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锦红冰糖橙大果芽变果实结构解剖、激素变化和转录组分析

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果树学报 2024年第4期41卷 611-624页

作者：许园园谭世水张玲段少伟郭玲霞周铁李菲菲韩健李先信王聪田陈鹏湖南省农业科学院园艺研究所·农业农村部华中地区果树科学观测实验站长沙410125 麻阳苗族自治县农业农村局湖南麻阳419400 岳麓山实验室长沙410125

【目的】探究锦红冰糖橙大果芽变的形成原因。【方法】以锦红和大果芽变为试材,采用石蜡切片、HPLC-MS/MS和转录组测序技术对其在细胞形态、激素含量和基因表达方面进行比较分析。【结果】与锦红相比,大果芽变果肉内汁胞数量增多,且汁... 详细信息

【目的】探究锦红冰糖橙大果芽变的形成原因。【方法】以锦红和大果芽变为试材,采用石蜡切片、HPLC-MS/MS和转录组测序技术对其在细胞形态、激素含量和基因表达方面进行比较分析。【结果】与锦红相比,大果芽变果肉内汁胞数量增多,且汁胞变大。石蜡切片结果表明,大果芽变汁胞内细胞数量多于锦红。大果芽变内生长素和赤霉素含量在花后70和120 d均高于锦红,玉米素含量在花后70、120和170 d均低于锦红。对盛花后70、120和170 d的汁胞进行转录组分析得到4597个差异基因,其中24个激素信号相关基因在两个及以上时期差异表达。在大果芽变中有4个生长素相关基因在花后70 d上调表达。细胞分裂素相关基因ARR2在大果芽变花后70和120 d均下调表达。细胞周期蛋白CycD3在大果芽变花后170 d上调表达。【结论】锦红冰糖橙大果芽变的变异可能与汁胞发育有关,并且受激素水平影响。转录组分析为解析锦红冰糖橙大果芽变的分子机制奠定了基础。

关键词：柑橘芽变果实大小石蜡切片激素

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锑胁迫下不同楸树无性系的光合生理特性

中南林业科技大学学报 2024年第9期44卷 11-17,49页

作者：刘振华邹武林峰秦平书李光强孙良王涛湖南省林业科学院湖南长沙410004 平江县林业局湖南平江410400 凤凰县林业局湖南凤凰416200 浏阳湖国有林场湖南浏阳410300 国家植物园(北园) 北京100093

【目的】为了研究锑胁迫对不同锑耐受型楸树无性系光合生理的影响。【方法】以2种不同锑耐受型楸树无性系为研究对象,分别为敏感型无性系(1-1)和耐受型无性系(5-8)。以无污染的红壤为基质开展盆栽胁迫试验,设置3种锑胁迫处理,质量分数(... 详细信息

【目的】为了研究锑胁迫对不同锑耐受型楸树无性系光合生理的影响。【方法】以2种不同锑耐受型楸树无性系为研究对象,分别为敏感型无性系(1-1)和耐受型无性系(5-8)。以无污染的红壤为基质开展盆栽胁迫试验,设置3种锑胁迫处理,质量分数(以锑元素计)分别为0、1200、3000 mg/kg,分别在胁迫0、20、40 d测定2个无性系的生长量、叶片叶绿素相对含量、叶绿素荧光参数和光合参数。【结果】1)在相同锑胁迫条件下,敏感型无性系(1-1)较耐受型无性系(5-8)植株的生长受影响较大。2)在锑胁迫处理下,2个无性系叶片叶绿素相对含量均下降,并且随着锑胁迫质量分数的增加和时间的延长,其叶片叶绿素相对含量逐渐降低,但是耐受型无性系下降幅度远小于敏感型无性系。3)2个无性系在锑胁迫下叶绿素荧光参数存在差异。在同一时间内随着锑胁迫质量分数的升高,可变荧光、PSII最大光化学效率和PSII潜在活性均呈下降趋势,耐受型无性系受影响较小。4)锑胁迫下2个无性系净光合速率均下降,胞间CO_(2)浓度呈上升的趋势,表明在锑胁迫下楸树是受非气孔因素导致的。【结论】在高质量分数锑胁迫下耐受型无性系(5-8)相对于敏感型无性系(1-1)具有更高的叶绿素含量,光合系统受损伤的影响较小,能够更好地应对锑胁迫。

