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辣椒野生型与果色突变体果实不同发育阶段色泽比较与品质分析

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食品科学 2024年第9期45卷 16-21页

作者：李丽缘吴丽丽黄湖荣蒋清清徐欢杨博智周书栋湖南农业大学园艺学院湖南长沙410128 湖南省蔬菜研究所湖南长沙410125

本研究以野生型6421和果色突变体E55为对象,通过测定二者不同发育阶段果实色价、色素含量及品质成分,探讨果实发育过程中色泽和品质成分变化规律。结果表明,从绿熟期至成熟期,6421、E55果色分别由绿转褐再转红和由绿转黄再转橙,二者色... 详细信息

本研究以野生型6421和果色突变体E55为对象,通过测定二者不同发育阶段果实色价、色素含量及品质成分,探讨果实发育过程中色泽和品质成分变化规律。结果表明,从绿熟期至成熟期,6421、E55果色分别由绿转褐再转红和由绿转黄再转橙,二者色价指标a^(*)、C^(*)值增加而色度角(h)值降低,叶绿素(chlorophyll,Chl)含量降低,而类胡萝卜素(carotenoid,Car)含量增加,VC、可溶性糖、可溶性蛋白质以及辣椒素含量增加而纤维素含量下降。对6421、E55果实同一发育阶段色价和品质成分进行比较,绿熟期时,6421与E55果实5个色价指标(L^(*)、a^(*)、b^(*)、C^(*)和h值)、Chl、Car含量以及6个品质指标(纤维素、VC、可溶性糖、可溶性蛋白、辣椒素含量)均无显著差异(P>0.05)。转色期至成熟期,E55果实L^(*)、b^(*)、C^(*)值以及VC、可溶性糖含量均显著高于6421果实(P0.05)。相关性分析表明,6421和E55果实Chl、Car含量分别与除纤维素含量之外的各品质指标呈显著或极显著负相关、正相关。各品质指标中,纤维素含量与其他指标呈显著或极显著负相关,可溶性糖、可溶性蛋白和辣椒素含量两两之间均呈显著或极显著正相关。本研究可为辣椒果色呈色机理和选育高品质型辣椒奠定理论基础。

关键词：辣椒果色突变体色泽品质

淹水培养下紫云英对紫潮泥锌有效性及形态转化的影响

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中国土壤与肥料 2024年第7期 143-152页

作者：杨曾平饶中秀李万明谢坚李海露褚飞湖南省土壤肥料研究所湖南长沙410125

采用90d的紫云英室内培养试验,探究了石灰性水稻土紫潮泥锌(Zn)有效性及形态转化对不同紫云英添加量的响应。结果表明:添加紫云英促进了紫潮泥中难以被植物吸收利用的矿物残渣态锌(Min-Zn)和氧化锰结合态锌(OxMn-Zn)、潜在有效的碳酸盐... 详细信息

采用90d的紫云英室内培养试验,探究了石灰性水稻土紫潮泥锌(Zn)有效性及形态转化对不同紫云英添加量的响应。结果表明:添加紫云英促进了紫潮泥中难以被植物吸收利用的矿物残渣态锌(Min-Zn)和氧化锰结合态锌(OxMn-Zn)、潜在有效的碳酸盐结合态锌(Carb-Zn)向易被植物吸收利用的松结有机态锌(Wbo-Zn)和交换态锌(Ex-Zn)转化,从而提高紫潮泥Zn的生物有效性。在整个研究期间,紫潮泥Zn平均转化比率T1处理(添加1.50t/hm^(2)紫云英)最低(-116.40%),T2处理(添加2.25t/hm^(2)紫云英)最高(-19.57%)。到试验结束,添加紫云英处理均提高了紫潮泥Zn转移因子,T2处理最高(1.56%);降低了Zn分配指数,T2处理最低(96.9%);表明紫潮泥土壤Zn向有效态组分发生了转化。不同紫云英添加量处理中,紫潮泥Zn有效性和形态转化之间存在差异,2.25t/hm^(2)紫云英添加量最有利于紫潮泥Zn有效性的提高。研究结果将为以种植紫云英绿肥为手段提高紫潮泥Zn的有效性提供科学依据。

