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洛岛红与地方黑羽蛋鸡产蛋前中期蛋壳颜色与光泽度变化规律研究

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中国畜牧杂志 2025年

作者：何世雄宋翔郑鸿翔李硕龚道清耿拓宇赵敏孟刘龙扬州大学动物科学与技术学院江苏北农大农牧科技有限公司

为了研究产蛋前、中期蛋壳颜色与光泽度的变化规律，试验测定了洛岛红鸡纯系鸡（开产日龄为141 d）和地方黑羽蛋鸡培育品系（开产日龄为148 d）25、31、37周和43周的蛋壳颜色L*、光泽度值并计算了蛋壳颜色SCI值，2个品系在4个时期测定... 详细信息

为了研究产蛋前、中期蛋壳颜色与光泽度的变化规律，试验测定了洛岛红鸡纯系鸡（开产日龄为141 d）和地方黑羽蛋鸡培育品系（开产日龄为148 d）25、31、37周和43周的蛋壳颜色L*、光泽度值并计算了蛋壳颜色SCI值，2个品系在4个时期测定的样本数量分别为1 681、1 875、1 466、1 685枚和1 584、1 702、1 487、1 447枚。结果显示，洛岛红鸡蛋壳颜色L*随周龄增加而增大（P<0.05），37周和43周蛋壳颜色SCI值大于25周和31周（P<0.05），31周和37周蛋壳光泽度值大于25周和43周（P<0.05）；地方黑羽蛋鸡37周和43周蛋壳颜色L*大于25周和31周（P<0.05），43周蛋壳颜色SCI值大于25周和31周（P<0.05），37周蛋壳光泽度值大于25、31、43周（P<0.05），此外2个品系蛋壳颜色SCI值与蛋壳光泽度之间存在负相关（P<0.05），洛岛红鸡蛋蛋壳颜色L*与蛋壳光泽度之间存在负相关（P<0.01），且两者与蛋壳厚度、蛋壳强度之间没有相关性。本研究结果表明，蛋壳颜色在产蛋前中期随周龄增加而变浅，蛋壳光泽度值先增大后减小，同时与蛋壳颜色L*值相比，蛋壳颜色SCI值更能反映出蛋壳颜色的深浅，更适合作为蛋壳颜色的选育指标；本试验蛋壳光泽度的测定值也能够作为蛋壳光泽度选育指标的参考，且不同蛋品质之间的相关性存在品种特异性。因此，在对蛋壳颜色和光泽度进行选育时需要根据不同品种制定合理的方案。

关键词：蛋壳颜色光泽度变化规律相关性选育

饲粮能量和蛋白水平对思南黄牛淘汰母牛生产性能、养分表观消化率及经济效益的影响

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饲料研究 2025年 11-15页

作者：曾茂芹覃涛英裴成江付薇周丽韩永芬贵州省草业研究所贵州金农富平生态农牧科技有限公司

试验旨在探究饲粮能量和蛋白水平对思南黄牛淘汰母牛生产性能、养分表观消化率及经济效益的影响。选取36头体况良好、体重（225±10） kg的思南黄牛淘汰母牛，随机分为3组，每组12个重复，每个重复1头牛。A组（低能低蛋白组）、B组（中... 详细信息

试验旨在探究饲粮能量和蛋白水平对思南黄牛淘汰母牛生产性能、养分表观消化率及经济效益的影响。选取36头体况良好、体重（225±10） kg的思南黄牛淘汰母牛，随机分为3组，每组12个重复，每个重复1头牛。A组（低能低蛋白组）、B组（中能中蛋白组）、C组（高能高蛋白组）综合净能分别为5.85、6.50、7.15 MJ/kg，蛋白水平分别为12.11%、13.45%、14.80%。预试期14 d，正试验期90 d。结果显示，C组的平均日增重和平均日干物质采食量最高，A组的料重比显著低于其他组（P0.05）。A组的利润显著高于其他组（P<0.05）。研究表明，饲粮综合净能为5.85 MJ/kg、蛋白水平为12.11%时，思南黄牛淘汰母牛的生产性能和经济收益较好。

