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绿茶和甘草对鲢鱼脱腥的效果研究及工艺优化

荆楚理工学院学报 2024年第4期39卷 40-46,54页

作者：张喜才王焱胡俊丽徐祥慧柴秋菊荆楚理工学院生物工程学院湖北荆门448000 湖北省农业广播电视学校荆门分校湖北荆门448000 荆门市农业农村局农业综合执法支队湖北荆门448000

分别利用绿茶、甘草提取液对鲢鱼进行脱腥处理,通过单因素实验分析绿茶处理组、甘草处理组对鲢鱼的脱腥效果,经腥度评价、电子鼻测定,二者都具有脱腥效果,绿茶处理脱腥效果更好。通过正交实验,得出在绿茶溶液浓度2%,脱腥时间40min,脱腥... 详细信息

分别利用绿茶、甘草提取液对鲢鱼进行脱腥处理,通过单因素实验分析绿茶处理组、甘草处理组对鲢鱼的脱腥效果,经腥度评价、电子鼻测定,二者都具有脱腥效果,绿茶处理脱腥效果更好。通过正交实验,得出在绿茶溶液浓度2%,脱腥时间40min,脱腥温度30℃时脱腥效果最好;同时蒸馏萃取提取鲢鱼及脱腥后鲢鱼的气味成分并采用气相色谱-质谱仪分析鲢鱼脱腥前后挥发性成分变化,结果显示绿茶脱腥液脱腥后其挥发性腥味物质明显减少。绿茶脱腥无安全风险,为提高鲢鱼的加工利用价值提供了技术支持。

关键词：鲢鱼绿茶甘草脱腥工艺优化

高温高压染色法负载纳米TiO_(2)制备防紫外线涤纶针织物

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毛纺科技 2024年第4期52卷 38-42页

作者：许展瑜肖乐欣代爱明周橙吴济宏武汉纺织大学纺织科学与工程学院湖北武汉430200 武汉纺织大学纺织印染清洁生产教育部工程研究中心湖北武汉430200 新型环保复合面料湖北省重点实验室湖北襄阳441002 台巨纺织(上海)有限公司上海201100

为提升普通涤纶织物紫外线防护性能,采用高温高压染色法对涤纶织物染色并进行纳米TiO_(2)的负载,讨论了红、黄、蓝3种颜色分散染料和纳米TiO_(2)用量及一浴法和两浴法对涤纶织物紫外线防护系数(UPF值)、K/S值及耐水洗色牢度的影响。结... 详细信息

为提升普通涤纶织物紫外线防护性能,采用高温高压染色法对涤纶织物染色并进行纳米TiO_(2)的负载,讨论了红、黄、蓝3种颜色分散染料和纳米TiO_(2)用量及一浴法和两浴法对涤纶织物紫外线防护系数(UPF值)、K/S值及耐水洗色牢度的影响。结果显示,10%(owf)TiO_(2)负载白色涤纶针织物时,织物UPF值从14.76提升至50+。3种颜色织物防紫外线能力排序依次为蓝色>红色>黄色。分散黄23和纳米TiO_(2)染色负载涤纶针织物时,一浴法染色负载织物UPF值提升至37.13,两浴法染色负载时织物UPF值提升至40以上,两浴法染色负载织物经耐皂洗色牢度测试工艺后,其UPF值仍在40以上,耐水洗色牢度评级均为4级。

关键词：涤纶针织物纳米二氧化钛分散染料高温高压染色法防紫外线性能

计算机建模仿真软件在汽车内燃机设计中的应用

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内燃机工程 2024年第1期 113-114页

作者：时文兵湖北大学河南省驻马店农业学校

内燃机涉及流体力学、材料力学等多学科，数值模拟技术可以通过数值模拟和仿真内燃机燃烧、气体流动、热传递等过程，准确预测内燃机的燃烧过程、性能参数和排放特性，节省大量试验成本和时间。数值模拟技术可以对不同物质形态进行耦合...

内燃机涉及流体力学、材料力学等多学科，数值模拟技术可以通过数值模拟和仿真内燃机燃烧、气体流动、热传递等过程，准确预测内燃机的燃烧过程、性能参数和排放特性，节省大量试验成本和时间。数值模拟技术可以对不同物质形态进行耦合模拟，利用多目标优化算法，通过设置合适的目标函数和约束条件，可以得到最优的内燃机设计方案，实现内燃机的综合分析和优化设计。数值模拟技术还可以创建虚拟样机，通过三维建模和仿真，快速评估不同设计变量的影响，提前发现并解决潜在问题，从而减少实际试验的次数和成本。得益于以上优点，数值模拟技术在内燃机设计中得到广泛应用，成为内燃机设计开发必不可少的工具。

