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加味玉屏风颗粒干法制粒工艺的优化

中国医药工业杂志 2023年第2期54卷 237-242,253页

作者：程佩佩翟红伟赵玉婷龙林胡辉劲牌持正堂药业有限公司湖北黄石435100 中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室湖北大冶435100 湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心湖北黄石435100

本研究对加味玉屏风颗粒的干法制粒工艺进行优选。将乳糖、糊精、二氧化硅分别与加味玉屏风浸膏粉混合后干法制粒。采用正交试验,以一次成型率、吸湿率、溶化率、休止角为考察指标,通过综合评价,并结合实际工业应用效果筛选得到优化的... 详细信息

本研究对加味玉屏风颗粒的干法制粒工艺进行优选。将乳糖、糊精、二氧化硅分别与加味玉屏风浸膏粉混合后干法制粒。采用正交试验,以一次成型率、吸湿率、溶化率、休止角为考察指标,通过综合评价,并结合实际工业应用效果筛选得到优化的药辅配比为m(乳糖)∶m(糊精)∶m(二氧化硅)∶m(浸膏粉)=0.6∶0.4∶0.05∶1。在此药辅配比基础上,以压辊转速、压轮压力和输料转速为考察因素,以单次有效颗粒成型率、颗粒堆密度、颗粒脆碎度为考察指标,采用正交试验进行优选干法制粒的工艺参数。结果优选的干法制粒工艺参数为:压辊转速15 r/min,压轮压力20 MPa,输料转速80 r/min。优选后的加味玉屏风颗粒干法制粒工艺经中试放大试验,证明工艺稳定可行,可为工业生产提供参考。

关键词：加味玉屏风颗粒正交试验干法制粒优化处方工艺

基于高效液相色谱指纹图谱的不同采收期虎杖叶的区分及多成分含量的测定

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理化检验（化学分册） 2024年第10期60卷 986-992页

作者：史雯馨周锦航邵仕娟蔡羽陈运中湖北中医药大学药学院武汉430065 湖北省中药保健食品工程技术研究中心武汉430065 湖北时珍实验室武汉430065

为研究不同采收期虎杖叶样品的品质差异,进行了题示研究。采收于3~10月的16批样品经烘干、粉碎后,分取0.1 g,加入80%(体积分数)甲醇溶液5 mL,超声45 min,离心10 min,取上清液,过0.22μm滤膜,滤液用高效液相色谱法(HPLC)测定。以不同体... 详细信息

为研究不同采收期虎杖叶样品的品质差异,进行了题示研究。采收于3~10月的16批样品经烘干、粉碎后,分取0.1 g,加入80%(体积分数)甲醇溶液5 mL,超声45 min,离心10 min,取上清液,过0.22μm滤膜,滤液用高效液相色谱法(HPLC)测定。以不同体积比的乙腈和0.1%(体积分数)磷酸溶液的混合溶液为流动相,在Agilent HC-C_(18)(2)色谱柱上进行梯度洗脱分离。采集16批样品的色谱图,导入相似度评价系统进行相似度分析;以共有成分峰面积为变量,采用主成分分析(PCA)、系统聚类分析和正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)等化学模式识别法区分不同采收期的样品;以外标法对鉴定出的9种共有成分进行定量,并分析了这9种成分含量随季节变化的规律。结果显示:16批样品中含有17种共有成分,采收于3月的样品的相似度小于0.800;聚类分析将16批样品分为3类,和PCA分类结果一致;OPLS-DA筛选出5个潜在差异性质量标志物,可用于区分不同采收期样品的质量差异;不同采收期样品中芦丁、槲皮素、虎杖苷等成分随季节变化,二苯乙烯类、蒽醌类化合物在春季时含量最高,黄酮类化合物在秋季含量最高(槲皮素含量在7月达到峰值),酚酸类化合物含量变化较为平稳,可为虎杖叶的质量控制以及采收期的确定提供理论依据。

关键词：虎杖叶采收期高效液相色谱法指纹图谱化学模式识别多成分测定

铁棍/佛手山药粗多糖的抗糖尿病作用效果比较

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现代食品科技 2022年第4期38卷 10-18,215页

