乙酸和2．2％乙酸铅超声提取，色谱柱为Hypersil ODS100mm×4．6mm，5μm，流动相为乙腈：辛烷磺酸钠离子对试剂（pH3）=15：85（g／V），流速为1．0mL·min^-1，检测波长为210nm，柱温为40℃．三聚氰胺在0．2～10μg·mL^-1范围内，有良好的线性关系．在空白样品中添加1、2和4μg·mL^-1的标准工作液，平均回收率在80．5％～93．5％之间，相对标准偏差为7．7％（n=9）．

关键词：三聚氰胺饼干高效液相色谱法