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喝肉汤真的能大补吗

健康博览 2024年第9期 62-63页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上... 详细信息

经常有朋友提到煲养生汤的话题,他们认为肉在汤中煲煮几小时,肉里面的精华已经全部融入鲜美的汤汁中了,肉可以不吃,但汤一定要喝,汤品对滋补身体更有益。真的是这样吗?别急,今天我们就来聊一聊肉汤。蛋白质究竟是在汤中还是在肉中实际上,蛋白质仍在肉中。虽然经过了长时间的煲煮,但肉中的大部分营养成分并没有进入汤中,只有一些游离氨基酸、水溶性维生素、脂肪、短肽、嘌呤会从肉里溶解到汤中。其中就包括谷氨酸盐,这是人们觉得食物鲜美的主要原因,有时人们会误以为这就是汤中“营养”的味道。

关键词：水溶性维生素汤中汤汁养生汤游离氨基酸营养成分谷氨酸盐肉汤

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防“风”于未然预防脑卒中

健康博览 2024年第2期 27-28页

作者：杨静浙江省监狱管理局卫生防疫站

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人... 详细信息

脑卒中,被称作“人类健康的头号杀手”,是一种突然起病的脑血液循环障碍性疾病,分为缺血性脑卒中(即脑梗死)和出血性脑卒中(包括脑出血和蛛网膜下腔出血),是大脑细胞和组织坏死的一种疾病;具有明显的季节性,寒冷季节发病率更高;发病人群年龄多在40岁以上,男性多于女性;严重者可引起死亡,其中出血性卒中的死亡率较高。

关键词：脑血液循环障碍大脑细胞出血性卒中发病人群出血性脑卒中预防脑卒中蛛网膜下腔出血缺血性脑卒中

不同胃肠管喂养方式对脑卒中患者肠内营养并发症的影响

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浙江临床医学 2024年第8期26卷 1154-1158页

作者：方卫琴杨静浙江省青春医院 310020 浙江省监狱管理局卫生防疫站 310016

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review M... 详细信息

目的系统评价脑卒中患者经鼻胃管与鼻肠管喂养对肠内营养并发症发生的影响。方法系统检索中国知网(CNKI)、万方数据库和维普中文科技期刊数据库(VIP),纳入关于鼻胃管与鼻肠管喂养对脑卒中患者肠内营养并发症发生影响的研究,采用Review Manager 5.3对经筛选纳入研究的24篇文献进行合并,求其效应合并值,得加权均数差(WMD)及其95%CI。结果经Meta分析,采用鼻肠管喂养在脑卒中患者中吸入性肺炎、反流、误吸、呕吐、胃潴留、腹胀、腹泻7项并发症指标发生率低于鼻胃管喂养,所纳入的文献无明显发表偏倚。结论在我国脑卒中患者中采用鼻肠管喂养方式相比于鼻胃管喂养可以有效降低多种并发症的发生率,鼻肠管喂养是脑卒中患者施行肠内营养支持的优选方案。

关键词：脑卒中鼻胃管鼻肠管并发症 Meta分析

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牛皮肤真菌病的科学防控

中国动物保健 2024年第10期26卷 18-19页

作者：雷曙灿阳忠清湖南省涟源市白马镇动物防疫站湖南娄底417111

真菌主要感染牛体表皮肤,病灶先呈区域性分布,之后蔓延全身,病牛主要表现全身发痒,采食下降,脱毛,皮炎和生长发育受阻等症状;目前本病还未有商品化疫苗出现,预防需强化场内环境卫生管理,严格控制饲养密度,加强对牛群的日常监控,做好场... 详细信息

真菌主要感染牛体表皮肤,病灶先呈区域性分布,之后蔓延全身,病牛主要表现全身发痒,采食下降,脱毛,皮炎和生长发育受阻等症状;目前本病还未有商品化疫苗出现,预防需强化场内环境卫生管理,严格控制饲养密度,加强对牛群的日常监控,做好场内消毒工作,采取综合管理措施避免病原传入;病牛需通过对因、对症和后期康复调理的方式来进行治疗。

关键词：牛皮肤真菌防控

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母猪产后科学护理与疾病防治

畜禽业 2024年第2期35卷 34-36页

作者：李光秀湖南省江华县沱江镇动物防疫站湖南江华425500

母猪产后容易出现生殖系统感染、菌血症以及乳房炎等疾病,不但影响自身健康,还会导致仔猪生长发育迟缓或疾病高发。因此需要在母猪分娩及时进行抗感染工作,同时加强腹部、阴部消毒,结合体况科学调配营养,采取药物保健措施降低发病率,环... 详细信息

母猪产后容易出现生殖系统感染、菌血症以及乳房炎等疾病,不但影响自身健康,还会导致仔猪生长发育迟缓或疾病高发。因此需要在母猪分娩及时进行抗感染工作,同时加强腹部、阴部消毒,结合体况科学调配营养,采取药物保健措施降低发病率,环境卫生差的养殖场还应加强卫生管理;同时对病猪可结合病情进行科学治疗。

