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中国李种质资源不同味觉品质精准评价

果树学报 2024年第5期41卷 797-811页

作者：赵海娟张玉君张玉萍刘宁徐铭刘家成王碧君刘威生刘硕辽宁省果树科学研究所辽宁营口115009

【目的】对中国李种质资源进行精准鉴定评价,揭示中国李种质资源的味觉品质遗传的客观规律。【方法】针对不同类型(包括品种来源地、果肉颜色、感官味觉)的50份中国李种质资源,采用电子舌对九种味觉(包括鲜味、咸味、酸味、苦味、涩味... 详细信息

【目的】对中国李种质资源进行精准鉴定评价,揭示中国李种质资源的味觉品质遗传的客观规律。【方法】针对不同类型(包括品种来源地、果肉颜色、感官味觉)的50份中国李种质资源,采用电子舌对九种味觉(包括鲜味、咸味、酸味、苦味、涩味、甜味、苦味回味、涩味回味和丰富性)进行了分组比较研究。【结果】不同生态来源地的李品种在味觉特点上存在一定的差异,但整体上仍难以区分细致。与之不同的是,果肉颜色与味觉之间存在一定的关系,不同颜色的果肉在味觉特点上呈现出不同的分布模式。酸描述在鲜味味觉中表现出较高的中位数,甜描述在甜味味觉中表现出较高的中位数。酸甜和甜酸的描述之间相关系数较大。【结论】中国李的味觉特点可以分为酸涩型、咸酸型和鲜甜型,同时筛选出一系列优异味觉表现突出、劣势味觉表现较差的特异种质材料,这些试材及背后的遗传基因将成为我国李育种活动中的“种业芯片”。

关键词：中国李种质资源味觉品质电子舌精准评价

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玉米穗储藏水分与品质变化相关性的研究

中国粮油学报 2024年第2期39卷 20-24页

作者：董梅辽宁省粮食科学研究所沈阳110032

我国东北地区农村的玉米普遍使用穗储的方式,储藏期多数在3~6个月,由于种植面积大,收获数量多,采取地趴散堆或简易栈子的方式储存,存在霉变及鼠害损失严重的普遍问题,损失量在8%左右。因此,研制开发容量大、使用方便,能够防霉变和鼠害... 详细信息

我国东北地区农村的玉米普遍使用穗储的方式,储藏期多数在3~6个月,由于种植面积大,收获数量多,采取地趴散堆或简易栈子的方式储存,存在霉变及鼠害损失严重的普遍问题,损失量在8%左右。因此,研制开发容量大、使用方便,能够防霉变和鼠害的大储量农用储粮装具是减少农村储粮损失、保持粮食质量的必要手段。研究针对JSWZ系列大型钢网储粮仓储存的玉米穗的品质指标检测数据进行相关性分析,建立玉米穗水分与容重和脂肪酸值的变化预测模型,探讨利用常规水分检测结果来预测储藏期间玉米穗品质的变化趋势。玉米水分与脂肪酸值的线性模拟更趋近实测值,而玉米的容重不随水分变化而改变。

关键词：玉米穗储存家庭农场容重脂肪酸值品质

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半枫荷异形叶耐旱性比较分析

分子植物育种 2024年

作者：田晓明向光锋吕浩何艳彭静宋静朱路李高飞周芳芝湖南省植物园湖南省林业事务中心怀化市林业科学研究所

以半枫荷3种叶形为研究对象，运用测量软件、石蜡切片法和分光光度计法，测定了17项耐旱相关的叶片形态、解剖结构特征和生理生化指标，并计算各指标变异系数，运用相关性分析并结合聚类分析筛选出典型指标，再通过隶属函数分析法综合... 详细信息

以半枫荷3种叶形为研究对象，运用测量软件、石蜡切片法和分光光度计法，测定了17项耐旱相关的叶片形态、解剖结构特征和生理生化指标，并计算各指标变异系数，运用相关性分析并结合聚类分析筛选出典型指标，再通过隶属函数分析法综合评价各叶形的耐旱性。通过分析半枫荷叶片形态、解剖结构和生理生化指标与其抗旱适应的关系，以揭示半枫荷异形叶耐旱机制，为半枫荷不同种质资源分类保护提供科学依据。结果表明：半枫荷叶片为典型的异形叶，各叶形均上表皮细胞厚度大于下表皮细胞；半枫荷不同叶形的13项叶片形态和解剖结构指标变异系数均在10%以上，指标间变异性较大；方差分析显示除下表皮细胞厚度外，其他12项指标均存在显著差异(P＜0.05)；半枫荷异形叶生理指标间均差异显著(P＜0.05)，全缘叶的MDA含量、SOD活性最大，单侧叉状裂叶的PRO含量最大，掌状3裂叶的SP含量最大；结合相关性分析和聚类分析将17项指标分为4类，4类中SP、SOD、主脉厚度和下表皮细胞厚度分别为每类中的最大相关指数，可作为半枫荷异形叶耐旱性的典型指标；隶属函数综合评价结果表明，半枫荷不同叶形耐旱能力由大到小排序为：掌状3裂叶＞全缘叶＞单侧叉状裂叶。

