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海参卵的活性物质研究进展
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食品科学 2024年 第10期45卷 355-363页
作者: 王秋婷 孙祖莉 陈娟 李明波 孙蕾蕾 烟台大学生命科学学院 山东烟台264005 烟台南山学院健康学院 山东烟台265713
海参卵作为海参内脏的重要组成,含多肽、海参多糖、皂苷等,具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤细胞、改善生殖功能等生物活性,且蛋白质、多糖、磷脂含量高,营养丰富,但其作为海参加工副产物内脏一部分被废弃。本文介绍了海参卵所含的营养... 详细信息
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SAR图像中舰船目标恒虚警率检测技术的研究
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电子与信息学报 2024年 第9期46卷 3739-3748页
作者: 孟祥伟 烟台南山学院电气与电子工程系 烟台265713
在各种各样的合成孔径雷达图像舰船目标检测方法中,应用最广泛、最重要的就是具有自适应阈值的恒虚警率(CFAR)检测器。为了提高SAR图像中舰船目标的检测性能,人们试图通过各种统计分布模型对SAR图像中的杂波背景进行统计建模,如Gamma分... 详细信息
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高强Al-Zn-Mg-Cu合金静态再结晶模型及组织演变
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塑性工程学报 2024年 第7期31卷 160-167页
作者: 付薛洁 于惠玲 烟台南山学院智能科学与工程学院 山东烟台265713
采用Gleeble 3800热模拟试验机对航空用Al-Zn-Mg-Cu合金的热变形行为进行了测试,对变形后的微观组织进行了表征,系统分析了静态软化行为,建立了静态再结晶动力学模型。结果表明:实验用航空Al-Zn-Mg-Cu合金的静态再结晶激活能为129162 J... 详细信息
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正交试验结合主成分分析法优化薄荷紫米酒工艺
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粮食与油脂 2024年 第2期37卷 90-93,99页
作者: 陈娟 赵欣宇 于斌 杨云磊 吕常旭 烟台南山学院健康学院 山东烟台265713
以紫米、薄荷为主要原料,采用液化工艺制备薄荷紫米酒。在单因素试验的基础上,采用正交试验结合主成分分析法优化薄荷紫米酒的制备工艺,并对其抗氧化活性进行测定。结果表明:薄荷紫米酒的最佳工艺条件为紫米与纯净水质量比1∶2.5、发酵... 详细信息
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高强度纳米甲壳素复合淀粉水凝胶的制备及其特性研究
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粮食与油脂 2024年 第1期37卷 39-43页
作者: 葛胜菊 谢玮 崔少宁 李芳 马建超 烟台南山学院健康学院 山东烟台265713 南山东海医院 山东烟台265713
以玉米淀粉为原料制备纳米甲壳素复合淀粉水凝胶,探究复合淀粉水凝胶的微观结构、流变特性、溶胀特性和抑菌性。结果表明:以玉米淀粉质量为基准,当纳米甲壳素添加量为15%时,制备的复合淀粉水凝胶特性效果最好,其硬度提高了约0.5倍;在角... 详细信息
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基于改进的IIE-SegNet的快速图像语义分割方法
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哈尔滨工程大学学报 2024年 第2期45卷 314-323页
作者: 李庆 王宏健 李本银 肖瑶 迟志康 哈尔滨工程大学智能科学与工程学院 黑龙江哈尔滨150001 烟台南山学院智能科学与工程学院 山东烟台264000
针对IIE-SegNet计算复杂度高、计算量大等问题,本文提出一种基于IIE-SegNet的改进方法。编码结构中引入经ImageNet训练过的VGG16和多尺度空洞卷积空间金字塔池化来获得丰富的编码信息;解码结构中,设计全局加平均模块来解决IIE-SegNet计... 详细信息
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TRIP980钢的组织性能调控与动态本构模型
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塑性工程学报 2024年 第7期31卷 168-174页
作者: 汪洪波 孙巧妍 贾大伟 周键 周书杰 钟祥 烟台南山学院智能科学与工程学院 山东烟台265700 山东南山铝业股份有限公司 山东烟台265700
设计了一种相变诱导塑性(TRIP)钢,研究了贝氏体等温温度对力学性能和微观组织的影响。针对最优工艺,研究了10^(-4)~10^(3) s^(-1)应变速率范围内的动态力学性能,构建并修正了动态本构数学模型。结果表明:当贝氏体等温温度为380℃时,实... 详细信息
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DP900钢的成形性及预应变对烘烤硬化行为的影响
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塑性工程学报 2024年 第9期31卷 190-196页
作者: 滕敦波 张德军 贾大伟 徐志远 烟台南山学院智能科学与工程学院 山东烟台265700 山东南山铝业股份有限公司 山东烟台265713
对汽车结构件用DP900钢的成形极限图进行了测试和研究,并运用数学模型进行了预测分析。利用内耗仪和透射电子显微镜从微观角度研究了预应变对烘烤硬化值的影响。结果表明:DP900钢室温下的力学性能为屈服强度604 MPa,抗拉强度935 MPa,均... 详细信息
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海湾扇贝抗氧化肽对酒精性肝损伤的保护作用
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食品科学 2024年 第19期45卷 87-93页
作者: 曹燕峰 常立炀 张修正 陈娜 蔡芳瑗 张志芹 刘海梅 赵芹 鲁东大学食品工程学院 山东烟台264025 烟台南山学院健康学院 山东烟台265713
目的:探究海湾扇贝肽的抗氧化作用以及对乙醇诱导的酒精性肝损伤小鼠的保护作用及机制。方法:采用两步酶解和膜分离制备低分子质量海湾扇贝肽,通过体外抗氧化实验以及超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、乙醇脱氢酶(alcohol deh... 详细信息
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基于系统动力学的开放公共数据价值实现的作用机制研究
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现代管理科学 2024年 第3期 107-119页
作者: 田强 刘岩 于丽静 李金华 烟台南山学院经管学院 长春大学管理学院
开放公共数据不仅有利于构建数字化法治政府,而且有助于释放数据要素对民众、企业、科研院校等不同利益相关主体的重要价值。基于系统动力学方法对开放公共数据,通过数据流通促进其价值实现的作用机制展开深入研究,重点分析了公共数据... 详细信息
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