检索结果-南通市图书馆

动物性食品中15种邻苯二甲酸酯类检测方法的优化

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食品工业 2018年第6期39卷 326-329页

作者：王佳杰施嵘朱亚琼品测(上海)检测科技有限公司上海201108 上海源本食品质量检验有限公司上海200082

旨在采用气相色谱-质谱联用仪测定动物性食品中15种邻苯二甲酸酯含量,试验不同提取溶剂和净化方法。选择液态乳、畜禽肉类、水产品这3类人们密切接触的食品为研究对象,用15种常见的邻苯二甲酸酯进行加标试验。使用不同方法对被加标的食... 详细信息

旨在采用气相色谱-质谱联用仪测定动物性食品中15种邻苯二甲酸酯含量,试验不同提取溶剂和净化方法。选择液态乳、畜禽肉类、水产品这3类人们密切接触的食品为研究对象,用15种常见的邻苯二甲酸酯进行加标试验。使用不同方法对被加标的食品进行提取、净化,通过邻苯二甲酸酯的特征离子对其进行定性与定量。统计并验证了试验数据的准确性、可靠性、消除基质干扰的能力及回收率水平。从中得到相对适合于每类食品的前处理方法,避免产生假阳性结果。

关键词：动物性食品邻苯二甲酸酯气相色谱-质谱联用

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水产品中创伤弧菌的检测

食品工业 2017年第7期38卷 282-285页

作者：曹琥靓蒋曙光上海市营养食品质量监督检验站上海源本食品质量检验有限公司上海200082

分析水产品中创伤弧菌(Vibrio vulnificus)的作用机理及检测方法,并在此基础上,以3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)和改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E(mCPC)琼脂为培养基,进行创伤弧菌等致病性弧菌的选择性培养和分离,通过建立水产品中创伤弧... 详细信息

分析水产品中创伤弧菌(Vibrio vulnificus)的作用机理及检测方法,并在此基础上,以3%氯化钠碱性蛋白胨水(APW)和改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E(mCPC)琼脂为培养基,进行创伤弧菌等致病性弧菌的选择性培养和分离,通过建立水产品中创伤弧菌的分析方法,从而监控水产品及食物中毒样品中创伤弧菌,促进水产品质量和安全性的提升。

关键词：创伤弧菌改良纤维二糖多粘菌素B多粘菌素E琼脂 TCBS琼脂

UHPLC-MS/MS法测定猪肉中金刚烷胺残留量

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食品工业 2017年第7期38卷 312-314页

作者：孙洁上海市营养食品质量监督检验站/上海源本食品质量检验有限公司上海200082

采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱系统建立了检测抗病毒药物金刚烷胺(Amantadine)的分析方法。猪肉样品经提取金刚烷胺后,采用基于QuEChERS原理的EMR快速分散固相萃取进行净化,使用亚2 μm粒径的反相C_(18)色谱柱进行分离,经配有... 详细信息

采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱系统建立了检测抗病毒药物金刚烷胺(Amantadine)的分析方法。猪肉样品经提取金刚烷胺后,采用基于QuEChERS原理的EMR快速分散固相萃取进行净化,使用亚2 μm粒径的反相C_(18)色谱柱进行分离,经配有电喷雾离子源的三重四极杆液质联用仪在正离子模式下监测。该方法在1.0~50ng/mL浓度范围内线性良好,相关系数R^2=0.9992;在1.0,5.0和10.0 μg/kg 3个水平的平均添加回收率为80.6%~90.5%,检出限为0.5 μg/kg,精密度为2.1%~3.1%(n=6)。通过对方法灵敏度、精密度和线性范围等参数进行考察,得到所建立的方法能在10 min内对抗病毒药物金刚烷胺完成快速、准确、高灵敏度的检测分析,完全满足法规监测要求。

