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牡丹花中不同形态酚类化合物及其抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性

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食品科学 2025年第1期46卷 83-89页

作者：陈玲王学方李智宁张立攀李晓宁二娟河南省纳普生物技术有限公司河南郑州450008 河南省科学院河南郑州450046 河南省商业科学研究所有限责任公司河南郑州450000

对丹凤和香玉两种牡丹花中的游离酚、酯键合态酚、糖苷键合态酚和不溶性结合态酚进行提取,测定不同形态酚类化合物中总酚、总黄酮含量及其主要化合物组成和含量,并对其抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。结果表明,丹凤和香玉... 详细信息

对丹凤和香玉两种牡丹花中的游离酚、酯键合态酚、糖苷键合态酚和不溶性结合态酚进行提取,测定不同形态酚类化合物中总酚、总黄酮含量及其主要化合物组成和含量,并对其抗氧化活性和α-葡萄糖苷酶抑制活性进行研究。结果表明,丹凤和香玉牡丹花的游离酚的总酚和总黄酮含量最高,总酚含量分别为31.45、32.64 mg/g,总黄酮含量分别为41.11、40.67 mg/g,其次是酯键合态酚和糖苷键合态酚,不溶性结合态酚含量较低;两种牡丹花游离酚均含有17种成分,其主要成分是白藜芦醇、1,2,3,4,6-O-五没食子酰葡萄糖和大波斯菊苷;酯键合态酚、糖苷键合态酚中主要成分是山柰酚-7-O-β-D-葡萄糖苷和大波斯菊苷。不同形态酚类化合物中游离酚的抗氧化活性最强,丹凤、香玉牡丹花游离酚对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基、2,2′-联氮-二(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)阳离子自由基清除能力和铁离子还原能力分别为855.03、367.10、230.54μmol/g和499.06、290.64、196.39μmol/g;丹凤和香玉牡丹花的游离酚对α-葡萄糖苷酶抑制活性最强,半抑制浓度分别为12.15、13.87μg/mL。研究结果对丹凤和香玉多酚利用具有一定的参考价值。

关键词：牡丹花游离酚酯键合态酚糖苷键合态酚不溶性结合态酚抗氧化活性 α-葡萄糖苷酶抑制活性

抗丁香酚单克隆抗体的研制及胶体金试纸条检测方法的建立

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核农学报 2025年第2期 339-350页

作者：董晓涵翟璐黄雅丽杨加成陈青舟廖杰金仁耀浙江工商大学海洋食品研究院杭州博岳生物技术有限公司杭州医学院公共卫生学院杭州南开日新生物技术有限公司浙江华才检测技术有限公司

为制备高特异性和高灵敏度的抗丁香酚（Eugenol）单克隆抗体，建立检测丁香酚的胶体金免疫层析法，本研究采用亲核取代法合成丁香酚半抗原（Eugenol-COOH）并进行质谱（HRMS）鉴定；采用碳二亚胺法制备丁香酚免疫抗原（Eugenol-BSA）和... 详细信息

为制备高特异性和高灵敏度的抗丁香酚（Eugenol）单克隆抗体，建立检测丁香酚的胶体金免疫层析法，本研究采用亲核取代法合成丁香酚半抗原（Eugenol-COOH）并进行质谱（HRMS）鉴定；采用碳二亚胺法制备丁香酚免疫抗原（Eugenol-BSA）和包被抗原（Eugenol-OVA），进行十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）和紫外扫描鉴定；利用免疫抗原Eugenol-BSA免疫小鼠，经细胞融合、筛选和克隆，最终得到1株能稳定分泌抗丁香酚单克隆抗体的杂交瘤细胞株（3D9），并准备腹水，利用间接竞争ELISA（ic ELISA）方法测定腹水效价；对获得的单克隆抗体进行鉴定，经条件优化建立胶体金免疫层析试纸条检测方法，对试纸条的灵敏度和稳定性进行评价。结果表明，Eugenol-BSA偶联比约为16∶1,Eugenol-OVA偶联比约为10∶1，完全抗原偶联成功；3D9细胞株的抗体类型及亚类均为免疫球蛋白G（Ig G1），轻链为κ链；单克隆抗体效价达1×10-6；丁香酚浓度与抑制率之间的线性回归方程为y=9.671lnx+10.539（R2=0.998），半数抑制浓度(IC50)为59.2 ng·m L-1，表明制备的抗丁香酚单克隆抗体具有较高的检测灵敏度。所制备的胶体金免疫试纸条优化参数为：胶体金标记最适p H值9、0.2 mol·L-1K2CO3添加量12μL、抗体最佳标记量7μg·m L-1、胶体金试纸条的T线消失浓度1.8μg·m L-1，该参数下的裸眼检出限0.3μg·m L-1。本研究可为丁香酚的现场检测提供有效方法。