关键词：能量和蛋白水平思南黄牛淘汰母牛生产性能经济效益

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现行断奶仔猪赖氨酸需要量的比较和分析

动物营养学报 2015年第2期27卷 334-341页

作者：易学武湖南新发展农牧科技有限公司衡阳421001

赖氨酸作为猪饲粮第一限制性氨基酸,在仔猪饲粮中的含量不仅反映了饲粮蛋白质的品质,而且对改善仔猪的生长速度和饲料转化效率均十分重要。本文对国内外近年(2006—2012年)发表的研究文献进行了归纳总结,分析讨论了国内外断奶仔猪赖氨... 详细信息

赖氨酸作为猪饲粮第一限制性氨基酸,在仔猪饲粮中的含量不仅反映了饲粮蛋白质的品质,而且对改善仔猪的生长速度和饲料转化效率均十分重要。本文对国内外近年(2006—2012年)发表的研究文献进行了归纳总结,分析讨论了国内外断奶仔猪赖氨酸需要量的研究现状。

关键词：比较分析断奶仔猪赖氨酸需要量

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内冲击激发式安全雷管的研制与适配性测试

火工品 2025年第1期 1-6页

作者：邓小娟代鹏举董金龙刘晓娟王爱上海鲲程电子科技有限公司上海201100 广东宏大民爆集团有限公司广东广州510000 湖南湘科控股集团有限公司湖南长沙410000 江西新余国泰特种化工有限责任公司江西新余338000 湖南神斧集团湘南爆破器材有限责任公司湖南永州425000

针对工业雷管在使用过程中因起爆药感度高而引发的安全事故和环境污染问题,研制了一种新型内冲击激发式安全雷管(简称“IID雷管”),并开展其与不同点火药的适配性测试。通过采用猛炸药作为主要装药,以及设计激发组件,实现了高效有序的... 详细信息

针对工业雷管在使用过程中因起爆药感度高而引发的安全事故和环境污染问题,研制了一种新型内冲击激发式安全雷管(简称“IID雷管”),并开展其与不同点火药的适配性测试。通过采用猛炸药作为主要装药,以及设计激发组件,实现了高效有序的起爆和传爆过程;通过与不同点火药的适配测试,以及对起爆能力、延期精度等关键功能的全面评估,验证了IID雷管在与LTNR和K-K等药剂适配时,各项性能均满足行业标准。此外,IID雷管结构工艺简单、安全环保,具有广泛的应用前景。

关键词：安全雷管数码电子雷管内冲击激发无起爆药雷管激发组件

分离纯化重组解脂耶氏酵母发酵液中虫草素的研究

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食品与发酵工业 2025年第1期51卷 26-31页

作者：宋丽萍段希宇王翀卢向阳田云湖南农业大学生物科学技术学院湖南长沙410128 沅江市芦小妹食品有限公司湖南益阳413000

多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂,是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺,该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示,以NKA-Ⅱ大孔... 详细信息

多项研究证明以解脂耶氏酵母作为虫草素生物合成的细胞工厂,是获得虫草素的有效途径。为获得下游虫草素分离纯化工艺,该研究采用不同规格的大孔吸附树脂对重组解脂耶氏酵母发酵液中的虫草素进行静态、动态纯化。结果显示,以NKA-Ⅱ大孔吸附树脂作为吸附材料,在虫草素质量浓度为3 mg/mL、pH值为9的上样液以上样流速为3 BV/h、上样体积为10 BV、洗杂流速为2 BV/h、洗杂体积为3 BV、洗脱剂为体积分数为30%乙醇、洗脱流速为3 BV/h、洗脱体积为15 BV时,发酵液中虫草素回收率可达到87.67%,纯度达65.82%。该研究为今后利用重组解脂耶氏酵母大规模生产制备虫草素提供数据参考。

关键词：虫草素解脂耶氏酵母分离纯化大孔吸附树脂甘蔗糖蜜

枳实提取物对牛蛙生长、消化酶活性、抗氧化能力及肠道菌群的影响

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水生生物学报 2025年

作者：付水泉朱波蔡明浪胡毅汤赫徐树德湖南农业大学水产学院张家界市新瑞生物饲料有限公司张家界铭源生物科技有限公司

实验旨在研究枳实提取物对牛蛙(Rana catesbeiana)生长及肠道的调节作用。以牛蛙基础饲料作为对照组(CON),在牛蛙基础饲料中添加枳实提取物作为添加组,添加量分别为500、1000和2000 mg/kg (F500、F1000和F2000),养殖实验持续56d。结果显... 详细信息