关键词：锑耐受型楸树无性系光合生理

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城市地区广播电视无线覆盖问题与解决方案

电视技术 2024年第5期48卷 90-92页

作者：龚崇立安化县辰山广播电视转播台湖南益阳413500

在现代城市中,广播电视无线覆盖是广大群众获取新闻信息、享受精神文化生活的重要渠道。然而,随着城市化进程的加速和用户需求的不断增长,广播电视无线覆盖面临的挑战也日益突出。探讨城市地区广播电视无线覆盖存在的问题,包括覆盖范围... 详细信息

在现代城市中,广播电视无线覆盖是广大群众获取新闻信息、享受精神文化生活的重要渠道。然而,随着城市化进程的加速和用户需求的不断增长,广播电视无线覆盖面临的挑战也日益突出。探讨城市地区广播电视无线覆盖存在的问题,包括覆盖范围、干扰、容量和成本等方面,并提出相应的解决方案。通过优化发射网络、改善抗干扰能力、提高信道容量和降低成本等措施,以期能够满足日益增长的用户需求,提升服务质量,推动城市信息通信技术持续发展。

关键词：城市地区广播电视无线覆盖问题解决方案

饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响

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动物营养学报 2024年第6期36卷 3797-3810页

作者：和浩生李世强蒋姣平方热军湖南农业大学动物科学技术学院智慧牧业湖南省工程研究中心长沙410128 湖南安化县畜牧水产事务中心安化413500 湖南省安化县犇鑫山羊养殖场安化413500

本试验旨在研究饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响。选取6月龄健康、雄性川中黑山羊96只,平均体重(24.83±1.50)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加酵母硒和二羟基丙酮对山羊生长性能、营养物质表观消化率、屠宰性能、肉品质及血清生化、抗氧化指标的影响。选取6月龄健康、雄性川中黑山羊96只,平均体重(24.83±1.50)kg,随机分为4组,每组4个重复,每个重复6只羊。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组分别在基础饲粮中添加0.3 mg/kg的酵母硒(SY组)、25 mg/kg的二羟基丙酮(DHA组)及0.3 mg/kg的酵母硒+25 mg/kg的二羟基丙酮(SY-DHA组)。预试期10 d,正试期60 d。结果表明:1)与CON组相比,SY组和SY-DHA组的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)显著提高(P0.05)。4)与CON组相比,SY组和SY-DHA组的背最长肌和股二头肌红度值、pH 45 min显著提高(P山羊生长性能和营养物质表观消化率;饲粮中添加酵母硒或二羟基丙酮均可以改善山羊肉品质,提高血清TP含量,改善脂质代谢,提高抗氧化能力,酵母硒和二羟基丙酮联合添加效果更优。

关键词：酵母硒二羟基丙酮山羊生长性能营养物质表观消化率肉品质抗氧化

基于多元统计分析方法构建鲜湿米粉专用粉评价体系

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食品工业科技 2024年

作者：吴淼源廖卢艳任贤龙刘操吴卫国湖南农业大学食品科学技术学院湖南角山米业有限责任公司桃源县兴隆米业科技开发有限公司

为了探究不同大米粉质与鲜湿米粉品质指标的关系，筛选鲜湿米粉专用粉的特征指标及阈值区间。本研究以桂朝米为原料，通过不同制粉方法（干法、湿法、半干法）、磨粉粒度（60、80、100、120目）制备了28种大米粉，测定了大米粉的直链淀... 详细信息

