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基于高产胞外粗多糖的白灵芝发酵茶培养基配方优化

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食品工业科技 2024年第4期45卷 93-100页

作者：卯明娟刘迪周会明白玉英洪鹏王佳琳杨流波陈真敏滇西科技师范学院生物技术与工程学院云南临沧677000 延边大学农学院吉林延吉133002

为探究白灵芝在液体茶基质上分泌胞外粗多糖的最佳营养条件及其影响因素,本研究在单因素实验的基础上,通过正交试验和方差分析,优化了该菇在茶培养基上胞外粗多糖形成的营养条件,并采用相关性与通径分析,探究了其液体培养特性与胞外粗... 详细信息

为探究白灵芝在液体茶基质上分泌胞外粗多糖的最佳营养条件及其影响因素,本研究在单因素实验的基础上,通过正交试验和方差分析,优化了该菇在茶培养基上胞外粗多糖形成的营养条件,并采用相关性与通径分析,探究了其液体培养特性与胞外粗多糖分泌的关系。结果表明,在马铃薯50 g/L、葡萄糖40 g/L、红土3 g/L、普洱茶20 g/L、茶粉颗粒大小0.075 mm的茶培养基上,白灵芝的胞外粗多糖产量最高(1.49±0.33 g/L)且受各营养条件的影响顺序为葡萄糖>茶叶种类>红土>马铃薯>茶粉颗粒大小。此外,该菇胞外粗多糖的分泌受发酵液可溶性固形物、菌球数量的影响显著,其中前者对其间接影响最大,后者对其直接作用与综合作用最大。总之,茶培养基的营养条件(种类、浓度、颗粒大小等)与白灵芝的液体培养特性对其胞外粗多糖的分泌影响较大且存在交互作用,上述结果可为该菇多糖的提取及功能性食品的开发提供理论参考。

关键词：白灵芝茶基质液体发酵胞外粗多糖优化试验

不同光质LED光源对星孢寄生菇生长发育的影响

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中国瓜菜 2024年第2期37卷 32-37页

作者：周会明王朝雯李加豪白玉英普艳郑昭排南胜普馨语滇西科技师范学院生物技术与工程学院云南临沧677000

为探究星孢寄生菇在光胁迫下的生长发育特性,采用平板培养法,研究了10种不同光质LED光源对该菇菌丝生长、原基分化及子实体发育的影响。结果表明,与黑暗对照相比,不同光源对该菇菌丝生长均有抑制作用,其中白光的抑制效果最显著。同时,... 详细信息

为探究星孢寄生菇在光胁迫下的生长发育特性,采用平板培养法,研究了10种不同光质LED光源对该菇菌丝生长、原基分化及子实体发育的影响。结果表明,与黑暗对照相比,不同光源对该菇菌丝生长均有抑制作用,其中白光的抑制效果最显著。同时,光源对该菇原基分化数量的影响不显著,但白光培养下的原基分化时间最长(3.75 d)。此外,暖黄光对该菇子实体发育有促进作用,蓝光有抑制作用,紫光有先抑制后促进的作用。接种后2~3 d,该菇菌丝生长速度和原基分化数量呈线性增长趋势,在大多数光源下分别在第3、4天达到峰值;第3~4天,在大多数光源下,该菇子实体发育数量也呈线性增长趋势,并达到峰值。值得注意的是,在某些光源下,该菇菌丝生长速度、原基分化数量和子实体发育数量在高峰期后仍呈现小高峰。总之,光胁迫对该菇菌丝生长不利,对原基分化影响较小,但对子实体发育有正负两方面的影响。

关键词：星孢寄生菇 LED光源菌丝生长原基分化子实体发育

西南民族地区农民参与乡村振兴的影响因素与路径优化研究——基于沧源县L村的案例分析

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西昌学院学报（社会科学版） 2024年第1期36卷 26-33页

作者：茶志强曾少鸣祁玉斌滇西科技师范学院

乡村振兴进程中存在农民参与不足的困境,要破解此问题,不仅要从政策、制度等外部方面给予农民保障,更要从农民自身发展入手,充分发挥农民主体作用。西南民族地区的乡村振兴所面临的问题既有普遍性,又有特殊性,同样也面临着农民参与不足... 详细信息

乡村振兴进程中存在农民参与不足的困境,要破解此问题,不仅要从政策、制度等外部方面给予农民保障,更要从农民自身发展入手,充分发挥农民主体作用。西南民族地区的乡村振兴所面临的问题既有普遍性,又有特殊性,同样也面临着农民参与不足的困境。因此,基于沧源县L村乡村振兴的两个案例,用善治理论从内部和外部两方面分析出影响农民参与乡村振兴的六个因素,并提出推进农村产业发展,建立利益联结机制;提升农民综合素质,培育新型职业农民;提高农民组织化程度,强化农民责任感;拓宽农民参与渠道,发挥农民主体作用;保障农民合法权益,促进社会公平正义五个方面的路径优化策略。

关键词：乡村振兴农民参与主体作用善治

壳聚糖在饮料澄清及抗性提升中的应用研究进展

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食品与发酵工业 2024年第11期50卷 389-395页

作者：秦旭晨马占胜雷玉娟河北科技师范学院食品科技学院河北秦皇岛066600

壳聚糖是一种存在于虾、蟹等甲壳类动物、藻类植物和蘑菇等大型真菌中的天然生物聚合物,具有较高的安全性和良好的吸附性,近年来将壳聚糖用于饮料工业逐渐成为研究热点。该文综述了壳聚糖在饮料澄清、抗氧化、抗菌方面的功效,介绍了其... 详细信息

