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高CO2短激处理对油菜护绿和贮藏品质的影响

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食品工业科技 2025年第2期46卷 308-316页

作者：段慧敏彭梦菲张旭薪代理响郑家轩刘霞天津科技大学食品科学与工程学院天津鲜食原品生物科技有限公司

气体短激诱发果蔬抗性，延长其保鲜期并提高贮后品质。为探究高二氧化碳（Carbon dioxide,CO2）短激对油菜护绿保鲜品质的影响，本文以油菜为研究对象，分析了50%、70%、90%浓度的CO2气体短激处理油菜30 min，于4±0.5℃条件下贮藏20 d... 详细信息

气体短激诱发果蔬抗性，延长其保鲜期并提高贮后品质。为探究高二氧化碳（Carbon dioxide,CO2）短激对油菜护绿保鲜品质的影响，本文以油菜为研究对象，分析了50%、70%、90%浓度的CO2气体短激处理油菜30 min，于4±0.5℃条件下贮藏20 d期间油菜色泽、黄化指数、叶绿素含量、呼吸强度、乙烯释放量、多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）和过氧化物酶（Phenylalanine ammonialyase,POD）、失重率、硬度、VC含量、可溶性固形物（Soluble solids content,SSC）和感官品质的变化规律。研究结果表明，与对照组相比，随着贮藏时间的增加，高CO2短激处理组均能够有效维持油菜的外观，延缓黄化现象的发生，叶绿素含量显著高于对照组（P<0.05），黄化指数显著低于对照组（P<0.05），其中90%CO2处理组的效果最优，护绿效果明显。贮藏20 d时，50%CO2、70%CO2、90%CO2的总叶绿素含量分别比对照组高10.85%、17.46%、25.08%。同时，高CO2短激处理减弱了贮藏期间油菜的呼吸强度和乙烯释放量，对PPO和POD活性有明显的抑制作用，显著延缓失重率升高和硬度的下降，保持较高的VC含量和SSC，极大地提高了感官品质得分。由此可知，高浓度CO2短激处理能够更好地维持油菜的贮藏品质，与对照组在室温下较短（2～3 d）的货架期相比，延长贮藏期至20 d，为油菜护绿保鲜技术的开发提供了理论依据。

关键词：高CO2 短激油菜护绿贮藏品质

来源：博看期刊

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无人机挂载喷涂机构的设计与实现

机电信息 2025年第1期 33-36页

作者：陈适胡逸帆程茁栋国网湖北省电力有限公司咸宁供电公司湖北咸宁437100

高压输电线路外绝缘子的清洗和防污闪喷涂是确保线路安全运行的重要工作。然而,传统人工高空作业存在施工周期长、难度大、成本高和人身安全风险高等问题。鉴于此,设计并实现了一种无人机挂载喷涂机构,以替代传统人工操作。该机构包括... 详细信息

高压输电线路外绝缘子的清洗和防污闪喷涂是确保线路安全运行的重要工作。然而,传统人工高空作业存在施工周期长、难度大、成本高和人身安全风险高等问题。鉴于此,设计并实现了一种无人机挂载喷涂机构,以替代传统人工操作。该机构包括无人机底座、喷涂设备底板组件、定制水箱、循环泵、软管系统、喷头组件、电控箱组件等。通过对关键组件的设计优化,系统实现了高效、稳定的液体输送和均匀喷涂。实验测试结果表明,无人机挂载喷涂机构在飞行稳定性、喷涂均匀性和操作便捷性等方面表现优异,能显著提高高压输电线路维护的效率和安全性。最后对无人机挂载喷涂机构的进一步改进和应用前景进行了展望。

关键词：无人机喷涂机构外绝缘子

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一种ICEEMDAN-CNN-SVR滑坡位移组合预测模型

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三峡大学学报（自然科学版） 2025年第1期47卷 37-43页

作者：石化波王刚曾怀恩中煤湖北地质勘察基础工程有限公司武汉430070 中铁建城建交通发展有限公司江苏苏州215000 湖北长江三峡滑坡国家野外科学观测研究站湖北宜昌443002 三峡大学土木与建筑学院湖北宜昌443002

滑坡位移预测是滑坡早期预警系统的重要组成部分,针对位移分解程度与特征选取深入程度不够导致滑坡位移预测精度不高的问题,提出一种ICEEMDAN-CNN-SVR滑坡位移组合预测模型:为了解决位移分解程度不够的问题,该模型首先运用ICEEMDAN分解... 详细信息

