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坚持守正创新担负起传统杂技在新时代的使命

杂技与魔术 2024年第3期 23-24页

作者：姜学贞上海市杂技家协会驻会

习近平总书记指出:“我们要准确把握时代大势,勇于站在人类发展前沿,聆听人民心声,回应现实需要,坚持解放思想、实事求是、守正创新,更好把坚持马克思主义和发展马克思主义统一起来,坚持用马克思主义之‘矢’去射新时代中国之‘的’,继... 详细信息

习近平总书记指出:“我们要准确把握时代大势,勇于站在人类发展前沿,聆听人民心声,回应现实需要,坚持解放思想、实事求是、守正创新,更好把坚持马克思主义和发展马克思主义统一起来,坚持用马克思主义之‘矢’去射新时代中国之‘的’,继续推进马克思主义基本原理同中国具体实际相结合、同中华优秀传统文化相结合,使马克思主义呈现出更多中国特色、中国风格、中国气派,续写马克思主义中国化时代化新篇章。”这为杂技艺术的发展指明了方向。

关键词：解放思想中华优秀传统文化马克思主义中国化发展前沿杂技艺术守正创新坚持马克思主义时代化

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对服装化学安全性问题的解析

科学生活 2024年第2期 11-13页

作者：冯宪上海市科普作家协会上海市老科技工作者协会科普教育讲师团

服装在纺织行业属于终端产品之一。服装制作使用的主要材料,如面料和里料等,一般要经过纺纱(丝)、织布、染色印花及后整理等环节生成,在这些加工环节中需要应用一些化学助剂,以达到提高产品质量和增加服装功能的目的。因此,服装材料便... 详细信息

服装在纺织行业属于终端产品之一。服装制作使用的主要材料,如面料和里料等,一般要经过纺纱(丝)、织布、染色印花及后整理等环节生成,在这些加工环节中需要应用一些化学助剂,以达到提高产品质量和增加服装功能的目的。因此,服装材料便与化合物存在着一定的关联度。服装又是人们日常生活中接触最为密切,且连续使用时间长的一种用品,因而它的安全性就显得十分重要。随着社会发展、科技进步,以及人类对化合物认知的提高,人们发现原本一直在使用的一些化合物具有一定的毒副作用,它们使用在纺织品或服装上时,会对人体健康和自然环境造成不利影响,于是开始关注有关化学品安全性能的问题,并采取检验措施加以监控,以期尽量在纺织品加工和服装制作方面减少它们带来的危害。

关键词：服装制作纺织品加工服装功能服装材料化学助剂里料化学品安全科技进步

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水质因子对冷萃咖啡主要成分及风味的影响

食品工业科技 2024年第5期45卷 70-80页

作者：陈诗宇肖瀛姜峰蒋天宁何笑丛朱婧唐文潇周一鸣上海应用技术大学香料香精技术与工程学院上海201418 上海城建职业学院食品与旅游学院上海201415 上海市技师协会咖啡专业委员会上海200050 上海市贸易学校上海200092 上海臻致培训学校上海200062

为探究水质因子对冷萃咖啡主要成分及感官风味的影响,本研究选择6种不同的市售水通过冷萃的方式制备咖啡萃取液,采用高效液相色谱(HPLC)技术和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术鉴定6组冷萃咖啡液,比较分析6组冷萃咖啡理化指... 详细信息

为探究水质因子对冷萃咖啡主要成分及感官风味的影响,本研究选择6种不同的市售水通过冷萃的方式制备咖啡萃取液,采用高效液相色谱(HPLC)技术和顶空固相微萃取-气质联用(HS-SPME-GC-MS)技术鉴定6组冷萃咖啡液,比较分析6组冷萃咖啡理化指标、非挥发性成分、挥发性成分、感官评价的差异,并进行相关性和主成分分析(PCA)。结果显示,不同类型的水样主要离子含量差异较大,水中离子对冷萃咖啡的萃取浓度、萃取率、pH、可滴定酸、咖啡因、葫芦巴碱和呋喃类挥发性化合物整体有较大影响,对总酚、绿原酸、咖啡酸、抗氧化活性影响较小。水中的Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)与冷萃咖啡的萃取浓度、萃取率、咖啡因、葫芦巴碱呈显著正相关(P<0.05),与可滴定酸值呈显著负相关(P<0.05)。糠醇、5-甲基糠醛、1-糠基吡咯、糠基甲基硫醚、2-异丁基-3-甲氧基吡嗪、乙酸糠醇酯这些挥发性化合物与水中总离子含量有较大关联。PCA图分析显示,水中较低的离子含量能促进咖啡花果风味的体现,随着水中Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)的增加,咖啡的花果味、酸味、甜味会有不同程度的减弱。较高的离子含量(尤其是Na^(+)、K^(+))能促进咖啡焦糖味、苦涩味的体现,Na^(+)、K^(+)对糠醇含量影响较大,Ca^(2+)、Mg^(2+)、HCO_(3)^(−)对1-糠基吡咯、5-甲基糠醛、糠基甲基硫醚含量影响较大,而用中等的离子含量的水冲泡的冷萃咖啡有较好的坚果味、烘焙味、甜味、风味和总体感官评价。研究结果可为深入认识水质因子对咖啡理化特性与主要成分的影响提供一定理论依据。

关键词：冷萃咖啡水质因子理化指标挥发性成分相关性分析主成分分析(PCA)