关键词：锌形态紫云英紫潮泥水稻土腐解

秸秆-中药渣-餐厨垃圾腐熟有机肥部分替代氮肥对百合种植土壤性状的影响

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土壤通报 2024年第5期55卷 1273-1281页

作者：饶中秀李龙涛黄凤球张娜孙继民杨曾平湖南省土壤肥料研究所湖南长沙410125

【目的】探究废弃物源有机肥替代不同量氮肥对百合种植土壤物理、化学、生物学性状的影响,为改善百合种植土壤养分失衡、性状劣变等问题以及废弃物资源的安全利用提供理论依据。【方法】设置100%化肥(CK)、有机肥替代25%氮素化肥(T1)、... 详细信息

【目的】探究废弃物源有机肥替代不同量氮肥对百合种植土壤物理、化学、生物学性状的影响,为改善百合种植土壤养分失衡、性状劣变等问题以及废弃物资源的安全利用提供理论依据。【方法】设置100%化肥(CK)、有机肥替代25%氮素化肥(T1)、有机肥替代50%氮素化肥(T2)、有机肥替代75%氮素化肥(T3)、有机肥氮替代100%氮素化肥(T4)共5个处理,开展田间小区试验,测定土壤基本理化性质(养分含量、水稳性团聚体粒级)以及土壤蛋白酶活性等指标。【结果】在一个种植周年内,百合鳞茎产量随替代量的增加而降低,但T1和T2处理降幅较小且与CK无显著差异,T1处理经济效益在各替代量处理中最高。各处理间土壤pH值无显著差异,CEC和有机质含量呈增加趋势。全量养分中,土壤全氮、全磷在T4中增幅显著,其他处理间无显著差异,土壤全钾含量在各处理间均无显著变化。速效养分中,速效钾含量随有机肥替代量增加而呈递增趋势,其中T3、T4处理分别较CK升高74.84%和80.31%(P0.25 mm水稳性团聚体含量(WSAC_(0.25))增加16.30%~45.54%,平均重量直径(MWD)和几何平均直径(GMD)分别提高53.62%~74.73%和24.22%~37.30%,K_(CTP)增加46.69%~125.3%(P所提升但不显著,在T3和T4中则分别显著增加39.19%和46.67%。【结论】废弃物源有机肥替代部分氮肥有利于提升百合种植土壤养分有效性,改善土壤物理结构,提升土壤蛋白酶活性。从百合产量及经济效益角度考虑,有机肥替代量在氮肥用量的25%以内为宜。

关键词：有机肥土壤养分水稳性团聚体蛋白酶

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大豆TrxG基因家族鉴定及表达模式分析

广西植物 2024年

作者：姜玲阳小凤彭明顾小燕周虹湖南省作物研究所

为探究TrxG(the trithorax group)基因在大豆中的分布及响应大豆非生物胁迫的调控机制，该文通过生物信息学方法和实时荧光定量PCR技术对大豆GmTrxG基因家族成员的理化性质、系统进化关系、结构域组成、基因表达情况等进行了分析。结果... 详细信息

为探究TrxG(the trithorax group)基因在大豆中的分布及响应大豆非生物胁迫的调控机制，该文通过生物信息学方法和实时荧光定量PCR技术对大豆GmTrxG基因家族成员的理化性质、系统进化关系、结构域组成、基因表达情况等进行了分析。结果表明：（1）在大豆中共鉴定到15个GmTrxG基因家族成员，编码氨基酸长度约982～2 394 aa的亲水性蛋白。（2）GmTrxG蛋白成员可被细分为3个亚族，并且每个亚族成员均含有1个SET结构域。（3）绝大多数GmTrxG基因在大豆茎尖、叶、花中的表达量较高。（4）GmSDG2a/b/c/d基因在高温、干旱胁迫下持续高表达；GmSDG2b/c和GmSDG14c受低温胁迫诱导表达；GmSDG2a/b、GmSDG14c和GmSDG25a/b受盐害胁迫表达上调。（5）大多数GmTrxG基因在JA和SA激素处理下表达上调。由此可见，GmTrxG基因受到不同逆境胁迫的差异调控，成员GmSDG2a/b/c/d、GmSDG14c和GmSDG25a/b可能在大豆逆境胁迫响应中发挥重要作用。该研究结果将为进一步探究大豆GmTrxG基因家族成员的生物学功能提供科学依据。