实验旨在研究枳实提取物对牛蛙(Rana catesbeiana)生长及肠道的调节作用。以牛蛙基础饲料作为对照组(CON),在牛蛙基础饲料中添加枳实提取物作为添加组,添加量分别为500、1000和2000 mg/kg (F500、F1000和F2000),养殖实验持续56d。结果显示:(1)与CON组相比, F1000与F2000组牛蛙的末均重(FBW)与增重率(WGR)显著提高(P<0.05)。(2)与CON组相比, F1000组肠道胰蛋白酶(Trypsin)、脂肪酶(LPS)、α-淀粉酶(AMS)、血清碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)活性均显著提高(P<0.05)。(3)枳实提取物添加组牛蛙血清中谷草转氨酶(ALT)、谷丙转氨酶(AST)活性均显著低于CON组(P<0.05)。(4)与CON组相比,枳实提取物添加组牛蛙血清和肠道丙二醛(MDA)水平显著降低,超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05)。枳实提取物添加组牛蛙肠道过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、总抗氧化能力(T-AOC)水平显著提高(P<0.05)。(5)与CON组相比,添加组牛蛙肠道菌群Shannon指数、Simpson指数显著降低(P<0.05)。在门水平上,添加组牛蛙肠道中厚壁菌门(Firmicutes)相对丰度降低,放线菌门(Actinobacteria)、变形菌门(Proteobacteria)和梭杆菌门(Fusobacteria)相对丰度升高。在属水平上,枳实提取物添加组牛蛙肠道分枝杆菌属(Mycobacterium)、鲸杆菌属(Cetobacterium)、乳球菌属(Lactococcus)和红球菌属(Rhodococcus)的相对丰度高于CON组,而多尔氏菌属(Dorea)和支原体属(Mycoplasma)则降低。综上所述,饲料中适量添加枳实提取物可以促进牛蛙生长、提高肠道消化酶活性和抗氧化能力,并改善牛蛙肠道菌群结构。建议牛蛙饲料中枳实提取物的最适添加量为1000 mg/kg。

关键词：枳实提取物生长性能消化酶活性抗氧化能力肠道菌群牛蛙

黑色素在长沙臭豆腐加工上色中的应用及机理探究

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食品工业科技 2025年

作者：陈焱婷杜菁赵士敏许岗杨硕林亲录周文化王青云中南林业科技大学食品科学与工程学院湖南福来格生物技术有限公司湖南华硕众邦食品股份有限公司

长沙臭豆腐传统上色工艺存在易氧化褪色和加速不锈钢设备腐蚀等问题。为探讨长沙臭豆腐上色新途径，本文以酶法合成黑色素为上色原料，研究了溶解黑色素所用pH调节剂、不同pH及添加辅助因子对长沙臭豆腐坯料上色效果的影响，同时，对上... 详细信息

长沙臭豆腐传统上色工艺存在易氧化褪色和加速不锈钢设备腐蚀等问题。为探讨长沙臭豆腐上色新途径，本文以酶法合成黑色素为上色原料，研究了溶解黑色素所用pH调节剂、不同pH及添加辅助因子对长沙臭豆腐坯料上色效果的影响，同时，对上色后臭豆腐生坯和油炸后臭豆腐分别进行了颜色稳定性研究和感官评价，并通过分子对接模拟和粒度测定探讨了上色机理。结果表明，溶解黑色素适宜的pH调节剂为碳酸钠，且随着pH升高上色效果显著增强，在pH 10.0时达到墨黑色上色效果；以25 g/L的麦芽糖醇或山梨糖醇作为上色辅助因子时，可在pH8.5时达到墨黑色的上色效果。黑色素上色后的臭豆腐生坯在空气、清水和卤水中均能保持颜色稳定，而传统工艺制作的长沙臭豆腐生坯在空气中8 h后褪色为灰白色；油炸后黑色素上色臭豆腐能保持正常的块型、色泽和风味。黑色素主要通过氢键、cation-π相互作用与豆腐中的7S和11S蛋白形成稳定复合物，辅助因子山梨糖醇、麦芽糖醇和吐温80均能显著减小溶液中黑色素的粒度，且粒度随pH升高呈现降低趋势。相关研究结果为开发可替代以硫酸亚铁为主要着色剂的长沙臭豆腐传统上色工艺提供了新思路和理论依据。