关键词：半枫荷异形叶耐旱性综合评价

不同温度条件对偏高水分玉米品质影响及其挥发性化合物表征

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中国粮油学报 2024年

作者：陈怡岑曹毅赵旭李佳李欣蔚辽宁省粮食科学研究所

为研究偏高水分玉米在不同温度条件下营养指标（可溶性糖、淀粉、醇溶蛋白）与储存指标（α-淀粉酶活性（液化数值）、脂肪酸值、水质量分数）的差异性及变化规律，采用理化方法测定偏高水分玉米的品质指标，同时利用气相色谱-离子迁移... 详细信息

为研究偏高水分玉米在不同温度条件下营养指标（可溶性糖、淀粉、醇溶蛋白）与储存指标（α-淀粉酶活性（液化数值）、脂肪酸值、水质量分数）的差异性及变化规律，采用理化方法测定偏高水分玉米的品质指标，同时利用气相色谱-离子迁移谱联用（GC-IMS）技术分析解除控温控湿条件玉米挥发性成分变化，并结合主成分分析对其比较区分。结果表明：偏高水分玉米在实验条件下品质指标均发生一定变化，随着储藏时间的延长，可溶性糖、淀粉、醇溶蛋白整体呈现先上升再下降后上升趋势，且在储藏第30天出现含量最大值。此外，脂肪酸值为因变量，以水质量分数、淀粉、醇溶蛋白、可溶性糖作为自变量，利用多元回归逐步分析法得到20 ℃ 75 RH%储藏120天预测数学模型，脂肪酸值=-9.782水质量分数－97.519可溶性糖＋304.779；30 ℃ 75RH%储藏120天预测数学模型，脂肪酸值=-10.424水质量分数－27.612醇溶蛋白＋346.989；解除控温控湿设定，样品中的挥发性化合物主要包括醛类、酯类、酮类、烯醛类和醇类等。

关键词：温度偏高水分玉米品质挥发性化合物

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导电沥青混凝土研究进展

吉林大学学报（工学版） 2024年第1期54卷 1-21页

作者：王壮冯振刚姚冬冬崔奇沈若廷李新军长安大学公路学院西安710064 吉林省交通科学研究所长春130012

为厘清国内外导电沥青混凝土技术的研究进展,系统梳理了导电材料的分类及其在导电沥青混凝土中的应用现状,分析了不同类型导电沥青混凝土的导电性能和路用性能,论述了导电沥青混凝土的作用机理(导电机理、压阻机理和电热机理),探讨了导... 详细信息

为厘清国内外导电沥青混凝土技术的研究进展,系统梳理了导电材料的分类及其在导电沥青混凝土中的应用现状,分析了不同类型导电沥青混凝土的导电性能和路用性能,论述了导电沥青混凝土的作用机理(导电机理、压阻机理和电热机理),探讨了导电沥青混凝土自诊断、自感知、感应加热自愈合、融雪化冰等功能特性,介绍了其在实际工程中的应用现状,并对导电沥青混凝土的未来发展方向进行了展望。

关键词：道路工程导电沥青混凝土导电材料导电性能机理功能特性

基于电子鼻和电子舌技术对杏种质资源品质性状的遗传多样性分析

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果树学报 2024年第4期41卷 625-637页

作者：马小雪章秋平赵海娟张玉萍徐铭刘威生刘硕刘宁张玉君刘家成王碧君辽宁省果树科学研究所辽宁熊岳115009

【目的】探究杏香气、滋味等果实品质性状的遗传变异,筛选优异种质。【方法】利用电子鼻、电子舌以及高效液相色谱等技术对119份杏种质资源的果实品质进行评价。【结果】电子鼻的W5S、W1S、W1W和W2W等4个传感器对杏香气响应敏感;电子舌... 详细信息

【目的】探究杏香气、滋味等果实品质性状的遗传变异,筛选优异种质。【方法】利用电子鼻、电子舌以及高效液相色谱等技术对119份杏种质资源的果实品质进行评价。【结果】电子鼻的W5S、W1S、W1W和W2W等4个传感器对杏香气响应敏感;电子舌测定显示酸味和甜味是杏的主要滋味。相关性分析发现电子舌甜味值与可溶性固形物含量、糖组分含量呈显著正相关,与酸组分含量呈显著负相关。主成分分析显示前3个主成分分别代表杏的香气性状、果实滋味性状和酸组分含量性状。结合聚类分析与主成分分析,认为草滩梅杏等种质在多个果实品质特性方面表现优异。【结论】杏果实品质性状存在丰富的遗传变异;电子鼻和电子舌可以作为一种快速评价方法鉴定杏香气和滋味。

