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变温滚炒与高温足干提香结合对秋季炒青绿茶品质的影响

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茶叶通讯 2023年第3期50卷 344-351页

作者：黎娜唐睿钟兴刚黄怀生陈大海王敏名李晋中张清敏舒珲粟本文湖南省农业科学院茶叶研究所湖南长沙410125 湖南省碣滩茶工程技术研究中心/沅陵县茶叶技术推广站湖南沅陵419600 湖南省沅陵碣滩茶业有限公司湖南沅陵419600

为充分利用秋茶鲜叶资源,以一芽三叶(部分一芽二叶)鲜叶为原料,采取变温滚炒与高温足干提香结合工艺加工炒青绿茶,分别对茶样香气与内含品质成分进行检测分析并结合感官审评。结果表明香气以变温滚炒(前期温度260℃、时间15 min,后期温... 详细信息

为充分利用秋茶鲜叶资源,以一芽三叶(部分一芽二叶)鲜叶为原料,采取变温滚炒与高温足干提香结合工艺加工炒青绿茶,分别对茶样香气与内含品质成分进行检测分析并结合感官审评。结果表明香气以变温滚炒(前期温度260℃、时间15 min,后期温度220℃、时间25 min)与高温足干提香(105℃、60 min)组合工艺最佳,栗香高锐、持久,滋味浓强、回甘,感官评分最高(91.10分);香气组成为醇类含量36.38%、碳氢类23.43%、杂环化合物12.50%、酯类10.08%、醛类6.30%、酮类5.44%、酸类4.64%及含硫化合物1.24%。变温滚炒处理的醇类和醛类相对含量比恒温滚炒的高33.52%,变温滚炒与高温足干提香结合处理的醇类和醛类相对含量最高。此外,变温滚炒处理的脱氢芳樟醇含量比恒温滚炒的高609.60%。其他内含品质成分方面,变温滚炒与高温足干提香组合处理茶样的茶多酚、咖啡碱含量较恒温滚炒和相对低温足干提香处理的高,酚氨比值较大(5.59),茶滋味较浓强;儿茶素总量及EGCG含量与对照等处理更高,滋味的收敛性更强,回甘更明显。

关键词：绿茶炒青绿茶加工工艺品质香气成分秋茶

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隆两优华占在沅陵县作再生稻种植表现

中国农技推广 2018年第9期34卷 22-23页

作者：李垚垚杨玻李迪湖南省沅陵县农业技术推广中心湖南沅陵419600

沅陵县位于湖南省西北部,属武陵山区水稻特殊种植气候带,是湖南省中稻主要生产区之一。隆两优华占于2015年经第3届国家农作物品种审定委员会第6次会议审定通过（审定编号：国审稻2015026）。2017年,按照湖南省农业技术推广总站的示范布... 详细信息

沅陵县位于湖南省西北部,属武陵山区水稻特殊种植气候带,是湖南省中稻主要生产区之一。隆两优华占于2015年经第3届国家农作物品种审定委员会第6次会议审定通过（审定编号：国审稻2015026）。2017年,按照湖南省农业技术推广总站的示范布局,沅陵县在大合坪乡廖家坪村选择隆两优华占作再生稻开展高产栽培示范,该品种表现出头季产量高、再生力强、生育期适中、抗逆能力强.

关键词：种植表现再生稻沅陵县农作物品种审定委员会农业技术推广第6次会议湖南省武陵山区

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牛细菌性呼吸道病的防治措施

畜牧兽医科技信息 2021年第11期37卷 93-93页

作者：宋泽华沅陵县凉水井镇农业综合服务中心湖南沅陵419601

细菌性呼吸道病是牛常见的一类疾病,这类疾病的发生与多种细菌混合感染、单一菌感染或与病毒混感等均有非常密切的关系,部分牛的患病还是由于其生活地区的生活环境因素影响所致。如牛细菌性呼吸道病的发病情况比较严重,甚至会导致病牛死... 详细信息

细菌性呼吸道病是牛常见的一类疾病,这类疾病的发生与多种细菌混合感染、单一菌感染或与病毒混感等均有非常密切的关系,部分牛的患病还是由于其生活地区的生活环境因素影响所致。如牛细菌性呼吸道病的发病情况比较严重,甚至会导致病牛死亡,会给养殖户造成较大的经济损失。如果出现溶血性曼氏杆菌感染、昏睡嗜血杆菌感染或巴氏杆菌等细菌性病原体感染等均可导致呼吸道系统疾病的发生。本文主要从细菌性牛呼吸道疾病的发病原因、临床表现、治疗要点等方面进行深入分析,以期为该类疾病的防治提供参考。

关键词：细菌性牛呼吸道疾病

基于碣滩茶质量标准等级的代表性企业产品品质差异分析

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茶叶通讯 2023年第4期50卷 509-515页

作者：黄怀生黎娜钟兴刚舒珲唐睿陈大海邓传建张艳粟本文湖南省农业科学院茶叶研究所湖南长沙410125 湖南省沅陵碣滩茶业有限公司湖南沅陵419600 湖南省沅陵碣滩茶工程技术研究中心/沅陵县茶叶技术推广站湖南沅陵419600 怀化市红茶创新工程技术研究中心湖南沅陵419600

