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大米品种对婴幼儿米粉理化品质的影响

中国食品学报 2024年第8期24卷 298-310页

作者：谢秋涛李梦怡苏东林戴志勇李高阳袁洪燕朱玲风湖南省农业科学院、湖南省农产品加工研究所长沙410125 湖南省农业科学院长沙410125 英氏控股集团股份有限公司长沙410000

为探究更适宜婴幼儿米粉加工的原料及不同品种大米对米粉品质的影响,以10种优质稻(籼米和粳米各5种)为原料,经滚筒干燥加工成婴幼儿米粉,测定原料米及米粉的理化特性、米粉品质等指标,分析大米品种对婴幼儿米粉品质的影响。结果表明,不... 详细信息

为探究更适宜婴幼儿米粉加工的原料及不同品种大米对米粉品质的影响,以10种优质稻(籼米和粳米各5种)为原料,经滚筒干燥加工成婴幼儿米粉,测定原料米及米粉的理化特性、米粉品质等指标,分析大米品种对婴幼儿米粉品质的影响。结果表明,不同样品的理化品质和微观结构存在显著差异,籼米和粳米加工成的婴幼儿米粉各有优缺点。经过滚筒干燥制备的不同米粉样品水分含量均比原料米下降30%以上,而总淀粉和直链淀粉含量均有所增加。所有米粉样品中RDS占比最大,其中籼米创宇9号和粳米圆粒9031加工的米粉RDS占比均达到82%以上,且RDS含量高的米粉,水溶性也较高。综合米粉热特性、糊化特性、流变特性、扫描电镜图像等理化品质,籼米创宇9号和粳米圆粒9031加工的婴幼儿米粉品质较好。

关键词：婴幼儿米粉大米品种理化特性品质

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烟草溃疡病病原鉴定及生物学特性分析

烟草科技 2024年第5期57卷 58-63页

作者：钟杰邱泽澜刘仕达杨志娟苏家恩周彦夷肖艳松王迎周向平刘天波湖南农业大学植物保护学院长沙市410128 云南省烟草公司大理州公司云南省大理州大理市671000 湖南省烟草公司郴州市公司桂阳县公司湖南省郴州市424400 湖南省烟草公司永州市公司湖南省永州市425000 湖南省烟草科学研究所长沙市410010

2022—2023年在湖南省永州市的烟田烟株上发现类似烟草溃疡病的茎部病害。为了明确引起该病害的病原种类及生物学特性,利用组织分离法对感病烟株茎秆进行分离纯化、形态学观察和柯赫氏法则验证,并对其生物学特性进行研究,同时进行形态学... 详细信息

2022—2023年在湖南省永州市的烟田烟株上发现类似烟草溃疡病的茎部病害。为了明确引起该病害的病原种类及生物学特性,利用组织分离法对感病烟株茎秆进行分离纯化、形态学观察和柯赫氏法则验证,并对其生物学特性进行研究,同时进行形态学及rDNA-ITS序列进化分析发现,该病害的病原为葡萄座腔菌(Botryosphaeria dothidea)。生物学特性分析表明,葡萄座腔菌的菌丝生长最适温度为30℃,最适pH值为7,最适碳源和氮源分别为葡萄糖和牛肉膏。这是在湖南产烟区首次被报道的由Botryosphaeria dothidea引起的烟草溃疡病。

关键词：烟草病原菌葡萄座腔菌茎溃疡病生物学特性

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出口信用保险助力新质生产力加快发展

中国金融 2024年第14期 14-16页

作者：盛和泰中国出口信用保险公司党委

高质量发展是新时代的硬道理,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。推动生产力实现质的跃迁,离不开金融的有力支持。作为我国唯一的政策性保险机构,中国出口信用保险公司(以下简称中国信保)深入学习贯彻习近平总书... 详细信息

高质量发展是新时代的硬道理,发展新质生产力是推动高质量发展的内在要求和重要着力点。推动生产力实现质的跃迁,离不开金融的有力支持。作为我国唯一的政策性保险机构,中国出口信用保险公司(以下简称中国信保)深入学习贯彻习近平总书记关于新质生产力的重要论述,不断深化金融供给侧结构性改革,充分发挥出口信用保险作用,聚焦服务国内国际双循环和高水平对外开放,大力支持我国外经贸产业发展转型升级,积极促进现代化产业体系建设,为新质生产力发展注入信保动能。

关键词：出口信用保险中国出口信用保险公司双循环金融供给侧结构性改革高质量发展政策性保险机构现代化产业体系外经贸

基于气动措施和滑轮式TMD的人行景观桥涡振混合控制研究

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振动与冲击 2024年第10期43卷 140-148页

作者：陈智封周权陈谨林孙秀贵华旭刚湖南大学风工程与桥梁工程湖南省重点实验室长沙410082 湖南省交通规划勘察设计院有限公司长沙410200

为了解决传统式调谐质量阻尼器(tuned mass damper, TMD)在控制低频桥梁结构中弹簧静伸长过长的问题,介绍了滑轮式TMD及其用于结构振动控制时的特点,指出滑轮式TMD可以有效减小弹簧静伸长量。以一座人行景观桥为例,研究了采用气动措施... 详细信息