滑坡位移预测是滑坡早期预警系统的重要组成部分,针对位移分解程度与特征选取深入程度不够导致滑坡位移预测精度不高的问题,提出一种ICEEMDAN-CNN-SVR滑坡位移组合预测模型:为了解决位移分解程度不够的问题,该模型首先运用ICEEMDAN分解模型对滑坡位移曲线进行分解,将平滑性较好且具有递增趋势的IMF曲线作为趋势项位移,将其他具有波动趋势的IMF曲线总和重构为周期项位移;为了解决特征选取深入程度不够的问题,针对不同位移特性进行了特征变量选取,通过二维平铺与CNN特征提取得到特征变量更深层次的信息,将提取到的特征信息输入SVR预测模型中实现对趋势项位移与周期项位移的精准预测.以典型堆积层滑坡———八字门滑坡为例,选取ZG110与ZG111监测点2007年1月—2012年9月典型变形阶段水平位移数据进行研究,结果表明:ZG110与ZG111监测点预测评价指标R2,ERMSE,EMAE分别为0.9951、0.9989、5.7489、2.7532,4.5091、1.8529,预测效果良好;将模型预测结果与EEMDCNN-SVR预测模型及CNN-SVR预测模型结果作对比,相较其他预测模型,新模型的预测精度有所提升.

关键词：八字门滑坡 ICEEMDAN分解特征提取 CNN-SVR模型对比分析

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L-甲硫氨酸改性微晶纤维素对革兰氏阳性菌的抑制作用

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食品科学 2025年第3期46卷 74-82页

作者：吴思邈杨海凡梁冠男孙昕炀南京财经大学食品科学与工程学院江苏南京210023 北京绿邦环保工程有限公司北京100176

为有效预防、处理食品中的微生物污染,本研究以微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)为原材料,通过L-甲硫氨酸(L-methionine,L-Met)负载,制备得到了具有抗菌效果的L-Met改性MCC(M-MCC)。通过微观形貌、元素组成分析等表征改性后M... 详细信息

为有效预防、处理食品中的微生物污染,本研究以微晶纤维素(microcrystalline cellulose,MCC)为原材料,通过L-甲硫氨酸(L-methionine,L-Met)负载,制备得到了具有抗菌效果的L-Met改性MCC(M-MCC)。通过微观形貌、元素组成分析等表征改性后M-MCC的形貌变化、元素变化以及稳定性,证明了L-Met成功接枝。对M-MCC的体外抗氧化能力进行研究,发现其对2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)阳离子自由基有良好的去除效果,当M-MCC的质量浓度为20 mg/mL时,对ABTS阳离子自由基的清除率达到97.47%。而后通过最小抑菌浓度以及细菌生长曲线对M-MCC抑制单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的效果进行研究。确定了M-MCC对L. monocytogenes和S. aureus等革兰氏阳性菌有着较好的抑制效果,最小抑菌浓度和最小杀菌浓度分别为15 mg/mL和30 mg/mL。最后,以***和***为指示菌,研究了M-MCC对指示菌细胞膜通透性、细胞膜完整性、细胞内容物以及DNA含量等多个方面的影响。相关结果表明,M-MCC处理对L. monocytogenes和S. aureus的生长有显著的抑制效果,到达对数生长期的时间相较无处理组有所推迟。相应的胞外电导率、核酸和蛋白质的含量都有着明显的变化,且与处理时间密切相关。本研究表明M-MCC在抗菌应用方面具有巨大潜力。

关键词：纤维素氨基酸抑菌单核细胞增生李斯特菌金黄色葡萄球菌

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黄鸡低聚肽抗疲劳及肽段结构序列研究

食品工业科技 2025年

作者：李淼冯洁芳马钰荣曾宪军崔朋磊叶雪菲陈亮杨禹新刘亭方磊中国食品发酵工业研究院有限公司北京市蛋白功能肽工程技术研究中心广州江丰实业股份有限公司

本研究以黄鸡低聚肽为研究对象，旨在探讨其抗疲劳活性及潜在的功能肽段序列。通过建立小鼠负重游泳抗疲劳模型，黄鸡低聚肽按低、高剂量连续灌胃小鼠28d后，采用力竭游泳测试评估黄鸡低聚肽对小鼠游泳耐力的影响。同时，检测小鼠乳酸... 详细信息