关键词：黑色素上色臭豆腐稳定性上色机理

生草栽培对油茶林土壤肥力及活性碳组分的影响

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应用生态学报 2025年

作者：彭璞贾剑波陆佳彭邵锋李宇虹卢梦琪李弛中南林业科技大学湖南芦头森林生态系统国家定位观测研究站中南林业科技大学水土保持与荒漠化防治湖南省高等学校重点实验室湖南省林业科学院湖南神农国油生态农业发展有限公司

探究不同生草栽培模式下油茶林土壤综合肥力和活性碳组分特征可为油茶优化管理提供一定的科学参考。本研究基于连续3年的田间定位试验，以清耕为对照，设置生草栽培大豆、白三叶、油葵、波斯菊处理，研究了不同生草栽培模式对表层土壤（... 详细信息

探究不同生草栽培模式下油茶林土壤综合肥力和活性碳组分特征可为油茶优化管理提供一定的科学参考。本研究基于连续3年的田间定位试验，以清耕为对照，设置生草栽培大豆、白三叶、油葵、波斯菊处理，研究了不同生草栽培模式对表层土壤（0～20 cm）的理化性质、综合肥力指数、碳库管理指数、活性碳组分和单株产量的影响。结果表明：与清耕相比，生草栽培显著降低了土壤容重，提高了土壤有机碳、硝态氮、全钾和速效钾含量；波斯菊和白三叶处理的综合肥力指数显著增加，分别较清耕提高了22.4%和14.0%。波斯菊和白三叶处理对土壤有机碳的增幅最显著，分别提高了30.1%和19.3%；波斯菊和白三叶处理显著提高了碳库管理指数，而大豆和油葵处理则显著降低。波斯菊和油葵处理的油茶单株产量显著高于清耕，增幅分别为19.1%和21.9%。相关性分析和偏最小二乘路径模型表明，生草栽培通过显著改变土壤理化特性和提高活性碳含量，有效提高了果实产量。综上，生草栽培能有效提升油茶土壤养分和果实产量，从提高土壤肥力的角度，波斯菊和白三叶处理较适宜作为油茶林的生草栽培植物。

关键词：生草栽培活性碳组分综合肥力指数碳库管理指数

超高强Al-Zn-Mg-Cu合金的形变热处理研究进展

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热加工工艺 2025年

作者：范才河李济胡泽艺武帅阳建君湖南工业大学材料与先进制造学院安徽建业科技有限公司研发中心

通过形变热处理提升Al-Zn-Mg-Cu合金的性能，是超高强Al-Zn-Mg-Cu合金的研究重点之一。为了得到超高强Al-Zn-Mg-Cu合金，国内外学者对形变方法、热处理和形变热处理工艺进行了深入研究，取得了良好的科研成果，推动了超高强铝合金的发... 详细信息

通过形变热处理提升Al-Zn-Mg-Cu合金的性能，是超高强Al-Zn-Mg-Cu合金的研究重点之一。为了得到超高强Al-Zn-Mg-Cu合金，国内外学者对形变方法、热处理和形变热处理工艺进行了深入研究，取得了良好的科研成果，推动了超高强铝合金的发展和应用。本文综述了典型的形变方法、热处理工艺和形变热处理工艺，通过对比分析形变热处理特点，阐明了形变热处理对超高强Al-Zn-Mg-Cu合金微观组织、力学性能、腐蚀行为及断裂韧性的影响机理，展望了形变热处理研究方向和发展前景，旨在为超高强Al-Zn-Mg-Cu合金的成分设计、制备技术及性能进一步改善提供参考。

关键词：超高强铝合金形变热处理微观组织力学性能