为了明晰碣滩茶标准产品的品质差异,改善和稳定碣滩茶品质,试验选取沅陵县5个代表性企业的碣滩一号、碣滩银毫和碣滩翠峰等3个等级市售碣滩茶样品,分别进行感官评价及化学品质分析。结果表明,不同等级碣滩茶的感官品质综合得分高低依次... 详细信息

为了明晰碣滩茶标准产品的品质差异,改善和稳定碣滩茶品质,试验选取沅陵县5个代表性企业的碣滩一号、碣滩银毫和碣滩翠峰等3个等级市售碣滩茶样品,分别进行感官评价及化学品质分析。结果表明,不同等级碣滩茶的感官品质综合得分高低依次为碣滩一号、碣滩银毫和碣滩翠峰,各等级之间有明显差异(p综合得分与外形、汤色、滋味和叶底有明显的相关性(p0.05)。化学品质成分测定结果表明,水浸出物和游离氨基酸含量均是碣滩一号最高,其次为碣滩银毫,碣滩翠峰最低;咖啡碱含量从高到低依次为为碣滩一号、碣滩翠峰、碣滩银毫,茶多酚含量从高到低依次为碣滩翠峰、碣滩一号、碣滩银毫;4种主要化学品质成分含量等级之间无显著差异(p>0.05)。7个儿茶素组分中没食子儿茶素没食子酸酯(Gallocatechingallate,GCG)、表儿茶素(Epicatechin,EC)、表没食子儿茶素(Epigallocatechin,EGC)和没食子儿茶素(Gallocatechin,GC)等4个单体含量等级之间存在明显差异(p<0.05);儿茶素苦涩味指数从大到小依次为碣滩一号、碣滩银毫、碣滩翠峰,并存在显著差异(p<0.05),与感官审评滋味评分结果一致。

关键词：茶碣滩茶产品标准感官品质生化成分品质差异

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优质杂交晚稻岳优712春制高产技术

杂交水稻 2009年第3期24卷 30-31页

作者：粟云澜罗显志田异飞沅陵县农业技术推广中心湖南沅陵419600 沅陵县种子公司湖南沅陵419600

根据亲本特征特性及当地气候特点,总结了籼型三系杂交晚稻岳优712(岳4A岳/恢9712)的春制高产技术。

关键词：杂交晚稻岳优712 制种技术

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杂交中稻新组合湘华优7号高产栽培技术

杂交水稻 2008年第2期23卷 57-58页

作者：全圣张安祥杨高峰李必华沅陵县种子管理站湖南沅陵419600 沅陵县农业技术推广中心湖南沅陵419600

湘华优7号是湖南亚华种业科学院用华37A与华恢7号配组育成的迟熟三系杂交水稻新组合,在湖南沅陵作中稻栽培,表现高产、稳产、米质较优,介绍了该组合在湖南沅陵的种植表现及其高产栽培技术。

关键词：超级杂交稻湘华优7号种植表现栽培技术

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新两优6号在沅陵县引种表现及配套栽培技术

杂交水稻 2007年第5期22卷 55-56页

作者：谢绍同田应佳沅陵县农业局农技推广中心湖南沅陵419600

新两优6号是安徽荃银农业高科技研究所选育的高产、抗病籼型两系杂交中稻新组合,介绍了该组合在沅陵县引种表现及配套栽培技术。

关键词：杂交水稻新两优6号引种表现栽培技术

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优质杂交稻红莲优6号高产栽培技术

杂交水稻 2006年第3期21卷 55-56页

作者：张必龙全圣李必华沅陵县农业技术推广中心湖南沅陵419600 沅陵县种子管理站湖南沅陵419600

红莲优6号是武汉大学天源生物工程有限责任公司用不育系粤泰A和恢复系扬稻6号配组而成的迟熟三系杂交水稻新组合,在湖南沅陵作中稻栽培,表现高产,稳产,米质优。介绍了该组合在湖南沅陵作一季中稻栽培的表现和高产栽培技术。

关键词：杂交水稻红莲优6号特征特性栽培技术

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沅陵县耕地肥力状况及年际间差异分析

中国农技推广 2019年第8期35卷 61-62,75页

作者：李垚垚粟云澜唐海明胡碧莲罗宏祥湖南省沅陵县农业技术推广中心湖南沅陵419600 湖南省土壤肥料研究所湖南长沙410125

耕地肥力是衡量耕地质量的核心指标。研究代表耕地土壤肥力水平的土壤酸碱度、有机质含量及氮、磷、钾等主要指标,对农业的健康持续发展意义重大[1-4]。沅陵县位于湖南省西北部,2017年全县农作物播种面积136.69万亩,农业总产值34.9亿元... 详细信息

耕地肥力是衡量耕地质量的核心指标。研究代表耕地土壤肥力水平的土壤酸碱度、有机质含量及氮、磷、钾等主要指标,对农业的健康持续发展意义重大[1-4]。沅陵县位于湖南省西北部,2017年全县农作物播种面积136.69万亩,农业总产值34.9亿元。该县属中亚热带季风湿润气候区,历年平均气温为16.6℃,年际变化幅度在15.8~17.8℃,境内年平均降雨量为1 478.5 mm.土壤类型以水稻土、红壤、紫色土为主,黄壤、红色石灰土、潮土等少量分布,熟制为一年两熟,主要农作物为水稻、玉米、油菜、茶叶等作物.

关键词：肥力状况沅陵县耕地农业总产值年际土壤肥力水平土壤酸碱度有机质含量