本研究以黄鸡低聚肽为研究对象，旨在探讨其抗疲劳活性及潜在的功能肽段序列。通过建立小鼠负重游泳抗疲劳模型，黄鸡低聚肽按低、高剂量连续灌胃小鼠28d后，采用力竭游泳测试评估黄鸡低聚肽对小鼠游泳耐力的影响。同时，检测小鼠乳酸（LD）、肌酸激酶（CK）水平及肌/肝糖原含量变化，以评价其体内抗疲劳效果。采用液质联用（LC-MS/MS）技术解析黄鸡低聚肽的肽段结构，并运用Peptide Ranker进行生物活性预测评分。进一步通过Innovagen、ToxinPred和AdmetSAR在线工具筛选肽段的溶解性、毒性和ADMET性质，最后借助Discovery Studio 2019 Client软件进行分子对接，筛选出潜在的抗疲劳活性肽段。结果显示，与空白游泳对照组相比，黄鸡低聚肽低、高剂量组的小鼠负重游泳时间分别显著延长1.35%和1.45%（p＜0.05），并能显著提升肝/肌糖原含量，同时降低乳酸和肌酸激酶水平（p＜0.05），证实了其抗疲劳功效。经生物活性评分系统筛选，获得25条评分高于0.5的肽段，进一步活性分析和分子对接后，确定了4条溶解性好、无毒、具有良好血脑屏障渗透性和肠道吸收特性的肽段，它们与抗疲劳受体AMPA紧密结合，具体包括（Gln-Pro-Arg， QPR）、（Phe-Asp， FD）、（Asn-Hyp， NX）、（Ala-Hyp， AX），含量分别为157.87、4.40、0.20、0.14 mg/100g。这些发现为黄鸡低聚肽在开发缓解体力疲劳的营养功能食品方面提供了坚实的物质基础。

关键词：黄鸡低聚肽抗疲劳负重游泳肽段鉴定质谱分子对接

λ-Red重组技术结合复合诱变提高大肠杆菌L-异亮氨酸合成能力

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食品工业科技 2025年第2期46卷 167-174页

作者：汪吉鹏朱滕滕刘璐马铖魏晓博刘慧燕方海田宁夏大学食品科学与工程学院宁夏食品微生物应用技术与安全控制重点实验室宁夏三十六度生物科技有限公司

本研究旨在通过λ-Red重组技术结合复合诱变方法提高大肠杆菌L-异亮氨酸合成能力。以E. coli NXA为出发菌株，首先采用λ-Red同源重组敲除编码支链氨基酸转运蛋白基因brnQ，获得突变菌株E. coli NXA1。然后将E. coli NXA1经常温常压等... 详细信息

本研究旨在通过λ-Red重组技术结合复合诱变方法提高大肠杆菌L-异亮氨酸合成能力。以E. coli NXA为出发菌株，首先采用λ-Red同源重组敲除编码支链氨基酸转运蛋白基因brnQ，获得突变菌株E. coli NXA1。然后将E. coli NXA1经常温常压等离子体（ARTP）、紫外（UV）与亚硝基胍（NTG）多轮复合诱变，以α-氨基丁酸（α-AB）为结构类似物进行筛选，筛选得到突变菌株E. coli NXA2。摇瓶发酵结果表明，在37℃、200 r/min条件下发酵40 h后，E. coli NXA1的L-异亮氨酸滴度为2.76 g/L，较E. coli NXA提高了33.98%;E. coli NXA2的L-异亮氨酸滴度为3.22 g/L，较E. coli NXA1提高了16.67%，较E. coli NXA提高了56.31%。对菌株E. coli NXA2经连续传代20代后，表现出较好的遗传稳定性。λ-Red重组技术结合复合诱变对大肠杆菌提高L-异亮氨酸合成能力有明显效果，为选育L-异亮氨酸高产菌株奠定理论基础。

关键词：大肠杆菌 λ-Red重组技术 brnQ基因复合诱变发酵 L-异亮氨酸

来源：博看期刊

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非均质多孔介质的地质熵与渗透特性关系研究

力学学报 2025年

作者：杨一宏盛建龙叶祖洋王楠周文武汉科技大学资源与环境工程学院冶金矿产资源高效利用与造块湖北省重点实验室国网湖北省电力有限公司电力科学研究院国网湖北省电力有限公司黄龙滩水力发电厂

为了分析多孔介质孔隙结构非均质性对其渗透特性的影响,基于信息熵原理,提出了多孔介质地质熵理论和非均质性指标-熵尺度,通过建立球心距不同的球形颗粒填充模型,将熵尺度与传统几何参数指标对比分析,验证了熵尺度评价多孔介质孔隙结构... 详细信息