关键词：超高效液相色谱串联质谱金刚烷胺 QuEChERS 猪肉

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水产品中甲基汞检测方法的优化与讨论

食品工业 2020年第9期41卷 231-234页

作者：余兰王洋怡舟上海市营养食品质量监督检验站/上海源本食品质量检验有限公司上海200082

建立使用盐酸超声波辅助提取HPLC-ICP-MS联用技术测定水产品及制品中甲基汞的分析方法。水产品及制品用5 mol/L盐酸提取,超声水浴提取60 min。流动相A为0.01 mmol/L乙酸铵+0.3%L-半胱氨酸(p H 3.0),流动相B为甲醇,V(流动相A)︰V(流动相B... 详细信息

建立使用盐酸超声波辅助提取HPLC-ICP-MS联用技术测定水产品及制品中甲基汞的分析方法。水产品及制品用5 mol/L盐酸提取,超声水浴提取60 min。流动相A为0.01 mmol/L乙酸铵+0.3%L-半胱氨酸(p H 3.0),流动相B为甲醇,V(流动相A)︰V(流动相B)=97︰3。使用C18反相高效液相色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm)等度洗脱,202Hg为ICP-MS的检测离子,可6 min实现2种形态汞的完全分离。该方法的线性范围为0~10 ng/m L(r≥0.9998),检出限为0.9μg/kg,加标回收率为80.8%~100%,RSD为0.80%~4.55%(n=6)。该方法分离时间短、准确、简便、可行、易于操作,在实验室检测方面具有一定的应用价值。

关键词：食品甲基汞液相-电感耦合等离子体质谱法

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高压离子色谱法快速测定水中7种无机阴离子

食品与机械 2021年第8期37卷 77-81页

作者：李倩盈黄少漫陈景周梁志森广州检验检测认证集团有限公司广东广州510000 国家加工食品质量检测中心广东广州510000

目的:建立高压离子色谱法快速测定水中氟离子、亚氯酸根离子、氯离子、硝酸根离子、氯酸根离子、溴离子、硫酸根离子7种无机阴离子含量的方法。方法:选用Dionex Integrion高压离子色谱仪和Ionpac AS19色谱分析柱,KOH淋洗液浓度为20 mmo... 详细信息

目的:建立高压离子色谱法快速测定水中氟离子、亚氯酸根离子、氯离子、硝酸根离子、氯酸根离子、溴离子、硫酸根离子7种无机阴离子含量的方法。方法:选用Dionex Integrion高压离子色谱仪和Ionpac AS19色谱分析柱,KOH淋洗液浓度为20 mmol/L、流速为2.00 mL/min条件下,通过抑制型电导检测器测定水中7种无机阴离子含量。结果:7种无机阴离子在7 min内实现分离,该方法的线性相关系数≥0.999,相对标准偏差中7种无机阴离子的同时快速测定。

关键词：高压离子色谱水质阴离子快速测定

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粮食及油料中三氯杀螨砜检测方法的优化

食品工业 2018年第3期39卷 322-324页

作者：孙洁王佳杰上海市营养食品质量监督检验站/上海源本食品质量检验有限公司上海200082

试验优化三氯杀螨砜的气相色谱-质谱法检测条件,选用油料(黄豆)、粮食(大米)为研究对象进行加标试验,使用3种溶剂与3种净化方法进行提取、净化,对三氯杀螨砜进行定性与定量检测分析,通过试验数据的回收率与精密度结果的比较,得到粮食及... 详细信息

试验优化三氯杀螨砜的气相色谱-质谱法检测条件,选用油料(黄豆)、粮食(大米)为研究对象进行加标试验,使用3种溶剂与3种净化方法进行提取、净化,对三氯杀螨砜进行定性与定量检测分析,通过试验数据的回收率与精密度结果的比较,得到粮食及油料食品中三氯杀螨砜的检测方法。