壳聚糖是一种存在于虾、蟹等甲壳类动物、藻类植物和蘑菇等大型真菌中的天然生物聚合物,具有较高的安全性和良好的吸附性,近年来将壳聚糖用于饮料工业逐渐成为研究热点。该文综述了壳聚糖在饮料澄清、抗氧化、抗菌方面的功效,介绍了其作用机理及影响因素,同时举例说明其具体应用情况。壳聚糖在作为澄清剂使用时,能够适用于不同类型的饮料,相较于其他澄清剂具有较为突出的澄清效果和优点,且利于活性物质的保留。壳聚糖在清除自由基、抑制微生物生长和减少氧化反应方面同样功效显著,这对饮品的抗性提升具有重要意义。文章归纳总结了壳聚糖在饮品中的功能性及强化其活性的几大要素,展望了其作为果酒中SO_(2)潜在替代物的优势及不足之处,为促进壳聚糖在饮品工业中的进一步研究和开发利用提供了更多思路。

关键词：壳聚糖澄清剂抗菌性抗氧化性饮料果酒

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基于智慧财务的高校财务内部控制优化研究

会计师 2024年第5期 81-83页

作者：姜克芬滇西科技师范学院

随着信息技术的进步和经济社会的发展,高校财务管理正在经历一场变革。智慧财务作为这场变革的重点,逐渐成为高校财务管理的新常态。智慧财务以其独特的优势,大幅提升了高校的财务管理效率和效益。介绍了高校智慧财务的概念和特点,阐述... 详细信息

随着信息技术的进步和经济社会的发展,高校财务管理正在经历一场变革。智慧财务作为这场变革的重点,逐渐成为高校财务管理的新常态。智慧财务以其独特的优势,大幅提升了高校的财务管理效率和效益。介绍了高校智慧财务的概念和特点,阐述了高校财务内部控制的目标和重要性,分析了高校智慧财务与财务内部控制的关系,提出了基于智慧财务的高校财务内部控制优化策略。

关键词：财务内部控制高校智慧财务

普惠性托育服务实施路径探析——以云南部分地区为例

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今日教育（幼教金刊） 2024年第1期 23-26页

作者：杨斐滇西科技师范学院

《“十四五”积极应对人口老龄化工程和托育建设实施方案》中提出,强化普惠性托育服务机构建设,扩大普惠性托育服务供给。《国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》也进一步提出,要发展普惠托育服务,降低生育... 详细信息

《“十四五”积极应对人口老龄化工程和托育建设实施方案》中提出,强化普惠性托育服务机构建设,扩大普惠性托育服务供给。《国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标的建议》也进一步提出,要发展普惠托育服务,降低生育、养育和教育成本。其中普惠性托育机构侧重于为确有照护困难的家庭提供必要的照料看护服务,而随着时代发展,托育服务的刚性需求不断在增加,普惠性托育服务在不同地区表现的问题有所不同。

关键词：刚性需求远景目标实施方案五年规划普惠性路径探析国民经济和社会发展

滇西南地区职业院校实行完全学分制的SWTO分析

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现代职业教育 2024年第6期 85-88页

作者：王夏滇西科技师范学院

完全学分制的引入为学校教育管理和学生学业发展提供了更大的灵活性和选择性。然而，在滇西南地区的职业院校中，学分制的实施情况相对较为薄弱。结合滇西南地区职业院校发展现状对其实行完全学分制的可能性进行SWTO分析，旨在为提升职... 详细信息

完全学分制的引入为学校教育管理和学生学业发展提供了更大的灵活性和选择性。然而，在滇西南地区的职业院校中，学分制的实施情况相对较为薄弱。结合滇西南地区职业院校发展现状对其实行完全学分制的可能性进行SWTO分析，旨在为提升职业院校教育质量、促进学生综合素质的培养和提升提供有益的借鉴和思考。

关键词：职业教育完全学分制 SWTO分析

来源：博看期刊

“一带一路”背景下中缅边境县域经济发展路径

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当代县域经济 2024年第6期 22-25页

作者：张妙丽滇西科技师范学院

“一带一路”倡议为边境经济贸易发展带来新的机遇,中缅边境地区经济繁荣对于边境治理意义非凡,长时间以来该区域县域经济总量小、人均占有量低、产业结构不够合理,制约中缅边境县域经济发展的主要因素是交通、人口和营商环境。提升中... 详细信息

“一带一路”倡议为边境经济贸易发展带来新的机遇,中缅边境地区经济繁荣对于边境治理意义非凡,长时间以来该区域县域经济总量小、人均占有量低、产业结构不够合理,制约中缅边境县域经济发展的主要因素是交通、人口和营商环境。提升中缅边境县域经济发展的当务之急是加强交通体系建设,提升人口素质和营商环境质量,以边境贸易为突破口发展口岸经济,促进边民贸易,深化对缅经贸合作,带动中缅边境经济高质量发展。

关键词：县域经济发展营商环境口岸经济边境贸易产业结构中缅边境经贸合作一带一路

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传统武术传承与创新的策略探究

体育视野 2024年第9期 14-16页

作者：杨云飞滇西科技师范学院

传统武术作为中国文化的重要组成部分,在漫长的历史中积淀了丰富的文化内涵,形成了独特的技艺体系。然而,随着社会的不断发展和变迁,传统武术在现代社会中面临着许多挑战,如何在传承中进行创新,并适应现代社会的需要,成为亟待解决的问... 详细信息

传统武术作为中国文化的重要组成部分,在漫长的历史中积淀了丰富的文化内涵,形成了独特的技艺体系。然而,随着社会的不断发展和变迁,传统武术在现代社会中面临着许多挑战,如何在传承中进行创新,并适应现代社会的需要,成为亟待解决的问题。基于此,介绍了传统武术的历史渊源和文化内涵,提出了传统武术传承与创新的要点,探讨了传统武术传承与创新的策略。

关键词：传统武术传承与创新历史渊源