关键词：大豆 GmTrxG基因家族逆境胁迫激素诱导表达模式

柑橘大豆间作对土壤团聚体结构及其有机碳、氮分布的影响

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土壤 2024年第4期56卷 735-741页

作者：曹胜曾斌邓素枫龚碧涯张文罗赛男杨水芝湖南省农业科学院湖南省园艺研究所长沙410125

探讨柑橘大豆不同间作年限下土壤团聚体结构及有机碳、氮分布差异,旨在为果园土壤改良提供参考。通过田间定位试验设置清耕区(CK)、柑橘间作大豆1年(T1)、柑橘间作大豆2年(T2)和柑橘间作大豆3年(T3)4个处理,测定土壤团聚体组成、稳定性... 详细信息

探讨柑橘大豆不同间作年限下土壤团聚体结构及有机碳、氮分布差异,旨在为果园土壤改良提供参考。通过田间定位试验设置清耕区(CK)、柑橘间作大豆1年(T1)、柑橘间作大豆2年(T2)和柑橘间作大豆3年(T3)4个处理,测定土壤团聚体组成、稳定性、有机碳和全氮等指标。结果表明:①与清耕柑橘园相比,柑橘间作大豆的土壤>0.25 mm大团聚体含量提高了19.58%~22.29%;②柑橘间作大豆的土壤团聚体稳定性特征表现为:T3>T2>T1>CK;③团聚体粒径中的有机碳和全氮含量表现为>5 mm粒径最高,5、5~2和0.5~0.25 mm粒径土壤团聚体是影响土壤有机碳和全氮含量变化的主要环境因子。总体而言,柑橘园行间间作大豆可增加土壤肥力,改善土壤团聚体结构,是一种可持续农业发展模式。

关键词：柑橘园大豆间作土壤团聚体有机碳全氮 C/N

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不同绿豆品种(系)的光合特性及综合评价

云南农业大学学报（自然科学版） 2024年第1期39卷 18-25页

作者：杨学乐王素华张璐李基光王艳兰胡丽琴何录秋湖南省作物研究所湖南长沙410125

【目的】筛选光合能力强、产量高的绿豆品种(系)。【方法】在绿豆花荚期,系统研究32个品种(系)的光合性状,结合产量相关性状,分析绿豆光合性状间及光合性状与产量间的关系。【结果】光合性状在不同绿豆品种(系)之间存在显著差异;主成分... 详细信息

【目的】筛选光合能力强、产量高的绿豆品种(系)。【方法】在绿豆花荚期,系统研究32个品种(系)的光合性状,结合产量相关性状,分析绿豆光合性状间及光合性状与产量间的关系。【结果】光合性状在不同绿豆品种(系)之间存在显著差异;主成分分析中,前2个主成分的累计贡献率达91.361%,第1主成分主要反映蒸腾速率(T_(r))、气孔导度(G_(s))、胞间CO_(2)浓度(C_(i))和水分利用率(WUE)的信息,第2主成分主要反映净光合速率(Pn)的信息;聚类分析将32个绿豆品种(系)聚为3类,第Ⅱ类群的6份材料具有较高的P_(n)、G_(s)、C_(i)和T_(r)。【结论】绿豆品种(系)吉绿3号和冀绿2号的光合性状和产量性状表现较好,适于在生产中推广应用。

关键词：绿豆光合性状产量性状主成分分析聚类分析

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柑橘类黄酮的主要包封方法及应用

中国食品学报 2024年第3期24卷 418-431页

作者：张馨懿付复华李绮丽吴思思郝丹丹陈嘉序李涛苏东林湖南大学研究生院隆平分院长沙410125 湖南省农产品加工研究所长沙410125

柑橘是世界和我国第一大水果,其果实中含有丰富的类黄酮。柑橘类黄酮具有抗氧化、抗炎、降脂、抗癌、抑菌和神经保护等生物活性,对人体健康有诸多益处。然而,柑橘类黄酮存在溶解性不好、稳定性差和生物利用度低等问题,严重限制其在工业... 详细信息