关键词：杏种质资源电子鼻电子舌多样性

育成期能量限饲对6～24周龄蛋鸡生长发育、激素水平和卵巢类固醇激素生成关键基因表达的影响

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动物营养学报 2024年

作者：卢建王强王星果郭军马猛李永峰窦套存胡玉萍邵丹童海兵曲亮江苏省家禽科学研究所

本试验旨在研究育成期(6～17周龄)能量限饲对6～24周龄蛋鸡生长发育、激素水平和卵巢类固醇激素生成关键基因表达的影响。试验选用6周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复40只。6～17周龄,3组试验鸡分别饲喂代谢能(ME)... 详细信息

本试验旨在研究育成期(6～17周龄)能量限饲对6～24周龄蛋鸡生长发育、激素水平和卵巢类固醇激素生成关键基因表达的影响。试验选用6周龄海兰褐蛋鸡720只,随机分成3组,每组6个重复,每个重复40只。6～17周龄,3组试验鸡分别饲喂代谢能(ME)水平为12.34(对照组)、11.11(90%能量限饲组)和9.87 MJ/kg(80%能量限饲组)且其他营养水平相同的试验饲粮。18～24周龄,各组试验鸡均饲喂相同的试验饲粮。试验期18周。结果表明:1)随着6～17周龄能量限饲强度增加,17周龄体重、腹脂率、心脏指数和胫骨重以及20周龄体重、腹脂率、股骨重、胫骨重和跖骨重均呈显著线性降低(P0.05)。2)随着6～17周龄能量限饲强度增加,24周龄血清尿素氮(UN)含量呈显著线性降低(P0.05)。3)80%能量限饲组24周龄血浆孕酮水平显著高于对照组和90%能量限饲组(P<0.05)。4)在卵巢基质部,17、20和24周龄80%和90%能量限饲组36个基因中,26个基因的mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),7个基因的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05),上调基因分别为17周龄80%和90%能量限饲组的环磷酸腺苷反应元件结合蛋白1(CREB1)和细胞色素P450羟化酶1B1(CYP1B1),24周龄90%能量限饲组的CREB1,以及20和24周龄80%能量限饲组的3β-羟基类固醇脱氢酶(3β-HSD)。在大白卵泡膜层,20周龄80%和90%能量限饲组12个基因的mRNA相对表达量均显著上调(P<0.05);24周龄80%和90%能量限饲组12个基因中,9个基因的mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),1个基因的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05),上调基因为24周龄80%能量限饲组的CREB1。在小黄卵泡膜层,24周龄80%和90%能量限饲组12个基因中,5个基因的mRNA相对表达量显著下调(P<0.05),3个基因的mRNA相对表达量显著上调(P<0.05),上调基因为80%能量限饲组的细胞色素P450羟化酶17A1(CYP17A1)、3β-HSD和CYP1B1。由此可见,6～17周龄能量限饲显著影响了17和20周龄蛋鸡体重、腹脂和骨骼发育,但对24周龄屠体、内脏器官和骨骼发育均无显著影响，且在一定程度上改善了24周龄蛋白质代谢和脂肪代谢相关的生化指标;6～17周龄80%能量限饲增加了血浆孕酮水平，上调了卵巢基质部3β-HSD、大白卵泡膜层CREB1和小黄卵泡膜层CYP17A1、3β-HSD和CYP1B1的mRNA相对表达量。

关键词：蛋鸡育成期能量限饲生长发育生化指标激素水平卵巢类固醇激素生成基因

融合EOF分解及CNN-LSTM神经网络的PM预测

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环境科学 2024年

作者：李明明王小兰岳江陈玲汪文雅杨爱琴山西省气象科学研究所

利用2016～2020年太原市地面气象资料和环境空气质量资料，分析了太原市PM2.5浓度的时间和空间的变化特征，运用EOF分解诊断分析方法，对太原市PM2.5浓度时空变化特征进行了研究，同时利用随机森林模型分析了气象因子的重要性，建立基于... 详细信息

