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粮食储藏过程中通风降温工艺优化研究

粮油仓储科技通讯 2022年第2期38卷 42-44页

作者：刘向前刘兴勇许斌李慧周黔光刘孝武中央储备粮贵阳直属库有限公司 550000 贵州中储粮粮油质监中心 550000 贵州食品工程职业学院 550000

采用环流风机与轴流风机结合的方式,对粮堆进行通风降温处理,促进冷却介质在粮堆内部充分发生热交换。通过分析不同通风方式下粮堆整体平均粮温、粮堆四角平均温度、储粮品质及风机单位能耗,对通风降温工艺进行优化。研究表明,环流风机... 详细信息

采用环流风机与轴流风机结合的方式,对粮堆进行通风降温处理,促进冷却介质在粮堆内部充分发生热交换。通过分析不同通风方式下粮堆整体平均粮温、粮堆四角平均温度、储粮品质及风机单位能耗,对通风降温工艺进行优化。研究表明,环流风机能有效促使粮堆内部冷却介质得到合理分布,有效消除通风死角,是一种可行的储粮节能工艺。

关键词：轴流风机环流风机通风死角粮食储藏降温

呕吐毒素荧光定量快速检测试纸卡及仪器技术性能优化的研究报告

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粮食加工 2021年第2期46卷 84-91页

作者：巩性涛王培肖理文宋永泉徐秀赵皖王春霞山东省粮油检测中心济南250101 南京微测生物科技有限公司南京210000 山东省中储粮粮油质监中心有限公司济南250199

基于时间分辨荧光微球制备的呕吐毒素荧光定量快速检测试纸卡,通过两线及三线试纸卡灵敏度与重复性的对比,筛选出效果更优的三线试纸卡,并对三线试纸卡不同性能要求进行检测验证。结果表明,呕吐毒素三线试纸卡检出限与定量限符合要求,... 详细信息

基于时间分辨荧光微球制备的呕吐毒素荧光定量快速检测试纸卡,通过两线及三线试纸卡灵敏度与重复性的对比,筛选出效果更优的三线试纸卡,并对三线试纸卡不同性能要求进行检测验证。结果表明,呕吐毒素三线试纸卡检出限与定量限符合要求,准确度、重复性、稳定性等均达到更优的效果,更能满足快速定量检测要求。

关键词：呕吐毒素三线试纸卡时间分辨荧光免疫层析法检出限定量限准确性重复性

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热乙醇法和冷溶剂法测定大豆油酸值比较研究

中国食品工业 2022年第14期 101-104页

作者：王宇李建鹏赵德柱中央储备粮济宁直属库有限公司山东济宁272100 山东中储粮粮油质监中心有限公司山东济南250100

近年来,人们对于食品安全问题的关注度不断提高。大豆油是人们日常生活的必备食物,其质量的好坏与人们的身体健康息息相关。为此,生产单位必须要做好大豆油的品质管控,尤其是大豆油酸值的检验,这是后续工作的前提和基础。本文对大豆油... 详细信息

近年来,人们对于食品安全问题的关注度不断提高。大豆油是人们日常生活的必备食物,其质量的好坏与人们的身体健康息息相关。为此,生产单位必须要做好大豆油的品质管控,尤其是大豆油酸值的检验,这是后续工作的前提和基础。本文对大豆油酸值的检测价值和常用检测方法进行了对比分析。

关键词：大豆油酸值检验食品安全

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优质籼稻控温储藏集成技术研究

粮食科技与经济 2018年第3期43卷 79-80,91页

作者：刘焱苏金坪张杰张彬武肖永胜吴树会中央储备粮管理总公司湖南分公司湖南长沙410005 中央储备粮益阳直属库有限公司湖南益阳413000 湖南中储粮粮油质监中心湖南宁乡410604 湖南省粮油产品质量监测中心湖南长沙410005

为了在南方高温、高湿地区更好地储藏优质籼稻,本文研究压盖、机械通风、空调控温等控温储藏集成技术,应用于高大平房仓中储藏新收获优质籼稻的效果,并分析比较了三种不同压盖材料的控温效果,试验周期为一年。结果表明,在南方高温、高... 详细信息

为了在南方高温、高湿地区更好地储藏优质籼稻,本文研究压盖、机械通风、空调控温等控温储藏集成技术,应用于高大平房仓中储藏新收获优质籼稻的效果,并分析比较了三种不同压盖材料的控温效果,试验周期为一年。结果表明,在南方高温、高湿地区,采用冬季通风、压盖和空调控温等综合技术储藏优质籼稻,优质籼稻脂肪酸值上涨缓慢,品尝评分值下降缓慢,黄粒米和色泽气味无显著性变化,且不同压盖材料均有较好的控温效果。因此,利用机械通风、压盖和空调控温等技术,安全、经济、有效地实现了优质籼稻在高温、高湿地区的储藏。