柑橘是世界和我国第一大水果,其果实中含有丰富的类黄酮。柑橘类黄酮具有抗氧化、抗炎、降脂、抗癌、抑菌和神经保护等生物活性,对人体健康有诸多益处。然而,柑橘类黄酮存在溶解性不好、稳定性差和生物利用度低等问题,严重限制其在工业化生产中的应用。建立稳态化包封体系是克服以上问题的有效方法。本文综述柑橘类黄酮的结构、种类,以及主要包封方法研究进展,并对比不同方法的优缺点,归纳包封对柑橘类黄酮生理活性的影响,总结柑橘中主要类黄酮(柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷等)的包封效果与应用,为柑橘类黄酮在功能食品、化妆品、制药等行业中的高值化应用提供理论依据。

关键词：柑橘类黄酮包封方法应用

碳离子束辐射诱变水稻基因突变嵌合体的分子特征

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辐射研究与辐射工艺学报 2024年第2期42卷 78-88页

作者：吕思维张莉张逸妍张渊海彭选明杨震湖南省核农学与航天育种研究所长沙410125

嵌合体是辐射诱变M1代普遍存在的现象,然而,有关水稻的嵌合体突变效应及变异遗传机制尚不清楚。本研究采用靶向捕获测序技术获得碳离子束辐照后的OsNramp5突变嵌合体,并利用10kb液相芯片检测该嵌合体的M1代及突变M2代基因组的SNP/InDel... 详细信息

嵌合体是辐射诱变M1代普遍存在的现象,然而,有关水稻的嵌合体突变效应及变异遗传机制尚不清楚。本研究采用靶向捕获测序技术获得碳离子束辐照后的OsNramp5突变嵌合体,并利用10kb液相芯片检测该嵌合体的M1代及突变M2代基因组的SNP/InDel发生及变异遗传分离特征。结果表明:水稻M1代嵌合体中检测到的OsNramp5基因突变位点未遗传至M2代,即在M1代体细胞检测到的突变位点未进入生殖细胞遗传;另外,在M1基因组突变类型中,转换是颠换的2倍,虽然超过一半变异位点遗传至M2代,但很少位点来自基因功能编码区。本研究揭示了碳离子束辐照诱变的体细胞M1代嵌合体的基因组变异特征及其在M2代的遗传特征,为研究碳离子束辐照后的嵌合体突变效应机制和选择诱变育种程序提供参考。

关键词：碳离子束辐射诱变基因突变嵌合体遗传变异

湖南辐照中心^(60)Co辐照装置辐射监测与预测分析

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辐射研究与辐射工艺学报 2024年第1期42卷 99-106页

作者：宋辉张勇郭峰邓超李文革湖南省农业科学院湖南省核农学与航天育种研究所长沙410125

开展辐射监测是保障核技术利用装置安全稳定可靠运行的重要手段。本研究对湖南辐照中心^(60)Co辐照装置近5 a运行期间的工作场所、个人职业照射和贮源水井的辐射水平状况开展了监测与分析。结果表明:各场所及人员接受的辐射水平远低于... 详细信息

开展辐射监测是保障核技术利用装置安全稳定可靠运行的重要手段。本研究对湖南辐照中心^(60)Co辐照装置近5 a运行期间的工作场所、个人职业照射和贮源水井的辐射水平状况开展了监测与分析。结果表明:各场所及人员接受的辐射水平远低于国家的规定限值,贮源水井各项指标符合要求,未出现放射性活度超标的情况。引入用灰色GM(1,1)预测模型以5 a历史辐射监测数据为基础开展预测分析,结果显示,未来3 a的辐射水平变化较为稳定,且远低于规定限值,不会对周边环境与人员身体造成辐射危害。

关键词：辐照装置辐射监测辐射水平 GM(1,1)模型