利用2016～2020年太原市地面气象资料和环境空气质量资料，分析了太原市PM2.5浓度的时间和空间的变化特征，运用EOF分解诊断分析方法，对太原市PM2.5浓度时空变化特征进行了研究，同时利用随机森林模型分析了气象因子的重要性，建立基于CNN-LSTM神经网络的PM2.5浓度预报模型。结果表明，2016～2020年太原市区PM2.5浓度年均值总体上呈现出逐年减少的趋势，高值主要出现在11月、12月、1月和2月，18:00至翌日的02:00日易出现PM2.5浓度峰值，PM2.5浓度年均值呈现自西北向东南逐渐增加的趋势。PM2.5浓度的EOF分解：模态1特征向量的方差贡献率为49.4%，模态2特征向量的方差贡献率为30.8%，以晋源-巨轮-南寨为界，负值区主要在东南，中心位于东南部的小店，正值区则主要位于西北，其中心位于金胜。PM2.5浓度与相对湿度、露点温度之间显著正相关；与风速、降水量和混合层高度主要表现为负相关，与通风量和自净能力也主要呈现一般负相关，与气温相关性不明显。相对湿度、露点温气压、度和混合层高度在四个季节特征排序中均占较为重要的地位，其次是风速、风向、通风量和自净能力重要程度相对一般。采用CNN-LSTM模型建模，PM2.5浓度预测的R2在春、夏、秋和冬这4个季节分别为0.805、0.826、0.897和0.901，4个季节R2均在0.8以上，在4个季节CNN-LSTM模型的预测残差值均近似于正态分布，模型的绝对误差控制在10μg·m-3以下的预测结果夏季最高达到81.2%，秋季和春季次之，分别为75.9%和62.9%，冬季表现一般，有51.5%预测结果的绝对误差低于10μg·m-3。

关键词：气象特征 EOF分解 PM 浓度 CNN神经网络 LSTM神经网络预测

育成期代谢能摄入量对蛋鸡生殖器官发育、激素水平和卵巢基因表达的影响

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畜牧兽医学报 2024年

作者：卢建居小军王星果马猛王强李永峰窦套存胡玉萍郭军邵丹童海兵曲亮江苏省家禽科学研究所

旨在研究育成期代谢能（ME）摄入量对蛋鸡生殖器官发育、激素水平和卵巢基因表达的影响。将720只6周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组，每组6个重复，每个重复40只鸡。6～17周龄，各试验组饲粮粗蛋白质水平分别为17.5%（6～12周龄）和15.5%（12... 详细信息

旨在研究育成期代谢能（ME）摄入量对蛋鸡生殖器官发育、激素水平和卵巢基因表达的影响。将720只6周龄海兰褐蛋鸡随机分为3组，每组6个重复，每个重复40只鸡。6～17周龄，各试验组饲粮粗蛋白质水平分别为17.5%（6～12周龄）和15.5%（12～17周龄），ME水平分别为12.34、11.11（12.34×90%）和9.87（12.34×80%）MJ·kg-1（分别为对照组、90%ME限饲组和80%ME限饲组），其他营养素水平相同。对照组试验鸡自由采食，其它试验组蛋鸡按照对照组蛋鸡采食量定量饲喂。试验期为6～17周龄。结果表明：1)随着育成期能量限饲强度增加，各试验组蛋鸡17周龄体重、体斜长和跖围均显著线性减少（P<0.001）。2)随着育成期能量限饲强度增加，血清尿素氮（UN）和葡萄糖（GLU）水平均显著线性减小（P=0.040，P=0.044），但血浆雌二醇水平显著线性增加（P=0.026）。3)对17周龄血液雌二醇水平差异最显著的自由采食组（ALF17W）和80%能量限饲组（ERF17W）蛋鸡卵巢基质部进行RNA-Seq分析，纯净序列匹配到鸡参考基因组的比例均超过了94.61%，Q20和Q30的纯净序列含量分别高于97.38%和92.87%，两组共筛选出1299个差异基因，ERF17W中961个下调，338个上调。GO功能富集分析发现，差异表达的mRNAs参与调节细胞增殖、发育和生殖等48个显著富集的GO条目，KEGG信号通路显著富集在25个显著富集的KEGG通路，其中cAMP信号通路、雌激素信号通路、类固醇激素生物合成和卵巢类固醇生成等是与能量代谢或生殖相关的通路。筛选到的cAMP反应元件结合蛋白（CREB）和类固醇生成急性调节蛋白（StAR）富集在cAMP信号通路，孕激素受体（PGR）、代谢型谷氨酸受体1（GRM1）和细胞骨架蛋白角蛋白18（KRT18）富集在雌激素信号通路。qRT-PCR结果显示10个随机选择的差异表达基因的表达趋势与RNA-Seq结果一致。综上可见，随育成期ME摄入量减少，育成期末蛋鸡体重、血清UN和GLU含量均显著线性减小，但血浆雌二醇水平显著线性增加，育成期ME摄入量可能通过调控卵巢组织StAR、CREB1、KRT18、PGR和GRM1等基因的表达，作用于cAMP信号通路和雌激素信号通路，以调控蛋鸡能量代谢和雌激素生成。

关键词： RNA-seq 育成期代谢能摄入量雌激素卵巢蛋鸡