为了解决传统式调谐质量阻尼器(tuned mass damper, TMD)在控制低频桥梁结构中弹簧静伸长过长的问题,介绍了滑轮式TMD及其用于结构振动控制时的特点,指出滑轮式TMD可以有效减小弹簧静伸长量。以一座人行景观桥为例,研究了采用气动措施和滑轮式TMD对该桥的涡振控制效果。风洞试验结果显示,在最优气动措施下,主梁的涡振振幅减少了一半以上,但仍未达到行人舒适性要求。基于Scanlan线性涡激力模型进行滑轮式TMD的优化设计,在气动措施的基础上进一步辅以滑轮式TMD进行涡振控制。分析结果表明,气动措施结合滑轮式TMD进行涡振控制能够满足行人舒适性要求,并确保滑轮式TMD质量块的工作行程不超过限值。通过同时采用气动措施和滑轮式TMD,可以满足主梁涡振限值、TMD弹簧静伸长量和工作行程等多重要求,从而有效控制主梁的涡振现象。本文提出的混合控制方案为类似工程中的涡振控制提供了有益参考,可为工程实践提供指导。

关键词：调谐质量阻尼器(TMD) 涡振控制气动措施滑轮式TMD 行人舒适性

烟草靶斑病菌LFD-RAA快速检测方法的建立

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烟草科技 2024年第5期57卷 41-47页

作者：肖艳松李思军吴文信刘天波周向平周陆苏钟杰湖南省烟草公司郴州市公司湖南省郴州市423000 湖南省烟草科学研究所长沙市410004 湖南省烟草公司永州市公司湖南省永州市425000 湖南农业大学植物保护学院长沙市410128

为快速有效检测烟草靶斑病菌,以烟草靶斑病菌beta-tubulin基因序列保守区域为靶标位点,设计重组酶介导扩增技术(Recombinase aided amplification,RAA)引物,结合侧流层析试纸条(Lateral flow dipstick,LFD),建立烟草靶斑病菌快速检测体... 详细信息

为快速有效检测烟草靶斑病菌,以烟草靶斑病菌beta-tubulin基因序列保守区域为靶标位点,设计重组酶介导扩增技术(Recombinase aided amplification,RAA)引物,结合侧流层析试纸条(Lateral flow dipstick,LFD),建立烟草靶斑病菌快速检测体系并进行优化。结果表明,LFD-RAA检测体系在39℃恒温条件下反应30 min即可完成RAA扩增,并具有较高的特异性,其检测极限值为100 fg/μL,与PCR检测灵敏度相当。对检测体系优化确定检测扩增的最优时间为20~35 min、扩增温度为31~39℃。LFD-RAA检测体系可应用于烟草上烟草靶斑病菌的快速检测。

关键词：烟草靶斑病重组酶介导扩增技术检测

开口断面钢-混结合梁悬索桥颤振特性及颤振形态研究

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桥梁建设 2024年第1期54卷 23-30页

作者：华旭刚陈鲁深李瑜王甜陈政清湖南大学风工程试验研究中心湖南长沙410082 湖南省交通规划勘察设计院有限公司湖南长沙410200

为准确评估开口断面双边箱钢-混结合梁悬索桥颤振性能和多模态参与效应,以典型的钢-混结合梁悬索桥——怀化洞庭溪沅水特大桥为背景,开展风洞模型试验及数值分析。制作加劲梁节段缩尺模型并进行风洞试验,测试原桥梁结构的颤振性能,分析... 详细信息

为准确评估开口断面双边箱钢-混结合梁悬索桥颤振性能和多模态参与效应,以典型的钢-混结合梁悬索桥——怀化洞庭溪沅水特大桥为背景,开展风洞模型试验及数值分析。制作加劲梁节段缩尺模型并进行风洞试验,测试原桥梁结构的颤振性能,分析调整阻尼比、采用气动措施及结构措施对结构颤振特性的影响,采用三维和二维两种颤振分析方法分析设置中央扣结构的颤振模态及多模态参与效应。结果表明:该钢-混结合梁悬索桥存在较明显的颤振起振点,且颤振是以扭转为主的弯扭耦合振动,同时其扭转和竖向振动存在较大的相位差(相差近180°);节段模型风洞试验与三维和二维颤振分析一致得到设置中央扣后,频率较高的正对称扭转模态先于反对称模态发生颤振,且三维与二维颤振分析结果相差不大。

关键词：悬索桥钢-混结合梁开口断面中央扣颤振性能颤振形态风洞试验数值分析

基于数据驱动的火电机组灵活性综合评价方法及应用

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现代电力 2024年第4期41卷 667-672页

作者：王志杰陈文朱晓星王锡辉国网湖南省电力有限公司电力科学研究院湖南省长沙市410031 高效清洁发电技术湖南省重点实验室湖南省长沙市410031 湖南省湘电试验研究院有限公司湖南省长沙市410031