为了探究不同大米粉质与鲜湿米粉品质指标的关系，筛选鲜湿米粉专用粉的特征指标及阈值区间。本研究以桂朝米为原料，通过不同制粉方法（干法、湿法、半干法）、磨粉粒度（60、80、100、120目）制备了28种大米粉，测定了大米粉的直链淀粉含量、粗蛋白含量、破损淀粉含量、粒径D50、水合特性、糊化特性，以及鲜湿米粉的质构特性、蒸煮特性、模糊感官评分等指标。通过描述性分析、相关性分析、主成分分析、逐步回归和聚类分析等多元统计方法，系统评估了大米粉质指标与鲜湿米粉品质之间的关系，建立了鲜湿米粉专用粉的理论评价模型，确定了适用于鲜湿米粉加工的大米粉特征指标及其阈值区间。结果表明，不同制粉工艺制备大米粉的直链淀粉、粗蛋白无显著差异；相同粒度条件下，湿磨粉的综合得分高于干磨粉和半干磨粉，制成鲜湿米粉的感官品质更佳；相同制粉方法下，100～120目时的综合得分和感官得分最高；鲜湿米粉专用粉综合评价模型为Y=-28.141-0.06X4+1.035X5+0.05X8(R2=0.937，P<0.01) ；适宜加工鲜湿米粉的特征指标阈值区间为：半干磨粉D50在88.65～146.21 μm之间，湿磨粉D50在10.34～47.36 μm之间；大米粉的吸水性大于10.15 g/g、峰值粘度大于3235.00 cp。本研究有助于企业开发鲜湿米粉专用粉，建立线上配粉系统，对鲜湿米粉专用粉的标准化、工业化生产具有重要意义。

关键词：多元统计分析方法鲜湿米粉专用粉评价体系制粉工艺磨粉粒度品质控制

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中西医结合治疗急性有机磷农药中毒154例

新中医 1999年第10期31卷 44-45页

作者：陶建华熊柳亚湖南省临武县人民医院临武县424300

笔者以中西结合方法治疗有机磷农药中毒者154例,并与77例单纯用西药者作对照,现报道如下.

关键词：农药中毒有机磷中毒中西医结合治疗

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探析金银花实用性栽培管理技术

中文科技期刊数据库（全文版）农业科学 2024年第8期 0101-0104页

作者：奉族石湖南省隆回县虎形山瑶族乡农业综合服务中心湖南邵阳422200

金银花是一种珍贵中药材,对人体健康和疾病能起到了很好的保护和治疗效果。为提升金银花产值和质量,需要重视对金银花的栽培与管理,获得栽种方面积极成果。本文将从金银花生物学特性出发,通过繁殖、整地、田间管理等相应阐述方便管理者... 详细信息

金银花是一种珍贵中药材,对人体健康和疾病能起到了很好的保护和治疗效果。为提升金银花产值和质量,需要重视对金银花的栽培与管理,获得栽种方面积极成果。本文将从金银花生物学特性出发,通过繁殖、整地、田间管理等相应阐述方便管理者更好认识到金银花的栽种与培养工作,为提高农民收益,促进当地金银花产业发展,提供有效参考。

关键词：金银花实用性栽培管理生物学特性

基于CiteSpace的蜂蜜安全性研究现状与热点分析

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食品工业科技 2024年第13期45卷 389-401页

作者：肖甜王燕杨帆许华灯钟晓红唐其陆英金秀娥王峻郑亚杰湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心湖南长沙410128 湖南农业大学园艺学院湖南长沙410128 湖南省土壤肥料工作站湖南长沙410006 湖南省岳阳县原种场湖南岳阳414000 湖北省兽药监察所湖北武汉430000

为了梳理蜂蜜安全性研究的现状及热点,本文基于中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)核心数据库,运用CiteSpace软件对发文趋势、发表期刊、作者、机构、国家(地区)、关键词等内容进行分析及可视化展示。从上述数据库中得到169篇... 详细信息