关键词：母猪产后疾病科学护理

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会同县一起中学伤寒暴发流行调查分析

学校卫生 1989年第5期 28-29页

作者：蒋兴发湖南省会同县卫生防疫站湖南省怀化地区卫生防疫站流行病科

1988年5月上旬至7月上旬,会同二中暴发了一起伤寒流行,发病率为4.6％(39/843),男女生发病率差别无显著性(P>0.05),无一例死亡。现将流行情况报告如下。 1 临床特征伤寒特异症状多不典型,主要以发热、头痛、腹泻、乏力、纳差及精神淡漠... 详细信息

1988年5月上旬至7月上旬,会同二中暴发了一起伤寒流行,发病率为4.6％(39/843),男女生发病率差别无显著性(P>0.05),无一例死亡。现将流行情况报告如下。 1 临床特征伤寒特异症状多不典型,主要以发热、头痛、腹泻、乏力、纳差及精神淡漠等症状多见,少数伴有肝、脾肿大,均未见玫瑰疹。

关键词：伤寒沙门氏杆菌病暴发流行冷水浸泡冷饮

2007–2020年湖南会同杉木人工林生物量数据集

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中国科学数据（中英文网络版） 2024年第2期9卷 218-226页

作者：关欣黄苛颜绍馗中国科学院沈阳应用生态研究所会同森林生态实验站湖南会同418307 亚热带森林生态系统结构与服务功能湖南省重点实验室湖南会同418307

杉木人工林是我国面积最大,蓄积量最多的人工林。通过对湖南会同森林生态系统国家野外科学观测研究站(简称会同站)杉木人工林综合观测场生物量数据的长期监测,本数据集整理了2007–2020年湖南会同杉木人工林生物量数据,具体包括树干、... 详细信息

杉木人工林是我国面积最大,蓄积量最多的人工林。通过对湖南会同森林生态系统国家野外科学观测研究站(简称会同站)杉木人工林综合观测场生物量数据的长期监测,本数据集整理了2007–2020年湖南会同杉木人工林生物量数据,具体包括树干、树枝、树叶、果(花)、树皮和气生根的干重。本数据集通过野外调查数据,结合生物量模型计算生物量。野外调查和实验流程严格遵照CERN的规范执行,数据的质量控制和评估由台站监测人员、数据管理员和分中心质控人员共同完成。本数据集的建立和共享主要为全球变化背景下杉木人工林生物量研究提供数据支持,对深入了解杉木人工林生态系统的结构和功能特征,制定合理的杉木人工林经营措施具有重要意义。

关键词：杉木人工林生物量长期监测

基层动物防疫的现状及思考——以湖南省永州市江华县沱江镇为例

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山东畜牧兽医 2024年第7期45卷 76-77,79页

作者：李光秀湖南省永州市江华县沱江镇动物防疫站湖南永州425500

伴随着我国社会市场经济的快速发展,我国畜牧行业的发展也达到了历史极值。如今,中国已成为世界上畜禽养殖数量最多的国家,畜牧行业逐渐成为中国国民经济的重要成分之一。但在畜牧行业飞速发展的同时,我国基层动物疫病的防控难度愈发增... 详细信息

伴随着我国社会市场经济的快速发展,我国畜牧行业的发展也达到了历史极值。如今,中国已成为世界上畜禽养殖数量最多的国家,畜牧行业逐渐成为中国国民经济的重要成分之一。但在畜牧行业飞速发展的同时,我国基层动物疫病的防控难度愈发增大。动物疫病防治工作关系国家公共卫生安全、国家食品安全、社会的稳定发展。因此建立并完善基层动物防疫工作管理措施尤为重要。但基层防疫检疫单位在农村乡镇地区开展工作存在担子重,工作压力大,工作条件差等现象,使得检疫工作无法顺利开展。本文通过对湖南省永州市江华县沱江镇动物防疫站基层动物防疫体系中存在的问题展开全面分析,并提出对策及建议,以供相关人员参考。

关键词：基层动物防疫畜牧行业食品安全

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会同县特困村克汀病患病率调查

中国地方病学杂志 1997年第2期16卷 126-127页

作者：李泽发李德明蒋兴发邵武市立医院邵武市防疫站湖南省会同县卫生防疫站

会同县特困村克汀病患病率调查蒋兴发克汀病是严重的碘缺乏病之一。我们根据湘财［１９９５］社字第１２６号文件《关于向特困重度碘缺乏病区克汀病患病率在１％以上的村免费供应碘盐和碘油丸的决定》，于１９９５年６月对１０个乡镇进... 详细信息

会同县特困村克汀病患病率调查蒋兴发克汀病是严重的碘缺乏病之一。我们根据湘财［１９９５］社字第１２６号文件《关于向特困重度碘缺乏病区克汀病患病率在１％以上的村免费供应碘盐和碘油丸的决定》，于１９９５年６月对１０个乡镇进行了调查，发现３个乡镇的１２个特困...

关键词：克汀病发病率调查会同县