主动感知火电机组的灵活供给能力对于新能源消纳及电力灵活调度有着重要意义。提出了一种基于数据驱动的火电机组灵活性综合评价方法:首先,确立了以弹性、响应性、经济性和环保性为评价指标,并明确了各指标中的评价因素;其次,利用大量... 详细信息

主动感知火电机组的灵活供给能力对于新能源消纳及电力灵活调度有着重要意义。提出了一种基于数据驱动的火电机组灵活性综合评价方法:首先,确立了以弹性、响应性、经济性和环保性为评价指标,并明确了各指标中的评价因素;其次,利用大量的机组运行数据,通过模糊c-均值聚类算法和多项式拟合获得机组在日常运行区间各评价因素的表征值,并采用加权积分均值法实现对各评价因素的量化;最后,将熵权法和主观赋值法相结合,据此确定各评价指标的权重,进而实现对火电机组灵活性的综合评价。通过应用实例对所提方法的有效性进行了验证。

关键词：数据驱动火电机组灵活性权重系数综合评价

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果汁型黄桃罐头感官与营养品质研究

中国食品学报 2024年第2期24卷 160-168页

作者：李涛彭芳刚舒楠宁密密周雨佳何翊吴玉英单杨朱向荣张群李绮丽湖南省农产品加工研究所长沙410125 湖南省农业科学院长沙410125 衡阳师范学院生命科学学院湖南衡阳421008 湖南大学研究生院隆平分院长沙410125 湖南果秀食品(集团)有限公司湖南永州425000 果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室长沙410125 湖南省果蔬加工与质量安全国际联合实验室长沙410125

为探究钙离子、果胶、非浓缩还原(NFC)橙汁的添加量对果汁型黄桃罐头的感官和营养品质的影响,以砀山黄桃NJ83为原料,采用黄桃果肉与NFC橙汁复配,通过色度、质构特性及感官等评价指标,对果汁型黄桃罐头加工工艺进行优化。正交试验直观分... 详细信息

为探究钙离子、果胶、非浓缩还原(NFC)橙汁的添加量对果汁型黄桃罐头的感官和营养品质的影响,以砀山黄桃NJ83为原料,采用黄桃果肉与NFC橙汁复配,通过色度、质构特性及感官等评价指标,对果汁型黄桃罐头加工工艺进行优化。正交试验直观分析和方差分析结果均表明钙离子添加量对果汁型黄桃罐头的感官品质影响最大,其次为NFC橙汁添加量,最后为果胶添加量,其最佳生产工艺为钙离子质量分数0.4%,果胶质量分数0.35%,NFC橙汁质量分数8%。终产品果汁透明,果肉呈金黄色,色泽均匀,块形完整、无毛边,口感酸甜适口,软硬适度。采用高效液相色谱(HPLC)对最佳工艺下罐头的黄酮成分进行检测发现:果汁型黄桃罐头中橙皮苷含量最高,达70.665 mg/kg,是对照组清水型黄桃罐头的22倍(3.149 mg/kg);其次为芸香柚皮苷(9.193 mg/kg)和香蜂草苷(6.807 mg/kg),含量分别是对照组的161倍和33倍,说明果汁型黄桃罐头是一款兼具口感和营养的新型罐头产品。

关键词：果汁型黄桃罐头加工工艺品质黄酮

电力系统电磁暂态仿真中异步电动机的机-网解耦模型

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中国电机工程学报 2024年第10期44卷 3804-3814,I0005页

作者：庞博涵刘文焯汤涌连攀杰许克郁舒雁王璐禹海峰中国电力科学研究院有限公司北京市海淀区100192 国网湖南省电力有限公司经济技术研究院湖南省长沙市410004 能源互联网供需运营湖南省重点实验室湖南省长沙市410004

电力系统电磁暂态仿真中,常用异步电动机模型来代表动态负荷模型。然而,由于异步电动机数量众多和电机-电网接口方法的局限性,传统异步电动机模型很难兼顾仿真效率和数值稳定性。针对这一问题,该文提出一种用于电力系统电磁暂态仿真的... 详细信息

电力系统电磁暂态仿真中,常用异步电动机模型来代表动态负荷模型。然而,由于异步电动机数量众多和电机-电网接口方法的局限性,传统异步电动机模型很难兼顾仿真效率和数值稳定性。针对这一问题,该文提出一种用于电力系统电磁暂态仿真的异步电动机负荷解耦(induction motor load decoupling,IMLD)模型。该模型结合异步电动机等效电路和LC传输线时延,构造出具有天然时延的电机-电网解耦接口,从而将异步电动机与外部电网解耦,异步电动机的迭代求解过程无需与外部电网同步求解。根据负荷节点给定的潮流有功和无功功率,通过求解等效电路方程并配置IMLD模型参数,使仿真功率结果与潮流计算给定负荷节点功率相匹配。测试算例结果表明,所提IMLD模型可有效减少网络方程迭代次数,同时具备较高准确性和仿真效率,且具备良好的数值稳定性。

关键词：电力系统电磁暂态仿真异步电动机机-网解耦模型动态负荷模型

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