关键词：丁香酚单克隆抗体人工抗原胶体金试纸条

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松材线虫胁迫对5种松树的代谢组共性表达

东北林业大学学报 2025年第2期53卷 158-170页

作者：游丰黄瑞芬张歆逢吴思琪于海英刘雨晴国家林业和草原局生物灾害防控中心沈阳110034 基因赛奥(大连)生物科技发展有限公司

为研究松树在松材线虫胁迫下的分子防御机制,分别选取15~20年生的辽宁抚顺的油松(LY)、辽宁抚顺的红松(LH)、山东威海的赤松(SC)、山东威海的黑松(SH)、湖南长沙的马尾松(HM)5种代表性松树作为研究对象,运用液相色谱-质谱联用技术的非... 详细信息

为研究松树在松材线虫胁迫下的分子防御机制,分别选取15~20年生的辽宁抚顺的油松(LY)、辽宁抚顺的红松(LH)、山东威海的赤松(SC)、山东威海的黑松(SH)、湖南长沙的马尾松(HM)5种代表性松树作为研究对象,运用液相色谱-质谱联用技术的非靶向代谢组学,将以上5种松树分为健康组和感病组,分别对5组松树样本的差异代谢物分布情况、差异代谢物的共性特征、共有差异代谢物的表达显著性、代谢通路富集分布情况、差异性代谢通路的共性特征等进行研究。结果表明:5种松树感染松材线虫后的代谢产物在苯和取代衍生物、羧酸及其衍生物、脂肪酰基、酚类、孕烯醇酮脂类、类固醇及其衍生物、其他类等7类化合物中分布较为集中;HM、LH、LY和SC,HM、LY、SC和SH这两种组合,只有1种共有的显著性差异代谢物,分别是百里酚和6-姜酮酚,5种松树以及剩下的其他4种松树的组合都没有共有的显著性差异代谢物;HM、LY、SC和SH感染松材线虫后,6-姜酮酚表达量显著升高,LH感染松材线虫后,6-姜酮酚表达量无显著性差异;HM、SC、LY和LH感染松材线虫后,百里酚表达量显著升高,SC感染松材线虫后,百里酚表达量无显著性差异;HM、LH、LY、SC、SH分别富集到51、55、46、71、43条差异显著的信号通路,5种松树共有的差异显著的信号通路共有19条,主要反映在植物的抗逆相关信号通路上,包括花生四烯酸代谢、亚油酸代谢、苯丙烷生物合成、多种氨基酸代谢等。

关键词：松材线虫代谢组百里酚 6-姜酮酚

基于山西老陈醋传统工艺固态发酵体系时空异质性分析解析主要风味物质形成规律

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食品科学 2025年第2期46卷 164-170页

作者：申瑾周景丽郎繁繁闫裕峰王利夏瑶瑶李杰张峰王晨苑郑宇食醋发酵科学与工程山西省重点实验室山西太原030400 山西紫林醋业股份有限公司山西太原030040 天津市微生物代谢与发酵过程控制技术工程中心天津300457 天津科技大学生物工程学院天津300457

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发... 详细信息

以山西老陈醋固态发酵过程为研究对象,采用宏基因组学和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术,分别对不同空间发酵过程的醋醅理化特征、风味物质和微生物群落组成进行分析。结果表明:不同空间位置醋醅的水分、温度均具有显著性差异,发酵过程共检测到93种挥发性风味物质,总挥发性物质含量依次为上层>中层>下层。上、中、下层总酸均与Proteus、Salinicoccus、Staphylococcus、Klebsiella显著负相关(P生物生长代谢,下层水分显著影响Proteus、Salinicoccus、Saccharomyces、Staphylococcus、Klebsiella生长代谢(P生物生长代谢促进了亚油酸乙酯、油酸乙酯等酯类化合物的生成,中、下层的发酵条件则抑制了部分酯类物质的生成。本研究从时空异质的角度解析了山西老陈醋发酵特性,阐明了风味物质形成规律,有助于全面阐明山西老陈醋酿造机理。

关键词：醋醅宏基因组学微生物理化因子挥发性风味相关性分析

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固相有机合成及其在精细化工中的应用与前景

天津化工 2020年第1期34卷 8-10页

作者：陈大来深圳瑞德林生物技术有限公司

现代社会对组合化学的研究不断深入,而这也为固相有机合成带来了新的发展机遇。为了抓住新时代下的发展机遇,进一步发展固相有机合成,本文对固相有机合成进行了探究,并详细阐述了现阶段固相有机合成在精细化工中的应用,由此进行了对固... 详细信息

现代社会对组合化学的研究不断深入,而这也为固相有机合成带来了新的发展机遇。为了抓住新时代下的发展机遇,进一步发展固相有机合成,本文对固相有机合成进行了探究,并详细阐述了现阶段固相有机合成在精细化工中的应用,由此进行了对固相有机合成未来发展的前景展望,以期能让更多人了解、认知固相有机合成。