关键词：优质籼稻控温储藏集成技术高大平房仓

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玉米质量指标与真菌毒素含量的分析研究

种子科技 2021年第13期39卷 25-26页

作者：李建鹏宗振山东中储粮粮油质监中心有限公司山东济南250100 中央储备粮枣庄直属库有限公司山东枣庄277100

分析研究了玉米不完善粒、霉变粒、水分含量与真菌毒素含量之间,以及不同真菌毒素之间的相关性。结果表明,玉米不完善粒、霉变粒、水分含量与真菌毒素含量之间没有相关性;黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3种真菌毒素之... 详细信息

分析研究了玉米不完善粒、霉变粒、水分含量与真菌毒素含量之间,以及不同真菌毒素之间的相关性。结果表明,玉米不完善粒、霉变粒、水分含量与真菌毒素含量之间没有相关性;黄曲霉毒素B1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮3种真菌毒素之间也没有相关性。

关键词：玉米质量指标真菌毒素

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国内粮食质量检验设备使用现状与发展方向

粮油仓储科技通讯 2019年第6期35卷 7-9页

作者：张杰郭红英刘焱周婷婷湖南中储粮粮油质监有限公司 410600 湖南农业大学食品科技学院 410128 中国储备粮管理集团有限公司湖南分公司 410005

针对粮食检验设备升级换代缓慢,智能化程度低,检验耗时长、效率低等突出问题,为推动设备更新换代和国家粮食检验标准的制修订,积极引用新技术,研发新设备,提升粮食质量检验水平,对国内粮食质量检验设备的使用现状和发展方向进行了深入... 详细信息

针对粮食检验设备升级换代缓慢,智能化程度低,检验耗时长、效率低等突出问题,为推动设备更新换代和国家粮食检验标准的制修订,积极引用新技术,研发新设备,提升粮食质量检验水平,对国内粮食质量检验设备的使用现状和发展方向进行了深入研究。

关键词：粮食质量检验设备现状发展

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浅谈真菌毒素涡旋震荡辅助装置的设计与应用

粮食与食品工业 2022年第2期29卷 59-61页

作者：王春霞李俊飞山东中储粮粮油质监中心有限公司济南250000 中央储备粮淄博直属库有限公司高青分公司淄博256400

本试验利用涡旋震荡辅助装置对样品进行处理,研究了涡旋震荡和手动涡旋对真菌毒素测定结果的影响。结果表明:采用涡旋震荡辅助装置检测的结果与标准值结果对比均在误差范围内,与手动涡旋相比较,准确度更高。

关键词：真菌毒素涡旋震荡

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扦样过程中影响玉米破碎粒因素的探讨

粮食储藏 2019年第1期48卷 53-56页

作者：邓庆徐宗季袁华山李峰胡寰翀南京中储粮粮油质监中心有限公司 211151 中国储备粮管理集团有限公司南京分公司 210019

我国玉米产量位居世界第二,仅次于美国[1]。同时,玉米也是我国四大粮食储备品种之一。在玉米的质量指标中不完善粒率是一项非常重要的非定等指标,根据GB 1353-2009[2]规定不完善粒指标对应五个不同等级,1、2、3、4、5等玉米中不完善粒... 详细信息

我国玉米产量位居世界第二,仅次于美国[1]。同时,玉米也是我国四大粮食储备品种之一。在玉米的质量指标中不完善粒率是一项非常重要的非定等指标,根据GB 1353-2009[2]规定不完善粒指标对应五个不同等级,1、2、3、4、5等玉米中不完善粒分别不能高于4%、6%、8%、10%、15%,特别是中央储备玉米需达到3等,即不完善粒率不能高于8.0%,而在不完善粒中破碎粒是其重要的组成部分,占比高。

关键词：软管连接头扦样器

粮食(玉米、稻谷)烘干前堆放期的品质变化研究

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现代食品 2023年第4期29卷 121-123页

作者：胡建蓉杨娟张学峰罗文斌王锦姜涛李理中储粮成都储藏研究院有限公司四川成都610091 黑龙江中储粮质监中心有限公司黑龙江哈尔滨150040 中储粮内蒙古粮油质量监督检查中心内蒙古呼和浩特010100

为了探究粮食(玉米、稻谷)在烘干前堆放期的品质是否发生劣变,分别以黑龙江省双城区、内蒙古自治区突泉县新收获的同批次玉米和黑龙江省佳木斯、建三江垦区新收获的同批次稻谷作为研究对象,从玉米或稻谷卸车入库到该批次粮机械烘干的当... 详细信息

为了探究粮食(玉米、稻谷)在烘干前堆放期的品质是否发生劣变,分别以黑龙江省双城区、内蒙古自治区突泉县新收获的同批次玉米和黑龙江省佳木斯、建三江垦区新收获的同批次稻谷作为研究对象,从玉米或稻谷卸车入库到该批次粮机械烘干的当日为1个周期进行研究。通过对研究周期内试验样品的各项指标进行检测,分析结果显示,尽管黑龙江、内蒙古地区的平均气温在0℃以下,在烘干前的堆放期间,无论玉米还是稻谷,由于水分含量较高,脂肪酸值均有不同程度的增加,而稻谷因为昼夜空气的温差及湿度差的变化还会导致裂纹粒明显增加。因此,应加强对烘干前高水分粮食的质量管控。

关键词：烘干前玉米稻谷品质变化