为了分析多孔介质孔隙结构非均质性对其渗透特性的影响,基于信息熵原理,提出了多孔介质地质熵理论和非均质性指标-熵尺度,通过建立球心距不同的球形颗粒填充模型,将熵尺度与传统几何参数指标对比分析,验证了熵尺度评价多孔介质孔隙结构非均质性和渗透特性的合理性.采用改进四参数随机生长法和格子-玻尔兹曼方法,建立了非均质程度不同的多孔介质并模拟流体渗流,分析了非均质多孔介质熵尺度与非均质性、渗透特性的相关关系.结果表明:当孔隙率一定时,熵尺度可以考虑孔隙结构的空间排列分布,更准确地描述孔隙结构非均质性对渗透率的影响;平均颗粒等效直径与熵尺度呈正相关关系,非均质性越强,平均颗粒等效直径与熵尺度的变化范围越广,多孔介质渗透性增大,优势流效应更显著,颗粒尺寸的变化与颗粒的随机分布是孔隙结构非均质性增大的根本原因;迂曲度、连通孔隙率、比表面积三者的共同作用是孔隙结构非均质性对渗透率的影响机理,三者的乘积值与熵尺度呈较高的正相关性,熵尺度越大,渗透率越大;熵尺度与渗透率的非线性关系近似满足指数函数.

关键词：多孔介质非均质性熵尺度渗透率影响机理

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优化算法在污水处理中的应用进展

工业水处理 2025年

作者：刘良才毛文煜郑逸洁戴泽军胡启星胡智泉陈鹏郑军刘李侃湖北中烟工业有限责任公司湖北新业烟草薄片开发有限公司重组烟叶应用技术研究湖北省重点实验室华中科技大学环境科学与工程学院

现有的污水处理工艺系统存在自动化水平低、运行成本高和出水不稳定等问题。优化算法在水处理过程中的应用提高了处理效率和自动化控制水平，但仍面临数据处理复杂、算法效率不足等问题。介绍了几种主要的优化算法类型和特性，包括遗传... 详细信息

现有的污水处理工艺系统存在自动化水平低、运行成本高和出水不稳定等问题。优化算法在水处理过程中的应用提高了处理效率和自动化控制水平，但仍面临数据处理复杂、算法效率不足等问题。介绍了几种主要的优化算法类型和特性，包括遗传算法（GA）、粒子群优化算法（PSO）、随机森林（RF）、人工神经网络（ANN）、模糊逻辑控制（FLC）和混合优化算法。综述了各类优化算法的优缺点及适用范围，并讨论了它们在水质监测、控制优化和参数预测等不同水处理环节中的应用效果。表明了优化算法的应用可提升污水处理的自动化控制水平、出水质量，降低运营成本，优化操作参数的预测与调节，并减少温室气体排放。此外，还探讨了优化算法在实际工程应用中的挑战，指出算法优化和系统集成技术仍存在局限，并为优化算法在水处理领域的深入研究与应用指明了发展方向。

关键词：污水处理优化算法机器学习模型预测神经网络

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基于地震动EPA的输入能量谱研究

地震工程学报 2025年第1期47卷 240-250页

作者：胡华希龙晓鸿马永涛桂石海湖北省碧桂园房地产开发有限公司湖北武汉430076 华中科技大学土木与水利工程学院湖北武汉430074 华中科技大学湖北省控制结构重点实验室湖北武汉430074

与其他抗震设计方法相比,能量法更能体现结构响应的本质,也可以更好地解释结构损伤及一些震害现象。首先,从美国太平洋地震工程研究中心强震数据库中收集大量地震动资料,并按场地类型将其分为四类;再根据能量平衡方程,将不同场地的地震... 详细信息

与其他抗震设计方法相比,能量法更能体现结构响应的本质,也可以更好地解释结构损伤及一些震害现象。首先,从美国太平洋地震工程研究中心强震数据库中收集大量地震动资料,并按场地类型将其分为四类;再根据能量平衡方程,将不同场地的地震波作用于阻尼比为0.05的弹性单自由度体系上,得到能量时程曲线和能量谱;最后按输入能数量级的大小对四类场地下的输入能谱进行二次分组,并根据等效峰值加速度(EPA)的理论公式,对能量谱的峰值部分进行等效线性化处理,得到拟合效果更好的四段计算式。结果表明:在不同场地类别下计算得出的输入能谱表现出差异,能量法中的输入能谱与场地类别存在关系;随着场地土剪切波速变小,均值输入能谱的平台值会有所增大,且整体向中长周期段移动;取等效峰值能量后的谱曲线基本保留了原实际曲线的特征。

关键词：场地分类输入能谱等效峰值加速度拟合四段式

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