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漫谈着装的个性化

科学生活 2024年第1期 19-21页

作者：冯宪上海市科普作家协会上海市老科技工作者协会科普教育讲师团

在时尚成为都市文化的一部分的今天,随着物资供应的丰富、信息传递的畅达和人的心态的开放,服饰穿搭越来越成为一种表达自我、实现自我的外在方式,穿着打扮“有个性”已成为社会的一道风景线。与此同时,正确体现着装个性化的问题也越来... 详细信息

在时尚成为都市文化的一部分的今天,随着物资供应的丰富、信息传递的畅达和人的心态的开放,服饰穿搭越来越成为一种表达自我、实现自我的外在方式,穿着打扮“有个性”已成为社会的一道风景线。与此同时,正确体现着装个性化的问题也越来越受到重视。

关键词：都市文化信息传递物资供应个性化着装实现自我风景线表达自我

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从上海近年实践看如何实现好房子、好服务

中国物业管理 2024年第4期 51-53页

作者：周宏伟上海市物业管理行业协会

今年3月9日,在十四届全国人大二次会议民生主题记者会上,住房城乡建设部倪虹部长在回答记者提问时表示,“谁能抓住机遇、转型发展,谁能为群众建设好房子、提供好服务,谁就能有市场,谁就能有发展,谁就能有未来。”

关键词：转型发展住房城乡建设全国人大二次会议房子抓住机遇服务

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强化高职院校类型特色服务新质生产力发展

职教论坛 2024年第4期40卷 12-14页

作者：郭文富马树超上海市教育科学研究院职业技术教育研究所上海市教育科学研究院上海市职业教育协会

类型特色是高职院校高质量发展的生命力,因地制宜发展新质生产力为高职院校特色发展带来新挑战与新机遇,将激发不同区域特点、不同产业类型、不同资源禀赋、不同发展水平的高职院校都能够发挥不可替代的独特作用。围绕产业、立足地方是... 详细信息

类型特色是高职院校高质量发展的生命力,因地制宜发展新质生产力为高职院校特色发展带来新挑战与新机遇,将激发不同区域特点、不同产业类型、不同资源禀赋、不同发展水平的高职院校都能够发挥不可替代的独特作用。围绕产业、立足地方是高职院校发展的主要特色,离开这两个特色,高职院校就没有发展的必要性。只有与地方发展、产业发展同频共振,高职院校才能迸发强劲的生命力。

关键词：高职院校产业类型同频共振资源禀赋类型特色区域特点不可替代立足地方

中国制造业品牌建设状况和存在问题——基于WBL《世界品牌500强》榜单的分析

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上海质量 2024年第5期 14-20页

作者：郭政陈明延上海市质量协会上海众德质量技术研究中心

本文基于世界品牌实验室发布的《世界品牌500强》榜单数据，从多个维度分析了近十年国内外领先品牌的发展情况，重点讨论了中国制造业在品牌建设中取得的显著成就和存在问题。总体来看，十年来中国制造业品牌建设取得了长足发展，规模... 详细信息

本文基于世界品牌实验室发布的《世界品牌500强》榜单数据，从多个维度分析了近十年国内外领先品牌的发展情况，重点讨论了中国制造业在品牌建设中取得的显著成就和存在问题。总体来看，十年来中国制造业品牌建设取得了长足发展，规模速度居于全球前列，但在品牌经济占比、品牌强度、行业覆盖等方面仍然存在进一步提升的空间。

关键词：世界品牌实验室世界品牌500强中国制造业品牌建设

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论上海市建筑管道产品自律备案的重要性

上海建材 2024年第3期 41-46页

作者：崔成成上海市化学建材行业协会上海200030

随着市建委针对建材备案“放、管、服”改革工作的进一步深化,一方面备案范围得到精简,优化完善了备案建材目录,另一方面信用体系建设和行业自律建设被进一步推进,推动了行业协会建立健全行业经营自律规范、自律公约和职业道德准则。在... 详细信息

随着市建委针对建材备案“放、管、服”改革工作的进一步深化,一方面备案范围得到精简,优化完善了备案建材目录,另一方面信用体系建设和行业自律建设被进一步推进,推动了行业协会建立健全行业经营自律规范、自律公约和职业道德准则。在此社会背景下,为进一步保障建筑管道产品的质量,上海市化学建材行业协会制定了管道产品自律备案目录,并规范了产品检测标准及性能参数,为进一步完善建筑管道产品的备案管理及质量保障提供了可靠依据。

关键词：自律备案产品质量执行标准性能参数

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生活与诗歌互为镜像——读安谅近期诗作

扬子江（诗刊） 2024年第3期 86-87页

作者：张烨上海市作家协会诗歌专委会

现代城市生活的快节奏,对物欲的无边追求,无疑给人们增强了压迫感、焦虑感,人心,就像诗人安谅笔下“失眠的江水”渴望安宁。安谅是一位值得诗坛关注的优秀诗人。多年来,他笔耕不,出版了30余部专著,除了诗歌,还包括小说、散文、报告文学... 详细信息

现代城市生活的快节奏,对物欲的无边追求,无疑给人们增强了压迫感、焦虑感,人心,就像诗人安谅笔下“失眠的江水”渴望安宁。安谅是一位值得诗坛关注的优秀诗人。多年来,他笔耕不,出版了30余部专著,除了诗歌,还包括小说、散文、报告文学、话剧、音乐剧、影视剧。

关键词：现代城市生活报告文学压迫感焦虑感优秀诗人影视剧互为镜像物欲