为了梳理蜂蜜安全性研究的现状及热点,本文基于中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)核心数据库,运用CiteSpace软件对发文趋势、发表期刊、作者、机构、国家(地区)、关键词等内容进行分析及可视化展示。从上述数据库中得到169篇中文文献和281篇英文文献。分析表明蜂蜜安全性研究方向中文文献的发文量自2011年起呈上升趋势,英文文献发文量自2007年起呈现出波动性上升趋势,近十五年来英文文献的发文量多于中文文献;张强和Gunduz A分别是发表中文和英文文献量最多的作者,中英文研究领域的学者之间有相对固定的研究合作关系,但各个团体之间的合作程度较低;《蜜蜂杂志》和《Food Chemistry》分别是发表蜂蜜安全性文献最多的中英文期刊,中英文发文期刊都以食品领域为主;云南省疾病预防控制中心和Karadeniz Technical University分别是发表中文和英文文献量最多的研究机构,国内研究机构间的合作较少;研究国家(地区)中土耳其是影响力最大的国家,其次是中国、波兰和新西兰;中文文献在研究初期以“肉毒杆菌”“粉源植物”“雷公藤”“蜂蜜中毒”等为研究热点;2000年之后,色谱、光谱、扫描电镜等技术日渐成熟,“蜂蜜孢粉学”“气相色谱”等关键词出现,气相色谱、液相色谱、液质联用、扫描电镜等检测手段成为蜂蜜安全性研究中的热门研究方法。英文文献在研究初期以“pyrrolizidine alkaloids”“mad honey”“grayanotoxin”“natural toxicants”等为研究热点,说明此阶段主要是研究毒蜂蜜以及吡咯里西啶生物碱、梫木毒素等蜂蜜中检测到的天然毒素;随着色谱等技术的发展,“mass spectrometry”等关键词开始出现。可以看出,中英文文献研究在热点领域基本一致,都是以有毒蜜、蜂蜜中毒、蜂蜜中毒性成分检测和溯源等为主;但在侧重点上略有不同,国内有毒蜜源植物以雷公藤、钩吻、博落回等为主,蜂蜜中毒性成分检测以雷公藤甲素、钩吻素子等成分为主,国外蜂蜜中毒事件多是因为梫木毒素、吡咯西啶生物碱或羟基马桑毒素等造成。本研究为分析蜂蜜安全性的研究内容和发展历程及判断研究热点提供参考。

关键词：蜂蜜安全性文献计量学 CiteSpace 现状与热点

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低盐接种发酵辣椒对其风味品质的提升作用

现代食品科技 2024年第2期40卷 273-283页

作者：贺子玉黄娇丽易有金夏菠胡楠朱树清朱利红朱妮娜湖南农业大学食品科学技术学院湖南长沙410128 汝城县繁华食品有限公司湖南郴州424100 汝城县鑫利食品有限公司湖南郴州424100 张家界洞溪七姊妹辣椒开发有限公司湖南张家界427209

由于高盐辣椒加工脱盐后产生大量的盐渍辣椒水,不仅污染了环境,还造成了辣椒本身营养物质的损失,中低盐度发酵辣椒是辣椒加工技术发展的方向和重点。该实验选用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guill... 详细信息

由于高盐辣椒加工脱盐后产生大量的盐渍辣椒水,不仅污染了环境,还造成了辣椒本身营养物质的损失,中低盐度发酵辣椒是辣椒加工技术发展的方向和重点。该实验选用植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)和季也蒙迈耶氏酵母(Meyerozyma guilliermondii)进行低盐发酵8%(m/m)盐度,测定pH值、总酸、还原糖、氨基酸态氮等理化指标和感官评价,利用高效液相色谱测定发酵后的有机酸含量,顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定挥发性物质,运用聚类分析和主成分分析对室温自然发酵辣椒、32℃自然发酵辣椒、X公司提供的发酵辣椒产品18%(m/m)盐度、32℃接种发酵辣椒的风味品质进行差异性分析。结果表明,X公司发酵辣椒和接种发酵辣椒整体感官评分较高,分别为90.81、88.80分,它们的总酸分别达0.62、0.74 g/100 g,X公司发酵辣椒产品中有机酸含量较低,接种发酵辣椒中乳酸含量较高。不同发酵辣椒之间挥发性物质存在较大差异(P<0.05),自然发酵组中含量占比最高的是烷烃类(31%)、酯类(16.29%~18.10%),X公司发酵辣椒中是酯(33.46%)、酸类(51.62%),接种发酵辣椒中是酯(40.77%)、酸(19.84%)、醇类(12.75%)。主成分分析发现,接种发酵辣椒的关键香气物质最多,主要体现为乳酸香和花果香,可作为发酵剂应用于低盐接种发酵辣椒。

关键词：发酵辣椒理化指标感官评价有机酸挥发性香气成分主成分分析