关键词：

不同形貌CaO_(2)的制备及其降解水中结晶紫的研究

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水处理技术 2024年第2期50卷 38-43,50页

作者：李亚林黄羽靳明玉冯十方毛瑞月李晓琪河南工程学院环境与生物工程学院河南郑州451191 湖北工业大学土木建筑与环境学院湖北武汉430068

为探究不同形貌过氧化钙对染料降解去除效果的差异性,采用钙盐法在不同条件下制备不同形貌的过氧化钙,并将其用于处理结晶紫模拟的染料废水。通过X射线衍射、扫描电子显微镜和傅里叶变换红外光谱对制得的过氧化钙进行了形貌表征,证明合... 详细信息

为探究不同形貌过氧化钙对染料降解去除效果的差异性,采用钙盐法在不同条件下制备不同形貌的过氧化钙,并将其用于处理结晶紫模拟的染料废水。通过X射线衍射、扫描电子显微镜和傅里叶变换红外光谱对制得的过氧化钙进行了形貌表征,证明合成了四方晶状过氧化钙和球状纳米过氧化钙,并考察了两种过氧化钙在不同条件下对模拟染料废水中结晶紫的去除效果。结果表明,在模拟染料废水初始pH为6.0,结晶紫初始浓度为10 mg/L,四方晶状过氧化钙投加量为18.0 mg,球型纳米过氧化钙投加量为30.0 mg时,结晶紫的去除率分别可以达到94.14%和85.49%。准一级动力学方程可以描述两种过氧化钙对结晶紫的降解机制,球状纳米过氧化钙对结晶紫的降解过程与准一级动力学模型的吻合度更高。

关键词：过氧化钙结晶紫降解高级氧化染料废水

“两线–一点–多元”课程思政实施路径探索——以《材料制备与加工》课程为例

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教育进展 2024年第7期14卷 1114-1121页

作者：陈欣琦湖北第二师范学院物理与机电工程学院材料物理系湖北武汉湖北第二师范学院湖北省环境净化材料工程技术研究中心湖北武汉

材料制备与加工课程肩负着强化学生对基础理论的理解,训练学生基本实验技能,养成学生科学思维方式的任务。结合学校办学定位、专业特色和人才培养要求,本课程坚持以“学生为中心”,深入融合“课程思政”理念,将“文化自信,美学修养,工... 详细信息

材料制备与加工课程肩负着强化学生对基础理论的理解,训练学生基本实验技能,养成学生科学思维方式的任务。结合学校办学定位、专业特色和人才培养要求,本课程坚持以“学生为中心”,深入融合“课程思政”理念,将“文化自信,美学修养,工匠精神,工程伦理”作为课程思政总体教育目标,采用“两线–一点–多元”的课程思政实施路径,从专业知识、职业素养、家国情怀、正确三观等方面加强对学生的引导和鼓励,构建系统化和长期化的课程思政教学实践,培养新材料领域高素质技术技能人才。

关键词：课程思政材料制备材料加工思政元素

数字技术赋能体育教育评价转型:内涵、动力、问题与策略

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沈阳体育学院学报 2024年第3期43卷 31-38页

作者：原世伟茅洁付志华葛丁丁武汉体育学院体育工程与信息技术学院湖北武汉430079 无锡卫生高等职业技术学校江苏无锡214028 武汉体育学院期刊社湖北武汉430079

推进数字技术赋能体育教育评价转型是数字时代教育样态转型的新趋势,是实现中国式体育教育现代化的新赛道。运用文献资料法、访谈法、逻辑分析法,以技术嵌入理论为视角对数字技术赋能体育教育评价转型的内涵进行剖析,并探讨转型中的动... 详细信息

推进数字技术赋能体育教育评价转型是数字时代教育样态转型的新趋势,是实现中国式体育教育现代化的新赛道。运用文献资料法、访谈法、逻辑分析法,以技术嵌入理论为视角对数字技术赋能体育教育评价转型的内涵进行剖析,并探讨转型中的动力、问题与策略。研究认为:数字技术赋能体育教育评价转型需明确转型坐标系,进而通过要素重构与结构重建,实现功能重塑;其动力涵盖了体教政策的牵引力、教育转型的传导力、数字技术的支撑力、标准升级的驱动力与数据矫正的内需力。与此同时,数字技术赋能体育教育评价转型仍存在技术嵌入层面的算法偏见与伦理挑战、评价改革层面的制度缺位与路径依赖、推广应用层面的数字鸿沟与囚徒困境等问题,应通过补齐技术短板、优化制度框架、突破应用瓶颈三方面靶向策略实现高质量转型。

