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提出一种新的离子交换剂再生理论,即吸附物的脱附依靠离子交换和络合的协同效应完成。以二价钙离子为再生剂,对糖液脱色用的阴离子交换树脂和阴离子交换纤维进行再生,并与传统的碱性钠盐相比较,提出新的树脂再生理论。再生试剂和再生用水100%回收,使用国产树脂中间试验的白糖色值降低75%以上,产业化应用白糖色值平均降低50%,再生成本降低70%。实践证明该技术经济、可行、具有低成本、无污染的特点。

关键词：树脂再生环保型阴离子交换树脂阴离子交换纤维离子交换剂络合无污染色值糖液白糖

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甘蔗抗氧化物质的提取与分离

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中国甜菜糖业 2007年第3期 1-4页

作者：邱荣其赵振刚丰永红于淑娟湛江华资农垦糖业发展有限公司广东湛江524348 华南理工大学轻工与食品学院广州510640

实验中以简单可靠DPPH法作为抗氧化活性的评价方法,分别选择D201,D204,D301,D750等树脂,以不同浓度比例的碱盐溶液以及乙醇作为洗脱剂,对甘蔗抗氧化物质的提取工艺进行了研究。结果表明,当选用D204大孔吸附树脂,用碱性NaCl作为洗脱液时... 详细信息

实验中以简单可靠DPPH法作为抗氧化活性的评价方法,分别选择D201,D204,D301,D750等树脂,以不同浓度比例的碱盐溶液以及乙醇作为洗脱剂,对甘蔗抗氧化物质的提取工艺进行了研究。结果表明,当选用D204大孔吸附树脂,用碱性NaCl作为洗脱液时,可以使提取物抗氧化活性达到最高。在此提取条件下对甘蔗制糖过程中的多种原料进行活性物质提取,发现均具有良好的抗氧化活性,同时,也发现制糖终产物废蜜的抗氧化能力也较高。

关键词：抗氧化物甘蔗多酚树脂

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白砂糖干燥与冷却机理及影响

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广西蔗糖 2014年第4期 26-31页

作者：左见军周少基张建珍闭慧华湛江华资农垦糖业发展有限公司广丰分公司广东湛江524352 广西大学轻工与食品工程学院广西南宁530004

砂糖的含水量、装包温度和仓储条件对其贮存保质具有重要影响。本文从白砂糖的含水分特性、干燥机理和生产过程环节等对白砂糖干燥与冷却的影响进行深入分析。由于结晶过程的包裹现象,砂糖含水分可分为表面和内部水分,白砂糖干燥过程只... 详细信息

砂糖的含水量、装包温度和仓储条件对其贮存保质具有重要影响。本文从白砂糖的含水分特性、干燥机理和生产过程环节等对白砂糖干燥与冷却的影响进行深入分析。由于结晶过程的包裹现象,砂糖含水分可分为表面和内部水分,白砂糖干燥过程只能去除前者。生产过程中煮糖、分蜜操作对内部水分含量有影响。贮存过程的内部水分的扩散是砂糖降质的根本原因,而装包温度和贮存条件是影响内部水分扩散的外在条件。

关键词：蔗糖干燥冷却

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