作者：蔡羽植飞陈运中刘思敏颜春潮万未希佘雅茹曾珉湖北中医药大学药学院湖北省中药保健食品工程技术研究中心湖北武汉430065 武汉轻工大学生物与制药工程学院湖北武汉430023

该研究为比较铁棍山药粗多糖和佛手山药粗多糖的抗糖尿病作用效果,测定两种山药粗多糖对DPPH、PTIO自由基的清除作用,对α-葡萄糖苷酶的抑制作用和降血糖降血脂作用。建立2型糖尿病模型大鼠,选用二甲双胍作为阳性对照药物。两种山药粗... 详细信息

该研究为比较铁棍山药粗多糖和佛手山药粗多糖的抗糖尿病作用效果,测定两种山药粗多糖对DPPH、PTIO自由基的清除作用,对α-葡萄糖苷酶的抑制作用和降血糖降血脂作用。建立2型糖尿病模型大鼠,选用二甲双胍作为阳性对照药物。两种山药粗多糖对DPPH自由基清除作用的EC50(μg/mL)各为35.38、16.19(p0.05)。与模型组相比,铁棍山药粗多糖组的FBG、TC与LDL-C水平各降低24.38%、28.44%、44.68%(p<0.05,p<0.01),肝糖原含量升高21.83%(p<0.05),CAT与GSH-Px水平各升高363.36%、43.67%(p<0.01);佛手山药粗多糖组的FBG、TG、TC与LDL-C水平各下降25.62%、28.52%、22.79%、44.73%(p<0.05,p<0.01),SOD与CAT水平各提升7.22%和69.76%(p<0.05)。结果表明,两种粗多糖的抗糖尿病作用机制不同。铁棍山药粗多糖在清除PTIO自由基、减少肝糖原分解、增强CAT和GSH-Px活性方面更具优势,而佛手山药粗多糖则在清除DPPH自由基、降低TG的含量、增强SOD与CAT活性方面作用更佳。

关键词：山药粗多糖抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶 2型糖尿病

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卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱的含量测定

食品科学 2005年第6期26卷 208-209页

作者：王永平谭永霞肖飞湖北省中药现代化工程技术研究中心湖北武汉430052

建立一种准确、快速的对卵磷脂保健食品中的主要组分磷脂酰胆碱(PC)进行定量分析的方法。采用紫外分光光度法,将卵磷脂的正己烷提取液与0.5%碘-正己烷溶液反应后,于292nm波长处测定吸光度。吸光度与磷脂酰胆碱的含量呈线性相关,吸光值在... 详细信息

建立一种准确、快速的对卵磷脂保健食品中的主要组分磷脂酰胆碱(PC)进行定量分析的方法。采用紫外分光光度法,将卵磷脂的正己烷提取液与0.5%碘-正己烷溶液反应后,于292nm波长处测定吸光度。吸光度与磷脂酰胆碱的含量呈线性相关,吸光值在0.35～1.1范围内线性关系良好,相关系数为0.9994。本方法准确、快速,简便,适于卵磷脂保健食品中磷脂酰胆碱的含量测定。

关键词：卵磷脂磷脂酰胆碱紫外分光光度法含量测定

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植物乳杆菌生理特性及益生功能研究进展

食品与发酵工业 2019年第1期45卷 1-13页

作者：武万强王琳琳赵建新张灏陈卫江南大学食品学院江苏无锡214122 国家功能食品工程技术研究中心江苏无锡214122

植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的乳杆菌,在自然界中广泛存在,尤其是分布在各类发酵食品中。同时植物乳杆菌也是人体胃肠道内重要的益生菌群,对维持人体健康具有重要作用。基于植物乳杆菌良好的生理特性及益生功能,植物乳杆菌在食品、动物... 详细信息