关键词：数字技术学校体育体育教育技术嵌入理论体育教育评价

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油茶果脱壳的果壳力学-损伤与仿真研究

武汉轻工大学学报 2024年第2期43卷 91-97,114页

作者：王志诚杨柳曹振涛吴俊峰刘晓鹏宋少云张永林裴后昌武汉轻工大学机械工程学院武汉430023 湖北省粮油机械工程技术研究中心武汉430023

油茶果脱壳由手工转向机械化脱壳是现代化加工的必然趋势,油茶果脱壳加工不同参数下果壳力学与组织结构变化,是脱壳装备结构与作业参数优化的基础。本文搭建了原位观测实验平台,分析了不同压缩速率、果壳区域、温度、含水率等作用因素... 详细信息

油茶果脱壳由手工转向机械化脱壳是现代化加工的必然趋势,油茶果脱壳加工不同参数下果壳力学与组织结构变化,是脱壳装备结构与作业参数优化的基础。本文搭建了原位观测实验平台,分析了不同压缩速率、果壳区域、温度、含水率等作用因素下油茶果壳的力学特性,深入分析了不同工况下的果壳组织结构变化。通过建立果壳压缩力学模型,对果壳压缩过程中的损伤进行分析。结果表明:在压缩过程中,果壳损伤阶段可分为:外果皮塑性、中果皮塑性形变;随着压缩速率的增大,压缩峰值力先增后减;在压缩速率1.0 mm/s时,压缩峰值力达到最大值,腹部(14.7 N)>底部(13.3 N)>顶部(12.8 N);果壳样品含水率降低,使得外果皮硬度增加,外果皮峰值力上升,压缩峰值力下降;当温度升高时,果壳结构变化明显,失水硬化,压缩峰值力呈类抛物线上升;有限元仿真深入揭示了压缩过程应力分布及裂纹状态。

关键词：脱壳加工果壳结构力学特性有限元分析

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食品风味物质合成机理及检测方法研究进展

食品科学 2024年第16期45卷 329-336页

作者：吴鸣吴浚滢范琦琦张光刘晓飞张娜哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省普通高等学校食品科学与工程重点实验室黑龙江省谷物食品与资源综合加工重点实验室黑龙江哈尔滨150028

风味物质赋予食品独一无二的特质,决定感官评价指标中的香和味,可直观影响食品质量,反映食品的特征品质和质量要求,是食品品质重要特征之一。风味物质对食品的研究、生产及消费均有重要作用,对其进行深入研究、开发与利用对食品产业的... 详细信息

风味物质赋予食品独一无二的特质,决定感官评价指标中的香和味,可直观影响食品质量,反映食品的特征品质和质量要求,是食品品质重要特征之一。风味物质对食品的研究、生产及消费均有重要作用,对其进行深入研究、开发与利用对食品产业的发展有重要作用。本文介绍食品中风味物质的定义及分类,阐述脂肪酸代谢、氨基酸代谢和碳水化合物代谢等途径合成风味物质的机理,综述风味物质检测方法及其在食品加工工业中的应用,并对风味物质检测的局限性和未来检测的发展方向进行展望,以期为食品风味物质的开发利用提供方向。

关键词：风味物质合成机理代谢途径检测方法应用

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基于深度学习的恶劣战场环境图像恢复方法

控制与决策 2024年第4期39卷 1297-1304页

作者：孙传猛陈嘉欣裴东兴马铁华祖静任一峰中北大学省部共建动态测试技术国家重点实验室太原030051 中北大学电气与控制工程学院太原030051

为实现恶劣战场环境下降质图像的有效恢复、降低环境因素对战场态势感知的干扰,构建一种全新的、端到端的图像恢复方法——门控采样网络(GSNet).该网络以编码块-解码块为基本架构,以CNNs与门控卷积为编码与解码机制,以压缩和激励网络为... 详细信息

为实现恶劣战场环境下降质图像的有效恢复、降低环境因素对战场态势感知的干扰,构建一种全新的、端到端的图像恢复方法——门控采样网络(GSNet).该网络以编码块-解码块为基本架构,以CNNs与门控卷积为编码与解码机制,以压缩和激励网络为编码块与解码块的连接机制,以高阶信息重要程度的重标定区分目标与背景特征,以通道粒度因子压缩方法为轻量化策略,实现对战场恶劣环境图像的快速恢复.相关实验结果表明,GSNet模型可使PSNR达到19.35 dB,并且SSIM达到0.724,无论是客观指标评价还是主观视觉效果,性能均优于对比的主流图像恢复算法;轻量级GSNet模型在较小提升PSNR、SSIM等指标的情况下,其参数量、FLOPs以及单张图像处理时间分别降低56.6%、54.6%和55.56%.

关键词：图像恢复恶劣战场环境深度学习门控卷积压缩和激励网络轻量化