关键词：气相色谱-质谱三氯杀螨砜粮食及油料

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食品中双歧杆菌显色培养基的研制

食品工业 2017年第2期38卷 40-44页

作者：蒋曙光曹琥靓上海市营养食品质量监督检验站上海源本食品质量检验有限公司上海200082

双歧杆菌在肠道中的有益功能已受到人们的高度关注。为建立准确、快捷的双歧杆菌定性定量方法,我们以乳酸杆菌(LBS)琼脂为基础,添加能够抑制或促进双歧杆菌生长的物质,同时添加酶显色底物,通过正交试验,经方差分析,确定最佳配方,形成双... 详细信息

双歧杆菌在肠道中的有益功能已受到人们的高度关注。为建立准确、快捷的双歧杆菌定性定量方法,我们以乳酸杆菌(LBS)琼脂为基础,添加能够抑制或促进双歧杆菌生长的物质,同时添加酶显色底物,通过正交试验,经方差分析,确定最佳配方,形成双歧杆菌显色培养基。研制的双歧杆菌显色培养基具有成本低、快速、特异性高、准确性好等优点,满足目前食品行业检测双歧杆菌的需求,为今后生产和研究提供理论依据。

关键词：双歧杆菌显色培养基琼脂

Doehlert设计法结合渴求函数优化党参中多成分的提取工艺

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食品工业科技 2020年第2期41卷 133-139页

作者：于喆源杨海雁张博张掖市质量检验检测研究院

以党参中可溶性糖、紫丁香苷、党参炔苷、浸出物的含量为考察指标,不同料液比、提取时间、乙醇浓度、超声功率为影响因素,采用Doehlert设计法进行试验,结合渴求函数,建立数学模型,并经计算机辅助计算,确定最佳提取工艺。结果表明,回归... 详细信息

以党参中可溶性糖、紫丁香苷、党参炔苷、浸出物的含量为考察指标,不同料液比、提取时间、乙醇浓度、超声功率为影响因素,采用Doehlert设计法进行试验,结合渴求函数,建立数学模型,并经计算机辅助计算,确定最佳提取工艺。结果表明,回归模型与试验结果具有显著相关性,预测值与实际值较为接近。通过软件拟合结合实际,得出最佳工艺条件为:料液比1∶60,提取时间80 min,乙醇浓度70%,超声功率250 W,经工艺验证,实测渴求函数D=0.91,与预测值偏差较小。Doehlert设计法结合渴求函数优化党参中多成分的提取切实可行。该工艺下提取,可溶性糖434.14 mg/g,紫丁香苷86.37μg/g,党参炔苷287.94μg/g,浸出物65.11%,总体提取率高、操作简便,使用试剂简单经济,具有较高可操作性。

关键词：党参 Doehlert设计渴求函数响应面法

分散固相萃取-超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法测定禽肉中松香酸类物质

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食品与机械 2023年第10期39卷 75-79页

作者：林晓君严婉盈何敏恒黄嘉乐伍依琪叶玲张瑞瑞广州检验检测认证集团有限公司国家加工食品质量监督检验中心〔广东〕广东广州511447

目的:建立超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF/MS)测定禽肉中松香酸类物质。方法:样品使用乙腈提取,盐析分层后,上清液由C 18固相萃取剂净化,UPLC-Q-TOF/MS电喷雾负离子模式测定。结果:3种松香酸类物质在10~500μg/L质量... 详细信息

目的:建立超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱法(UPLC-Q-TOF/MS)测定禽肉中松香酸类物质。方法:样品使用乙腈提取,盐析分层后,上清液由C 18固相萃取剂净化,UPLC-Q-TOF/MS电喷雾负离子模式测定。结果:3种松香酸类物质在10~500μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R^(2)>0.998,平均回收率为87.8%~98.5%,相对标准偏差(RSDs)为1.99%~6.71%(n=6);方法检出限(LODs)为10μg/kg,方法定量限(LOQs)为20μg/kg。结论:试验方法操作简便,快捷,回收率和灵敏度高,精密度好,能够满足禽肉中3种松香酸类物质的检测需求。

关键词：分散固相萃取超高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱禽肉松香酸