植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的乳杆菌,在自然界中广泛存在,尤其是分布在各类发酵食品中。同时植物乳杆菌也是人体胃肠道内重要的益生菌群,对维持人体健康具有重要作用。基于植物乳杆菌良好的生理特性及益生功能,植物乳杆菌在食品、动物饲料、工业生产、医疗保健等领域被广泛应用,国内外学者对其研究也越来越深入。在此主要综述国内外植物乳杆菌基因组学、营养代谢规律、耐胁迫机制、益生功能及临床应用等方面的研究进展,旨在为植物乳杆菌的研究和应用提供参考。

关键词：植物乳杆菌生理特性益生功能

砂仁渗漉汁脱色工艺优化及对肠道损伤的保护作用

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中国酿造 2023年第9期42卷 180-186页

作者：陈阳向诗银李韦琴王喆刘胜华徐剑廖子蔚劲牌有限公司中药保健食品质量与安全湖北省重点实验室湖北黄石435100 劲牌持正堂药业有限公司湖北黄石435000 湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心湖北黄石435000

为了降低砂仁渗漉汁的色度,采用D941阴离子交换树脂对砂仁渗漉汁进行脱色,并初步探索砂仁渗漉汁的药理作用。以脱色率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化砂仁渗漉汁的脱色工艺条件,并建立脾虚泄泻大鼠模型,观察并测定试验前后... 详细信息

为了降低砂仁渗漉汁的色度,采用D941阴离子交换树脂对砂仁渗漉汁进行脱色,并初步探索砂仁渗漉汁的药理作用。以脱色率为评价指标,通过单因素试验和响应面试验优化砂仁渗漉汁的脱色工艺条件,并建立脾虚泄泻大鼠模型,观察并测定试验前后各组别大鼠的胃动素、胃泌素水平以及结肠病例切片情况。结果表明,最佳脱色工艺条件为砂仁渗漉汁与树脂质量比2∶1,脱色pH 6.9,脱色时间6 h,脱色温度51℃。在此最佳脱色工艺条件下,砂仁渗漉汁脱色率为(68.96±1.05)%,乙酸龙脑酯保留率为(79.76±0.95)%,以基酒作为溶剂制备的砂仁渗漉汁能有效降低基酒对脾虚大鼠的胃肠道损伤,保护肠道屏障。

关键词：砂仁渗漉汁脱色工艺响应面法肠道屏障

超声波结合酶法提取艾叶总生物碱工艺优化及其抑菌活性

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食品工业科技 2022年第12期43卷 197-205页

作者：陈阳廖子蔚陶娟娟江丹孙代华陈志元劲牌持正堂药业有限公司湖北黄石435000 湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心湖北黄石435000

以艾叶总生物碱的提取量为指标,通过单因素实验得到料液比、复合酶添加量、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度和超声温度的最佳范围条件,使用Plackett-Burman法筛选出对艾叶总生物碱的提取量影响较为显著的因素,再利用Box... 详细信息

以艾叶总生物碱的提取量为指标,通过单因素实验得到料液比、复合酶添加量、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度和超声温度的最佳范围条件,使用Plackett-Burman法筛选出对艾叶总生物碱的提取量影响较为显著的因素,再利用Box-Behnken法对提取工艺进行优化分析,得出最佳的提取工艺条件。最后,采用纸片法和稀释法测定艾叶总生物碱提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果与最小抑制浓度。结果表明,影响艾叶总生物碱提取量的显著因素为超声时间、复合酶添加量和酶解时间。最佳提取工艺条件为:超声时间40 min,复合酶添加量1.60%,酶解时间1.5 h,料液比1:25 g/mL,酶解pH6.0,超声功率160 W,乙醇浓度80%,超声温度60℃,总生物碱的提取量最高为0.720±0.05 mg/g。艾叶总生物碱对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为3.2、1.6 mg/mL。该提取工艺实际值与预测值拟合度较高,可用于艾叶总生物碱的提取,且得到的艾叶总生物碱具有一定的抑菌活性。

关键词：艾叶总生物碱提取工艺 Plackett-Burman法响应面分析法抑菌性

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近红外光谱法快速测定香菇总糖含量

食品科学 2021年第12期42卷 189-194页

作者：卢洁田婧梁振华王金梅康文艺马常阳李昌勤河南大学国家食用菌加工技术研发专业中心河南开封475004 河南省功能食品工程技术研究中心河南开封475004 开封市保健食品功效成分研究重点实验室河南开封475004