关键词：固相有机合成精细化工应用前景

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绿色化学在有机合成中的应用

广东化工 2019年第16期46卷 97-97,96页

作者：陈大来深圳瑞德林生物技术有限公司

随着社会的发展,人们对绿色环保的要求越来越高,绿色化学的应用既是现代工业发展的必然趋势,也是保护环境可持续发展的重要方式。本文主要从绿色化学的特点、洁净反应介质的应用以及绿色催化剂的应用等方面进行阐述,探索绿色化学在有机... 详细信息

随着社会的发展,人们对绿色环保的要求越来越高,绿色化学的应用既是现代工业发展的必然趋势,也是保护环境可持续发展的重要方式。本文主要从绿色化学的特点、洁净反应介质的应用以及绿色催化剂的应用等方面进行阐述,探索绿色化学在有机合成中的作用,以期能给有机合成化学的发展方面有一定的帮助,同时也能在控制化学污染,保护方面有一定的作用。

关键词：绿色化学有机合成应用催化剂

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超高效液相色谱UPLC检测胸腺肽α1

广东化工 2019年第21期46卷 124-128页

作者：何平深圳瑞德林生物技术有限公司

本文分别采用药典方法(简称HPLC方法,下同)和药典检测条件经转换后的UPLC方法(简称UPLC方法,下同)对胸腺肽α1进行检测,通过比较两种方法的检测结果,考察UPLC方法的线性关系、精密度和稳定性,说明在UPLC上使用经过转换的药典方法适合Tα... 详细信息

本文分别采用药典方法(简称HPLC方法,下同)和药典检测条件经转换后的UPLC方法(简称UPLC方法,下同)对胸腺肽α1进行检测,通过比较两种方法的检测结果,考察UPLC方法的线性关系、精密度和稳定性,说明在UPLC上使用经过转换的药典方法适合Tα1原料药的检测及含量测定。

关键词：超高效液相色谱 UPLC检测胸腺肽α1

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小分子多肽在化妆品中的应用综述

广州化工 2019年第24期47卷 14-15,33页

作者：何平深圳瑞德林生物技术有限公司

小分子多肽相较于大分子蛋白质而言具有利用率高、免疫原性低、合成成本低、毒性低的优良特点,其在化妆品领域具有较为突出的抗氧化、皮肤组织修复、抗细菌感染作用。对近几年由动植物提取、人工合成、体外蛋白降解的小分子多肽在化妆... 详细信息

小分子多肽相较于大分子蛋白质而言具有利用率高、免疫原性低、合成成本低、毒性低的优良特点,其在化妆品领域具有较为突出的抗氧化、皮肤组织修复、抗细菌感染作用。对近几年由动植物提取、人工合成、体外蛋白降解的小分子多肽在化妆品中的有关研究进行了综述。并结合具体研究文献,对小分子多肽在化妆品行业未来发展现状及方向进行了简单的讨论,以期为小分子多肽在化妆品行业应用价值研究工作开展提供一定借鉴。

关键词：小分子多肽化妆品抗衰老

牛奶中喹诺酮类药物残留的AlphaLISA检测方法的研究

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食品工业科技 2024年第14期45卷 264-270页

作者：马立才邢维维于莹贾良曦秦誉金兴丁亚芳北京维德维康生物技术有限公司北京100095

本文旨在建立一种可检测牛奶中喹诺酮类药物(Quinolones,QNS)残留的均相光激化学发光免疫分析方法(Amplifiedluminescent proximity homogeneous assay linkedimmune sorbent assay,AlphaLISA)。采用EDC/NHS活泼酯法在诺氟沙星分子连接6-氨基己酸作为间隔臂,制备生物素修饰诺氟沙星半抗原(Biotin-6AS-NOR),并在受体微球上偶联QNS单克隆抗体,Biotin-6AS-NOR可与牛奶样品中的QNS竞争结合喹诺酮抗体;通过优化受体微球的QNS抗体偶联量,Biotin-6AS-NOR及供/受体微球的用量等参数,以及牛奶样品的稀释方案,建立了牛奶中QNS残留的AlphaLISA检测方法。采用1:5牛奶样品稀释方案,所建立牛奶中QNS残留的AlphaLISA检测方法的检出限和定量限分别为0.19 ng/mL和0.46 ng/mL,回收率在85.97%~110.11%之间,日内和日间变异系数均小于10%,与诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星、培氟沙星、达氟沙星和洛美沙星的交叉反应率均高于70%。本研究所建立AlphaLISA检测方法具有灵敏度和准确度高、重复性好等优点,且在整个检测过程中不需要繁琐洗涤操作,具有较高的应用和推广价值。

关键词：喹诺酮类半抗原生物素 AlphaLISA

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