为弥补国标检测方法测定香菇总糖含量耗时长、步骤繁琐的缺陷,创建近红外(near infrared,NIR)光谱技术在测定香菇总糖含量方面应用,采用NIR分析技术与偏最小二乘算法(partial least square,PLS)建立香菇总糖的NIR分析模型,并对模型进行... 详细信息

为弥补国标检测方法测定香菇总糖含量耗时长、步骤繁琐的缺陷,创建近红外(near infrared,NIR)光谱技术在测定香菇总糖含量方面应用,采用NIR分析技术与偏最小二乘算法(partial least square,PLS)建立香菇总糖的NIR分析模型,并对模型进行参数优化。实验共收集了106批样品,从中随机抽取13批作为验证集,用于验证该模型的可靠性,剩余的93批样品为校正集。在校正集中,通过杠杆值法和学生化残差法筛选出65批能够较理想地代表一般香菇特征的样品,用于确定NIR光谱检测范围、PLS主因子数等参数,基于NIR光谱数据的香菇总糖含量建立定量分析模型。校正集的建模结果表明,使用多元散射校正(multiplicative scatter correction,MSC)及二阶导数(second derivatives,SD)对原始光谱进行预处理,光谱范围为4 000~10 000 cm^(-1),PLS主因子数为10时,基于NIR的香菇总糖检测模型的建模效果最优,即均方根误差比值满足检验条件,校正集R^(2)(决定系数)最高为0.940 04,校正均方根误差为1.393,预测集均方根误差为1.557,相对分析误差最优为4.08。验证集对模型的检验结果显示,样品的预测值和实测值具有良好的线性关系,且二者没有显著差异(P=0.993)。由此表明,本实验建立的NIR分析模型可用于准确预测香菇样品的总糖含量。

关键词：香菇近红外光谱总糖偏最小二乘法快速检测方法

葛根淀粉为基质液态发酵生产红曲色素的培养基成分优化

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中国食品学报 2019年第2期19卷 108-115页

作者：何冬萍周康熙朱晓萍夏云敏刘志彬张雯倪莉福州大学食品科学技术研究所福建省食品生物技术创新工程技术研究中心福州350108

葛根淀粉除含淀粉外,还含有丰富的矿物质和黄酮类物质,具有良好的保健功能。红曲色素是红曲霉的次级代谢产物,具有诸多生理活性。若以葛根淀粉为基质发酵生产红曲色素,可将两者的保健功效有机结合。本文探索以葛根淀粉为基质,复配不同... 详细信息

葛根淀粉除含淀粉外,还含有丰富的矿物质和黄酮类物质,具有良好的保健功能。红曲色素是红曲霉的次级代谢产物,具有诸多生理活性。若以葛根淀粉为基质发酵生产红曲色素,可将两者的保健功效有机结合。本文探索以葛根淀粉为基质,复配不同碳源、氮源、金属离子,采用红曲霉菌株FZU-MP1501进行液态发酵生产红曲色素。结果显示:以葛根淀粉或籼米粉为基质,两者的红曲色素产量无显著差异。单因素试验表明,以葛根淀粉为碳源时,添加麦芽糖、谷氨酸钠及硫酸亚铁有利于其产色。三因素三水平响应面试验表明,麦芽糖、谷氨酸钠、硫酸亚铁的最佳添加质量浓度为麦芽糖32.50 g/L、谷氨酸钠22.33 g/L、硫酸亚铁0.70 g/L。在此基础上得到最优醇溶性色价为3 591.43 U/g,比优化前提高66.42%,其中黄色价、橙色价、红色价分别提高了104.90%,44.31%和45.19%。葛根淀粉可作为基质,通过液态发酵红曲霉生产红曲色素,且经培养基优化可大幅提高色素产量。

关键词：葛根淀粉红曲色素液态发酵响应面分析